汉中市柑桔产业现状_存在问题及发展对策_张钊.docx

· 101· 陕西农业科 学 2016， 62( 07) : 101 102， 117 Shaanxi Journal of Agricultural Sciences 汉中市柑桔产业现 状 、 存在问题及发展对策 张 钊 1 ， 黄 重 2 ， 王艳 龙 2 ， 郭 伟 3 ， 王国 军 2 ， 肖 飞 2 ( 1 洋县果业技术推广中 心 ， 陕 西 洋 县 723300; 2 汉中市农业科学研究 所 ， 陕 西 汉 中 723000; 3 汉中市汉台区蔬菜果品技术指导中 心 ， 陕 西 汉 中 723000) 摘 要 : 阐述了陕西省汉中市柑桔 产 业发展的现 状 ， 分析了汉中市发展柑桔的优 势 ， 指出了柑桔 产业发展 中 存在的问 题 ， 最后有针对性地提出了发展对 策 ， 旨在为汉中市柑桔产业的健康发展提供参 考 。 关键词 : 汉中市 ; 柑桔产业 ; 现状 ; 问题 ; 对策 汉中市 位 于陕西省西南 部 ， 属于亚热带气候 区 ， 年 平 均 气 温 14 左 右 ， 多年平均降水量 为 700 1 700 mm 之 间 ， 优越的生态条件非常适合 柑桔的生长 。 汉中市是我国柑桔栽培区的最北缘 地 区 ， 作为我市特色传统产 业 ， 其种植历史悠 久 ， 最 早可以追溯至汉 代 ， 距今已有二千多年的 历 史 1 。 自 1998 年实施种植业结构调整以 来 ， 我 市 各 级政府高度重 视 、 大力扶 持 、 积极宣 传 、 千方 百 计 开拓市 场 ， 使柑桔产业步入了发展的快车 道 。 目 前 ， 已经形成了多村多乡集中连片规模 化 、 专 业 化种植的产业化发展格局 。 柑桔产业作为我市果 业发展的支 柱 产 业 ， 是我市农民脱贫致富的高效 产 业 ， 在我市新农村建设中发挥着重要作 用 。 1 汉中市柑桔产业发展现状与优势 1 1 汉中市柑桔产业发展现状 目 前 ， 汉中柑桔种植区域主要分布在城固 县 、 洋 县 、 汉台 区 、 勉 县 、 南郑和西乡 县 2 ， 其 中 ， 城 固 县柑桔面积和产量分别占全市柑桔面积和产量的 75 2% 和 89 6% 。 截止 2014 年 底 ， 汉中市柑 桔 面 积已经发展到 了 2 4 万 hm2 ， 产量达 到 40 万 t， 分别占全市 水 果面 积 、 产量 的 45 6% 和 70% ， 柑 桔总产值 15 亿元 。 生产上栽培品种主要有兴津 、 宫 川 、 大 浦 、 日南一 号 、 朱红 桔 、 冰糖桔 等 ， 其中 兴 津 、 宫川占柑桔总面积 的 90% 以 上 3 。 目 前 ， 汉 中已有 667 hm2 柑桔通过绿色果品基地认定和绿 色食品 A 级认证 4 。 ( 1) 栽培水平和效益大幅提高 。 随着西部大 开发和中国加 入 WTO， 我 市积极实施农业结 构 调 整 ， 促进了 我市柑桔产业的快速崛 起 。 在汉中 市 委 、 市政 府 关 于 发展绿色产 业 ， 建设绿色汉中的 决 定 的 指 引 下 ， 汉 中 柑 桔 产 业 实 施 以 “ 质 量 取 胜 ” ， 进一步拓 宽 了国内外市 场 ， 市场范围不断扩 大 ， 有效地拉动了产业发 展 。 近年 来 ， 我市科技 人 员总结出了汉中独特气候条件下的绿色柑桔栽培 技术规 范 ， 先后制定 了 “ 汉中无公害柑 桔生产 技 术 ” 、 “ 柑 桔 优果工程栽培技 术 ” 、 “ 绿色柑桔生 产 技术标 准 ” 等一系列标准化栽培技 术 ， 使桔农 质 量安全意识增 强 ， 栽培管理技术水平整体提 高 ， 产 量 、 效益不断增 长 。 ( 2) 销售市场不断拓 宽 。 市 、 县 各级政府 高 度重视 产 、 销市场管 理 ， 并利用电脑网络在销售季 节每天发布市场产销信 息 ， 对外宣 传 ， 起到了较 好 促销作 用 。 生 产经营者也主动转变观 念 ， 树立 危 机 意 识 、 市场意 识 、 竞争意识和服务意 识 ， 以优 良 的品 质 、 热情周到的服 务 ， 赢得了客商的信任和较 高的市场信 誉 。 目 前 ， 汉中柑桔主要供应甘 肃 、 宁 夏 、 青 海 、 新 疆 、 西 安 、 北 京 、 山 西 、 内 蒙 、 辽 宁 、 吉 林 、 黑龙江等北 方 50 多个大中城 市 。 市级农 业 产 业化重 点 龙头企业泛亚公司 生产 的 “ 泛 亚 ” 牌 城 固柑 桔 2004 年获得国家绿色食品质量认 证 ， 产 品 远销 俄 罗 斯 、 马 来 西 亚 、 韩国等国际 市 场 ， 创 汇 176 万美 元 ， 迈出 了汉中柑桔走向国际市场的可 喜一步 。 ( 3) 科技支撑作用不断增 强 。 目 前 ， 全市 从 事柑桔技术研究推广的专业技术人员约 200 余 人 。 其 中 ， 中高 级职称 达 50 余 人 ， 他们经常深 入 生产第一 线 ， 对 柑桔生产进行现场技术指导和服 务 ， 推广绿色食品柑桔标准化栽培技 术 ， 开展技 物 配套服 务 ， 提供各类 产 、 供 、 销信息服 务 ， 使生产 中 出现的技术问题及时得以解决 。 全市已取得中 、 省柑桔科研攻关成 果 10 余 项 ， 技术达到国内 领 先 收稿日 期 : 2016-04-03 修回日 期 : 2016-04-27 第一作者简 介 : 张 钊 ( 1970-) ， 男 ， 陕西汉中人 ， 高级农艺师 ， 主要从事魔芋的种育繁育及推广研究工作 。 陕西农业科学 2016 年第 62 卷第 7 期 水 平 ， 为柑桔产业发展提供了坚实的科技支 撑 。 此 外 ， 城固县还成立有柑桔研究 所 、 林果试验 站 、 县 ( 乡 镇 ) 柑桔协会等组 织 ， 专门 从事果 业 ( 柑桔 ) 技术研究推广工作 。 1 2 汉中市发展柑桔的优势分析 ( 1) 生态环境优 越 。 汉中市北 依以秦 岭 ， 南 屏 巴 山 ， 年均气温 为 14 2 14 6 ， 年降 雨量 为 800 1 000 mm， 全年无霜 期 218 238 d， 10 的 天数 为 223 d， 积温 达 4 422 4 568 。 光照 充 足 ， 日照时数平均 在 1 700 h 左 右 。 汉中盆地冬 无 严 寒 ， 夏无酷 暑 ， 温暖湿 润 ， 自然生态条件十分优 越 ， 是我国柑桔经济栽培的最北 缘 。 此 外 ， 汉中 市 境内没有大的工业污染 源 ， 水资源丰 富 ， 森林覆 盖 率高达 67 8% 以上 。 据省农业环境监测站对全 市 7 县 ( 区 ) 40 多个农产品生产基地进行环境质 量监测数据显 示 ， 其均达到绿色食品生产条 件 ， 是 生产绿色柑桔的良好地域 。 ( 2) 区位优势明 显 。 汉中丘 陵 、 坡地都较 适 宜柑桔栽 培 ， 与北方销售市场运距 短 ， 成本 低 。 同 时 ， 汉中较南方主产 区 ， 秋季降温 早 ， 利于果实 提 早着色成 熟 ， 且昼夜温差 大 ， 果实风味较 浓 。 实 践 证 明 ， 同一品种比南方产 区 ( 四 川 ) 提早成 熟 7 15 d 左 右 ， 有 较 强的市 场竞争 力 。 汉中柑桔果 品 以其色鲜皮 薄 、 口感爽劲的独特品质和风 味 ， 深 受 北 方市场欢 迎 ， 俏销东 北 、 西 北 、 华北等北方大中 城市 。 ( 3) 发展空间较 大 。 汉中地域 广 阔 ， 土地 资 源丰 富 。 东起洋县槐树 关 ， 西至勉县周家 山 ， 有 延 绵 逾 100 km 的秦岭北部丘陵 区 ， 海拔 在 800 m 以 下的适宜柑桔生产的生态区逾 4 万 hm2 。 目前 ， 汉中市已建成中国我国北缘地区最大的优质柑桔 生产基地 5 。 2 汉中市柑桔产业存在的主要问题 2 1 品种搭配不合理 在选择品 种 时 ， 未根据市场需求进 行全方 位 分 析 ， 仓促上 种 ， 使早 熟 、 中熟和晚熟品种搭配不 合 理 6 。 目 前 ， 我市柑桔主栽品 种 兴 津 、 宫 川 占 柑桔总 面 积 的 90% 以 上 ， 果实上市集 中 ， 特早 熟 品种较 少 ， 市场风险加大的问题日益凸 显 7 。 2 2 商品化处理率较低 汉 中 目前年产柑 桔 40 万 t， 进行商品化处理 的不 到 1 万 t， 仅占 总 产量 的 6% 左 右 。 柑桔商 品 化处理是果 品 从数量型向质量 型 、 健康型发展 的 需 要 ， 是进入国际市 场 、 扩大出口的需 要 ， 是汉 中 柑桔产业 中不可或缺的重要一 环 。 目 前 ， 我市 只 · 102· 有城固泛亚 公 司开展柑桔采后商品化处 理 ， 远 远 不能满足今后柑桔产业发展的需 求 。 2 3 冻害风险依然存在 汉中地处 我 国柑桔栽培北缘地 带 ， 冻害是 柑 桔 发展遇到 的主要灾 害 8 。 解放 后 ， 汉中柑桔 已 经发生了 多次较大的冻 害 。 据记 载 ， 汉中柑桔 冻 害较为严重的年份共出现过四 次 ， 分别 是 1955 年 1 月 、 1967 年 1 月 、 1975 年 12 月 和 1991 年 12 月 9 。 从汉中冻 害 发生的频率来 看 ， 小的冻害 年 年 都 有 ， 大 的 冻 害 每 隔 15 a 左 右 就 有 一 次 10 。 周期性冻害 对 柑桔产业有一定威 胁 ， 也使我市 柑 桔生产遭受过较大损失 。 3 汉中市柑桔产业的发展对策 3 1 调整品种结构 选择适合 汉 中本地环境的特早 熟 、 早熟和 部 分中晚熟的宽皮柑橘品 种 ， 通过密改 稀 、 高接换 头 等方 式 ， 逐步将特早 熟 、 早熟和中晚熟特色品种搭 配的比例调整为 3 6 1 11 。 特早熟可选择大 浦 、 宫 本 、 日南一号 等 ，早熟可选择山 下 红 、 兴 津 、 宫川 等 ， 中晚熟可选择城固冰糖 桔 、 少核朱红桔 等 类型的优质品 种 12 。 3 2 引进扶持龙头企业 要加大力度引进和扶持柑桔商品化处理的龙 头 企 业 ， 提高商品化处理 率 ， 完善和延伸产业 链 ， 重点扶持泛 亚 绿色食品公司等重点龙头企 业 ， 开 展果品精深加 工 ， 加大贮藏保鲜和加工转化力 度 ， 带 动包 装 、 运 输 、 销售等相关产业的发 展 ; 通过 龙 头企业的带 动 ， 努力做到生产专业 化 、 商品化处 理 专 业 化 、 销售专业 化 ， 提高专业化水 平 ， 才利于 推 进汉中柑桔产业健康有序的向前发 展 。 3 3 加强冻害防治技术研究及推广 汉中市作为全国柑桔经济栽培分布的次适宜 区和最北缘产 区 ， 必须做好柑桔冻害的预防措 施 ， 具体应做好以下几个方面的工作 : 一是科学规划 ， 全理布 局 ， 充分利用小气候条件发展柑桔生 产 ; 二 是推广栽植 优 良抗寒新品 种 ， 以温州密柑早熟品 系和极早熟品系为主栽品种 ; 三是密植速生丰产 栽 培 ，充分利用冻害周期间 隙 ， 争取丰 收 ， 提高 经 济效益 ; 四是实施标准化栽培技术规 范 ， 增强 树 势 ， 提高自身抗寒能 力 ; 五是加强预测预 报 ， 做 到 冻害发生早知 到 ， 提前采取防冻和应急措 施 。 我们只有将柑桔产业发展与建设社会主义新 农村紧密结 合 起 来 ， 充分利用我市发展柑桔产业 的各项优 势 ， 科学规 划 、 合理布 局 、 高标准建 园 ， 以 ( 下转第 117 页 ) 时新 昊 ， 等 : 农户非正规借贷行为及其影响因素调查分析 5 结论 ( 1) 非正规金融在杨凌地区农村普遍存在 ， 而且发挥了 重 要作 用 ， 非正规借贷具有其独特的 优 势 。 利率 低 、 手续 少 、 等待时间 短 、 无需抵 押 、 还 款时间灵活都是被调查对象选择非正规借贷的主 要原 因 ， 这正体现了非正规金融的优势所 在 。 ( 2) 虽然调查涉及区域内农户进行非正规借 贷时极少明确规定还款时 间 、 提供抵 押 、 签订正 式 合 同 ， 但是借款方出于对自身声 誉 ， 以及日后不 时 之需的考虑会自觉还 款 ， 与贷款方的血 缘 、 地缘 关 系和来自于周围人的监督等都使借款方在没有正 式合 同 、 抵押的情况下主动还 款 。 ( 3) 亲友间互助性非正规借贷虽然不收取利 息 ， 但并不 意味着零成 本 。 多数农户在向亲戚朋 友借款后通常觉 得 “ 欠了人情 ” ， 日后除了及时还 上借 款 ， 往 往以一 定的方式偿还这 笔 “ 人情 债 ” 。 通常采用帮 工 、 提供免费生产工 具 、 未来有条件 时 也为对方提 供 无息贷款等方式进行偿 还 ， 这些 就 是农户进行非正规借贷时产生 的 “ 隐性成 本 ” 。 ( 4) 家 庭耕地面 积 、 重大事件的发生等都对 农户非正规借贷行为产生了显著的正向影响 。 家 庭耕地面积 越 大 ， 家中有重大事件发生等情况都 会使农户更易发生非正规借贷 。 ( 5) 农户对正规金融机构正贷款政策的了解 程 度 、 家庭工 资 性收入等因素都与农户非正规借 贷行为呈现出十分显著的负相关关 系 。 对正规 金 融机构正贷 款 政策的了解程度越 高 ， 家庭工资 性 收入越 高 ， 非正规借贷行为越不容易发 生 。 参 考 文 献 : 1 黄祖 辉 ， 刘西 川 ， 等 贫 困地区农户正规信贷市场低 参与 程 度 的 经 验 解 释 J 经 济 研 究 ， 2009， ( 04 ) : 116 128 2 王定 祥 ， 田庆 刚 ， 等 贫 困型农户信贷需求与信贷行 为实证研 究 J 金融研 究 ， 2011， ( 05) : 124-138 3 张建 杰 农户社会资本及 对其信贷行为的影 响 基于河南 省 397 户农户调查的实证分 析 J 农 业 经济问 题 ， 2008， ( 09) : 242-246 4 高 艳 我国农村非正规金融的绩效 分 析 J 金融 研 究 ， 2007， ( 12) : 242-246 5 赵建 梅 ， 刘玲 玲 信贷约束与农户非正规金融选择 J 经济理论与经济管 理 ， 2013， ( 04) : 33-42 櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨 ( 上接第 102 页 ) “ 扩张面 积 ， 提升品 质 ， 增加总 量 ，提高效益 ” 为 总 体思 路 ， 加快产业基地建设步 伐 ， 才能做大做强汉 中柑桔产 业 ， 推动农村经济快速发 展 。 参 考 文 献 : 1 丁德 宽 ， 饶文 轩 ， 敖 义 俊 ， 等 新中国成 立 60 年汉 中 市柑桔产业发 展成就与前景展 望 J 中国果业 信 息 ， 2010， ( 01) : 6-9 2 魏布 谊 汉中柑橘产业发展问题及 对策分 析 J 现 代商贸工 业 ， 2012， ( 18) : 44-46 3 李 秀 娟 ， 张永 平 ， 牛 娜 ， 等 对汉中现代柑 桔产业 发 展的 几 点 思 考 J 陕 西 农 业 科 学 ， 2012， ( 05 ) : 229-230 4 高 文 ， 熊小 飞 ， 曹伟 刚 ， 等 汉中柑桔产业发展 现 状 、 问 题 及 对 策 J 陕 西 农 业 科 学 ， 2009， ( 06 ) : 102-104 5 苏志 玲 陕 西 · 汉中柑 桔产区加快柑桔高接换种示 范园建 设 J 中国果业信 息 ， 2014， ( 03) : 66-67 6 吴强 盛 ， 周开 兵 中国 柑桔产业的现 状 、 存在的问 题 和发 展 的 策 略 J 农 业 科 技 通 讯 ， 2003， ( 04 ) : 14-15 7 云崇 容 ， 张保 军 陕西省城固县柑桔产业发展现状 与对 策 J 中国农学通 报 ， 2007， 23( 04) : 517-520 8 李 秀 娟 ， 张永 平 ， 万恩 梅 ， 等 汉中柑桔冻 害主因 调 查分 析 J 汉中科 技 ， 2013， ( 06) : 19-20 9 姜晓 明 ， 杨春 利 ， 史少 东 汉中柑桔冻害成因及预防 对策 J 现代农业科 技 ， 2014， ( 08) : 120-121 10 魏布 谊 汉 中柑 桔营销现状与对策分 析 J 中 国 商 贸 ， 2010， ( 23) : 217-218 11 魏布 谊 汉 中柑桔产业 的 SWOT 分 析 J 农村 经 济与科 技 ， 2012， ( 08) : 88-90 12 苏龙 安 ， 张照 光 ， 王 欣 ， 等 汉中柑桔产业发 展存 在 的问 题 及 对 策 J 现 代 农 业 科 技 ， 2009， ( 21 ) : 111-112 · 117·