《西餐服务》教案3-2-.doc

西餐服务教案32西餐服务课程教案32授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目一 西餐零点服务任务三西餐零点服务迎宾及引领入座任务四西餐零点服务点单服务课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案3-2-.doc

中职20222023学年西餐服务教案32西餐服务课程教案32授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目一 西餐零点服务任务三西餐零点服务迎宾及引领入座任务四西餐零点服务点单服务课型专业课授课地点.

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《西餐服务》教案2-3.doc

西餐服务教案23西餐服务课程教案23授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能餐巾折花课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目标：能够说出餐巾花的种类和特点，掌握.

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《西餐服务》教案3-3.doc

西餐服务教案33西餐服务课程教案33授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目一 西餐零点服务任务五西餐零点服务之酒水服务任务六西餐零点服务之巡台服务课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训.

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《西餐服务》教案2-2 .doc

西餐服务教案22 西餐服务课程教案22授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能托盘的使用课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目标：了解托盘的使用步骤，掌握轻托.

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《西餐服务》教案3-4 -.doc

西餐服务教案34 西餐服务课程教案34授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目二 西餐宴会服务任务一 西餐宴会服务任务二自助餐宴会服务课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.

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《西餐服务》教案4-3.doc

西餐服务教案43 餐饮服务与管理 课程教案43授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目三 餐饮服务人员的接待礼仪课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1。知识目标：让学生准确地完成迎宾.

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《西餐服务》教案3-1.doc

西餐服务教案31西餐服务课程教案31授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三服务篇项目一 西餐零点服务任务一 西餐零点服务餐前服务任务二 西餐零点服务预订课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训.

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《西餐服务》教案2-5.doc

西餐服务教案25西餐服务课程教案25授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能午晚餐摆台与宴会摆台课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1。知识目标：了解西餐午晚餐摆台和.

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《西餐服务》教案2-4.doc

西餐服务教案24西餐服务课程教案24授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能铺台布与早餐摆台课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1。知识目标：掌握台布的种类规格及铺台.

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《西餐服务》教案2-1 .doc

西餐服务教案21 西餐服务课程教案21授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目一 西餐餐具及其用途课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1。知识目标：识别西餐常见刀叉勺的名称及其用途,.

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《西餐服务》教案2-6.doc

西餐服务教案26西餐服务课程教案26授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能餐酒服务课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1。知识目标：熟悉西餐餐酒的种类，能够辨别餐前.

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《西餐服务》教案4-2.doc

西餐服务教案42 餐饮服务与管理 课程教案42授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 餐饮服务人员的谈吐礼仪课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目标：掌握正确的打电话接电.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案2-3.doc

中职20222023学年西餐服务教案23西餐服务课程教案23授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能餐巾折花课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目标:能够说出.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案3-3.doc

中职20222023学年西餐服务教案33西餐服务课程教案33授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目一 西餐零点服务任务五西餐零点服务之酒水服务任务六西餐零点服务之巡台服务课型专业课授课地点多.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案2-2 .doc

中职20222023学年西餐服务教案22 西餐服务课程教案22授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能托盘的使用课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目标:了解.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案3-1.doc

中职20222023学年西餐服务教案31西餐服务课程教案31授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三服务篇项目一 西餐零点服务任务一 西餐零点服务餐前服务任务二 西餐零点服务预订课型专业课授课地点多.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案4-3.doc

中职20222023学年西餐服务教案43 餐饮服务与管理 课程教案43授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目三 餐饮服务人员的接待礼仪课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案3-4 -.doc

中职20222023学年西餐服务教案34 西餐服务课程教案34授课教师班级学时4授课日期主题或任务板块三 项目二 西餐宴会服务任务一 西餐宴会服务任务二自助餐宴会服务课型专业课授课地点多媒体教室企业专.

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（中职）2022-2023学年《西餐服务》教案2-5.doc

中职20222023学年西餐服务教案25西餐服务课程教案25授课教师班级学时4授课日期主题或任务项目二 西餐摆台技能午晚餐摆台与宴会摆台课型专业课授课地点多媒体教室企业专业教室实训室教学目标1.知识目.

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