【猪肉培训课件】猪肉分割.docx

分类一下图是在一家超市看到的猪肉分布图.主要把猪肉分为梅花肉大里脊前脚肉小里脊五花肉后脚肉前脚踢膀等.分类二也有人把猪肉分为 15 类,分别如下:猪头肉:里面包括上下牙颌耳朵上下嘴尖眼眶核桃肉等.猪头.

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猪肉分割 图.doc

精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除大图：猪肉分割图1猪头。包括眼耳鼻舌颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌卤腌熏酱腊等方法烹制。如酱猪头肉烧猪头肉。2猪肩颈肉。凤头皮肉.也称上脑.

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[猪肉与豆子]猪肉炖萝卜窍门.docx

猪肉与豆子猪肉炖萝卜窍门 学习小提示这首歌在短短几百字之间就出现了好几个美国家喻户晓的名字以及一些年轻人常用的俚语或习语表达，简直可谓美国文化用语大集合Rogaine是美国知名头发护理品牌，Oakle.

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[猪肉挑选技巧]-怎样挑选新鲜猪肉.docx

猪肉挑选技巧 怎样挑选新鲜猪肉 目前食品安全是家家户户都关注的事情，而且食品的健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。今天就和大家分享下猪肉挑选技巧，希望对大家有帮助 猪肉挑选技巧方法如下： 猪肉购买渠.

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【猪肉培训课件】猪肉分割及介绍.ppt

猪肉分割猪肉分割生鲜部生鲜部,鲜鲜,冻片猪肉质量标准,冻片猪肉质量标准等级等级一级一级二级二级三级三级脂肪层厚度脂肪层厚度,cm,1,02,52,53,03,0冷冻脂肪层允许收缩率冷冻脂肪层允许收缩率.

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猪肉检疫.doc

精品文档，仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除屠猪肌肉寄生虫的检验与处理旋毛虫肌型,囊尾蚴囊虫,猪住肉孢子虫,孟氏裂头蚴孟氏双槽蚴不仅是寄生在猪骨骼肌中常见的几种寄生虫,也是能感染于人,给人体健康带.

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猪肉分级..docx

中华人民共和国商务部发布2010X XX X 实施2010X XX X 实施SB2010X XX X 发布猪肉分级Grading standard for porkGBT XXX X2010讨论稿中华.

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【猪肉培训课件】猪肉各部位的介绍.doc

猪肉各部位的叫法11号肉产品常规参数:鲜品15KG件,冻品25KG件.产品描述特点:颈背肌肉简称1号肉,是从猪的第五第六肋骨间斩下的颈背部位肌肉,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,口感特别香嫩,不油腻,.

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【猪肉培训课件】猪肉产品部位肉介绍.pptx

猪肉产品介绍猪肉产品介绍 销售部 2013年8月猪的部位及烹饪方式第一节第一节 猪部位细分特点及介绍猪部位细分特点及介绍1.猪骨头四肢类:排骨,颈骨排骨头,猪骨头四肢类:排骨,颈骨排骨头,脊骨脊椎骨,.

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正常猪肉和病害猪肉区别.docx

正常猪肉和病害猪肉区别新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有.

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猪肉的功效.ppt

关于猪肉的功效现在学习的是第1页,共8页 猪肉性平味甘,有润肠胃生津液补肾气解热毒的功效,主治热病伤津消渴羸瘦肾虚体弱产后血虚燥咳便秘补虚滋阴润燥滋肝阴润肌肤利小便和止消渴.猪肉煮汤饮下可急补由于津液.

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猪肉分割图.doc

-/ 大图：猪肉分割图 1、猪头。包括眼、耳、鼻、舌、颊等部位。猪头肉皮厚，质老，胶质重，宜用凉拌、卤、腌、熏、酱腊等方法烹制。如酱猪头肉、烧猪头肉。 2、猪肩颈肉。凤头皮肉.也称上脑、托宗肉,前排肉.

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【猪肉培训课件】猪肉分割基本知识.docx

1去势:育肥商品猪一般都经过阉割,俗称去势,就是割除猪的睾丸或卵巢.但有的屠宰月龄较轻的育肥猪不做阉割处理.2商品猪:阉割后经过一定阶段育肥的公猪和未产过仔的母猪,并达到一定体重的为商品猪.由检验人员.

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正常猪肉和病害猪肉的区别.docx

正常猪肉和病害猪肉的区别新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或.

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【猪肉培训课件】猪肉白条分割收益表（不错）.xls

现现场场分分割割数数据据龙龙大大白白条条部部位位占占比比分分类类部部位位名名称称分分割割部部位位肉肉重重量量kgkg分分割割部部位位占占比比采采购购单单价价kgkg采采购购成成本本金金元元前前段段33.

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猪肉分割图解 (1).doc

精品文档如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流猪肉分割图解 1.精品文档.猪肉的分解图介绍详细分类猪肉比牛肉更好消化，猪肉的营养非常全面，除了蛋白质脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物钙磷铁硫胺素.

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猪肉供货合同 (2).doc

此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除.资料共分享,我们负责传递知识.猪肉供货合同篇一:生猪肉供货协议 猪肉供货协议 甲方: 乙方: 经甲乙双方平等协商,双方就xx县xx食堂生猪肉的供货达.

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猪肉供货合同_猪肉供货合同样本.doc

此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除.资料共分享,我们负责传递知识.猪肉供货合同猪肉供货合同样本随着生猪养殖规模越来越大,生猪数量不断增加,市场上猪肉供应量富足.那么对于猪肉供货合同你还.

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猪肉购买合同猪肉订购合同(五篇).docx

猪肉购买合同猪肉订购合同五篇猪肉购置合同 猪肉订购合同篇一 在当今不断进展的世界,合同的地位越来越不容无视,它也是实现专业化合作的纽带.你所见过的合同是什么样的呢以下是小编帮大家整理的订购合同9篇,.

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2023年吃猪肉.docx

2023年吃猪肉 131533 吉林省长岭县巨宝山镇农业站 钟华 时间:2023年12月8日 地点:靠山屯高大丰家 人物:李大忽悠55岁农村经纪人 王二蒙38岁不务正业的文盲,光棍儿 刘大明白46岁农.

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