卤肉的做法精.ppt

卤肉的做法第1页,本讲稿共24页卤肉的做法原料:猪肉桂皮大料香叶老卤水.做法:1猪肉焯水洗去血沫;2将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分.

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酱卤肉制品.pdf

酱卤肉制品一质量要求一质量要求表 1感官要求项目外观形态色泽指标外形整齐,无异物酱制品表面为酱色或褐色,卤制品为该品种应有的正常色泽口感风味组织形态杂质表 2理化指标咸淡适中,具有将卤制品特有的风味组.

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卤肉卷做法大全.docx

卤肉卷做法大全卤肉卷怎么做好吃呢不知什么原因，忽然间，卤肉卷就发展到了全国各地，我想这和加盟脱不了干系，由于见到的卤肉卷摊或者小店都是叫做贵哥楚哥刚哥陈哥卤肉卷，这些某哥卤肉卷以一夜席卷之势出如今了群.

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卤肉卷配方资料.docx

Four short words sum up what has lifted most successful individuals above the crowd: a little bit mo.

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酸菜卤肉鉴定表.docx

不氾制作什锦腊香煲 工作台面清洁无杂物n器具准备齐全 检查原料品质良好充足 检查卤肉解冻良好 入柜蒸制保温 称取原料 炒制酸菜 正确保温 正确出品 制作完成后能正确处理器具原料其他 表达出顾客需求第一.

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面的卤肉配方大全.pdf

史上最全面的卤肉配方大全卤水配方之骨里香万能卤水配方调制卤汤:将所有香料打碎大颗粒,装入纱布袋中,扎紧袋口,如果没有老卤水,则须先用鸡骨猪骨熬出骨头汤;其方法:取鸡架子骨 1500 克猪大骨 3000.

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刚哥卤肉卷PPT.ppt

刚哥卤肉卷刚哥卤肉卷问答刚哥卤肉卷问答卷起源与重庆起源与重庆卤卤肉卷肉卷麻辣小涮锅麻辣小涮锅百分之七十百分之七十一到三天一到三天刚哥卤肉卷的优势刚哥卤肉卷起源于重庆刚哥卤肉卷起源于重庆发展于成都发展于.

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卤肉的做法和配料.docx

卤肉的做法和配料卤肉的配料一般是指研制卤肉的酱料等配方,通常不一样的卤肉,所使用的配料也不相同,其中八珍卤肉的配料是,白芷25克,砂仁25克,白蔻25克,八角25克,玉果15克,草果15克,肉桂15克.

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卤肉检验报告样式.docx

卤肉检验报告样式抽样信息样品名称卤肉抽样单编号样品规格散装标称品牌样品数量1kg生产加工购进日 期批号加工日期:20XX年1 月8日样品等级类别工业加工食品被抽检方所在区域城市销售单价样品来源加工自制.

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卤肉的做法优秀课件.ppt

卤肉的做法第1页,本讲稿共24页卤肉的做法原料:猪肉桂皮大料香叶老卤水.做法:1猪肉焯水洗去血沫;2将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分.

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卤肉的做法PPT讲稿.ppt

卤肉的做法第1页,共24页,编辑于2022年,星期五卤肉的做法原料:猪肉桂皮大料香叶老卤水.做法:1猪肉焯水洗去血沫;2将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进.

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卤肉店计划书.pptx

卤肉店计划书卤肉店计划书日 期:2016年10月1目目 录录一熟食食品行业的发展概况 4二SWOT分析 10三市场定位 15四营销策略 21五开业准备 30六选址 33七企业VI系统 36八投资报酬分.

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卤肉卷配方资料(共6页).docx

精选优质文档倾情为你奉上卤肉卷配方资料：1卤药包：香砂仁 3两良姜 3两白扣 2两母丁 2两白芷 5两干姜 2两辣椒 5两八角 3两桂皮 3两红曲米3两花椒 5两草果2两 注：这些加起来4斤，去调味品.

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卤肉家常做法大全家常.docx

卤肉家常做法大全家常卤肉家常做法怎么做好吃呢台湾卤肉饭是台湾最著名的小吃之一，台湾卤肉饭的做法一般是将卤肉和卤肉汁浇在米饭上，配上半枚入味卤蛋，加上腌制的酱菜。台湾卤肉饭香而不腻，真是叫人无法拒绝。接.

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HACCP计划酱卤肉制品.pdf

莆莆田田市市城城厢厢区区诚诚味味食食品品有有限限公公司司H HC CP P 计计划划酱卤肉制品酱卤肉制品2 22 20 00 01 11 12 22 2年年年年3 33 3月月月月0 00 0日日日日.

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卤肉的做法优秀PPT.ppt

卤肉的做法第1页,本讲稿共24页卤肉的做法原料:猪肉桂皮大料香叶老卤水.做法:1猪肉焯水洗去血沫;2将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十分.

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卤肉工艺流程1-.pdf

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卤肉的做法精选PPT.ppt

卤肉的做法第1页,此课件共24页哦卤肉的做法原料:猪肉桂皮大料香叶老卤水.做法:1猪肉焯水洗去血沫;2将老卤水中从冷冻室提前拿出来解冻,卤水里继续添加香叶,桂皮,大料等卤料,猪肉放进卤水里小火卤制五十.

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《卤肉店计划书》PPT课件.ppt

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【刚哥卤肉卷加盟费】加盟刚哥卤肉卷需要多少钱？刚哥卤肉卷加盟费26800元！.docx

文本为Word版本，下载可任意编辑刚哥卤肉卷加盟费加盟刚哥卤肉卷需要多少钱刚哥卤肉卷加盟费26800元 刚哥卤肉卷加盟费 2180026800元 总投资:26800元 意向加盟:748人 申请加盟:4.

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