蛋白质的测定使用凯氏定氮法解说.ppt-得力文库

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蛋白质的测定使用凯氏定氮法解说.ppt

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学习目标1掌握食品中氮含量与蛋白质含量之间的换算.2掌握凯氏定氮装置的搭建技术.3掌握蛋白质的测定技术.第1页共43页基础知识1蛋白质及氨基酸概述蛋白质由两性氨基酸通过肽键结合在一起的大分子化合物,它.

上传时间：2023-03-22 | 页数：43 | 格式：PPTX | 浏览：0

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上传时间：2022-10-12 | 页数：43 | 格式：PPT | 浏览：0

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上传时间：2022-10-02 | 页数：43 | 格式：PPT | 浏览：0

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上传时间：2023-03-19 | 页数：42 | 格式：PPT | 浏览：0

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上传时间：2023-05-17 | 页数：42 | 格式：PPT | 浏览：0

蛋白质含量的测定微量凯氏定氮法王冬亮讲师87330724二,实验原理,1,氮元素,蛋白质区别于糖和脂肪的特征,绝大多数蛋白质的氮元素含量相当接近,一般恒定在1517,平均值为16,左右,只要测定出生物.

上传时间：2023-05-17 | 页数：11 | 格式：PPT | 浏览：0

实验二蛋白质含量的测定凯氏定氮法 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope.有生命必有希望.有.

上传时间：2022-11-29 | 页数：12 | 格式：PPT | 浏览：0