高档西餐美食.docx

高档西餐美食对于高档西餐，走在时髦前沿的人士对此应该不陌生。西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。下面就由学习啦我为大家整理的高档西餐美食，欢迎浏览。高档西餐美食1：火腿西多士材料全麦面包片6片，火腿片6片，芝士片3片，鸡蛋2个，黄油，牛奶做法1、准备好所有原料。2、将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片。3、再摆放一片火腿，上面盖上面包片。4、整理好后，将四条硬边切去。5、将鸡蛋打散，再参加适量的牛奶搅拌均匀，备用。6、锅烧热，参加适量黄油至融化。7、将组合的面包放入蛋液中，使得外表均匀地裹满蛋液。8、将裹了蛋液的面包放入锅中。9、小火慢煎，待一面金黄后翻面。10、面包煎至两面金黄后，拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开，摆放在盘中，能够配上上一杯牛奶。小窍门1、我选用了全麦面包片，这样更健康;夹层采用了火腿-芝士-火腿方式，当然能够按各人口味另外添加。2、蛋液中参加牛奶的比例是1:1，可以以采用全蛋液;裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收太多的蛋液会太软。3、选用黄油煎出来的西多士香一些;假如没有，能够用普通的油代替;注意煎时要小火，火大了容易糊。4、西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶高档西餐美食2：焗烤奶油鲜菇材料蘑菇100公克，鸿禧菇1盒，草菇100公克，蒜头碎1瓣，奶油1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克做法1.将所有的菇类洗净备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先参加蒜头末炒香，再放入作法1的所有菇类及奶油白酱、高汤拌炒均匀。3.倒入烤盘中，再铺上一层起司丝，即为半成品的焗烤奶油鲜菇。4.预热烤箱至180，将作法3半成品的焗烤奶油鲜菇放入烤箱中，烤10-15分钟至外表呈金黄即可高档西餐美食3：鸡腿汉堡包之鸡腿材料现杀的鸡腿5只，郫县豆瓣，蒜蓉，姜，胡椒粉，油，盐，黄油(没有就用普通食用油替代)做法1、把鸡腿用刀划开，把鸡腿的骨头剃掉，只剩下肉。这样比拟容易入味。2、把郫县豆瓣切碎，蒜和姜切成蒜蓉。3、把切好的豆瓣、蒜姜绒和鸡腿混合拌匀，再参加胡椒粉、少量盐。4、放到冰箱里腌制30-60分钟。5、加厚的平底锅烧热，倒入黄油(可以以普通食用油，黄油比拟香)6、把鸡腿放到上面，中小火煎熟，先煎有皮的那一面，再反面煎熟。小窍门1、要选择现杀的鸡腿，价格比现杀的鸡略微贵一些，速冻的吃起来就没有那么鲜。2、要腌制过，入味才好吃。3、要先煎有皮的那一面，等出油了，再煎另外一面。4、用少量黄油煎，比拟香，而且外表比拟紧致。5、把鸡腿的骨头剃掉，只剩肉，来煎鸡腿