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1、XX/T XXXXX2019I中华人民共和国 商务部 行业标准SB/T XXXXX2019B桑蚕鲜茧收购技术要求Technical requirements for fresh cocoon purchase 2019- 01 - 01 发布2019- 01 - 01 实施中华人民共和国商务部 发 布XX/T XXXXX2019II前 言本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国桑蚕业标准化技术委员会(SAC/TC437)归口。本标准由农业部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心(镇江) 、四川省农业科学院蚕业研究所、四川省丝绸科学研究院、国家蚕桑产业技术体系负责起草。本标准主要起草人:李龙、胡
2、祚忠、陈祥平、任永利、陈涛、吴萍、鲁成、胡光荣、叶晶晶、范小敏、宋江超、吴钢、周颖、刘文全。本标准于2019年01月01日首次发布。XX/T XXXXX2019III目 次 1.范围.1 2.规范性引用文件.1 3.术语和定义.2 4.场地设施要求.2 5.技术要求.4XX/T XXXXX20191桑蚕鲜茧收购技术要求 1 范围本标准规定了桑蚕鲜茧收购的技术要求。本标准适用于桑蚕鲜茧的收购、干燥、贮存。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T15268
3、-2008 桑蚕鲜茧GB/T19113-2003 桑蚕鲜茧分级(干壳量法)NY/T1251-2006 蚕茧干燥设备GB/T9111-2015 桑蚕干茧试验方法GB/T9176-2016 桑蚕干茧GB/T31592-2015 消防安全工程总则GB/T31593.3-2015 消防安全工程 第 3 部分:火灾风险评估指南GB50016-2014 建筑设计防火规范 GB13495.1-2015 消防安全标志 第1部分:标志 GB13271-2014 锅炉大气污染物排放标准XX/T XXXXX201923 术语和定义3.1 桑蚕茧桑蚕茧 MulberryMulberry silkwormsilkwor
4、m cocooncocoon 本标准桑蚕茧是指桑蚕(又称家蚕,Bombyx mori,L.)采食桑叶后所结的茧。3.2 鲜茧鲜茧 FreshFresh cocooncocoon指未经烘干杀蛹处理的蚕茧。3.3 适干茧适干茧 ProperlyProperly drieddried cocooncocoon蚕茧茧层内蛹体已基本烘干又留有允许范围内水分的干茧。3.4 蚕茧干燥率蚕茧干燥率 DryDry raterate ofof thethe cocooncocoon烘得干茧质量对鲜茧质量的百分比。3.5 蚕茧适干率蚕茧适干率 EquilibriumEquilibrium raterate ofof
5、 thethe drieddried cocooncocoon适干茧粒数与抽样调查干茧粒数的百分比。3.6 蚕茧回潮率蚕茧回潮率 MoistureMoisture regainregain ofof thethe drieddried cocooncocoon干茧中的茧层和蛹体所含水分质量与其无水干量的百分比。3.7 茧站茧站 CocoonCocoon stationstation从事鲜茧收购、干燥和贮存的组织机构及相应的场所。4 场地设施要求4.1 场地要求场地要求 XX/T XXXXX20193单个茧站收烘服务覆盖的蚕桑基地面积应不少于 66.67hm2 (1000 亩),以保障有稳定的鲜
6、茧茧源。4.2 建筑设施要求茧站须有与其鲜茧收购量和茧处理量相配套的收购、检验和贮存场地,每 50 千克鲜茧(每季)对应的门市、储茧室和茧处理室面积应分别达到 0.2 m2、0.2 m2和 0.4 m2以上。单个茧站面积应500 m2。4.3 设备要求鲜茧收购、检验和烘茧所需的设备齐全,符合国家或行业标准,运转状况良好,与收购能力相适应;所有设备应定期进行维护保养,并形成规范性文件记录;各种收购和检验计量器具应具有法定的合格印证且在有效期内使用。4.3.1 评茧设备茧站必须按照GB/T15268 桑蚕鲜茧、GB/T19113-2003 桑蚕鲜茧分级(干壳量法)和GB/T9111-2015 桑蚕
7、干茧试验方法等标准的要求,配备相应的评茧检验仪器设备。4.3.2 干燥设备蚕茧干燥设备可以使用静置式、推进式、翻板式、循环式干燥设备或按照NY/T1251-2006 蚕茧干燥设备标准的要求配备;XX/T XXXXX20194蚕茧干燥设备配套使用的锅炉,须达到GB13271-2014 锅炉大气污染物排放标准的规定。4.3.3 配套设备茧篮茧站须配备相应数量、通风性能良好、方便运输和堆码的贮存专用茧篮。计量仪器茧站须配备鲜茧质量检验评茧仪、茧层含水率测定仪、台秤、电子秤、曲柄温度计等仪器设备。4.3.4 消防设备收烘茧场所应符合GB/T31592-2015 消防安全工程总则 、GB/T31593.
8、3-2015 消防安全工程 第3部分:火灾风险评估指南 、 GB50016-2014 建筑设计防火规范 、 GB 13495.1-2015 消防安全标志 第1部分:标志的要求执行,并配备相应的消防设备。5 技术要求5.1 技术人员与管理制度茧站须配备经过专业技术培训,熟悉蚕茧产品特性、处理工艺和设施、设备使用的技术人员2人,建有完善科学的质量保证体系和管理制度。XX/T XXXXX201955.2 鲜茧收购按照GB/T15268 桑蚕鲜茧 、 GB/T19113-2003桑蚕鲜茧分级(干壳量法) 、 GB/T9111-2015桑蚕干茧试验方法等标准进行评茧、分级与计价,实行仪评检验。5.3 鲜
9、茧储存5.3.1 鲜茧应根据不同质量要求进行分类堆放,分装茧篮呈“品”字叠放,做好通风排湿工作。5.3.2 鲜茧储存应具备防潮、防虫、防鼠、防火、防盗等措施条件,符合国家或行业有关劳动安全和环保等方面的要求。5.4 鲜茧干燥参照NY/T1251-2006 蚕茧干燥设备对热源的要求,根据不同蚕茧干燥设备的工艺要求,可采用直干法或者再干法对鲜茧进行烘干。蚕茧烘干出灶48小时后,蚕茧适干率达到85%,回潮率13%。随机选取干茧,剖出蛹体,用手捻捏检查,按照表1测定蚕茧是否烘至适干。表1 蚕茧烘干出灶48小时后的适干标准干燥程度干燥程度蛹体检验特征蛹体检验特征适干留油、微力按捏成小片酥粒、捻之成线条、手指染油偏嫩重油、按捏成薄片或裂成软块、带腻性过嫩蛹体酥、未断浆、按捏成饼状或破皮有厚浆偏老捏成粉状、手指不染油、捻不成线条过老硬、断油、不易捏碎、重力捏成硬块或硬粒XX/T XXXXX201965.5 干茧质量按照GB/T9176-2016 桑蚕干茧标准进行评级。 5.6 干茧贮存经烘干的蚕茧冷却后,即包装入库贮存。干茧贮存应根据不同庄口、茧年度、茧期、蚕品种、等级分别置放,不得混合贮存;贮存场所应具有通风、防火、防潮、防霉变、防虫鼠害等设施条件,避免日晒,库内相对湿度应控制在 6070%范围内。
限制150内