2005年上海青少年白猫杯-生活中化学-入门知识竞赛.doc
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1、-_20052005 年上海市青少年年上海市青少年“白猫杯白猫杯” 生活中化学生活中化学知识竞赛知识竞赛初中组初赛试卷初中组初赛试卷编号_学校_年级_ 姓名_题号题号一一二二三三总分总分得分得分本试卷共三大题,判断题为 24 分,填空题为 80 分,简答题为16 分,总分为 120 分 一、判断题判断题( ( 下列各题的内容下列各题的内容, ,正确的请在下表内打正确的请在下表内打“”“” ,错误,错误的则打的则打“”“” 。) )1234567891011121. 在使用加酶的洗衣粉洗衣服时, 应该先用开水将洗衣粉溶解, 然后再将润湿的衣服投入其中, 以免造成衣服局部变色。 2. 酶是生物体内
2、具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或 是高温下,都可以大大加快物质反应的速度。 3. 面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。 前者适宜于做馒头、面包等软、韧性食品, 后者适宜于做饼干、 香脆饼等松、脆性食品。 4. 由于地球上淡水资源严重不足, 以致世界上大约有一半的国 家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。解决这一全球性重大问题的 两大途径是: 实现海水的淡化处理 寻找和种植适应海水 盐度的植物。 5. 纤维素与淀粉一样, 也是长链分子的碳水化合物。 营养学 家指出, 食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由-_于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”
3、,可 以把纤维素消化成葡萄糖, 从而为人体活动提供能量的缘故。 6. 节日里燃放烟花时, 其中的部分火药先被点燃, 所产生的热 能推动烟花中剩余的物质笔直向上冲去, 接着余下的炸药在空中 炸开! 由于在空中爆炸的炸药中混入了硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、 硝酸铜等等金属化合物, 因此产生了绚丽多彩的彩花。 7. 为了维持人体中水的平衡, 必须严格地控制水的摄入量, 使 其恰好等于水的排出量。为此目的,一般一个健康的成年人一昼 夜需要饮用 2000 2500 毫升的水。8. 水是一种中性的物质, 因此常温下蒸馏水(很纯净的水)的pH 值一定是 7。9. 气象的数据表明, 地球气候有日益变暖的趋势。目前
4、普遍认 为:温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效应, 防止全球性的灾害发生, 作为第一步应首先贯彻、落实自 2005 年 2 月 16 日起生效的京都议定书 。 10. 在人体摄入的六大类营养素中, 属于供能的物质是碳水化合 物、脂肪和蛋白质。 在相同质量的前提下, 供能最多的物质是 脂肪。11. 牙膏是人们生活必需品之一。 不同品牌、不同功效的牙膏, 配方也各不相同。但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。12 . 平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动, 第二天起就会感到肌肉酸痛。出现这种现象的原因是:剧烈运动中单位时间内消耗
5、的能量多, 则发生氧化反应的葡萄糖也多, 生成的大量二氧化碳来不及从体内排出, 以致造成二氧化碳(碳酸)在肌肉内大量积聚而感到酸痛。这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后-_才能消除。二、填空题填空题1. 地球表面约有_的面积被各种水体( 如洋、海、江、河、湖等 )所覆盖,其中海洋占了绝大部分(约覆盖地球表面十分之七的面积) 。海洋中的水是咸水,人和绝大多数陆地动物都不能食用,也不适合绝大多数植物的生长。而适合人和绝大多数动植物利用的淡水资源只占地球上水体总量的_。正是上述原因,造成世界上大约有一半的国家、1 / 3 的人口面临水荒的威胁。2. 绿色化学又称_或_,它要达到的目标是:在化学
6、品的生产中,尽可能不使用_ 、_的物质,同时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品。因此绿色化学的根本宗旨是:既充分利用资源,又不产生任何废物和副产品,实现废物的_。3. 塑料是人们生活中最常用的化学产品之一,它是_的衍生产品。为了消除废旧塑料对环境造成的白色污染,现今已成功地研制了新一代的、可降解的塑料(即可分解塑料) 。可降解塑料根据其特性可分为_和_两类。4. 面粉中所含的蛋白质俗称_,它的主要成分是-_和_。5. 绿色植物通过_作用, 把_和_转化成碳水化合物。 这种作用被人类作为储存太阳能的一种重要的手段。6. 通常一种酶只能催化 _ 或_化学反应。例如,蔗糖酶只能催化_的分解
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