课题2化学是一门以实验为基础的科学.ppt

早在早在1847年，意大利的索伯莱格就发明了一种年，意大利的索伯莱格就发明了一种烈性炸药，叫硝化甘油。它的爆炸力是历史上任何烈性炸药，叫硝化甘油。它的爆炸力是历史上任何炸药所不能比拟的。但是这种炸药极不安全，稍不炸药所不能比拟的。但是这种炸药极不安全，稍不留神，就会使操作人员粉身碎骨。许多人因为意外留神，就会使操作人员粉身碎骨。许多人因为意外的爆炸事件而血肉横飞，连尸体也找不到。诺贝尔的爆炸事件而血肉横飞，连尸体也找不到。诺贝尔决心把这种烈性炸药改造成安全炸药。决心把这种烈性炸药改造成安全炸药。1862年夏天，年夏天，他开始了对硝化甘油的研究。这是一个充满危险和他开始了对硝化甘油的研究。这是一个充满危险和牺牲的艰苦历程。死亡时刻都在陪伴着他。在一次牺牲的艰苦历程。死亡时刻都在陪伴着他。在一次进行炸药实验时发生了爆炸事件，实验室被炸得无进行炸药实验时发生了爆炸事件，实验室被炸得无影无踪，影无踪，5个助手全部牺牲，连他最小的弟弟也个助手全部牺牲，连他最小的弟弟也未能幸免。这次惊人的爆炸事故，使诺贝尔的未能幸免。这次惊人的爆炸事故，使诺贝尔的父亲受到了十分沉重的打击，没有多久就去世父亲受到了十分沉重的打击，没有多久就去世了。他的邻居们出于恐惧，也纷纷向政府控告了。他的邻居们出于恐惧，也纷纷向政府控告诺贝尔，此后，政府不准诺贝尔在市内进行实诺贝尔，此后，政府不准诺贝尔在市内进行实验。但是，诺贝尔百折不挠，他把实验室搬到验。但是，诺贝尔百折不挠，他把实验室搬到市郊湖中的一艘船上继续实验。经过长期的研市郊湖中的一艘船上继续实验。经过长期的研究，他终于发现了一种非常容易引起爆炸的物究，他终于发现了一种非常容易引起爆炸的物质质雷酸汞，他用雷酸汞做成炸药的引爆物，雷酸汞，他用雷酸汞做成炸药的引爆物，成功地解决了炸药的引爆问题，这就是雷管的成功地解决了炸药的引爆问题，这就是雷管的发明。它是诺贝尔科学道路上的一次重大突破。发明。它是诺贝尔科学道路上的一次重大突破。 诺贝尔的实验室诺贝尔的实验室诺贝尔的炸药工厂诺贝尔的炸药工厂诺贝尔生产的炸药诺贝尔生产的炸药应用于开山筑路应用于开山筑路过滤过滤蒸馏蒸馏炼丹、炼金术对化学实验的贡献炼丹、炼金术对化学实验的贡献发明化学实验器具发明化学实验器具发明合成物质的有效方法发明合成物质的有效方法 发明分离物质的方法发明分离物质的方法西方西方1818世纪中叶的世纪中叶的化学实验室化学实验室(1747(1747年年) ) 拉瓦锡利用天平进行拉瓦锡利用天平进行定量研究定量研究, ,弄清了燃烧弄清了燃烧的本质。的本质。中中国国古古代代的的炼炼丹丹设设备备化学实验室化学实验室化学实验室化学实验室化学实验药品化学实验药品化学实验化学实验途径： 实验探究作用发现和验证化学原理 获得化学知识观察现象记录现象、数据、结果科学分析得出结论点燃前：观察蜡烛的物理性质？观察蜡烛的物理性质？一、对蜡烛及其燃烧的探究 在蜡烛点燃前，蜡烛呈在蜡烛点燃前，蜡烛呈 形形状，状， 色固体，用小刀切割，说色固体，用小刀切割，说明蜡烛质地较明蜡烛质地较 ，切一小块放入，切一小块放入水中，水中， 溶于水，并能溶于水，并能 在在水面上，说明蜡烛密度比水水面上，说明蜡烛密度比水 。圆柱体圆柱体白白软软不不浮浮小小蜡烛的物理性质蜡烛的物理性质 点燃蜡烛火焰分为点燃蜡烛火焰分为 层层， 层层最亮而且温度也最高。最亮而且温度也最高。燃着时：燃着的蜡烛燃着的蜡烛三三外外燃着时： 在蜡烛火焰上方罩在蜡烛火焰上方罩一个内壁蘸有澄清石灰一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯。水的烧杯。 点燃蜡烛刚熄灭点燃蜡烛刚熄灭时的白烟。时的白烟。 熄灭后：实验探究步骤现象结论1. 点燃蜡烛（1）用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰（2）取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出蜡烛安静、持续燃烧，火焰会随气流闪烁，摇晃，火焰上方有黑烟，火焰分三层，上层黄色且明亮，中层较暗，内层底部淡蓝色。石蜡有可燃性火柴靠焰心部分基本不变色而外焰部分碳化变黑火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高加热时应用外焰对蜡烛燃烧的探究实验探究步骤实验探究步骤现象现象结论结论（3 3）用一干燥烧）用一干燥烧杯，罩在火焰上方，杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上片刻，取下火焰上方的烧杯，迅速向方的烧杯，迅速向烧杯中倒少量澄清烧杯中倒少量澄清石灰水振荡。石灰水振荡。2. 2. 熄灭时熄灭时（1 1）熄灭蜡烛，）熄灭蜡烛，观察所发生的现象观察所发生的现象（2 2）用火柴点燃）用火柴点燃刚熄灭时的白烟刚熄灭时的白烟烧杯内壁有水珠生成，澄清石灰水变浑浊。 石蜡燃烧有水和二氧化碳生成。 有白烟从烛芯飘出。火顺白烟将蜡烛重新点燃。刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸气，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸气，而后燃烧。 通过探究活动，你认为化学实通过探究活动，你认为化学实验中应关注那些方面？验中应关注那些方面？ 1.关注物质的性质。关注物质的性质。 2.关注物质的变化。关注物质的变化。 3.关注物质的变化过程及其现象。关注物质的变化过程及其现象。二、对人体吸入的空气和呼出的气体的研究旧知回顾：旧知回顾： A 二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊，浑浊越多，说明二氧化碳气体也越多；浊，浑浊越多，说明二氧化碳气体也越多； 氧气可使带火星的木条复燃，木条燃氧气可使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多，即氧气可以助燃；烧越旺，说明氧气越多，即氧气可以助燃； C二氧化碳可以使燃着的木条熄灭，即二氧化碳可以使燃着的木条熄灭，即二氧化碳不支持燃烧。二氧化碳不支持燃烧。步骤步骤1 1 用用排水法排水法收集人体呼出的气体收集人体呼出的气体 （1）用）用集气瓶集气瓶盛满水，用玻璃片盖好；盛满水，用玻璃片盖好； （2）把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒）把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内；立在水槽内； 准备收集气体准备收集气体注：注：排水法只适用于不溶于排水法只适用于不溶于水或难溶于水的气体。水或难溶于水的气体。 （3）将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓）将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体；吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体；收集呼出的气体收集呼出的气体 （4）在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，）在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实验桌上。然后取出集气瓶，放在实验桌上。呼出的气体呼出的气体收集空气收集空气步骤步骤2 2 取两个集气瓶，收集两瓶空气。取两个集气瓶，收集两瓶空气。 将澄清的石灰水分别滴入装有空将澄清的石灰水分别滴入装有空气和呼出的气体的集气瓶中，并振气和呼出的气体的集气瓶中，并振荡，观察现象。荡，观察现象。用澄清的石灰水检验用澄清的石灰水检验现现象象结结论论呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊空气中二氧化碳的含量很少，呼出的气体含量较多 步骤步骤3 3 将燃着的小木条分别插入将燃着的小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出的气体中观察一瓶空气和一瓶呼出的气体中观察现象。现象。用燃着的小木用燃着的小木条检验气体条检验气体现现象象结结论论空气中木条继续燃烧，呼出的气体中木条熄灭空气中氧气含量较多，呼出的气体氧气含量很少对着干燥的玻对着干燥的玻璃片呼气璃片呼气 步骤步骤4 4 取两块干燥的玻璃片，对着取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的气体中观察其中一块呼气，观察出的气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气中的玻璃片作对比。一片放在空气中的玻璃片作对比。 现象现象呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水。 结论结论二氧化碳氧气水吸入气体含量呼出气体含量探究结果：含量较多含量较多含量较少含量较少 含量较多含量较多含量较少含量较少含量较少含量较少含量较多含量较多一、对蜡烛及其燃烧的探究一、对蜡烛及其燃烧的探究1 1点燃前点燃前 2 2点燃蜡烛点燃蜡烛 3 3熄灭蜡烛熄灭蜡烛 二、化学学习的特点：二、化学学习的特点： 1 1关注物质的性质；关注物质的性质； 2 2关注物质的变化；关注物质的变化； 3 3关注物质的变化过程及其现象。关注物质的变化过程及其现象。 步骤步骤1 1：收集呼出的气体（两瓶）：收集呼出的气体（两瓶） 步骤步骤2 2：用澄清的石灰水检验：用澄清的石灰水检验 步骤步骤3 3：用燃着的木条检验：用燃着的木条检验 步骤步骤4 4：用水蒸气检验：用水蒸气检验 结论：呼出的气体比吸入的空气含结论：呼出的气体比吸入的空气含 二氧化碳多、含氧气少、含水蒸气多。二氧化碳多、含氧气少、含水蒸气多。 三、我们吸入的空气和呼出的气三、我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同体有什么不同1用于检验二氧化碳气体的物质是（用于检验二氧化碳气体的物质是（ ）A食盐水食盐水 B酒精酒精 C水水 D澄清的石灰水澄清的石灰水2能使带火星的木条复燃的气体是（能使带火星的木条复燃的气体是（ ）A空气空气 B二氧化碳二氧化碳 C氧气氧气 D水蒸气水蒸气3蜡烛在空气中燃烧，生成的物质是（蜡烛在空气中燃烧，生成的物质是（ ）A氧气氧气 B二氧化碳二氧化碳 C水水 D二氧化碳和水二氧化碳和水DCD4将燃着的小木条分别插入下列两个集将燃着的小木条分别插入下列两个集气瓶中，出现的现象是气瓶中，出现的现象是 （ ）A甲中熄灭，乙中变旺甲中熄灭，乙中变旺B甲中变旺，乙中熄灭甲中变旺，乙中熄灭C甲、乙都变旺甲、乙都变旺D甲、乙都熄灭甲、乙都熄灭B答案：用燃着的木条分别放到瓶中，如果燃烧更旺的是氧气，熄灭的是二氧化碳，无明显现象发生的是空气。5. 现有三瓶气体，分别为空气、现有三瓶气体，分别为空气、二氧化碳和氧气，用简单的方法来鉴二氧化碳和氧气，用简单的方法来鉴别。别。 1化学变化中烟、雾的区别化学变化中烟、雾的区别烟是固体小颗粒，而雾则是小液滴。烟是固体小颗粒，而雾则是小液滴。如石蜡白烟、水雾。如石蜡白烟、水雾。1化学变化中烟、雾的区别化学变化中烟、雾的区别2在做有关“现象”题目的时候要注意，切忌将现象与结论混淆，现象的描述中不能出现生成物的名称，只能描述出生成物的色、态、味等。