DB37T 1406-2020 无公害农产品 菜豆生产技术规程.doc

ICS65.020.20B 04DB37山东省地方标准DB 37/T 14062020代替 DB37/T 14062009无公害农产品 菜豆生产技术规程Technical regulations for production of pollution-free french beans2020-04-26发布2020-05-26实施山东省市场监督管理局发布DB37/T 14062020目次前言III1范围12规范性引用文件13产地环境14栽培技术14.1栽培茬次及栽培设施14.2播前种子准备14.3育苗或直播24.4整地施肥做畦34.5田间管理35病虫害防治35.1防治原则35.2主要病虫害35.3农业防治45.4生物防治45.5物理防治45.6化学防治46采收57生产废弃物处理58档案管理5前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准代替DB37/T 14062009无公害食品 菜豆生产技术规程。本标准与DB37/T 14062009相比，主要变化如下： 修改了题目，将原题目“无公害食品菜豆生产技术规程”改为“无公害农产品菜豆生产技术规程”； “4生产技术”修改为“4栽培技术”； 4 栽培技术中，将“4.3早春保护地菜豆生产技术”、“4.4春秋露地菜豆生产技术”、“4.5秋延迟和越冬菜豆生产技术”合三为一，修改为“4.3育苗或直播”、“4.4整地施肥做畦”、“4.5田间管理”，避免重复； 对“4.1栽培季节及栽培设施”、“4.2播种前种子处理”、“4.6.1主要病虫害”、“4.6.6化学防治”、“4.6.6.3细菌性疫病”、“4.6.6.7潜叶蝇”、“5档案管理”进行了修改； 将“4.6病虫害防治”从“4栽培技术”中分出，单独成“5病虫害防治”一章； 增加了“6采收”、“7生产废弃物处理”两章； 删除了原“5档案管理”中的“5.1生产环境及投入品档案管理”和“5.2生产技术档案管理”的附录A、B、C、D，改为“8档案管理”用文字表述。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院、烟台市农业技术推广中心、烟台正瑞企业管理咨询有限公司。本标准主要起草人：毕美光、张晓华、丛磊、李梅、牟晋华，于立芝。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB37/T 140620096无公害农产品 菜豆生产技术规程1 范围本标准规定了无公害农产品菜豆生产的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、生产废弃物处理及生产档案等技术要求。本标准适用于山东省无公害菜豆生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 8079蔬菜种子GB/T 8321农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3 产地环境选择土壤肥沃，通透性好，水源充足，灌排条件好的地块。产地环境符合NY 5010要求。4 栽培技术4.1 栽培茬次及栽培设施4.1.1 早春保护地菜豆栽培12月上旬1月下旬育苗，1月上旬2月下旬定植，3月上旬月下旬开始采收，栽培设施为日光温室或大棚。4.1.2 春秋露地菜豆栽培露地春架豆，4月中下旬播种，6月中下旬开始采收。露地秋架豆，7月上中旬播种，9月上旬开始采收。4.1.3 秋延迟菜豆栽培8月中下旬播种，10月下旬开始采收，栽培设施为大棚或日光温室。4.1.4 越冬菜豆栽培10月上旬播种，春节前后开始采收，栽培设施为日光温室。4.2 播前种子准备4.2.1 品种选择根据栽培季节，选择抗病、优质、高产、商品性好、符合市场消费习惯的品种。4.2.2 用种量每667 m2栽培面积的用种量为2.5 kg3.0 kg。4.2.3 种子处理4.2.3.1 选种选择粒大饱满的种子播种，提高出苗率和群体整齐度。4.2.3.2 晒种播前将种子摊薄翻晒2 d3 d。禁止直接在水泥地面上晒种。4.2.3.3 浸种育苗移栽的菜豆应进行温汤浸种或福尔马林浸种。晾晒后的种子用55 的水浸泡15 min，并不断搅拌，使水温降至30 继续浸种4 h5 h捞出待播；或用40 %的福尔马林100倍液浸泡20 min30 min，用清水冲洗2次3次，继续用30 温水浸种3 h5 h捞出待播。4.3 育苗或直播4.3.1 营养土要求及配制营养土要求pH：5.57.5，有机质2.0 %2.5 %，有效磷50 mg/kg100 mg/kg，速效钾100 mg/kg150 mg/kg，碱解氮120 mg/kg150 mg/kg，疏松且保水保肥性能好。营养土的配制：可用无病菌和虫卵的菜园土和腐熟有机堆肥以2：1的比例混合均匀，每1 000 kg营养土用40 %的福尔马林250 g，兑水60 kg喷洒搅拌均匀后堆放，用塑料薄膜覆盖24 h，揭开薄膜10 d15 d即可使用。配好的营养土装入7 cm7 cm的营养钵，装至距钵顶口2 cm处为宜。4.3.2 育苗设施及消毒根据当地的条件选用温室、大棚、温床等设施育苗。育苗设施应在育苗前2 d3 d进行消毒处理，用45 %百菌清烟剂5 g/m2熏蒸，薰烟时必须密闭棚膜，或在育苗前一月密闭棚膜，高温闷棚杀灭病菌。4.3.3 播种营养钵育苗播种，播前浇足底水，种子播于开好穴的营养钵内，每穴播3粒4粒种子，覆土2 cm，播后立即封闭苗床。露地栽培采用直播，按确定的株行距开穴、浇水、点播种子，播种方法同营养钵育苗播种。4.3.4 苗期管理 4.3.4.1 温度和水分管理 白天维持棚温22 25 ，夜间15 以上，不需要浇水。4.3.4.2 定苗 播种后约10 d出苗，幼苗出齐后进行查苗、间苗、补苗，每穴留2株3株。4.3.4.3 炼苗 幼苗出齐后3 d左右，苗床应适当通风，逐渐使床内气温跟大棚温度接近，7 d左右去掉小拱棚。4.3.4.4 壮苗标准 子叶完好，2片真叶，株高5 cm7 cm，第一片复叶初展，无病虫害。4.4 整地施肥做畦深翻土壤，整平耙实。根据土壤肥力确定相应的施肥量和施肥方法。采用测土配方施肥或推荐施肥量。结合整地，每667 m2推荐施肥量：有机肥4 m36 m3全部做基肥；氮5 kg7 kg，磷8 kg10 kg，钾7 kg10 kg。高肥力土壤取下限，低肥力土壤取上限。露地栽培做成畦宽1.3 m的低畦，按行距65 cm，穴距35 cm开穴播种。雨季及地下水位高处或低温季节设施栽培采用小高畦。设施实行高垄双行栽培，垄高20 cm，大行距80 cm，小行距40 cm，穴距35 cm40 cm。4.5 田间管理4.5.1 定植4.5.1.1 定植时期棚内10 cm地温稳定在12 以上。4.5.1.2 定植方法高垄双行栽培，每667 m2定植3 000穴左右。挖穴、浇水、栽苗，定植后覆盖地膜。采用滴灌栽培时，直接开穴栽苗再浇水。4.5.2 缓苗期管理定植后1 d3 d内，要密闭大棚。白天棚温控制在25 28 ，夜间15 20 ；缓苗后5 d7 d，要适当降低棚温，进行蹲苗，白天保持15 20 ，夜间12 15 ；以后逐渐提高温度，白天20 25 ，夜间15 20 。4.5.3 生长期管理4.5.3.1 温度 白天25 30 ，夜间不低于15 。4.5.3.2 肥水管理 空气相对湿度保持在65 %75 %，土壤水分稳定在田间最大持水量的60 %70 %。掌握“浇荚不浇花”的原则，座荚后或第一次采收后开始浇水施肥。5 d7 d浇水一次，结合浇水分次追施氮10 kg13 kg，钾3 kg5 kg。整个结荚期追肥2次3次。结荚初期以氮素化肥为主，结荚盛期增施磷钾肥，并合理采用叶面施肥技术（于开花结果盛期喷施2次3次0.2 %的磷酸二氢钾+0.2 %尿素液），以快速补充营养。肥料的使用符合NY/T 496的要求。4.5.3.3 植株调整植株开始抽蔓时进行吊蔓或搭架理蔓。5 病虫害防治 5.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。5.2 主要病虫害主要病害有锈病、枯萎病、炭疽病、灰霉病、细菌性疫病等，主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇、白粉虱等。5.3 农业防治5.3.1 抗病品种选用抗病品种，并进行严格种子消毒，培育无病虫壮苗。5.3.2 轮作与非豆科作物实行三年以上轮作。5.3.3 清洁田园拔出病株，摘除病叶、老叶等，及时清洁田园。5.3.4 设施栽培的小气候调控通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度和降低棚室内的空气湿度。5.4 生物防治 应用生物药剂，2 %农抗120的150倍200倍液喷雾防治炭疽病、灰霉病，新植霉素4 000倍5 000倍液防治细菌性病害。5.5 物理防治 5.5.1 黄板悬挂黄板（25 cm30 cm）诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱成虫，安置于植株上方10 cm15 cm处，每667 m2 30块40块。5.5.2 频振式杀虫灯安装频振式杀虫灯诱杀害虫。每2 hm23 hm2安置1盏杀虫灯（220 V，15 W），离地高度1.2 m1.5 m。5.5.3 银灰膜行间覆盖条状银灰色膜，驱避蚜虫、飞虱等害虫。5.6 化学防治5.6.1 防治原则化学防治应符合GB/T 8321。农药应交替使用，严格按照农业间隔期用药。5.6.2 锈病 可用25 %的三唑酮可湿性粉剂1 000倍1 500倍液或用50 %硫悬浮剂200倍300倍液,喷雾防治。5.6.3 炭疽病 育苗期苗床用50 %多菌灵加50 %福美双10 g/ m2，加干土拌匀，撒于床面；定植时，再用多菌灵加福美双，每千株用药各0.5 kg，加干土拌匀，撒于穴内。发病初期，可用多菌灵加福美双500倍液喷雾、或80 %代森锰锌可湿性粉剂600倍800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或75 %百菌清可湿性粉剂600倍800倍液，喷雾防治。5.6.4 细菌性疫病 除实行轮作防病外，在发病初期，用77 %氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或27 %碱式硫酸铜悬浮剂600倍液，喷雾防治。5.6.5 灰霉病 发病初期，可用50 %腐霉利可湿性粉剂1 000倍液，或50 %异菌脲可湿性粉剂1 000倍液，或50 %乙烯菌核利可湿性粉剂1 000倍液，或50 %多菌灵1 000倍液，或40 %双胍辛烷苯基磺酸盐1 500倍液，喷雾防治。5.6.6 红蜘蛛 可用1.8 %阿维菌素1 500倍2 000倍液，或20 %的哒螨灵3 000倍液，或73 %克螨特乳油2 500倍3 000倍液，喷雾防治。5.6.7 蚜虫 可用20 %吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液，或20%的吡虫啉可溶剂2 500倍5 000倍液，或25 %噻虫嗪水分散粒剂5 000倍液，喷雾防治。5.6.8 潜叶蝇 可用1.8 %爱福丁乳油6 000倍液，或40 %的阿维敌乳油1 000倍液，或5 %抑太保乳油2 000倍液，或5 %甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油5 000倍液，喷雾防治。5.6.9 白粉虱 可用10 %噻嗪酮乳油1 000倍液，或2.5 %联苯菊酯乳油3 000倍液，或2.5 %高效氯氟氰菊酯乳油3 000倍液，或20 %甲氰菊酯乳油2 000倍液，喷雾防治。6 采收及时采收上市。花后10 d15 d，嫩荚已形成，种子刚开始生长，果皮鲜嫩有光泽，纤维少、糖分多、品质好，此时为采收最适期。7 生产废弃物处理及时将菜豆田间的残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。另将防治使用的药剂包装物也一并收集分类处置，防止二次污染。8 档案管理生产者需建立生产档案，详细记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。_