100万袋有机标准化食用菌生产示范基地建设组织方案.doc
《100万袋有机标准化食用菌生产示范基地建设组织方案.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《100万袋有机标准化食用菌生产示范基地建设组织方案.doc(15页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、.有机食用菌标准化生产示范基地建设项目申报材料项 目 名 称: 有机食用菌标准化生产示范基地建设 项 目 规 模: 100 万袋 项目 负 责 人 : 张 晓 阳 项 目 实 施 地 点 : 普定县城关镇青山村 主 管 部 门: 普定县农业局 实 施 单 位: 普定县青山食用菌种植专业合作社 申 报 时 间: 二 O一 O年四月十九日 有机食用菌标准化生产示范基地建设实 施 方 案1 项 目 概 况1.1 项 目 名 称 :有 机 食 用 菌 标 准 化 生 产 示 范 基 地 建 设1.2 项 目 规 模 :100 万 袋1.3 项 目 主 管 单 位 : 普 定 县 农 业 局1.4 项
2、目 申 报 单 位 : 普 定 县 农 业 局1.5 项 目 实 施 单 位 : 普 定 县 青 山 食 用 菌 种 植 专 业 合 作 社1.6 项 目 类 型 :新 建1.7 项 目 地 点 范 围 :普 定 县 城 关 镇 青 山 村 、 南 门 村 、 化 处 镇 院 坝 村 。1.8 项 目 建 设 规 模 及 内 容 : 生 产 的 品 种 及 数 量 : 品 种 主 要 为 平 菇 、 金 针 菇 、 茶 树 菇 、 灵 芝 , 其中 :平 菇 50 万 袋 , 茶 树 菇 25 万 袋 , 金 针 菇 20 万 袋 , 灵 芝 5 万 袋 。 设 施 建 设 : 滴 灌 、 微
3、 喷 设 施 6 套 , 原 料 储 藏 室 80 m2, 原 料 加 工 车间 40 m2, 灭 菌 车 间 10 m2, 制 种 室 50 m2, 接 种 室 50 m2, 菌 种 培 养 室50 m2; 生 产 用 器 械 : 氧 原 子 消 毒 器 1 台 、 离 子 风 接 种 机 2 台 、 多 功 能铡 草 粉 碎 机 2 台 、 离 合 式 装 袋 机 1 台 、 2.2kw 拌 料 机 2 台 。1.9 项 目 建 设 期 限 : 项 目 批 复 后 15 天 内 完 成 新 增 基 础 设 施 建 设 ,6 个 月 内 完 成 种 植 任 务 。1.10 投 资 估 算 及
4、 资 金 筹 措 :项 目 总 投 资 160 万 元 ,其 中 : 申 请 国 家 财政 资 金 53 万 元 ,地 方 配 套 资 金 53 万 元 ,自 筹 资 金 54 万 元 。2 项 目 建 设 的 必 要 性 及 有 利 条 件2.1 项 目 建 设 的 必 要 性随 着 农 业 科 技 的 发 展 , 到 上 世 纪 6070 年 代 , 以 高 度 机 械 化 和 大 量施 用 化 肥 和 农 药 等 高 能 耗 为 特 征 的 现 代 农 业 发 展 到 了 鼎 盛 时 期 , 但 同 时 也导 致 生 产 成 本 不 断 攀 升 、 自 然 资 源 过 度 开 发 、 生
5、 态 环 境 日 益 恶 化 、 食 品 被污 染 等 诸 多 问 题 , 引 起 了 世 界 各 国 政 府 的 高 度 关 注 和 重 视 , 并 积 极 寻 求 解决 上 述 难 题 的 良 策 。 发 展 有 机 农 业 和 有 机 食 品 就 成 为 推 动 农 业 可 持 续 发 展的 重 要 途 径 之 一 。2.1.1 建 设 有 机 食 用 菌 标 准 化 生 产 示 范 基 地 是 确 保 食 品 安 全 , 满 足 消费 者 对 安 全 食 品 的 消 费 需 求 。 .近 年 来 , 我 国 进 入 食 品 安 全 事 件 频 发 期 。 劣 质 奶 粉 、 “苏 丹
6、红 ”辣酱 、 毛 发 酱 油 、 石 蜡 火 锅 底 料 、 瘦 肉 精 、 毒 大 米 “问 题 食 品 ”之 多 、涉 及 范 围 之 广 、 造 成 恶 果 之 重 , 已 到 了 令 人 谈 “食 ”色 变 的 地 步 。 食 品安 全 已 到 了 非 解 决 不 可 的 地 步 , 贵 州 省 具 有 发 展 有 机 食 用 菌 的 环 境 优 势 ,有 机 食 用 菌 生 产 过 程 中 利 用 有 机 原 料 , 可 控 性 强 , 完 全 能 够 生 产 出 达 到 有机 食 用 菌 质 量 标 准 的 食 用 菌 产 品 , 以 提 升 食 用 菌 产 品 的 市 场 竞
7、争 能 力 。2.1.2 建 设 有 机 食 用 菌 标 准 化 生 产 示 范 基 地 是 打 造 “贵 州 菜 、 放 心菜 ”的 需 要 。发 展 有 机 食 用 菌 , 普 定 县 具 有 得 天 独 厚 的 环 境 优 势 和 气 候 优 势 , 因 为我 县 主 要 农 作 物 水 稻 、 玉 米 在 整 个 生 产 过 程 中 很 少 使 用 农 药 , 原 材 料 未 受到 农 药 污 染 , 为 食 用 菌 生 产 提 供 了 有 机 原 料 。 在 食 用 菌 生 产 过 程 中 , 主 要采 用 有 机 原 料 和 紫 外 线 、 高 温 蒸 汽 等 物 理 消 毒 措
8、施 , 整 个 生 产 环 节 可 做 到不 使 用 化 肥 和 化 学 农 药 , 在 食 用 菌 病 虫 害 防 治 时 可 利 用 生 物 农 药 、 物 理 防治 等 方 法 , 从 而 使 食 用 菌 生 产 达 到 有 机 食 品 的 质 量 要 求 。 从 蔬 菜 的 整 个 生产 环 节 和 过 程 来 说 , 食 用 菌 生 产 是 最 容 易 达 到 有 机 食 品 标 准 的 , 从 而 引 领贵 州 省 有 机 蔬 菜 的 发 展 , 打 造 “贵 州 菜 、 放 心 菜 ”品 牌 。2.1.3 建 设 有 机 食 用 菌 标 准 化 生 产 示 范 基 地 是 实 现
9、 我 县 农 业 产 业 升 级 ,确 保 农 业 增 效 、 农 民 增 收 的 需 要 。无 公 害 、 绿 色 、 有 机 食 品 是 农 产 品 的 发 展 方 向 , 在 进 行 农 业 产 业 结 构调 整 时 必 须 着 眼 于 绿 色 食 品 和 有 机 食 品 产 业 的 发 展 , 才 能 够 提 高 产 品 的 质量 和 附 加 值 , 从 而 达 到 提 升 产 业 的 目 的 。 有 机 食 用 菌 价 格 是 普 通 食 用 菌 价格 的 3-4 倍 , 生 产 有 机 食 用 菌 经 济 效 益 高 , 可 促 进 农 业 增 效 、 农 民 增 收 。 2 .1
10、.4 建 设 有 机 食 用 菌 标 准 化 生 产 示 范 基 地 是 建 设 生 态 农 业 , 保 护 生态 环 境 , 实 现 我 县 农 业 可 持 续 发 展 的 需 要 。有 机 食 用 菌 生 产 以 各 种 农 作 物 秸 秆 、 林 业 生 产 废 料 作 为 生 产 用 原 料 ,生 产 后 的 废 料 , 直 接 返 田 作 为 有 机 生 物 肥 料 , 其 生 产 过 程 是 一 个 生 态 循 环过 程 , 一 方 面 减 少 了 农 作 物 秸 秆 焚 烧 带 来 的 环 境 污 染 , 增 加 了 土 壤 有 机 质含 量 , 提 高 了 土 壤 的 保 水
11、能 力 , 增 强 了 土 壤 自 身 的 抗 旱 能 力 。 另 一 方 面 食用 菌 生 产 过 程 中 不 使 用 化 肥 和 农 药 , 实 现 了 污 染 物 零 排 放 , 大 大 地 保 护 了生 态 环 境 。2.2 项 目 区 的 有 利 条 件2.2.1气候优势 普定县地处黔中偏西,属亚热带季风性湿润气候,年平均温度15.1,年降雨量1400mm,光照2020小时,相对湿度为76%,具有冬无严寒、夏无酷暑,生产食用菌具有独天得厚的自然条件。2.2.2环境优势普 定 县 工 业 不 发 达 , 环 境 污 染 指 数 低 , 再 加 上 项 目 区 远 离 交 通 要 道 ,
12、无 污 染 源 , 产 地 环 境 条 件 优 越 , 具 备 生 产 有 机 食 用 菌 的 环 境 条 件 。2.2.3 原 材 料 优 势有 机 食 用 菌 生 产 是 以 各 种 农 林 有 机 废 料 ( 农 作 物 秸 杆 、 木 屑 等 ) 为主 要 原 料 的 。 我 县 是 农 业 大 县 , 每 年 可 产 生 各 类 农 林 有 机 废 料 约 30 万吨 , 可 用 于 有 机 食 用 菌 生 产 的 占 40%, 而 生 产 食 用 菌 的 优 质 有 机 原 材 料如 玉 米 秆 、 玉 米 蕊 、 豆 秆 、 花 生 壳 等 原 材 料 多 达 20 万 吨 ,
13、100 万 袋 食用 菌 生 产 只 需 有 机 原 料 0.1 万 吨 , 所 以 该 项 目 投 资 后 , 生 产 用 有 机 原 料充 足 , 可 保 证 100 万 袋 菌 筒 的 生 产 。2.2.4 技 术 优 势项 目 技 术 依 托 单 位 普 定 县 农 业 局 , 普 定 县 农 业 局 拥 用 有 2 名 高 级 农艺 师 、 24 名 中 级 农 艺 师 , 34 名 技 术 人 员 。 全 县 有 食 用 菌 种 植 大 户 12户 , 从 事 食 用 菌 生 产 的 种 植 人 员 96 人 , 种 植 经 验 丰 富 , 已 掌 握 食 用 菌的 生 产 技 术
14、 流 程 , 完 全 可 以 保 证 该 项 目 的 顺 利 实 施 。2.2.5 产 业 优 势有 机 食 用 菌 栽 培 不 是 以 土 壤 为 生 产 介 质 的 , 因 而 它 不 需 要 经 历 从 非 有机 生 产 到 有 机 生 产 的 转 化 过 程 , 这 一 点 与 其 他 农 作 物 是 有 显 著 区 别 的 。 开展 有 机 食 用 菌 生 产 , 一 般 只 要 在 上 一 个 非 有 机 生 产 周 期 结 束 后 , 做 好 必 要的 卫 生 和 准 备 工 作 , 就 可 以 引 入 有 机 生 产 管 理 。 有 机 食 用 菌 生 产 过 程 中 不使 用
15、 农 药 和 消 毒 试 剂 , 使 用 蒸 汽 对 菇 房 进 行 消 毒 , 注 意 保 持 环 境 卫 生 , 采用 物 理 和 生 物 的 方 法 进 行 病 虫 害 综 合 防 治 。有 机 食 用 菌 属 于 微 生 物 产 业 , 代 表 着 “白 色 农 业 ”的 发 展 方 向 , 近年 来 , 全 球 有 机 食 用 菌 产 业 的 发 展 速 度 很 快 , 每 年 以 710%的 速 度 增长 , 而 我 国 年 增 长 速 度 更 是 高 达 20%左 右 , 并 保 持 良 好 的 增 长 态 势 。普 定 县 已 建 立 食 用 菌 生 产 基 地 2 个 , 种
16、 植 农 户 49 户 , 年 生 产 食 用菌 50 万 袋 以 上 , 为 项 目 实 施 奠 定 了 良 好 基 础 。2.2.6 市 场 优 势随 着 我 国 国 民 经 济 的 快 速 发 展 , 居 民 的 收 入 水 平 越 来 越 高 , 对 食 品 的需 求 日 益 提 高 。 人 们 对 绿 色 食 品 如 低 糖 、 低 脂 肪 、 高 蛋 白 的 食 品 消 费 需 求日 益 旺 盛 , 此 类 食 品 的 营 业 额 一 直 保 持 较 强 的 增 长 势 头 。 食 用 菌 是 营 养 丰富 、 味 道 鲜 美 、 强 身 健 体 的 理 想 食 品 , 也 是 我
17、 们 人 类 的 三 大 食 物 之 一 , 同时 它 还 具 有 很 高 的 药 用 价 值 , 是 人 民 公 认 的 高 营 养 保 健 食 品 。 食 用 菌 生 产既 可 变 废 为 宝 , 又 可 综 合 开 发 利 用 , 具 有 十 分 显 着 的 经 济 效 益 和 社 会 效 益 。随 着 人 民 生 活 水 平 的 不 断 提 高 和 商 品 经 济 的 进 一 步 发 展 , 食 用 菌 产 品 不 仅行 销 于 国 内 各 大 市 场 , 而 且 还 畅 销 于 国 际 。.贵 州 省 市 场 年 食 用 菌 需 求 量 大 约 在 15 万 吨 左 右 , 而 我
18、省 每 年 的 生 产能 力 仅 为 3 万 吨 左 右 , 大 部 分 食 用 菌 是 从 云 南 、 福 建 等 省 调 入 , 尚 有 约12 万 吨 的 市 场 空 间 。 在 生 产 品 种 上 除 竹 荪 形 成 产 业 外 , 金 针 菇 、 茶 树 菇 、木 耳 等 品 种 还 未 形 成 产 业 , 无 法 组 织 大 规 模 生 产 , 为 我 县 的 食 用 菌 生 产 提供 了 良 好 的 契 机 。3 项 目 区 的 选 择3.1 项 目 建 设 地 点实 施 地 点 在 城 关 镇 青 山 村 、 南 门 村 和 化 处 镇 苑 坝 村 三 个 村 , 涉 及2 个
19、 乡 镇 , 1231 户 , 人 口 4168 人 , 区 域 内 总 耕 地 面 积 2053 亩 。3.1.1 青 山 村 位 于 普 定 县 城 的 西 面 , 距 县 城 约 3 公 里 。 具 有 良 好的 旅 游 区 位 优 势 , 全 村 辖 6 个 自 然 村 , 8 个 村 民 组 , 区 域 面 积 5 平 方 公里 。 全 村 752 户 2469 人 , 其 中 少 数 民 族 人 口 409 人 , 劳 动 力 1518 人 。全 村 共 有 耕 地 1013 亩 , 其 中 田 500 亩 , 地 513 亩 , 经 果 林 20 亩 , 林地 面 积 450 亩
20、 。 普 定 县 青 山 食 用 菌 种 植 合 作 社 已 在 该 村 建 立 了 年 生 产50 万 袋 的 食 用 菌 生 产 基 地 。3.1.2 南 门 村 位 于 普 定 县 城 南 面 , 属 城 郊 结 合 部 , 全 村 辖 4 个 自然 村 , 4 个 村 民 组 。 全 村 193 户 , 总 人 口 713 人 , 主 要 以 汉 族 为 主 , 劳动 力 394 人 , 全 村 有 耕 地 520 亩 , 其 中 田 350 亩 , 地 170 亩 产 。 南 门 村有 食 用 菌 种 植 户 5 户 , 种 植 规 模 达 5 万 袋 。3.1.3 苑坝村位于化处镇
21、东部,全村总面积3.1平方公里,总户数286户,总人口986人。全村有耕地520亩,苑坝村地势平坦,水资源条件好,该区气候温和,雨量充沛,资源条件好(区内有磨乡河作水资源保障),苑坝村已发展食用菌种植10万袋。3.2、 项 目 区 基 本 概 况3.2.1地理位置普定县地处黔中偏西,具有滇之喉,黔之腹的交通条件。普 定 县 以 生 态 立 县 , 农 业 稳 县 , 工 业 富 县 为 发 展 目 标 , 森 林 覆 盖 率31.4%, 水 源 、 土 壤 、 空 气 污 染 指 数 低 , 有 利 于 生 产 有 机 食 品 ,正 在 逐步 成 为 沿 海 地 区 蔬 菜 的 供 应 基 地
22、 。3.2.2 水 利 条 件项 目 区 有 三 个 水 库 青 山 水 库 、 窄 口 水 库 、 火 石 坡 水 库 , 区 内 有 磨乡 河 , 作 为 水 源 保 障 , 田 间 修 有 灌 溉 沟 渠 , 地 势 平 坦 , 青 山 食 用 菌 种 植 基地 配 套 有 喷 灌 、 滴 灌 设 施 , 灌 溉 条 件 方 便 , 适 宜 发 展 食 用 菌 种 植 业 。3.2.3 运 输 、 电 力 、 通 讯 条 件项 目 区 依 托 贵 黄 、 贵 毕 、 贵 新 等 高 等 级 公 路 网 , 可 在 极 短 时 间 内 把 产品 运 输 到 附 近 省 份 和 沿 海 城
23、市 。 项 目 区 有 普 化 、 普 马 、 安 普 公 路 相 连 , 项目 村 全 部 通 公 路 , 运 输 条 件 非 常 优 越 ; 通 过 农 网 改 造 后 , 实 现 了 村 村 通 电和 同 网 同 价 , 电 力 供 应 充 足 ; 程 控 电 话 、 长 途 数 字 传 输 、 移 动 电 话 覆 盖 全境 , 可 视 图 像 、 远 程 教 育 、 计 算 机 等 现 代 通 讯 手 段 和 信 息 设 施 得 到 了 普 遍应 用 , 基 本 实 现 了 村 村 通 电 话 、 村 村 通 广 播 电 视 , 通 讯 条 件 比 较 发 达 。3.2.4 社 会 经
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 100 有机 标准化 食用菌 生产 示范 基地 建设 组织 方案
限制150内