胶体杨菊云.ppt

岳云中学：杨菊云岳云中学：杨菊云|一种或几种物质分散到另一种一种或几种物质分散到另一种物质里物质里,形成均一、稳定的混合形成均一、稳定的混合物物,叫做叫做溶液溶液.|溶剂溶剂:能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质.|溶质溶质:被溶解的物质被溶解的物质 1、分散系、分散质、分散剂有关概念、分散系、分散质、分散剂有关概念 分散系：把一种（或多种）物质分散分散系：把一种（或多种）物质分散在在 另一种（或多种）物质中所得另一种（或多种）物质中所得 到的体系到的体系分散质：被分散的物质。分散质：被分散的物质。分散剂：起容纳分散质的物质分散剂：起容纳分散质的物质。特别提醒：特别提醒：32面。面。气气固固液液固固液液气气分散质分散质分散剂分散剂按照分散质或按照分散质或分散剂的聚集分散剂的聚集状态（气、液、状态（气、液、固）固）来分，有来分，有9种种类型。类型。2、分散系的分类、分散系的分类分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟灰尘烟灰尘泡沫、盐酸泡沫、盐酸牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆糖水、油漆泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂烟烟微小尘埃微小尘埃(固固)空气空气(气气)雾雾微小水滴微小水滴(液液)空气空气(气气)碘酒碘酒碘碘(固固)酒精酒精(液液)CuSO4溶液溶液CuSO4(固固)水水(液液)有色玻璃有色玻璃金属氧化物金属氧化物(固固)玻璃玻璃(固固)化化学学物物质质纯纯净净物物混混合合物物溶液溶液胶体胶体分散剂是水或液体分散剂是水或液体分散质粒子直径分散质粒子直径大小大小浊液浊液100nm粒子大小粒子大小分分散散系系分类标准是什么？三种分散系的本分类标准是什么？三种分散系的本质区别是什么？质区别是什么？二、胶体二、胶体（1 1）概念：分散质粒子直径在）概念：分散质粒子直径在1 1100nm100nm之之间的分散系。间的分散系。（2 2）主要特征：均一、较稳定，属于介稳）主要特征：均一、较稳定，属于介稳体系。体系。稳定性：溶液稳定性：溶液胶体胶体浊液浊液豆浆豆浆（3 3）、生活中常见的胶体：）、生活中常见的胶体：烟、云、雾，血液、牛奶、豆浆、墨烟、云、雾，血液、牛奶、豆浆、墨水、肥皂水、土壤胶体、淀粉溶液。水、肥皂水、土壤胶体、淀粉溶液。河、湖、池塘中的水、果冻、米粥汤、河、湖、池塘中的水、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、液状涂料，有色玻璃、蛋清、胶水、液状涂料，有色玻璃、变色玻璃变色玻璃 练习：练习：1、溶液、胶体和浊液这三、溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是种分散系的根本区别是 （）（）A是否为大量分子或离子的是否为大量分子或离子的 集合体集合体B分散质微粒直径的大小分散质微粒直径的大小C能否透过滤纸能否透过滤纸D是否均一、稳定、透明是否均一、稳定、透明B2.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液3.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒4.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（雾属于下列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.胶体胶体 C.悬浊液悬浊液 D.乳浊液乳浊液CA CB注意：注意：不能过度加热，以免出现不能过度加热，以免出现Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体凝聚。胶体凝聚。不能搅拌，防止生成不能搅拌，防止生成Fe(OH)Fe(OH)3 3沉淀。沉淀。FeClFeCl3 3溶液溶液 FeCl FeCl3 3 + 3H+ 3H2 2O O Fe(OH)Fe(OH)3 3（胶体）（胶体）+3HCl +3HCl 1、浓溶液（饱和）、浓溶液（饱和）2、在配制时将其加入煮沸过的蒸馏水、在配制时将其加入煮沸过的蒸馏水 1取一个小烧杯，加入取一个小烧杯，加入25ml 蒸馏水，并加热至沸腾，蒸馏水，并加热至沸腾，向沸水中逐滴加入向沸水中逐滴加入5至至6滳滳 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热，即制得溶液呈红褐色，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体胶体。请将制请将制得的得的Fe（OH）3胶体与胶体与CuSO4溶液和泥水比较。溶液和泥水比较。科学探究科学探究 将将Fe（OH）3胶体和泥水分别进行过滤，观察并胶体和泥水分别进行过滤，观察并 记录实验现象。记录实验现象。 过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)3胶体胶体 泥泥 水水 滤纸上无杂质滤纸上无杂质科学探究科学探究胶体和浊液的比较胶体和浊液的比较滤纸上有杂质滤纸上有杂质问：如何区别溶液和胶体？区别溶液和胶体？实验实验:分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢分别用激光照射盛硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的烧杯，在氧化铁胶体的烧杯，在光束垂直光束垂直的方向的方向观察现象。并完成下列表格：观察现象。并完成下列表格： 光束照射时的现象光束照射时的现象Fe(OH)3胶体胶体 CuSO4溶液溶液 有光亮通路有光亮通路无光亮通路无光亮通路溶液和胶体的区别溶液和胶体的区别科学探究科学探究1 1、丁达尔效应：、丁达尔效应：四、胶体的性质四、胶体的性质光束通过胶体，形成光亮的光束通过胶体，形成光亮的“通路通路”的现的现象象CuSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体作用：作用： 是区别溶液和胶体的一种常用的物理方法。是区别溶液和胶体的一种常用的物理方法。原因：原因：胶体粒子对光的散射作用胶体粒子对光的散射作用 布郎运动布郎运动 悬浮在水中的花粉小颗粒作不悬浮在水中的花粉小颗粒作不停地，无秩序地运动，这种现象叫停地，无秩序地运动，这种现象叫做做布朗运动布朗运动.一、胶体的性质一、胶体的性质胶体粒子所做的不停的、无秩序的运动现象胶体粒子所做的不停的、无秩序的运动现象2 2、布朗运动、布朗运动原因：原因：胶体微粒受分散剂分子不停的、无胶体微粒受分散剂分子不停的、无规则的撞击，形成不停的、无秩序规则的撞击，形成不停的、无秩序的运动的运动作用：作用：它是胶体能够稳定存在的原因之一它是胶体能够稳定存在的原因之一注意：布朗运动并不是胶体特有的性质。注意：布朗运动并不是胶体特有的性质。课堂练习课堂练习胶体粒子能作布朗运动的原因是（胶体粒子能作布朗运动的原因是（ ）水分子对胶体粒子的撞击；水分子对胶体粒子的撞击；胶体粒子有吸附胶体粒子有吸附能力；能力；胶体粒子带电；胶体粒子带电；胶体粒子质量很小，胶体粒子质量很小，所受重力小所受重力小A、 B、 C、 D、C在在外加电场外加电场作用下，作用下，胶体粒子胶体粒子在分散剂里向电极在分散剂里向电极（阴极或阳极）作（阴极或阳极）作定向移动定向移动的现象，叫做电泳。的现象，叫做电泳。3 3、电、电 泳泳一、胶体的性质一、胶体的性质电泳现象证明了胶体粒子带有电荷电泳现象证明了胶体粒子带有电荷(氢氧化铁氢氧化铁胶粒向阴极移动说明带正电荷胶粒向阴极移动说明带正电荷)胶粒直径小胶粒直径小表面积大表面积大吸附能力强吸附能力强可吸附溶液中的阴、阳离子可吸附溶液中的阴、阳离子（1 1）原因：）原因：（2 2）作用：）作用：胶体能稳定存在的胶体能稳定存在的主要主要原因。原因。（同种电荷相互排斥，使胶粒不易聚集）（同种电荷相互排斥，使胶粒不易聚集）【注意【注意】胶粒带电，但整个胶粒带电，但整个胶体胶体呈电中性，不带电呈电中性，不带电（3）应用：高（静电）压除尘。特别提醒）应用：高（静电）压除尘。特别提醒33面面n（4）胶体粒子所带电荷一般规律：）胶体粒子所带电荷一般规律：n（1）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附）金属氢氧化物、金属氧化物的胶粒吸附阳离子带正电。阳离子带正电。nFe(OH)3胶体、胶体、Al(OH)3胶体胶体n（2）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土）非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤胶体胶粒吸附阴离子带负电。壤胶体胶粒吸附阴离子带负电。n硅酸胶体、土壤胶体、硅酸胶体、土壤胶体、 SiO2胶体、胶体、 As2S3胶胶体体n（3）高分子胶体粒子（蛋白质分子除外）一）高分子胶体粒子（蛋白质分子除外）一般不带电荷，不能发生电泳。如：淀粉胶体。般不带电荷，不能发生电泳。如：淀粉胶体。【5 5】胶体分散系稳定的原因？胶体分散系稳定的原因？( (介稳性介稳性) )（1 1）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。）同种胶粒带同种电荷，相互排斥，不易聚沉。（2 2）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。）布朗运动克服重力作用，不易聚沉。【讨论【讨论】如何破坏胶体的稳定性，使胶如何破坏胶体的稳定性，使胶体粒子聚集成大颗粒而沉淀？体粒子聚集成大颗粒而沉淀？破坏胶粒稳定存在的条件破坏胶粒稳定存在的条件（主要是去除胶体粒子所带电荷），使胶粒（主要是去除胶体粒子所带电荷），使胶粒相互结合成大于相互结合成大于107m（100nm）的颗粒）的颗粒从分散剂中析出。从分散剂中析出。一、胶体的性质一、胶体的性质4 4、胶体的聚沉、胶体的聚沉 3333面面思路：思路：胶粒胶粒中和电荷中和电荷重力作用重力作用聚集变大聚集变大沉淀沉淀（1 1）加电解质溶液：）加电解质溶液：互相中和电性，减小同种电荷的相互相中和电性，减小同种电荷的相互排斥作用而使之聚集成大颗粒互排斥作用而使之聚集成大颗粒（2 2）加带相反电荷的胶粒：）加带相反电荷的胶粒： 中和胶粒所带电荷，使之聚中和胶粒所带电荷，使之聚结成大颗粒结成大颗粒（3 3）加热：）加热：加速胶体粒子运动，增加碰撞机会，同时加速胶体粒子运动，增加碰撞机会，同时减弱胶粒对离子的吸附作用减弱胶粒对离子的吸附作用1 1、豆浆里放入石膏为什么可以制成豆腐？、豆浆里放入石膏为什么可以制成豆腐？2 2、手指划破时，涂上、手指划破时，涂上FeClFeCl3 3溶液可以止溶液可以止血，为什么？血，为什么？石膏为电解质，可使豆浆里的蛋白质石膏为电解质，可使豆浆里的蛋白质胶粒凝聚并和水等物质一起聚沉而成胶粒凝聚并和水等物质一起聚沉而成凝胶（豆腐）凝胶（豆腐）血液是一种胶体，而血液是一种胶体，而FeClFeCl3 3为电为电解质，可使血液聚沉解质，可使血液聚沉3 3、为什么不同种墨水混用，容易、为什么不同种墨水混用，容易造成堵塞？造成堵塞？4 4、为什么河流入海处容易形成三角洲？、为什么河流入海处容易形成三角洲？墨水通常都是胶体，不同种墨水其胶粒所带电墨水通常都是胶体，不同种墨水其胶粒所带电荷往往不同，当二者相遇时，异性电荷相互吸荷往往不同，当二者相遇时，异性电荷相互吸引使胶体凝聚，产生的固体沉积会堵塞钢笔引使胶体凝聚，产生的固体沉积会堵塞钢笔河水中粘土等胶粒，遇海水中的电解质河水中粘土等胶粒，遇海水中的电解质而发生凝聚作用，逐渐沉降为三角洲而发生凝聚作用，逐渐沉降为三角洲淀粉胶体和淀粉胶体和 Na Cl溶液溶液于半透膜内于半透膜内蒸镏水蒸镏水五、渗析五、渗析利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做里分离的操作，叫做渗析。渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过子和离子能透过半透膜。半透膜。 应用：应用：胶体净化、胶体净化、提纯使胶提纯使胶体和溶液体和溶液分离分离10-9-10-7m107m107m109m均一、均一、较稳定较稳定不均一、不均一、不稳定不稳定不均一、不均一、不稳定不稳定均一、稳定均一、稳定不能不能不能不能不能不能能能能能不能不能不能不能能能分子集分子集合体合体很多分子很多分子集合体集合体很多分子很多分子集合体集合体分子、离子分子、离子分散质微分散质微粒大小粒大小主要特征主要特征能否透过能否透过半透膜半透膜能否透过能否透过滤纸滤纸分散质微分散质微粒组成粒组成胶体胶体乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液溶液溶液分散系分散系几种分散系比较几种分散系比较 34面面 二、胶体的应用二、胶体的应用工业生产工业生产（工厂除尘）（工厂除尘）农业生产农业生产（土壤保肥）（土壤保肥）日常生活日常生活（明矾净水、（明矾净水、制作豆腐）制作豆腐）医疗卫生医疗卫生（血液透析）（血液透析）制纳米材料制纳米材料胶体的本质特征：分散质粒子直径为胶体的本质特征：分散质粒子直径为1nm1nm100nm100nm【小结【小结】1.1.胶体粒子直径较胶体粒子直径较溶质溶质大大不能透过半透膜不能透过半透膜丁达尔效应丁达尔效应2.2.胶体粒子直径胶体粒子直径较较浊液浊液粒子小粒子小能透过滤纸能透过滤纸布朗运动布朗运动吸附离子吸附离子( (带电带电) )电泳电泳聚沉聚沉通直流电通直流电中和电荷中和电荷比浊液比浊液稳定稳定1、不能发生丁达尔现象的分散系是（、不能发生丁达尔现象的分散系是（ ）A、碘酒、碘酒 B、无水酒精、无水酒精C、蛋白质溶液、蛋白质溶液 D、豆浆、豆浆AB课堂练习课堂练习2 2、某种胶体在电泳时，它的粒子向阴极移动，在这种、某种胶体在电泳时，它的粒子向阴极移动，在这种胶体中分别加入下列物质胶体中分别加入下列物质：蔗糖溶液蔗糖溶液硫酸镁溶液硫酸镁溶液硅酸胶体硅酸胶体氢氧化铁胶体，不会发生聚沉的是（氢氧化铁胶体，不会发生聚沉的是（ ） A A、 B B、 C C 、 D D、 课堂练习课堂练习B3 3、将某溶液逐滴加入、将某溶液逐滴加入Fe(OH)Fe(OH)3 3溶胶内，开始产生沉淀，继溶胶内，开始产生沉淀，继续滴加沉淀又溶解，该溶液是（续滴加沉淀又溶解，该溶液是（ ）A A、2 mol/L NaOH2 mol/L NaOH B B、2 mol/L H2 mol/L H2 2SOSO4 4C C、2 mol/L MgSO2 mol/L MgSO4 4 D D、硅酸硅酸胶体胶体B4、胶体区别于其他分散系的本质特征是（、胶体区别于其他分散系的本质特征是（ ）A、产生布朗运动、产生布朗运动 B、产生丁达尔现象、产生丁达尔现象C、胶体微粒不能穿透半透膜、胶体微粒不能穿透半透膜D、分散质直径在、分散质直径在107109m之间之间课堂练习课堂练习D作业：基础训练