2019高中化学 第三章 有机化合物 第四节 糖类教案 新人教版必修2.doc
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1基本营养物质基本营养物质 1 1 糖类糖类课程标准描述知道糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质,认识其在日常生活中的应用。考试大纲描述了解糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。 。教材内容分析基本营养物质学生分析物质及其变化基础知识不熟悉,物质间的变化不清晰学习目标通过阅读教材和填写导学提纲,了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用重点糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用难点糖类、油脂、蛋白质的特征反应教学过程学生活动设计意图(备注)设计意图(备注)导导基本营养物质,糖类、油脂、蛋白质重要性和方法介绍思思巡视根据课前阅读教材,填写导学流程部分具体见导学提纲:糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用 落实基础议议巡视指导结构决定性质官能团。 适当提升展展点评小组讨论和,分小组汇报各小题增强应用评评糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质,葡萄糖、蛋白质的检验、油脂的皂化反应,糖类、油脂、蛋白质重要应用规律化、系统化检检教学反思教学后完成2
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