梨膏糖生产工艺标准.wps

梨膏糖生产工艺标准1特点 梨膏糖是典型的中国传统糖果之一，属砂性硬糖。 它将生梨、 川贝、 杏仁等的药用功能与糖果有机地结合在一起，风味独特。 该产品历史悠久，数百年来一直享有盛誉，广受老百姓推崇。2.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：10

润津糖生产工艺标准.wps

润津糖生产工艺标准1特点 润津糖是一种保健型硬糖，利用中草药宝库中可直接食用的罗汉果、乌梅、 海藻、 白芍、 绿茶和薄荷冰加工成浸膏后，再参照硬糖制造工艺加工而成。 它具有润喉、 生津、 消口臭、 护.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：17

太妃糖生产工艺标准.wps

太妃糖生产工艺标准1特点 太妃糖是具有焦香风味的高档糖果品种，又称为乳脂糖。 它富含乳蛋白和脂肪，口感细腻润滑肥美，有韧性略带坚脆，色泽呈乳黄或棕黄并带有光泽。 长期以来，它一直是糖果品种中的佼佼者，.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：15

桉叶糖生产工艺标准.wps

桉叶糖生产工艺标准1特点 桉叶糖是在一般硬糖制作基础上，加入具有保健疗效作用的复方桉叶油所制得的保健糖果，是我国传统的保健硬糖的代表品种。 该品种清凉爽口，润喉止咳，形状多呈三角形，包装常采用卷筒或小.

上传时间：2019-11-16   |   页数：2   |   格式：WPS   |   浏览：17

司考奇硬糖生产工艺标准.wps

司考奇硬糖生产工艺标准 1特点 焦香味硬糖最具有代表性的品种司考奇糖是一种苏格兰风味的糖果。由于配料中除糖物质外，还含有乳制品和奶油、盐等辅料，经熬煮产生特殊的焦香风味，并具有坚脆、 润滑细腻的质构，.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：49

福奇糖生产工艺标准.wps

福奇糖生产工艺标准 1特点 福奇糖是焦香化糖果中典型的砂性乳脂糖。色泽为淡棕黄色、光亮，质构细致略带疏松，有微细晶粒，不黏牙，不易变形，虽没有太妃糖的韧性和弹性，但仍不失焦香糖果的风味，有良好的口感。.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：34

拷花糖生产工艺标准.wps

拷花糖生产工艺标准1特点 拷花糖是一种典型的传统的机械无法替代的手工糖果制品。 它是用有色的透明糖条与拉白后呈白色的糖条按图形的要求拼嵌成糖坯，再经拉条整形、 冷却和切割而成。 它的截面呈现出动物、 .

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：25

糖心型生产工艺标准.wps

糖心型生产工艺标准 糖心型抛光糖是由不同芯体、 不同形态、 不同色彩组成的系列产品。 将事先制得的硬糖、软糖、夹心糖等各种糖果作为芯体，在其表面涂上糖粉与糖浆层层黏合形成晶壳，制成糖品。该产品表面光滑.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：5

彩珠糖生产工艺标准.wps

彩珠糖生产工艺标准 【彩珠糖】1特点 彩珠糖又称鱼眼糖，分有心和无心两类。 该产品制取基本以冷操作为主。 即将一种很小的颗粒，在不停旋转的条件下，黏上适量的糖浆和糖粉并逐渐增大，后经干燥蒸发多余的水分.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：54

块形泡泡糖生产工艺标准.wps

块形泡泡糖生产工艺标准 1特点 块形泡泡糖是吹泡型胶基糖的主要形式，最普通的品种。 因形状为长方形或正方形，故称块形泡泡糖。 块形泡泡糖多为水果味或清凉薄荷味、留兰香味；块形大，每块重量一般 46g，.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：30

橘粉夹心糖生产工艺标准.wps

橘粉夹心糖生产工艺标准 1特点 橘粉夹心糖是一种透明、 坚脆的硬糖外皮和柔软微细结晶膏状体内馅有机结合的糖果，它具有鲜艳美观的色泽，浓郁的橘汁香气和滋味，其外观似玻璃球，品尝时先甜后酸，风味别致，色、.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：14

可可酥心糖生产工艺标准.wps

可可酥心糖生产工艺标准 1特点 可可酥心糖的主要特点正如其名，可可的香味突出。 它采用一般酥心糖的生产工艺，以可可粉和焙炒的大豆蛋白粉为馅，以拉白丝光糖为外皮，制成口味独特的酥心糖品种。 其口感较一般.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：36

提子鸟结糖生产工艺标准.wps

提子鸟结糖生产工艺标准 1特点提子鸟结糖其实就是葡萄干蛋白糖。 该产品将果脯蜜饯与蛋白糖有机结合，不仅有蛋白糖的风味，同时还具有葡萄干的特殊风味；酸甜可口，生津开胃，入口容易软化，口感柔嫩润滑，略有弹.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：15

果味求斯糖生产工艺标准.wps

果味求斯糖生产工艺标准1特点 果味求斯糖是一种充气型微砂性糖果。 以水果味为主，兼有乳香，并带有果酸酸味，风味近于奶糖又区别于奶糖。 口感柔软富有弹性，质构稳定、 吸水汽性较弱、 不容易变形。 大多采.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：8

抛光胶基糖生产工艺标准.wps

抛光胶基糖生产工艺标准 1特点 抛光胶基糖是含有可咀嚼性胶基的耐咀嚼性的糖果。 因成型技术采用了抛光工艺，故产品具有抛光糖的物性特征，被人们称为抛光胶基糖。 产品口味多为果味与薄荷，色彩鲜艳夺目，品种.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：4

果味棒棒糖生产工艺标准.wps

果味棒棒糖生产工艺标准 1特点 果味棒棒糖因含果酸，一般采用适应性较广的冲压式棒糖机生产。 其特点是投资少，上马快，不但适应含酸和不含酸的产品，而且适应经常变换模具，增加棒棒糖的花式品种，唯一缺点是插.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：6

益生元糖生产工艺标准.wps

益生元糖生产工艺标准 1特点 益生元糖是采用益生元作甜味料制取的糖果。 本品主要应用低聚糖异麦芽糖浆作为益生元。 异麦芽糖浆是一种含异麦芽糖、 潘糖、 异麦芽糖三糖以及分枝四糖、 分枝五糖以上的其他分.

上传时间：2019-11-16   |   页数：3   |   格式：WPS   |   浏览：25

水果求斯糖生产工艺标准.wps

水果求斯糖生产工艺标准1特点 水果求斯糖是用胶量较多的复合胶体与混合糖浆、 水果泥或果酱制成的一种半软性糖果。它既有奶糖、蛋白糖的特点，又有果胶软糖的特色。一般来说，它含有多胶体微体，质地柔软有弹性和.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：13

片状胶基糖生产工艺标准.wps

片状胶基糖生产工艺标准 1特点 咀嚼型胶基糖称为口香糖也叫胶姆糖，片状胶基糖是一种耐咀嚼性的糖果。 除了含有可供消化吸收的成分外，还含有可咀嚼的胶基基体。因其形状呈片状故称之为片状胶基糖或片状口香糖。.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：19

可可奶片糖生产工艺标准.wps

可可奶片糖生产工艺标准1特点 咀嚼型可可奶片糖是在原有的奶片基础上，添加了具有浓郁香味的可可粉和耐咀嚼的胶体等物料制取的产品。 该产品形态完整不易松散、破碎，质构紧密，色彩明快诱人，又具有可食性耐咀嚼.

上传时间：2019-11-16   |   页数：4   |   格式：WPS   |   浏览：35