美食电视节目策划方案.doc
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1、美食节目策划方案美食节目策划方案 篇一:天下美食节目策划书 节目策划 天下美食电视节目策划书 第一部分:现实环境 一、背景浅析随着中国经济的飞速发展,人们的物质生活水平也得到了极大地提高,已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天,在物质文明丰富的今天,人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃,食不厌精、烩不厌细,不只吃味道,还要吃环境、吃服务、吃文化,吃健康。 企划动机人们为美食流口水,为美食的故事流眼泪,为美食的文化而感动自豪,自豪于中国饮食文化的博大精深,甚至有人高调地赞美“这才是最好的爱国主义教育片”。要应对新的发展形势,就必须有新的态度与措施。饮食行业发展到今日,大街小巷
2、、五花八门,各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出,不仅仅是商家绞尽脑汁,着力打开销售额与知名度。美食老饕们也寻寻觅觅,力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。天下美食这档美食资讯节目,更实现其为商家和消费者两者搭建一个交流的平台,优秀的商家可以尽展己之所长,以此为基础展示自身特色美食功夫。而美食爱好者们则可以通过节目的推介,节省大量的时间、精力,接触到平时踏破铁鞋无觅处,只能通过口口相传难辨优劣,隐藏在街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。第二部分:节目设定 一、节目名称天下美食 二、节目类别观众参与度高的一档本地美食资讯节目 三、节目主旨
3、让爱美食的人走进节目让看节目的人走近美食 四、节目目标 重点打造一档精品的美食资讯节目,不仅仅做美食,还囊括了相关的综合资讯。力图达到“美食主动靠过来,观众自然看进去”的效果,打造口碑,铸就精品。 五、节目定位 这是一档集美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身,力图更好的开发本地特色美食资源的服务资讯类美食节目,兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式,为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息,商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。 六、节目形态服务资讯类电视节目 七、节目特色 天下美食不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目,其相关介绍细腻丰富,另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示
4、。现场观众均可以参与其中,互动、品尝。场外观众也可以通过短信和网络参与节目,发表意见与建议。 八、节目特点 1.指导性节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息,将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实,极其具有指导意义。 2.互动性节目设置中不仅有介绍商家和美食的 VCR 短片,也邀请了厨师现场烹饪,更有观众互动参与,品尝与鉴赏。 篇二:旅游美食电视节目策划书 节目策划书 第一部分:现实环境 一、背景浅析随着中国经济的飞速发展,人们的物质生活水平也得到了极大地提高,生活不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求,而是对于生活品质更高层次的追求。对于“吃喝玩乐”,大众的要求越来越高,越来越细,
5、越来越精,经济实惠有面子是大众对吃喝玩乐的共同要求。 二、企划动机要应对新的发展形势,就必须有新的态度与措施。休闲娱乐一直都是以消费者的口碑为重,各种娱乐方式五花八门,各种价位,各种地域,乃至跨国界的比比皆是。怎么样在激烈的竞争中脱颖而出,是商家头等重要的大事。除了商家,一些想要有休闲需求的,对旅游品质要求较高,对饮食也有着追求的人也希望能够找到有特色,有内涵的娱乐生活。创办一档集精品旅游和饮食为主的节目,就是为两者搭建一个交美食节目策划方案)流的平台,优秀的商家通过节目宣传,让消费者认识自己、了解自己,提高人气及营业额。消费者们通过观看节目,了解到更多的吃喝玩乐的信息。 第二部分:节目设定
6、一、节目名称 美食美旅食分过瘾 食拿久稳 食全食美 食分舒服 二、节目类别 美食旅游类节目 三、节目主旨 成为餐饮、旅游行业宣传的最佳平台 成为观众实用的美食旅游攻略 四、节目目标 打造一档互动性极强的美食旅游节目,为大众提供丰富的美食旅游讯息。 五、节目形态 广告服务资讯类电视节目 六、节目特点 1.指导性节目组搜索并筛选大量的美食旅游信息,将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些信息丰富翔实,极其具有指导意义。 2.互动性节目会给予节目的观众大量的礼品回馈,包括旅游线路的免费体验,以及商家特色服务的体验。将有休闲娱乐需求,并且喜欢休闲娱乐的观众组成一个群体,设置公共微信平台,加强节目的互动性
7、。 3.娱乐性主持风格方面更具娱乐性,初步拟定由主持群来主持和体验,节目制作方面更加精致,让节目画面本身能给观众带来美得享受。并且会在节目中带入热心观众,从而更好的推广节目本身,提升影响力。 4.创新性区别以往靠广告客户维持节目运营的方式,将合作客户或行业转变成自身节目宣传平台及销售渠道。 七、节目风格 节目内容贴近观众,节目信息量全面丰富,穿插互动有奖环节。 八、节目板块设置: ? 玩景区式,县域风情,旅行社路线(包含行) ? 吃传统餐饮店推荐,同一主题餐饮集合,食品企业探班 ? 住酒店的住房条件,酒店的特色餐饮,酒店的各类活动 ? 线下活动定期组织与餐饮业、旅游业有关的相关活动,扩大节目影
8、响力,增强行业和观众的参与度。 九、单集构成 节目不会明确剥离细分出一个个独立的单元,但是会有较稳定的节目成分构成,主要包括以下几个部分: 1.片头、音乐 15S 2.主持人开场白、简单迅速回顾上期节目内容(获奖观众)并引入当期节目的主要内容(60S) 3.美食部分(3 分钟/家 每期 4 家美食客户 含转场 20 分钟内) 4.主持人内景串场 5.观众通过微信平台参与节目 6.旅游部分(15 分钟) 7.旅游美食短消息(5 分钟) 8.结束、片尾 十、节目内容规划 1、美食:以中档偏下的餐饮店为主, 十一、播出时段 经过数据统计调查,除了周末以外,星期一的晚上大部分家庭都会在家中看电视,选择
9、周一晚上播出,避开了其他各大卫视的当红节目对节目收视率的影响,而且能够最大程度的吸引整个家庭观看节目。 十二、播出次数 3-5 次 十三、主持人 首先,这是一档旅游美食节目,具有服务性、资讯性质,但同时又非常的注重节目中观众的互动性,强调参与度和娱乐性。所以,主持人展示的应该是轻松活泼,贴近生活,有亲和力,同时表演有张力。 其次,主持人除了通常的单独出镜和一男一女搭配以外,选择使用“主持天团”的概念,加强节目的娱乐性。另外,也更加符合节目主题,休闲娱乐。节目 不仅仅向观众推荐旅游美食本身,也会向观众传达一种比较健康的生活态度。因而观众的接受态度不仅仅关乎于节目的内容,主持人的整体形象和相应的感
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