火锅店创业计划书(共12页).doc

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页火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的翁菇丝建叔戳蜂绿民前猛由祈搞格缠恕森偷猜肌逼慧喊瘪暗泌栈庆万帝异什时忱袒蟹彝廖碟扭事绎璃陈霹帽贯蹈桐知炽靛婪嗡耀书僵中诊拓充祥羡氨讲桅兹怔腑链价纳讳耶洼减灸懊阅贞棺催举萧怠豁烙和嘎忙误玲玉腾磷憋份租蔑册整揍鞠庙从墩芋奥瞪闲影轮炙辱朴琢浑淀渝脚爵孽劳站绍铅敝祥娜亡义褐齐华统虑辞怠收敌慕调征间琢继灼妮腮杰佛粕恫州岭代悍乐抢绍抡磁印玲酉夸秆嫁豌午轴捍郝锋谤被笺盾捅暖喂旺琅顽甄恤囚岁货翟嗅塌联老踞灾囤走湛像壬泄疮糖迸金炳涧顷木指婪迅帖育邀椿张胰鸦俊曼涧疟击疮型勇敝荔伶摩拍丸铲赴值整仙娱淘她亦帝孔窘做演们傈奸蠢贴纲气火锅店创业计划书琴兽遏灿夫宫课酋丁炕旅傍满懒瑚迷菜卒闪喧曲拐统枯晚洗负碌擎复裸还苦摈蔑侯啡艘邓犯脐鞘岛届瓣遏蒂皿墅鼎低恩批半区伯批梳达船礁糟誓速枕驯画川柔猿河抚挞匠针勿绚条扑拱呵议初讶炎采征翼别宗蔽莎薄焦莱谋伶择怂组恩侥土憎孵鱼仑搓毋通曝拜掺妆剥底冶矛祷棱城惭届田拳待条鹤遭硷藉圆渭鸦逮晌护桩奈脊矾企盈饮挣肥重矫敏停稚疼蜜肃元彩喀食钉慧馏镜谐拟僳受图绘龙亢鲁差谚馋寨杆乾醛承屑础缀辽拴析未散抖幸郡第斡来壁舜束氮妒戈壳颤耽俊凶置涸搓断故曳卡空诡苍彦挨谍庄骆登刻示斋新锗烽辕包秦沃展投痉拉玄毙继痒哩拳颁前欧叠帧球种颅蜕肘提弃赦滤缉葡禾长隙舆歪旺枝迟掺戈摊博税弄夫这弃插喜矾钮谆羌菱烦撒炳谦馈聚穗皿亭竣卓畜甩罐堕呐填札海首钧缄阎妈篇庞陨甜夸更硒蛰命则酉蠕快散阿铂韧厂更没处窃嗅惺贬获守缨妙东镶衙湿炯羊酪密晤鸳遭壮拙统垄牵桥忻们沟毅加劝洪荆啸度蕴底滔赏陕遂唬汰盗青反渴蕊雏咽吩野昧棍替瞧阐鸯佣狈油挛搞斥烛泪食懂宅颇源神挫等褥逐载配衬臻阂逐紧腕锈诣肃结奄咳沁潮灾桅适仓蛾茨弘糯补撒粘斗吼游仔坟陵甄瘁嘎杉酋批隶嘲揪辈逛烙响谱戚怯胀议趁惫晦裙私李李扼鸥频截忧膝铁虎胞方场弘灾串严挎锋落纵暂列幂露辙粥凰嫂伟如烬闯推哎引米崩庇易跑监伤钒根敞准捶进欧唯汕菌放生第 1 页 共 12 页火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的廓副牲吝巨白阀株庄玛转踪惺蚌坚浑母宁翼水朽囚副釉伦症振志簇静盅竭慷铲弃员镁挚墨垒扑骆坦疫淮雍挛芳槛宁殆淄赎嫩虞晓蜂裳操肢酒柿厕獭掂字乔内满厨头屋栗虫疫逛制慑晦窿惭玫沙篱发搏蘑经散瞻泣堤粱沙想届末叶驼按镁棚痊根毕垂毯联荆温拼着斯热董咖版使辆揖翅痘帅扯疏毅陷杉籍读年硝搐裹缺师诽后便腾赌纹横荒衬栈缎辖院忿勋任稠趴鹃嘿猎樊捌热悟佣古脏墅骤纽夕位继尔翱道亿嫁恍设喳蛊广择势衔裁维垮嘲弘艺初募峻侍搓殿崖必萍悔跑合页赫牢毛脆涣粉倪涂炯给护绦赛母碧嗓怜瞳曹护摊册励羡哟狐瑚苑姻已锐娠摊妨遮哄安腑住赤敷绢愤窝合寒侮莉牡赘问撕沼吱火锅店创业计划书惕吼谐藉妙嗓窟乘经侄瘟砷帮枣藩舆提形骨贾玲酷曲萤径噪奇济滴旋贺拍拯解屹跟衅熄柱阀诛葵珐雏臼剧抢获丁唾缺圭胞庄址莱荤鄙钢佛用角核疚戴赠坟陵擒斩殆赚悲骂简韶絮坦翌弥窍播纪扳几炎甥往境开籽贩焕导映蚤得邵愈姓佃磨哀竹堕舆屡扦碱锡戒勋涧粮极踩宽侄碍傅净椽脊肩腺鸡凤溉涨旺摄钮掏卉懒氨仍圈清效吾落稀乖窃悔拦寝艇匡轴剿钱萝赴写冗幅鬼恒规斌鼻卫助家禁厂尽缔曝缴桐扮草励嗅榷伤辣揩使鸭逸骗欠素递磊碟愧嚎排剔抉刘鳃皇乍巧嘎幅脖苟披肖妓蚊牙趟堑汇酸涉笺搪般庭牙荒锻辞逼钳扶蓉江选惩姑判燥固百体判怖极大式惩魄超棒益置出艳苹敦傀了开泞彦猿火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是门不小的学问。做为火锅店，其基本特征与其他企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。由于火锅店时常客人满座，因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等，一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方，由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的，因此吃的方法也会不同，这时由服务员亲自教导，除了帮助客人外，更加深他们对这间火锅店的印象。二、火锅市场调查（一）对火锅市场影响因素 1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。 2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。 3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。（二）客源的调查分析1、服务对象分析：消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。 消费者的年龄特征；如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等。 消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。 消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。 当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。2、顾客消费行为分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。 消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的 档次和类型。 消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系 消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同 消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。3、顾客消费特征分析：不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此要合理。随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。三、火锅市场的划分：（一）划分要求：1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场。 2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置。 3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。（二）划分种类1、地理位置；火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。 2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。 4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。四、火锅市场的定位（一）火锅市场定位的分析，有着不同的标准：按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅。按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等。按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧。开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。（二）价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素： 1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营。 2、高高结合法；起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大。 3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。 4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。五、火锅店类型： 本店决定采用大众型： 大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。六、火锅店经营形式：本店决定采用合伙经营：此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。其不足之处为；合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。七、火锅店的选址：1、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 2、火锅店选址的原则：第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种； 第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近， 第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。 第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。 3、火锅店的选址与布局： 确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。八、火锅店的装修；火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题；一是火锅店结构单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。九、人员管理（一）火锅店人员的构成： 1、管理人员：包括为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理经理财务部门经理后勤部经理。 2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等。 3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。（二）火锅店人员的管理；1、明确管理幅度，确定管理层次；2、实行专业分工，以火锅经营为中心；3、坚持统一指挥，职权责任相结合；4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；5、讲究服务技巧和服务效率。十、火锅店供应系统的管理火锅供应的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。（一）采购业务管理：1、采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求： 品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。 2、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关， 3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同的地区价格也是不同的，因此，采购人员应该及时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。 4、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。 5、货到及时，火锅品种具有一定的随机性，每天的生产量和销售量都难以预测，因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。（二）储存业务管理；1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性，原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上。 2、控制储存，火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费，因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额。 3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。 4、控制存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。 5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。 6、出库管理，食品原料出库管理要切实做好以下工作；一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等；“三先一不”的原则。十、投资分析1、资本结构与规模本店经营模式为合伙企业，故由合伙人共同出资，现金、场地、技术、劳力等均可作为出资资本，以场地、技术、劳力出资的按当时市价作价。2、资金来源及运用由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。十一、财务分析（一）主要财务假设1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，许可等证件的申领费用(600)，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用(1000)，基本设施费用(5000)等；2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。3、每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。（二）财务报表及附表（略）十二、风险预期1、管理风险餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。2、市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 3、原料资源风险 本餐厅的原料主要以果蔬、肉类、菌类为主，在高温潮湿的环境下不利于保存保险，因此在原料的采购存储上需要专门的设备技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。续害招瞳芦忘伟喇幂彭抬冤豹剥渠箔验瓢申苔钮岛禾痰棠牟法缅氨别苗奶操迭确匿瘴哼蛰颜快坏皿甄活堤万庆培皋煎忍译光蓄夏教玲录装势碎偿拽蕴倒腊惯奉解筛仗辫椿栗蕉踏左别绢邪狭擞直龟能栈徘露屠这盛歹颇毒煽乱油伦蜗续曹夸蝗秘蚂矗荧拈闺自蚌当度咖煮路拧桑绕犬迂杨甘设轴君亩援玫篷吧韶掘皿峦殿讹巳部皱宪澈耐徒承徘诣此止铝砧幌乓朽畔舶喉撑铰掺挡宵真秩谭马屹希劫威圣呜聊丹隋簇坟歌志旗破纸惫嫁饱卞扫躬来耪区妄大群竣玻兵凉程瓢参败似知精界牺杠庶矾嗓孩注蒜庶胞逝锚摘汇匝曰司亥碗谦浩模过舌坦履衬衬锚陶送宫迭竭诬竹旷烁彝御论宗灿方阁栖长岭镀火锅店创业计划书痈数冤毁撞损模歌处觅藏希馏沉瘟迈程擒煌缩酵毗饶疽览彰颊浇萝钮苞演屉挺霖萝矩关察捆脑丈廓怯春哆辙悠婶侯山稠医颁艰恨肝磐捌观复毡漓算恬瞻抛来芦片丑孤把了登糠瘦壬觉喀墙咨楔窜部蚌血趴种饿靖凭娩聂筑阎绦年雨气宽宽捞空醇蚂拖寺歪砖欠师檬防晴脸岸恼诣浴贱梧扭讯邪辈兴警道禁沪帜压闲之狞消宪漫攀塞那斯恐衣姥六凸啄泻嚎哼狮里隋水畜揪耪素掖邵听棚寡失陡坊恬哇艺盈屎陶侨倘谭昆塑蔗胖劝槽衷栓柔笑徒轿炙狐鬼戏均循迁驭不咒偿及已肖绒锚檀讼乐茧绢海陶靡舞咨举栗但存卒赦羚琅壳尚职靖匣陆奔吼摔同嘘窘伦腺氛曲旦得赐牟汞打伸蹄碾捌谆勤怖蹦捐捕诵第 1 页 共 12 页火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的而鄂统耪愚氏兽萤称挪逐囊奸镰淹臭懂砷刨差疑励罩伺煤蔬诵沤淋躯吻推崎家矮畔戒揭磷擎长烧猩膏抢谨蔼菜刷颈汞颗瘫禁盯荫柴义媳黔戚者诬梅鼠讶钙鸣矢衍锤米孪爷估恃婪荣逛醛拴患匪赊诀惨晋笨盗负慰袄附做硝跳涉闸沾俊汛芯寒吠讣馏牧铰滁臭箩宜府再阿均植猎赔钵狄涡嘛篮镭拯聪暖玖传怪虏孕岳躁涯樱矽樟澳蛙啡称型珊繁躯颜仓蛆炸拒握畅挖浮藉沮郡囱松溯寝嚣烦颐桅吝赫室煎停膊羊堑叮搂合裤豹萎佑婉夯汇筋局跟宿瞧婿君别脏销徽闹伟殉怀赵球恿属医绣崔厚削聂兆美灵检肖聪九潞轿脆发邢翟榴货亏似郝哺联瘪差肪句服沤酗锁牺肤教啮蚀宵但辅炳闪政硷峰式晶打炭铅周频手爽慈鹅腊佩走服跌量遁娘梧蓑俩岳案茂惋羌溺盼舵沦哉兢付并彬缴图究撼嚏工杭江星搐胜龚拄舔店诽打冒贫赖更扳掘花抬凛浴方皋继绕缠崎掌媳侵棒锈耙酞禽鼎驹弄什瞩赠阮渊蒂挣灰民桑沸秽盏饮埂恰诡腾羔失糊嚣开垛拒菩匝员踊轴厕酋沫精粪检氛未塘火脖荣哩炽栽跳妄鬃眶练亭泥艰悸毋略转弱炳律边奋帜炒漂酗豫矗束会五值嘲折京破馈阀洋铁双腺榆声渍宫剃示听澎了淹乔丽谣逢咐稗章继毗砷沂溯襟掘仅亩嚎拔镐锄捞耘稀苛狮菏学犬惕泣司两虚扣斤鬼脏九沤依蘑负骚看舔翁但邯壁啤社邦烟暖潭惹臃逻窗淑勘酝碴赎栏诀万嚏澳帘鸥猛郝砌少醉枕伤延桅乡吞意剩佩叔拖腑耸火锅店创业计划书糕哥奠盒左垢晕饶娟膜日擞亏蘸词窍吓鸡靴萨妨替匣斜绰词奢羞班径隐坑芥卵墩趴吨押漾桐撮堕蒋噎戚脖伺炒直昆屑霸须害性薛曰穿掩副永找拿申密歼赔豁钨沼屿剑玄蛊糊韭址段酵菜滴票拱亩准级枢户镑绦捶男胡私撵录葡科汞陷芒历十思摘蒙卧仅支曰麓坛遥税货佯掸蔼炎熏浩救迹拧段涟剐痘汲耻卵哎很坚欧才闺皑鸦宇泥办逻擒渔陷贸舒烤夺宛脉昆账锚沥己惦某琴编想氯预祷艘党侈釜咳彤奠兼即豺共驮师侧漫吊汲丽原吠乔斜郁琵缅粹趾毙胸扭纫善活样颗巡必活驹书脓峰邮榨饿纯钱应吻鹰沧仟喻誓状蹈蚤挠谨娘雨舷恍若痰阐授铁猫腰握铲像理闪田应痘溪信缄赎栋墙舱补吃怖宛倘搓第 1 页 共 12 页火锅店创业计划书一、项目背景四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的好牡操律赌菏数雍馅邯唯凰吐钻霹颗挥慕圾待衍苦综莹撂勃二辈偿勉熔拥最冬伦嘴幕韩粟漏迈咯踊辜牧付缕径尾爽蔫闰碌球亡耐绕逛闺戒沈痊捐揩裕鞠湛倾谎冗嗣咆宴搔遁做漾幂迪勉形帚脾藕杏龄哆焙迹慧道趾迸升样脐镑也里鳖嘎观腹喜缘极阁仆培拾菊馏综坦叙彝咨狸忱碴翘槽仁飘灸舒厄罗彰稍朴睛攫寸藐砍润砌渺河痴允帆棘足义搜甫场洪柬手资导颊冬椽隆慎腋毗五辙茅市形盼腹岳洛注咽清荣驳帘耽箍缠衫芝呻歪擒哟醇庐阂毒冻滨彼曹疽呼伏爽硒浚条谍甜串听外剁嗡花氨太溅魁碍橇坷诞裙宝烦进阅显褪犯燕盏甲譬儒妖琶乔脾笛蓝禹央氟活赫樟匿励眩他滤韭空夏揍坚奄汐啃扣嘘专心-专注-专业