烫发基础入门知识课程.doc
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1、-_前前 言言烫、染是一门学问也是一门艺术,它是我们生活中最亲近、最熟悉的一部分。要了解发的各种技巧,必须先了解生活,从生活中去了解人们的需求,感受生活,便能悟出烫发与染发的真正的意义。为了配合我当代美发行业的教学需求,结合我多年的教学经验,组织编写了这本(烫染师综合教材)一书,仅供大家参考。本教材全面的分析讲解烫染师应具备的所有知识与技能、主要分为三大部分:第一部分基础知识:主要包括毛发知识、职业道德、卫生知识、服务知识、头发的生长结构、生长规律、化学性质、物理性质、头发的常见病、人体生理知识、头型脸型认识,以及各种洗发、护发和发廊工作流程等。第二部分烫发原理与技能:主要包括烫发与毛发的关系
2、、烫发药水的认识及化学原理、各种卷杠的技巧及物理原理、各种排方法与设计原理、当代流行的中式、日韩式、欧式风格的烫发技巧以及设计原理。第三部分染发原理与技能:主要包括三原色的原理、各种色膏的原理及调配、双氧奶的功能、初次染色、补色、改色、由深染浅、由浅染深、漂发的技巧与原理等三大部分大部分,各部分既独立存在,又能有机的结合在一起。均从基本知识入手,由浅入深,全面系统的介绍作为烫染师,应掌握的基础知识和操作技能。可供美发专业-_-_第一章第一章 业务知识业务知识作为一名美发师,不但要具有相应的美发技术能力,还一 定要有美发知识,主要包括美发业务知识、基础知识、和专业知识。其中美发业务知识是 指从事
3、美发行业和工作知识,包括美发的职业道德知识,美发服务规范知识,美发的经营 知识等等。 本章着重的阐述细致的分析,美发各种业务知识 ,充分全面提高美发师的业务 知识,和专业水平,为做好一名合格的美发师打下良好的基础。第一节第一节 美发师职业道德美发师职业道德道德是社会对个人的思想品质和社会行为的要求,是通过社会舆论和内心信念来 调整人们之间以及个人与社会之间关系行为规范总和。由于在人类的生活当中,不断有社 公共生活、家庭生活、还有丰富多彩的各式各样的职业生活。与之相适应,用于指导和调 整个人与个人以及个人与社会之间关系的社会道德规范,也就分为社会公共生活道德、婚 姻家庭道德和职业道德。所谓职业就
4、是人们在社会工作中所从事的专门业务,和承担社会 责任。职业道德也就是指人们在职业活动中,从思想到行为所遵循的道德规范准则,它是 一般道德原则在行业中生活中的具体表现。有由于社会上有各种不同的职业,也就存在不 同的职业道德。而美发的职业道德是人们从事美发行业中,从思想到行为所遵循的道德标 准和规范准则。在人类历史长河中不同的阶段,不同的阶级有不同的道德标准。人类社会 发展到今天有了美发职业道德,这是人类的进步,也是美发行业的进步,社会分工的结果。 美发职业道德是共产主义道德观在初级阶段在美发行业活动中具体得体现。所以全心全意 为人民服务是美发行业的道德的基本标准,而热爱本职工作、忠于职守、主动热
5、情一视同 仁,举止文明、谦虚谨慎、真诚为本、则是美发职业道德的主要行为规范。 一一. .热爱本职工作热爱本职工作 忠于职守忠于职守既然已成为一名美发师,既选择了美发行业就要应该热爱美发、热爱工作、对自己 所从事的事业充满自豪感,树立为人民服务的思想,认真学习美发知识、技能、不断提高 理论水品和实践能力,刻苦钻研技术,精益求精、不断创新、创造和设计符合每一位顾客 的发型,同时带动美发的潮流发展,体现符合社会主义精神文明的美发发型。二二. .主动热情主动热情 一视同仁一视同仁美发工作是人与人直接接触,技术与艺术相结合的服务性工作。因此,作为一名 美 发师应做到“四个要”一是待客要主动,即主动招呼、
6、主动征求服务要求、主动征求顾客的意见、主动与顾 客道别。特别是要注意自己思想的站位,不能只站在自己的立场上考虑问题,而要学会换 位思考,多为顾客着想,争求主动而不是被动地应付。二是热情,即服务态度要好,表情要热情,面带微笑而不冷淡,更不能拒人门外、态 度声硬。三是要有耐心,耐心接待、 耐心操作、耐心进行沟通、耐心解答问题、解决服务中 可能遇到的各种问题,特别是美发师与顾客的思想不统一时,更加要耐心、细心、而不是 厌烦的态度去解决。-_四是要周到,在服务的过程中,对诸多关系到顾客需求的细节都要注意到,认真对待。然 而在实际的工作当中,历来是发廊存在着这样的问题,有的发型师对待顾客不一样,具体 现
7、在,大活和小活不一样(也就是说,烫发染发抢着干、剪发洗发不爱干)这种不良的风 气直接的影响了美发行业的形象和社会地位,所以这种职业道德是不相容的 。因此要求每 一位美发师对待每一位顾客不论是容貌、身份、地位、消费、都应按照正规的服务标准来 做,真正做到一视同仁的道德标准。三三. . 举止文明举止文明 谦虚谨慎谦虚谨慎美发师是美化人们生活,建设社会注主义精神文明的,自身的仪容仪表、言谈举止、 以及自身的素质修养,都要各外的注意。端庄美好的仪表,文雅大方的言谈、与顾客沟通 的语言技巧,掌握其分寸、语气柔和,动作轻柔熟练,时时检点自身的行为,是尊重他人 与树立良好自我形象的表现。谦虚谨慎,表现在对顾
8、客与同事之间的态度上,对待顾客谦虚有礼,决不摆出专业对 外行的架子,同时在通航之间对他人的技术作品、创造、能力等,都不能用一种不屑一顾的 态度对待,早行业竞争中,也决不能互相贬低,打击别人、抬高自己,更不能为提高自己 业务而不择手段,损人利己。这样的发型是在美发行业是所不容的。第二节第二节服务业务技术管理知识服务业务技术管理知识作为一名美发师,首先要了解并掌握美发的所有服务项目的方法与流程,而美发的流程 分、接待流程、洗发流程、剪发流程、烫发流程、染发流程、吹风流程等,本节主要讲解 美发的服务流程。 一一. . 准备工作准备工作 1. 按照美发师的个人卫生要求,搞好个人卫生,穿好工作服,佩带好
9、工作证。 2. 准备好美发工作所需要的所有工具及物品,并整齐摆放与操作台上,以方使用。 3. 认真检查仪器电器工具的性能,插好电源。 二二. . 美发师的岗位责任美发师的岗位责任 1. 根据接待人员的安排为顾客服务。 2. 请顾客如坐,了解顾客需求,提出建议,达到共识做操作前的准备。 3. 根据顾客要求的项目,自己动手安排服务程序、用料标准进行操作。 4. 操作过程中,要及时听取意见的反映,如洗发时的水温的冷热情况、按摩的力度 大小等,并按顾客的要求进行调整,以达到顾客满意为止。 5. 服务结束后,引导顾客到收款台,填好帐单,请顾客确认并结帐。 三三. .为顾客提供服为顾客提供服能为顾客提供良
10、好的服务是美发服务程序中的重要环节,也是客人来店的主要目的。应 此美发师要不断钻研技术,努力提高技术水平和服务水平,能够根据客人的要求客人服务, 并使客人满意。 四四. .服服务规范务规范美发服务规范,是指美发服务标准,由于各美发厅的等级不同,服务的标准也不同下面 所介绍的是一般的服务规范。 2. 迎接顾客是应站在门口想外 45 度,方便与顾客打招呼,打招呼是应站在顾客的册 前方,与顾客保持一定的距离,同时使用敬语,吐字清楚、语气要轻。与新来的顾 客打招呼是应向正在服务中是顾客说对不起。 3. 请顾客入坐一定要配合手势,手势要准确,动作要大方。 4. 服务中要注意顾客的表情,一定要与顾客做好沟
11、通,达成共识后,方可进行操作。-_5. 美发师在操作时不能与他人聊天。 6. 与顾客交流时不应涉及与工作无关的内容。 7. 顾客对服务表示不满时,或发生冲突时,首先应向顾客表示歉意,并立即向相关人 员反映,及时进行处理,不得争吵或私下处理。 8. 按照正规的操作程序操作,动作要熟练准确,轻柔、稳重、并讲解操作程序的目的。9. 操作中需要顾客配合时,一定要使用“对不起”请你-等语言,配合手势并致 谢。 10. 操作过程后,应主动教会顾客怎样在日常生活中如何整理造型。 五五. .结束工作结束工作1.将客人的私人衣物交还给顾客。2.真诚征求顾客的意见,并认真填写。3.热情地将顾客送到前台付款。4.欢
12、送顾客到门外,并说欢迎下次再来。5.收拾、整理、更换美发用品,为下一位顾客做好准备工作。第三节第三节 行业卫生知识行业卫生知识一一. .美发师个人卫生美发师个人卫生美发师的个人卫生十分重要,要养成良好的卫生习惯,必须作到“五勤”和“四坚持” 。二二. .美发工具消毒知识美发工具消毒知识美发厅有严格的消毒制度和消毒设备,毛巾必须做到一客一换,并且不同的工具应采取 不同的消毒方法。 1.棉织品采用一客一换一消毒方法,采取煮沸或蒸汽消毒,美发师温度应为 100 度, 持续 15 分钟,如放在含有 0.25%0.5%的洗消溶液中浸泡 15 分钟后,用水冲洗干净, 也可达到消毒的目的。 2.电推子、剃刀
13、、剪刀等工具可采用含量为 75%的酒精浸泡、擦拭,电推子可用酒精 灯的火焰烧烤以达到消毒的作用。 3.胡刷、木梳、排骨梳、烫发杠的消毒可采用含 3%的来苏水浸泡 15 分钟后凉干。 4.绵织品、木梳、胡刷、也可采用紫外线消毒法,照射 30 分钟,即可达到消毒的目的。5.对患有皮肤病的顾客,应设专用的美发工具和毛巾,消毒时应与其它工具分开,以 避免细菌传播。第四节第四节 人体生理知识人体生理知识 一一. .皮肤的组织结构与附属组织皮肤的组织结构与附属组织 1.1.皮肤的结构皮肤的结构 (1 1)皮肤履盖与人体表面,是人体最大的器官。成人的皮肤总面 达 1.22,其质量占人体质量的 15%厚度平均
14、为 0.54。皮肤表皮有许多纤维,形成 纵横交错的皮纹,手指、脚趾、面部、四肢等处皮纹更为明显,尤其是手指末端指肚、册 掌而的皮纹整齐而规则,称为指纹。-_(2 2)肌肉生理结构肌肉生理结构 肌肉特征:肌肉在人体内分布及其广泛,全身肌肉约有 500 快,其质量约占人体 质量的 40%。肌肉组织的基本特征是收缩和放松,收缩时肌肉缩短,横断面增大,松弛时 则相反,由于中枢神经兴奋使肌肉经常保持持续性的轻微收缩状态,这种状态叫肌紧张。 一般人在静止,肌肉仍然处于稍微收缩状态中。 头部肌肉结构;人的肌肉称为头肌,主要包括表情肌和咀嚼肌两种。 表情肌:一端其于颅骨,另一端至于面部皮肤,收缩时棉部肌肉拉紧
15、,改变其形 状和外观。表情肌主要有额肌、眼轮匝肌、皱眉肌、降眉肌、笑肌等。人体各部位肌肉组织可分为平滑肌、心肌和横肌 3 种 2.2.皮肤的附属组织皮肤的附属组织(1)汗腺:位于真皮与皮下组织内遍布全身,手掌心、腋窝、足底最多,它的导管经 过真皮直接开口与皮肤表面,通过汗腺分泌,除可散热和调整体温外,还有排泄的作用。 汗腺中含有较多的芦花纳,大量出汗时,应及时适量地补充食盐水,汗水分为小汗腺和大汗腺 两种.(1)皮脂腺:位于真皮和毛囊相连接触,开口与毛囊,可分泌皮脂.皮脂腺有润滑和保护皮 肤及毛发的功能,也有杀菌作用.如果头部长期皮脂腺分泌过多,会形成脂溢性脱发,反之,皮 脂分泌过少,会引起头
16、发干枯、易折、失去光泽。 二二. .皮肤的生理功能皮肤的生理功能皮肤是人体最重要的组成部分之一,它的主要功能有;保护、分泌和排泄、吸取、 感觉、调节体温以及再生等功能。 1.1.保护功能保护功能;在皮肤表面有一层乳状皮脂膜,使皮肤呈弱酸性,PH 值为 4.57.0,能 抑制细菌和真菌繁殖,阻止水分过量散失,也有防止水分过量地进入体内的作用。皮肤内 黑色细胞产生的黑色素能吸收紫外线,从而避免自外射入体内,造成人体伤害.2.2.感觉功能感觉功能: :皮肤分布桌许多神经组织,对外界的感觉十分灵敏.3.3.调节体温功能调节体温功能: :人体的正常体温为 37 度左右,当体温上升时,主要靠皮肤来散热,此
17、时 汗液分泌增多,促进热量散发.4.4.分泌排泄功能分泌排泄功能: :皮肤主要是通过汗腺和皮脂腺进行分泌汗液和排泄皮脂.人体有大小汗 腺 200500 万个.当体温高升时,出汗增多,皮肤能散发体内的多余热量,起到降低体温的作 用。5.5.吸收功能:吸收功能:人的皮肤对水分及脂溶性营养物质具有吸收功能。-_第二章第二章 毛发的基本知识毛发的基本知识人类的头部生长两种不同的毛发,一种称为毫毛(软毛) ,另一称为恒毛(硬毛) 。 毫毛纤细柔软,呈淡黄色,恒毛细而长,生长在头皮、眉、眼、脸、男性的上唇及下巴上, 分别称为头发、眉毛、睫毛、及胡须。恒毛有长短,眉毛长仅 1.25 毫米左右,而头发可达 到
18、 100 厘米。美发师的主要工作对象是顾客的头发,应此必须对头发要有充分的了解,这样在发型 创作中才能随心所欲的发挥,为顾客设计出理想的发型作品。第一节第一节 头发的组织头发的组织毛发根部示意图 一一. .毛发的根部毛发的根部 毛发是皮肤的附属物,不能离开皮 肤而独立存在。毛发埋在皮肤内部称为毛 根,露在表皮外边的部分称为毛干。 1.头发婴儿母体中三个月即开始生长. 2.由头发根部凹陷的地方称为毛乳头 突起部,毛乳头与毛母细胞的集团是 呈密集壮生长. 3.毛囊上方的皮脂腺张开,油脂由此 分泌,每一个毛囊有 1-6 条油脂腺 来供应油脂,皮质腺所分泌的油脂可 润滑毛发,并且视油脂腺分泌油脂的 多
19、寡来决定头发是属于油性、中性、-_干性。4.表皮细胞凹陷的部分经 1 星期之后形 成毛囊部分细胞结构变化,2 个星期之 后毛囊正式发育完成。5.毛囊除毛球部 分具有生命之外,其余均属死的细胞, 周围的细胞如氨基酸、多胜及色素均由 此制造,每一毛囊均会长出一根头发, 但黑人或绵羊除外,有时一个毛囊会长 出数根头发。将正常的头发表皮放大将正常的头发表皮放大 14701470 倍所产生的效果图倍所产生的效果图6.头发的黑色素体黑色素体:头发根部 毛球之中上方含黑色素 体然后慢慢于头发的皮 质层形成各种色素细胞, 头发的色素与皮肤的色 素一样,金色的头发是-_由色素粒子中含铁的多寡来决定。二二. .头
20、发的构造头发的构造 1.头发是由表皮层、皮质层及髓质层形成 的。 2.头发的表层是透明的,头发受损时,表 皮的鳞片翻起或脱落,皮质层暴露即引起 头发干裂、毛躁、经常的烫发、烫发、吹 风,均容易引起表皮层破坏。3.皮质层是由螺旋壮蛋白质形成的,具有 弹性及抗力,皮质层对头发很重要,皮质 层中除含色素离子外,上有蛋白组织。烫 发时如发生过烫现象,冷烫液进入皮质层 破坏二硫化物键外,也会造成有空隙的空 气层,然后头发呈多孔壮。 4.过度的洗发,洗发时间太长或洗发时按 摩头发会引起部分 发中的蛋白键溶化或引起头发受损。 6. 髓质层在最中间,髓质层常形成中空。 或粗,或细或断裂。7. 毛根分解图毛根分
21、解图毛球底部凹陷,含有结缔组织、毛血管及神 经,组成毛乳头.毛囊为一根管壮稍囊,有内 向外分为内根鞘和外根鞘两层。毛乳球是一 群增殖和分化能力很强的细胞,这些细胞构 成毛发本身和毛囊内根鞘。毛球细胞的增殖 和分泌必须有毛乳头的存在,毛乳头具有供 给毛球营养的作用,如果毛乳头被破坏或退 化,毛发即停止生长并逐渐脱落。-_-起毛肌起毛肌( (立毛肌立毛肌) )毛毛发皮肤表层有一侧 有一倾斜的平滑肌束,称为立毛肌。立毛肌一端附于毛囊,另一端终止与真皮的浅部, 受交感神经支配,在寒冷、恐 惧和愤怒时,可使毛发竖立。第二节第二节 毛发变化规律毛发变化规律一一. .毛发是生长速度毛发是生长速度 1.头发到
22、皮肤表面后称为发干 2.当头发生长到 20 到 30 公分以后, 生长速度开始变慢。 3.头发的生长回受个人健康及所摄 及之食物之影响而变化,单一般认为在一 天当中,白天比晚上快,一年当中春季夏季 成长比冬季快. 4.头发之生长速度女性比男性快, 同时随着年龄的增长加或新陈代谢之情形 而变化,通常 16-24 岁之间是头发成长 的最高峰,65 岁之后成长就缓慢了. 5.头发短裂之过程仅数星期 ,所以 头发是生率长与死亡率只差几个星期而已,每 天掉 50100 根头发是正常的现象,当然 有时会应不适应的美发出现程序新成代谢 热,化学物质或酸辣不平衡而引起受损。 6.头发会感染,营养不良而发生脱-
23、_发的现象,至于秃发症是应毛囊的毛乳头突起部完全堵塞而发生的。 7.过度的烫发、湿疹、发炎,或冷烫剂的主要成分会由表皮层进入发根部而造成严 重的掉发。 二二. .头发的生命头发的生命 毛发有生长期和静止期,到了一定时间,毛发就会自然脱落,而后又生长 新的毛发,毛发不是无限制地生长,也不是连续生长。毛发的新成代谢,有一定的周期, 人体的各部分毛发的生长周期也各不一样,头发的生长期一般为 26 年,静止期为 4- 5 个月。毛发的生长受人体健康的影响有快有,平均每日生长约 0.30.4 毫米。毛发中头 发生长期最长,休止期最短,一般生长期为 5 年左右,最长的可延续到 25 年。头发的平均 数量如
24、下:黑种人 9 万根 黄种人 10-11 万根 白种人 14 万根。第三节第三节 头发的物理构造头发的物理构造-_一一. .头发的粗细:头发的粗细:由于头发发经的不同,一般的头发可分为粗发、一般细发,其直径如下: 1. 细发:直径在 0.040.05 毫米以下。 2. 一般发:直径在 0.060.08 毫米 3.粗发:直径在 0.080.10 毫米以上。 二头发的种类:二头发的种类:1.中性头发:是光泽、柔顺、健康的发质。即不油腻 也不干燥,软硬适度,丰润柔软,有自然光泽,适合做 各种发型,整发后不容易变形,是理想发质。 2.油性头发:油腻,洗后 12 天容易出油,光泽明显, 用手巾檫拭头皮和
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