西餐座次礼仪.docx

西餐座次礼仪在西餐宴会上，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌，有时还会以之拼成其他各种图案，不过最常见、最正规的西餐桌当属长桌。西方人特别重视餐桌l礼仪，越是正式的场合，座次支配就显得越是重要。下面是我为大家整理的西餐座次礼仪，希望能够帮到大家哦!西餐座次礼仪以长桌排位时，一般有两种方法，一种是男女主子在长桌中心对面而坐，餐桌两端可以坐人;另一种是男女主子分别就坐于长桌的两端。有的时候假如用餐者人数较多，还可以把长桌拼成其他图案，以便妥当支配大家一道用餐。西方餐厅宴请客人，一般主陪在面对房门的位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手一侧，4号客人在副主陪的左手一侧，其他可以随意。以上主陪的位置是按一般宴席驾驭，假如场景有特别因素，应视详细状况而定。在绝大多数状况下，西餐的座次问题，更多地表现为位次问题。因此，以下我们主要谈的是西餐的位次问题。排列西餐的位次，一般应依照一些约定俗成的常规进行。与中餐相比，西餐的座次排列有很多不同之处，以下对此详细介绍。欧式长餐桌1. 女士优先在西餐礼仪里，女士到处受到敬重。在排定用餐位次时，主位一般应请女主子就座，而男主子则须退居其次主位。2. 以右为尊在排定位次时，以右为尊仍旧是基本原则，就某一特定位置而言，其右侧之位高于其左侧之位。例如，应支配男主宾坐在女主子右侧，支配女主宾坐在男主子右侧。3. 尊敬主宾在西餐礼仪里，主宾极受敬重。即运用餐的来宾中有人在地位、身份、年纪方面高于主宾，但主宾仍旧是主子关注的中心。在排定位次时，应请男、女主宾分别紧靠女主子和男主子就座，以便受到较多照看。4. 面门为上面门为上有时又叫迎门为上，意思是指面对餐厅正门的位子，通常在排位次的序列上要高于背对餐厅正门的位子。5. 交叉排列用中餐时，用餐者常常可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶在一起就座。但在用西餐时，这种情景便不复存在了。正式一些的西餐宴会一向被视为交际场合，所以在排列位次时，男女应当交叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧往往是异性，而且还有可能不熟识或者不相识。这样做的最大好处是可以广交新挚友，同时也要求参与餐会者最好是双数，并且男女人数各半。6. 距离定位一般来说，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一样，往往与其距离主位的远近亲密相关。在通常状况下，距主位近的座位高于距主位远的座位。西餐座次有什么要留意的1、对待迟到的客人，最多等多久?在中国，不少客人在参与宴会时都会迟到。而在西餐宴会中，假如客人迟到15至20分钟，众人则无需再等。假如在一顿正式的晚宴中，迟到的客人到达后，女主子无需站起来迎接，这时只需男管家或者女仆引领迟到的客人入座即可。而在不太正式的宴席中，往往是男主子开门，迟到的客人进门后做个简短的说明。假如迟到的是位男士，在座的各位男士无需起身。假如迟到的是位女士，全部在座的男士都应起身，女士座位旁边的男士帮她入座。2、进入餐厅的依次在正式的晚宴中，男主子首先欢迎女主宾进入餐厅。随后，其它来宾则不需按依次进入。男主宾和女主子最终进入餐厅。以下状况例外：(1)假如男主宾是一位高官，那么首先应当由女主子带领男主宾进入餐厅，随后男主子陪伴男主宾的妻子进入餐厅。(2)假如女主宾是一位高官，那么首先由男主子带领他进入餐厅，随后女主子带领她的丈夫入座。(3)在正式宴会上，假如女士多于男士，那么女主子则单独进入餐厅。(4)假如是非正式的宴会，客人可以不用按依次进入餐厅。3、如何支配座次?席次牌通常会指示客人如何入座。假如餐桌上没有席次牌，通常女主子首先进入餐厅，然后告知大家如何入座。由于大多数人都习惯用右手，因此，男主子右边的席位是主宾位。全部男士须要帮助其右边的女士入座后，自己再入座。为了让这个程序变得更加简洁，女士应当从椅子的右边入座。除主宾外，除非有特别的礼仪规定，否则其它的客人不应当根据重要性来排位。另外，主子在支配座次时，还要考虑坐在一起的人是否有共同语言。4、商务宴会座次礼仪不管是在家里还是公共场所实行商务宴会，最令人头疼的事情就是支配座次。座次往往由男主子支配。客人不行以随意更换席次牌。假如在家中实行商务宴会，主宾通常是由主子带领入座。不管是在圆桌还是方桌宴席中，首席通常是主子的位置。在长方形桌宴席上，首席是在餐桌末端。男嘉宾通常是坐在女主子的左边或者右边，女嘉宾则是坐在男主子的左边或者右边。最重要的客人通常坐在主子右边，其次重要的客人则坐主子左边。不过，在商务晚宴中，通常客人的位置也会依据其重要性进行排列。主宾坐在主子的右边，其次重要的客人坐在主子左边，随后根据客人身份的重要性支配座位。假如有国家元首、军事统领或者外交官在场时，须要遵循特别的礼仪。5、如何为嘉宾排序?(1)到访的外国官员或者外国客人(2)军事长官和政府官员(3)年老的客人(4)具有卓越成果和事业的来宾(5)正升值或者过生日的嘉宾为确保宴会的平安性，在商务宴请时，主办方通常要求客人持邀请函参与。但邀请函可以造假，因此，主办方要打算好一份客人宴请名单，并支配人员在门外接待，客人持邀请函并说出其姓名后方可进入餐厅。看了西餐座次礼仪的人还看了：1.关于西餐礼仪常识及留意事项2.职场礼仪:酒桌座位礼仪3.西餐礼仪常识大全4.中餐宴会座位礼仪5.20xx年中国礼仪之餐桌礼仪6.浅谈中西方餐桌礼仪的差异