榨油浸出机械.pdf

第八章 油脂制取第八章 油脂制取第一节油料及其组成第一节油料及其组成第二节油料的预处理第二节油料的预处理第三节压榨法制油第三节压榨法制油第四节 浸出法制油第四节 浸出法制油第五节 浓香花生油的生产第五节 浓香花生油的生产PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 第一节 油料及其组成第一节 油料及其组成油料 油脂工业通常将含油高于10 的植物性原料称为油料 一 油料种类及形态结构1 油料种类 1 世界大宗油料 2 我国大宗油料PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 2 油籽的形态结构种皮 最外层 保护胚和胚乳 含有大量纤维物质 1 基本结构胚 油脂存于其中胚乳 脂肪 蛋白 糖类 维生素 微量物质 2 油料子叶细胞结构PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 二油料种子的化学成分二油料种子的化学成分1 油脂2 蛋白质3 磷脂PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 4 脂肪酸5 色素6 蜡7 糖类8 其它物质 甾醇 灰分 醛 酮 醇 脂溶性维生素 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 第二节第二节 油料的预处理油料的预处理油料预处理PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 一 清选二 干燥三 剥壳 去皮 脱绒四 油料生坯的制备五 油料熟坯的制备 油料蒸炒 六 油料生坯的挤压膨化PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 第三节第三节压榨法制油压榨法制油一 压榨法制油原理 通过预处理的料坯大多数属于凝聚态 这些凝集态油脂大部分存在于细胞的凝胶束孔道中 使用外力将其挤压出来 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 二 压榨制油的必要条件1 物料条件2 合适的压力3 足够的压榨时间4 压榨过程保温PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 三 压榨机种类1 液压间歇榨油机2 连续螺旋压榨机PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 四 压榨法优缺点优点 工艺简单 配套设备少 对油 料品种适应性强 生产灵活 油品质量高 色泽浅 风味纯正 缺点 饼残留油率高 出油率低 耗能大 不适用于低脂油料 适于中小型油脂企业使用 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 第四节第四节 浸出法制油浸出法制油一 概念及原理二 浸出溶剂PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 1 轻汽油 6号抽提溶剂油 优点 能以任何比例溶解油脂 具有较高的挥发性和化学稳定性 价格低 缺点 易燃 易爆 蒸汽对人体中枢神经系统有毒害作用 沸点范围较宽 60 90 溶剂回收相对较难 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 2 正己烷缺点 价格高 我国较少使用 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 3 超临界流体超临界流体是指气体在达到它的临界温度和临界压力后表现出来的具有液体性质的一种状态 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 三 浸出设备主要设备是浸出器 应用较普遍的是平转浸出器和环形浸出器和罐组式浸出器 平转浸出器PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 四 影响浸出效果的因素 工艺参数 1 对料坯的要求2 浸出温度3 浸出时间 60 90min 4 料层高度 2.5 3.0m 5 溶剂用量PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 五 溶剂的回收1 从混合油中回收溶剂从浸出器抽出的浓混合油的浓度为20 30 A 混合油蒸发B 汽提 水蒸气蒸馏 2 从湿粕中回收溶剂 脱溶 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 设备 1 DT蒸脱机 DTDC蒸脱机 2 低温蒸脱机PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 六 浸出法制油的优缺点PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 油料细胞结构返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 振动筛平面回转筛结构图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 卧式软化锅返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 ZCL型蒸炒锅结构图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 油料膨化机结构图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 油料浸出工艺返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 螺旋连续榨油机组返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 平转浸出设备PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 蒸脱机返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 平转浸出器结构图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 螺旋榨油机返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 平转浸出器返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 另一挤压机PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 展开图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 结构图PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 低温脱溶PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 返回PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 第五节 浓香花生油的生产第五节 浓香花生油的生产一一 浓香花生油的生产工艺流程浓香花生油的生产工艺流程油料油料 清理分级清理分级 烘干烘干/冷却冷却 破碎破碎/脱皮脱皮 小路小路25%-30%热风烘炒热风烘炒 吸风降温吸风降温 轧糁轧糁大路大路75%-70%-轧坯轧坯-蒸蒸炒炒 榨油榨油 毛油毛油 沉淀沉淀/过滤过滤 至精炼车间至精炼车间 饼饼 浸出车间浸出车间PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 二二 毛油精炼工艺流程毛油精炼工艺流程过滤毛油一次降温过滤毛油一次降温 加助滤剂加助滤剂 二次降温二次降温 沉淀沉淀48h 过滤过滤 成品油成品油 滤饼滤饼PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 三三 工艺要点工艺要点1.预榨部分预榨部分 1 清理分级清理分级 2 烘干烘干 冷却冷却 3 破碎破碎 脱皮脱皮 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 (4)热风烘炒热风烘炒(5)降温与轧糁降温与轧糁(6)蒸炒蒸炒PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 (7)榨油榨油所得毛油经沉淀后用立式叶片过滤机过滤后送所得毛油经沉淀后用立式叶片过滤机过滤后送至精炼车间至精炼车间 机榨饼经破碎后送至浸出车间进行二机榨饼经破碎后送至浸出车间进行二次浸出次浸出 浸出毛油经精炼后作普通油单独销售浸出毛油经精炼后作普通油单独销售 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 2.毛油精炼工艺说明毛油精炼工艺说明(1)一次降温一次降温(2)加助滤剂加助滤剂PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 (3)二次降温二次降温(4)过滤过滤(5)滤饼的处理滤饼的处理PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建 思考题思考题 1.论述加入论述加入WTO后后 我国食用植物油工业面我国食用植物油工业面临的挑战和发展机遇临的挑战和发展机遇 2.比较压榨法制油和浸出法制油的优缺点比较压榨法制油和浸出法制油的优缺点 3.综述我国浓香花生油的生产现状和发展前综述我国浓香花生油的生产现状和发展前景景 PDF 文件使用 pdfFactory 试用版本创建