车间防蝇与个人卫生规范.docx
《车间防蝇与个人卫生规范.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《车间防蝇与个人卫生规范.docx(9页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、Q/S-zlAHXX/S-GF-ZL-010-2014 A/0车间防蝇与个人卫生规范Workshop and personal hygiene norms against flies2014 年 6 月 20 日发布 2014 年 7 月 1 日实施Q/S-zlAHXX/S-GF-ZL-010-2014 A/0安徽夏星食品有限公司 发布前 言夏季车间生产苍蝇、蚊虫较多,防护不到位容易造成恶性杂质投诉,科学的安装防蝇设施,是控制蝇蚊污染的重要手段。个人卫生管理如工作服、工作鞋、指甲、头发的防护反应生产者的基本职业素养,有效防止因个人卫生问题造成的食品污染是反应企业对消费者的基本尊重之一。本规范规
2、定了生产车间防蝇设备的选购、安装、以及个人卫生要求和操作保养。Q/S-zlAHXX/S-GF-ZL-010-2014 A/0一 适用范围本规范适用于安徽夏星食品有限公司生产车间防蝇设施的选购安装、保养和生产车间个人卫生的管理操作。二 名词解释恶性杂质:指出现在食品中消费者不可以接受的杂质,如:苍蝇、金属塑料物、指甲、头发等。三、恶性杂质防护措施3.1 苍蝇、蚊虫3.1.1 施行门禁管理,车间除员工通道,物流通道。安全通道,其他所有的门一律封闭。3.1.2 车间门设置皮帘,用皮帘设备缓冲隔离带。以便组织外界苍蝇、蚊虫向车间蔓延。皮帘每周擦拭或清洗一次并留下记录。3.2.灭蝇灯3.2.1 灭蝇灯的
3、选购灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式,其原理都是用光线引诱虫蝇,诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管,使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸,将其电死或粘住,达到杀灭虫蝇的目的。 按照灭蝇灯的工作原理,食品加工区域不允许安装电击式灭蝇灯。以免在蝇、蚊受电击时尸体被炸飞,落入到食品中。Q/S-zlAHXX/S-GF-ZL-010-2014 A/03.2.2 灭蝇灯的安装在非加工区域或者车间的缓冲区安装灭蝇灯就必须科学的安装,否则将会事倍功半。导致灭蝇效果不理想。正确的灭蝇灯安装必须遵守下列规则:、 灭蝇灯的下端离地面应大于 50 厘米,顶部离天花板大于 50 厘米,设置中端高度在离地 1.82 米左
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 车间 个人卫生 规范
限制150内