2019高中生物 第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 第2课时 酶的特性试题 新人教版必修1.doc
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1、- 1 -第第 2 2 课时课时 酶的特性酶的特性测控导航表知识点题号1.酶的特性1,2,10 2.影响酶促反应的因素及分析4,5,8 3.有关酶的实验设计3,6,7,9,11,12,13,15 4.综合考查14 A 级 合格性水平训练 1.下图表示酶促反应,该图能体现酶的( A )A.专一性B.易受温度影响 C.高效性D.易受酸碱度影响 解析:据图分析,甲和戊在反应前后没有发生改变,说明甲或者戊可能是酶,起催化作用;在起催化 作用的过程中,甲与乙结合,而戊不能与乙结合,说明甲是酶,促进乙反应生成了丙和丁,甲可以催 化乙反应,而戊不能,说明酶具有专一性。 2.下图表示过氧化氢被分解的曲线,说明
2、酶具有( C )统一性 高效性 催化特性 在温和条件下进行A.B. C.D. 解析:比较加入过氧化氢酶的曲线和加入 Fe3+的曲线,说明酶的高效性;比较加入过氧化氢酶的曲 线和未加酶的曲线,说明酶的催化特性。 3.下列有关酶的实验设计思路正确的是( C ) A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性 D.利用胃蛋白酶、蛋清和 pH 分别为 5、7、9 的缓冲液验证 pH 对酶活性的影响 解析:过氧化氢的分解受温度影响,所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响; 利用
3、淀粉、蔗糖、淀粉酶来验证酶的专一性时,采用碘液检测结果均无颜色变化,故无法检测出 实验结果;酶的高效性是相对无机催化剂而言的,所以研究酶的高效性时,应用酶和无机催化剂对 比;胃蛋白酶的适宜 pH 是 1.52.0,所以利用胃蛋白酶、蛋清来验证 pH 对酶活性的影响时,若 pH 设置成 5、7、9 则无法看出 pH 对酶活性的影响。4.- 2 -右图中三条曲线表示某种酶在不同的 pH 条件下,酶的活性与温度之间的关系。据图可知( B ) A.随着 pH 从 5 升高到 6,酶的活性逐渐降低 B.尽管 pH 从 5 升高到 6,但酶的最适温度不变 C.当 pH=6 时,影响酶促反应速率的主要因素是
4、底物浓度和酶浓度 D.当温度为任意固定值时,实验结果都可以证明 pH 对酶促反应速率的影响 解析:由图分析可知 pH=6 时,反应物剩余量较 pH=5 时反应物剩余量少,说明 pH 从 5 升高到 6 酶 活性逐渐升高;由图可知 pH 不同时最适温度都没有改变;当 pH 为 6 时,影响酶促反应速率的主要 因素可能是温度;当温度为图中温度最值时,活性都为 0,无法证明 pH 对酶促反应速率的影响。 5.影响酶催化反应速率的因素有温度、反应物浓度、酶的浓度等。下图表示在最适温度下,某种 酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。下列有关说法正确的是( C )A.在 A 点适当提高反应温度,反应速率
5、加快 B.在 B 点适当增加酶的浓度,反应速率不变 C.A 点限制反应速率的主要因素是反应物浓度 D.在 C 点提高反应物浓度,产物不再增加 解析:图示为最适温度下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度之间的关系。在 A 点适当提高反 应温度,酶的活性会降低,反应速率降低;B 点时酶的浓度限制反应速率,因此在 B 点增加酶的浓度,反 应速率加快;从图示看出在 C 点提高反应物浓度,反应速率不再加快,但产物的量将增加。 6.下列与酶相关的叙述中,正确的是( C ) A.探究酶的专一性时,自变量一定是酶的种类 B.探究酶的高效性时,自变量可以是酶的种类 C.探究温度对酶活性的影响时,因变量衡量的方法可
6、能不止一种 D.探究 pH 对酶活性的影响时,自变量不止一种 解析:探究酶的专一性时,自变量可以是酶的种类或底物的种类;探究酶的高效性时,自变量是催 化剂的种类;探究温度对酶活性的影响时,因变量是酶的活性,衡量的方法可以是原料的消耗量, 也可以是产物的生成量等;探究 pH 对酶活性的影响时,自变量只能是 pH 一种。 7.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤( D ) 取 3 支试管,编号并注入 2 mL 淀粉溶液 向各试管注入 1 mL 淀粉酶溶液 向各试管滴 1 滴碘液 将 3 支试管分别放在 60 的热水、沸水和冰块中维持温度 5 min 观察实验现象。最合理的实验顺序应为A.B.
7、 C.D. 解析:温度为该实验的自变量,所以要将温度控制在不同水平后进行酶催化底物的反应。最后用- 3 -碘液检测反应情况。 8.下图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图,图二的实线表示在温度为 a 的情况下生成物量 与时间的关系图,则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是( B )A.曲线 1 B.曲线 2 C.曲线 3 D.曲线 4 解析:酶不改变化学反应的平衡点,故 A、D 错误。从图一中可以看到,温度为 2a 时的酶促反应速 率比 a 时要高,所以温度为 2a 时的曲线比图二中的 a 曲线先达到最大值,根据图二可以看出只有 曲线 2 符合。 9.为了探究 pH 对过氧化氢酶活性的影响,
8、请根据提供的材料用具,完成下面的实验并回答有关问 题。 材料用具:试管,量筒,滴管,试管架,pH 试纸;新鲜的质量分数为 20%的鸡肝研磨液;新配制的体积 分数为 3%的过氧化氢溶液,质量分数为 5%的盐酸,质量分数为 5%的氢氧化钠溶液,蒸馏水等。 (1)实验步骤:如图所示,先在 1 号、2 号、3 号试管中各加入 2 mL 新配制的体积分数为 3%的过氧化氢溶液, 再向 1 号试管内加入 1 mL 蒸馏水,向 2 号试管内加入 ,向 3 号试管内加入 ,并 振荡试管。 向 1 号、2 号、3 号试管内各滴入 2 滴 。 仔细观察各试管内 ,并记录。 (2)实验结果: 。 (3)实验结论:p
9、H 为 7 左右时过氧化氢酶的活性较高,而 pH 偏高、偏低时过氧化氢酶的活性降低。(4)除 pH 外,还有其他环境因素会影响过氧化氢酶的活性,请你就此提出相关研究课题(只要求写 出课题名称): 。 解析:(1)该实验的目的是探究 pH 对酶活性的影响,因此自变量为 pH,1 号加入蒸馏水为对照组,2 号和 3 号分别加入酸和碱溶液,要注意等量原则。 (2)过酸、过碱时酶的活性降低,催化效果降低,实验结果应是 2 号、3 号气泡产生少。 (4)影响酶活性的因素还有温度、重金属盐等。 答案:(1)1 mL(等量)盐酸 1 mL(等量)氢氧化钠溶液 鸡肝研磨液 产生气泡的多少 (2)1 号试管内产
10、生的气泡较多,2 号和 3 号试管内产生的气泡较少 (4)探究温度对过氧化氢酶活性的影响(或其他合理答案) B 级 等级性水平训练 10.图示某酶促反应过程,它所反映的酶某一特性以及字母 a、b、c 最有可能代表的物质依次是( C )- 4 -A.高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽 B.专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖 C.专一性、淀粉酶、淀粉、麦芽糖 D.高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸 解析:从图示过程可知:a 是酶,b 是该酶的底物,d 不是该酶的底物,c 表示 b 被分解成的小分子物 质,该小分子物质含有两个基本单位。该过程反映了酶的专一性。a 最可能是淀粉酶,b 物质是淀 粉,淀粉被分解
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