2021-2022年收藏的精品资料乳制品生产实践及操作DOC 51页.doc

学习情境三：乳制品生产实践及操作项目一：教学乳制品厂简介学习目标：1通过学习，要求学生乳制品厂建筑设计设备布局和工艺流程设计等的基本理论和基础知识，掌握如何操作各种设备；要求学生研究解决在车间及操作中.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品生产实践及操作（DOC 51页）.doc

学习情境三：乳制品生产实践及操作项目一：教学乳制品厂简介学习目标：1通过学习，要求学生乳制品厂建筑设计设备布局和工艺流程设计等的基本理论和基础知识，掌握如何操作各种设备；要求学生研究解决在车间及操作中.

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2021-2022年收藏的精品资料乳及乳制品标准推荐.doc

乳及乳制品标准推荐三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品安全事件发生后，党中央国务院高度重视，及时部署了对这一事件的处置工作。为了帮助广大乳及乳制品生产企业规范组织生产，现将部分国内外乳及乳制品相关标准推荐给广大用.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品加工.doc

第四节 乳制品一基础部分一 牛乳的成分及营养价值 1概述牛乳是母牛分娩后，为给犊牛提供生长所需营养，而从其乳腺分泌出来的物质，它含有幼小机体所需的全部营养成分，是哺乳动物降生后最易消化吸收的完全食物。.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品的发展及分类.doc

第一章 概论第一节 乳制品工业发展现状及分类乳制品是指以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工而制成的各种产品。乳制品分七个大类：一液体乳类。主要包括：杀菌乳GB5408.1;灭菌乳GB5408.2;酸.

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2021-2022年收藏的精品资料乳与乳制品检验方法汇编.doc

乳与乳制品检验方法汇编第三版汇编：蒋懿超 前 言 本汇编内的原奶及奶粉掺假检验方法等同采用伊利集团内部检验方法，理化检验方法等效采用IDF相关标准GBT54131997，GBT50092003，个别地.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品工艺学.doc

第六章 乳的成分和性质第三节 乳的物理性质一色泽 新鲜的牛乳是不透明的青白色或稍带淡黄色液体。乳白色是乳的基本色调，这是由于牛乳中的脂肪球酪蛋白酸钙磷酸钙等的微粒子和微细的脂肪球对光线不规则的反射和折.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品标准卫生操作程序.docx

乳制品标准卫生操作程序1 生产用水的安全：生产用水冰的卫生质量也是影响乳品卫生的关键因素。既要考虑到生产用水的来源处理过程和方法应符合有关规定，也要考虑到非生产用水及污水处理的交叉污染。 水质标准：符.

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2021-2022年收藏的精品资料乳品常识及佳宝乳制品简介doc佳宝乳业.doc

乳的常识及佳宝乳制品简介科研所 王昊乳品知识n 一乳的概念及乳成分简述n 二乳制品分类及佳宝产品简介n 三功能性乳制品的发展趋势一乳的概念及乳成分简述n 1乳的概念及乳成分简述乳是哺乳动物分娩后由乳腺.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品许可条件审查细则.doc

企业生产乳制品许可条件审查细则企业生产乳制品许可条件审查细则2010版 一适用范围 本审查细则适用于企业申请使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素矿物质和其他辅料，使用法律法规.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品加工工艺学内容要点.doc

乳的基本知识二概念1. 常乳原料乳 n 产犊一周后至干奶期开始之前两周内所产的乳。2. 异常乳n 在泌乳期中，由于生理病例或其他因素的影响，乳的成分与性质发生变化。o 生理异常乳n 初乳o 产犊后一周.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品厂良好生产规范.doc

目 录附件1 乳制品厂良好生产规范 1附件2 熟肉制品厂良好生产规范18附件3 饮料厂良好生产规范28附件4 蜜饯厂良好生产规范43附件5 益生菌类保健食品厂良好生产规范56附件1乳制品厂良好生产规范.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品市场的案例研究doc11.doc

乳制品市场的案例研究消费者的选择如同黑箱，企业做足功夫，研发促销广告铺货，但是否能换来消费者的青睐没人能够预测，今天博得了消费者的欢 心，明天是不是还会不离不弃没有人能够回答。为了能够测量消费者和品牌.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品加工厂的卫生标准操作程序.doc

乳制品加工厂的卫生标准操作程序SSOP一乳制品加工厂的SSOP任务概述制定乳制品加工厂SSOP时，要以本企业的HACCP质量控制体系为基础，依据食品企业通用卫生规范GB148811994和饮料厂卫生规.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品行业成本管理中存在的.doc

乳制品行业新国标下构建成本管理战略客户评价华恒智信顾问团队所提出的完善质量监控体系和构建成本战略管理的思路，对我们企业所提出的组织控制系统优化降低物流成本方面的建议是非常值得我们参考和应用的，为我们企.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品工艺学课程试卷1.doc

乳制品工艺学课程试卷1一 名词解释。53分15分1乳酸度 ：100ml的牛乳所消耗的0.1mol NaOH的毫升数2异常乳：当乳牛受到饲养管理疾病气温以及其他各种因素的影响，乳的成分和性质发生变化。3.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品企业生产技术管理规则.doc

乳制品企业生产技术管理规则第一章 总则第一条为了规范我国乳制品生产，促进乳制品工业健康发展，提高乳制品质量，制定本规则。第二条本规则规定了乳制品定义与分类奶源管理及生鲜乳收购乳制品加工厂建设乳制品加工.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品生产许可有新规611908238.doc

乳制品生产许可有新规为规范乳制品加工行业投资行为，防止盲目投资和重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护环境，促进乳制品加工与原料乳生产协调发展，国家制定了乳制品加工行业准入条件国家发.

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2021-2022年收藏的精品资料业务品种及收费标准.doc

公司业务品种及收费标准1委托代卖 买卖双方各收成交价格的1优惠期后即从6月21开始 2委托调剂 买方收取成交价格的1，卖方收取成交价格的1.5 3 买方收取成交价格的1，卖方收取成交价格1.54三方成.

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2021-2022年收藏的精品资料乳制品企业生产技术管理规则1229.doc

乳制品企业生产技术管理规则第一章 总 则 第一条 为了规范我国乳制品生产，促进乳制品工业健康发展，提高乳制品质量，制定本规则。 第二条 本规则规定了乳制品定义与分类奶源管理及生鲜乳收购乳制品加工厂建设.

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