2019七年级生物下册 10.5人体能量的供给素材 (新版)苏教版.doc
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1、1第五节人体能量的供给第五节人体能量的供给10-5-1 常见食物热量表 1052 常见食品店食品热量表 1053 常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量 1054 人体是怎样维持体温稳定的? 1055 常人的体温是多少? 1056 温调节中枢在什么部位? 1057 体温与年龄有关吗? 1058 体温的正常变动 1059 夏季的一日三餐 第五节人体能量的供给10-5-1 常见食物热量表 肉类种类重量(克)热量(卡)炸虾100334 培根1585 切牛肉(带肥肉煎)85345 切牛肉(去肥肉煎)73140 牛肉(肥肉多烤)85375 牛肉(肥肉少烤)85165 沙朗牛排(带肥肉)85330 沙朗牛
2、排(去肥肉)56116 牛排(带肥肉)85330 牛排(去肥肉)68130 炒牛肉片350300 羊腿肉(带肥肉)85335 羊腿肉(去肥肉)71130 猪火腿(带肥肉)85345 猪排(带肥肉)78305 香肠100330 鸡胸肉(去骨)79160 鸡腿肉(去骨)76180 猪排(去肥肉)56150零食种类重量(克)热量(卡)爆米花1004592薯片100555 虾味先包446 品客薯片绿色大罐1073 品客薯片银色大罐840 品客薯片银色小罐370 品客薯片绿、红、橘色小罐340 薄荷口香糖枚10 牛奶糖枚35 果汁果冻个13水果种类单位热量(卡)苹果1 个55 柳橙1 个50 芭蕉1 根
3、40 荔枝4 粒45 樱桃30 粒50 葡萄柚1 个40 杨桃1 个55 雪梨1 个45 凤梨1 片(130 克)50 西瓜1 片(340 克)40 哈密瓜1 片(340 克)60 杏梅桃子1 个45 芒果1 个100正餐种类单位重量(克)热量(卡)白米饭1 碗305335 意大利肉酱面1 份348330 白面包1 片3565 全麦面包1 片3575 花生酱1 汤匙1695 果酱1 汤匙1850 燕麦1 碗100389 方便面1 包100470饮料铝罐装 350CC种类热量(卡)可乐1363奶茶113 番茄汁60 咖啡63 乌龙茶0 芬达115 雪碧95 百威啤酒143 蔬菜汁1061052
4、常见食品店食品热量表 麦当劳食品热量 (卡路里)烟肉蛋汉堡热香饼炒蛋脆薯饼猪柳蛋汉堡猪柳汉堡汉堡饱芝士汉堡孖堡双层芝士汉堡巨无霸鱼柳饱麦香鸡麦乐鸡烧烤汁甜酸汁细薯条29041014013044037026031041052056044049029050602204中薯条大薯条苹果枇云呢拿奶昔朱古力奶昔士多啤梨奶昔士多啤梨新地热朱古力新地热焦糖新地麦当奴曲奇碎朱古力曲奇鲜橙汁(6 安士)可口可乐(12 安士)(16 安士)(22 安士)(32安士)橙汁汽水(12 安士)(16 安士)(22 安士)(32 安士)雪碧(12 安士)(16 安士)(22 安士)(32 安士)3204002603503
5、90380280310340290330801401902603841301802403601401902603805汉堡饱王食品热量 (卡路里)Whopper sandwichWhopper with cheeseWhopper juniorWhopper junior or/cheese汉堡饱芝士汉堡炸薯条 (普通装)苹果枇奶昔奶昔 + 糖浆鸡三文治640723370420275317227305320374688肯德基家乡鸡食品热量 (卡路里)Original Recipe 鸡翼鸡胸 (side breast)鸡胸(中)鸡下腿鸡上腿181276257147278Extra Crispy
6、鸡翼鸡胸 (side breast)鸡胸(中)2813543536鸡下腿鸡上腿炸薯条薯蓉薯仔沙律茄汁豆什菜沙律粟米17337126860141105103176其它食品热量 (卡路里)腰果 15 粒 (30 克)花生 40 粒 (30 克)合桃 7.5 粒全 (30 克)杏仁 30 粒 (30 克)松子果仁 1.5 汤匙 (30 克)椰丝半杯 (25 克)蛋糕片 (60 克)红豆沙1 碗芝士布甸 1 件 (120 克) cheese cake意大利薄饼 (pizza)普通装 1 个汽水 1 罐减肥汽水 1 罐薯片 1 包 (细) 25 克1601701601701751502301805051
7、195140-1451-31307芝士圈 cheezels 1 包 (细) 25 克百力支 (Pretzels) 1 包 (细) 25 克朱古力 1 包细 (50 克)牛油糖 5 粒果汁糖 5 粒棉花糖 5 粒 (大)朱古力 bar 1 包 (小) e.g. picnic, 50 克茄汁 1 汤匙蜜糖果酱 1 汤匙花生酱 1 汤匙啤酒 1 罐葡萄酒 1 杯 (120ml)茶黑咖啡咖啡伴侣2 满茶匙 (heaped)糖1 满茶匙鲜橙汁 1 杯 (150 毫升)不加糖鲜橙汁 1 杯 (150 毫升)加糖提子干1 汤匙15 克龙眼干1 汤匙15 克12519026510581802252085125
8、14095 14530556540421053 常见食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量 (食部一百克) 8类别食物名 称蛋白质(克)脂肪 (克)碳水化合物(克)热能(千卡)肥瘦猪 肉 9.5 59.8 0.9 580 瘦猪肉 16.7 28.8 1 330 猪肝 21.3 4.5 1.4 131 猪心 19.1 6.3 0 133 猪肚 14.6 2.9 1.4 90 猪血 18.9 0.4 0.6 82 肥瘦牛 肉 20.1 10.2 0 172 肥瘦羊 肉 11.1 28.8 0.8 307 羊肝 18.5 7.2 3.9 154 鸡肉 21.5 2.5 0.7 111 鸡肝 18.2 3
9、.4 1.9 111 鸭肉 16.5 7.5 0.5 136 肉禽类鹅肉 10.8 11.2 0 144 鸡蛋 14.7 11.6 1.6 170 蛋类鸭蛋 8.7 9.8 10.3 164 黄花鱼 17.6 0.8 - 78 带鱼 18.1 7.4 - 139 青鱼 19.5 5.2 0 125 鲢鱼 15.3 0.9 0 69 鲫鱼 13.0 1.1 0.1 62 水产类墨鱼 13.0 0.7 1.4 64 牛乳 3.3 4.0 5.0 69 乳类酸奶 (一杯)8 8 11 150 稻米 7.8 1.3 76.6 349 面粉 9.9 1.8 74.6 354 面条 (热) 7.4 1.4
10、 56.4 268 馒头 6.1 0.2 48 220 豆浆 4.4 1.8 1.5 40 黄豆 36.5 18.4 35.3 412 粮食类马铃薯 2.3 0.1 16.6 771054 人体是怎样维持体温稳定的? 9位于人体下丘脑中的体温中枢担负着调节人体产生的热量与散发的热量保持平衡的任 务。当热平衡时,人体体温保持稳定。若产热多于散热,则体温升高;若散热超过产热, 则体温降低。产热过程包括:运动或劳动时,骨骼肌收缩,产热增加;当环境温度下降和 寒冷刺激时,肌肉收缩发抖,产热增加;肝脏等内脏器官代谢加强时,产热亦增加。散热 过程包括:对流、传导、辐射和蒸发四种方式。因皮肤表面面积大,故主
11、要通过皮肤散热。1055 常人的体温是多少? 人和高等动物都有一定的体温。体温的产生是机体不断地进行新陈代谢的结果。同时, 体温又是机体功能活动正常进行的重要条件。随着动物的进化,体温调节功能越来越完善。 低等动物的体温随着环境温度的变化而变化,不能保持其体温的相对恒定,因此称为变温 动物。人和高等动物能够在环境温度不同的情况下,通过对体内产热和散热过程的调节来 保持体内环境温度的相对稳定,并提高对环境温度变化的适应能力,因此称为恒温动物。 在健康状态时,如饮食正常,衣着适宜,人体的体温一般是比较恒定的,即保持在 37上下(大致介于 36.237.3),而不因外界环境温度的改变而变化。但人体正
12、常体 温并不是指某一具体温度,而是一个温度范围。如对大多数正常人来说,口腔体温范围在 36.737.7之间(而 37.19仅是一个平均值),腋窝温度范围在 36.037.4,直 肠温度范围在 36.937.9。人体的体温虽然比较恒定,但人类个体之间的体温有一定 的差异,少数人的标准体温可低于 36.2,也可高于 37.3。即使同一人体温在一日内也 不是完全一样的,昼夜间体温的波动可达 1左右。1056 温调节中枢在什么部位? 曾经有人对恒温动物的脑作过分段切除的实验。实验发现切除大脑皮层和部分皮层下 结构后,只要保持下丘脑及其以下的神经结构的完整,动物虽在行为方面出现异常,但仍 具有维持恒温的
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