2019九年级化学全册 第五单元 化学与健康 5.1 食物中的有机物同步测试 (新版).doc
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1、 15.15.1 食物中的有机物食物中的有机物 同步测试同步测试一、单选题一、单选题1.辣椒是重庆美食中不可或缺的特色食材。辣椒中含有的辣椒碱是一种天然植物碱,其分子式为C18H27NO3 , 下列关于辣椒碱说法错误的是( ) A. O、C 元素的质量比为 9:2 B. 其相对分子质量为 305C. 属于有机物 D. 该物质可与酸发生中和反应2.下列食品中富含蛋白质的是( ) A. 菜油 B. 鸡蛋 C.番茄 D. 大米3.有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是 A. 人体内含量为 14 mg21 mg B. 能帮助氧气的运输C. 每天摄入量为 12 mg15 mg D. 缺铁会引起
2、贫血4.(2016南昌)下列基本营养物质中能给人体提供能量的是( ) A. 水 B. 维生素 C.油脂 D. 无机盐5.下列叙述合理的是( ) A. 氧气可作为燃料 B. 碳酸氢钠是发酵粉成分之一C. 霉变的花生可食用 D. 缺乏维生素 A 会引起坏血病6.在某些食品的包装袋中,常有一个标有“干燥剂”的小袋,袋内装有氧化钙固体,氧化钙属于( ) A. 混合物 B. 单质 C. 氧化物 D. 有机物7.下列选项中的物质所属类别正确的是( ) 选项物质类别A空气、石油、干冰混合物B氮气、水银、臭氧单质C纯碱、烧碱、熟石灰碱D甲烷、乙醇、二氧化碳有机物A. A B. B C. C D. D8.维生素
3、是人体重要的营养素之一,可起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用下列食物中富含维生素的是( ) 2A. 草莓 B. 鱼C. 米饭和馒头 D. 大豆油9.诺贝尔化学奖曾授与发现 C60的三位科学家,现在 C70也已制得,对 C60和 C70这两种物质的叙述错误的是( ) A. 互为同素异形体 B. 式量之差为 120 C. 是由碳元素组成 D. 是两种新型的有机物10.小红为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。妈妈认为这个食谱营养不够全面,在其中又增加了一项。你判断下列各项中合理的是( ) A. 素炒豆角 B. 牛奶 C. 鸡蛋汤 D. 小米粥11.分类法是一种行之有效、简
4、便易行的科学方法,人们在认识事物时可以采用多种分类方法下列对物质的归纳、分类中,有错误的一组是( ) A. 蛋白质、维生素、无机盐是常见的营养素 B. 不锈钢、焊锡、生铁是常见的合金C. 浓硫酸、火碱、生石灰是常见的干燥剂 D. 烧碱、纯碱、熟石灰是常见的碱12.酒精(C2H6O)属于( ) A. 混合物 B. 氧化物 C. 单质 D. 有机物13.下列说法正确的是( ) A. 化石燃料主要包括煤、石油、天然气,属于可再生能源 B. 可燃冰就是干冰,主要成分为 CO2C. 乙醇是一种很好的燃料,属于不可再生能源 D. 点燃氢气前一定要检验其纯度14.许多生活常识也蕴含了大量的化学知识。下列四种
5、做法中有益身体健康的是( ) A. 吸烟提神 B. 购买超市过期打折食品,节约经济C. 过夜牛奶可以喝,尽量不浪费 D. 适量食用加碘食盐有利于补“碘”二、填空题二、填空题15.甲烷和乙醇都可以作为燃料,但甲烷易被压缩而乙醇不易被压缩,原因是_;从微观上看甲烷分子的构成是_,乙醇在空气中燃烧的化学方程式为_ 316.根据下列图文回答下列问题:(1)不锈钢是_(填“纯净物”或“混合物”)(2)果汁中蛋白质、糖和维生素都含有_ 元素(任填一种元素)(3)一个 C60分子中含 _ 个碳原子,C60是制作某种锂电池的原料,电池的能量转化形式是由_转化为电能 17.现有金刚石、氯化钠、酒精、生石灰、小苏
6、打、一氧化碳,从中选择恰当的物质序号填空(1)_ 用于治疗胃酸过多;(2)_ 用于配制生理盐水;(3)_ 用作食品干燥剂;(4)_ 用于刻画玻璃;(5)_ 用于冶炼金属;(6)_ 用作内燃机的燃料 18.中国航空历经百年飞翔历史,正迎来崭新的空天时代飞机的部分结构是由铝合金制成的,主要利用了铝合金的物理性质是_(答一点即可)飞行员经常要进行高强度的体能训练,他们所穿的服装通常是由纤维织成的,为增强耐磨性和弹性,往往加入涤纶、锦纶等,它们属于_纤维;在营养方面,每天都要食用一定量的鸡蛋、牛奶,这些食物为人体提供的营养素主要是_ 为了补充维生素还要食用一定量的蔬菜,蔬菜在生长过程中常需施用化肥,在
7、化肥的种类中氨水属于_肥浓氨水有挥发性,挥发出的氨气能与氯气(C12)反应生成空气中的一种单质和一种遇水蒸气能形成白雾的化合物,试写出发生反应的化学方程式_ , 该反应前后氯元素的化合价分别为_ 价 19.化学和人类的生存与发展密切相关。(1)下列各种食物中,富含蛋白质的是_。A.平鱼 B.香蕉 C.白菜 D.玉米(2)食品保鲜的方法很多,采用充气包装时,通常选用的是空气中分离出的_。(3)下列介绍的材料中,属于有机合成材料的是_(填字母)。4A B C中国馆使用大量的铝合金板 世界气象馆使用了大量的塑料膜材料 瑞士馆主要是由大豆纤维制成1915 年在巴拿马举办的世博会成就了中国的张裕葡萄酒和
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