星级酒店餐饮部服务技能培训介绍材料.doc-得力文库

星级酒店餐饮部服务技能培训介绍材料.doc

,. 餐饮部服务技能培训手册 ,. 目录一、操作标准： 3 托盘操作步骤 3 如何摆台 4 如何斟酒 7 口布折花 9 如何上菜 10 如何问茶、斟茶 12 如何分菜 13 如何铺席巾 15 如何抽.

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|餐饮部服务技能培训手册|目录一、操作标准： .3托盘操作步骤 .

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餐饮部服务技能培训手册第 2 页共 44 页目录一、操作标准： .3托盘操作步骤 .

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餐饮部效劳技能培训手册目录一操作标准:3托盘操作步骤3如何摆台4如何斟酒7口布折花9如何上菜10如何咨询茶斟茶12如何分菜13如何铺席巾15如何抽筷套16如何呈菜茶酒水谱17如何换烟缸18如何换骨碟1.

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餐饮部服务技能培训手册餐饮服务技能培训教案目录一操作作标准:3托盘操作作步骤33如何摆台台4如何斟酒酒7口布折花花9如何上菜菜10如何问茶茶斟茶茶12如何分菜菜13如何铺席席巾155如何抽筷筷套1.

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星级酒店店服务培培训第六章餐饮部管管理与服服务技能能培训第一节餐饮饮卫生知知识培训训培训对象象酒店客客房部全全体员工工培训目的的了解餐餐饮卫生生知识,掌掌握餐饮饮卫生要求求,为客客人提供供健康的的食物.

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星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训1第 74 页星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫生要求，.

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星级酒店店服务培培训第六章餐饮部管管理与服服务技能能培训第一节餐饮饮卫生知知识培训训培训对象象酒店客客房部全全体员工工培训目的的了解餐餐饮卫生生知识,掌掌握餐饮饮卫生要求求,为客客人提供供健康的的食物.

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Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.第六章餐饮部管管理与服服务技能能培训第一节餐饮饮卫生知知识培训.

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第六章餐饮部治理与效劳技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的理解餐饮卫生知识,掌握餐饮卫生要求,为客人提供健康的食物培训要点食物卫生治理效劳员卫生治理设备餐具卫生治理环境卫生.

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星级酒店服务培训第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节餐饮卫生知识培训培训对象酒店客房部全体员工培训目的了解餐饮卫生知识,掌握餐饮卫生要求,为客人提供健康的食物培训要点食物卫生管理服务员卫生管理设备餐.

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