经茶酒论法门寺.pdf

敦煌研究年第期茶经茶酒论与法 门寺茶道研究梁贵林茶经茶道之元典。山水赋 灵气,南 方生嘉木。“神 农 尝百 草,日遇 七十二 毒,得茶而解 之。,先祖炎帝开华夏利用茶叶之先河。经过食用、药用两个阶段后,到了西汉,对 茶叶 的利用开始 进 入第三段,即饮用阶段。在 此,可引汉憧约“烹茶净具,武阳买茶”为证。随着饮茶经验的积累,人们对茶的认识不断提高。三国华陀食经云“苦茶久食,益意思。,晋 张华博 物志认为“饮 真 茶令 人 少眠。”梁 陶弘景杂录也讲“茗茶 轻身换骨,昔丹丘子黄君服之”。不仅如此,茶从饮食文化领域日渐进入精神文化领域。晋中兴书云东晋吏部尚书陆 纳以茶果接待 卫将军谢 安,表示清廉 南齐世祖武 帝遗诏要求“我 灵座上,慎勿以牲为祭,但设饼 果、茶饮、干饭、脯而已。”以茶劝俭。两晋以降人们以茶礼待来客成为较普遍 现象。值得一提的是,咏茶诗的不断 出现,表明茶饮进人文人士大夫 的精神文化视野。杜甫井赋云“灵山唯 岳,奇产所钟,厥 生井草,弥谷被岗。”井,即茶。左思娇女诗也有关于饮茶情形的描写“止为茶井据,吹嘘对 鼎锁。”张孟 阳登成都楼诗云“芳茶冠六情,溢味播九区人生苟安乐,兹土聊可娱。”这样的诗例不胜枚举,表 明隋唐以前中国茶文化的不断发展。而对茶文化进行勾勒总结,开创茶文化新局 面的是盛唐时期的竟 陵人陆羽。陆羽茶 经成为茶文 化史 上承前启后的文化结晶。一、茶经之问世陆羽自撰陆文 学 自传记“上元辛丑子阳秋二十有九”,表明他生 于开元廿一 年年。除新唐书陆羽传 外,唐 代因话录、唐才子传、乐府杂录徘优、封氏 闻见记都记述了他的史迹。为了穷万物之至妙,他遍访 茶区的山寨沟壑,考察茶事积累资料。年撰成茶经,在朋 友间广 为传抄,经 充实,于年正式刊行。茶经的刊行,标志 着中国茶文 化进人一个新 阶段茶道 大行的时代。仅 仅七千字的茶经是 陆羽大半生 心血 的凝结,是他渊博知识、丰富经验、深人体悟哲理及各种才华 包括他 的演艺造诣的高度浓缩。茶经虽然没有写“茶 道”二 字,但就其 内容看,囊 括了后来日本称 之为茶道、韩国号为茶礼、中国名之为茶艺的思想精神的核心内容、表现 形式的元初模式。况 且“茶道”一词最早出现于皎然 的饮 茶歌消崔石使君一诗 中,其最后两句为“孰知茶道全尔 真,唯有丹丘得 如此。”比茶经稍 晚,封氏 闻见记云楚人陆鸿渐为茶论。说茶之功 效,并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事。以都统笼贮 之,远近 倾慕,好 事者 家藏一副,有 常伯 熊者,又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行。新唐书陆羽传载羽嗜茶,著经三篇,言茶之原、之 法、之具尤备,天下益知饮茶矣。总之,茶经在当时来说,产生了现实性的重要影 响。二、茶经之茶道对于茶经的普通讲法,名之为世 界上第一部茶学专著。由于它言约意博,境界宏远,到目前为 止,世界专事茶 经研 究的机构 有 几 十家之 多,从多方面多 角 度 进行研究,取得了丰硕成果。但我们认为,茶经是以茶道 为 核心 的,无论从土壤学、地 理 学来研究 茶的生长习性和理 想 环境,还 是从植物 学 角度讲 其来源,抑或从器物 角 度讲采茶工具 制作,从茶叶生产 角 度讲 茶叶 的加工,从精巧、科学、实用的角度规范烹 茶用具的样 式,等等,这一 切都是 为了烹出一杯好 茶,因此,一之源、二之具、三之 造、四之器,都是 外 在 的物质准备,即好茶 叶和一套好器皿是 最主要的。而茶经要讲的核心 是 五之煮和六之饮。七之事是 总结历史上 的茶文化,借以说 饮茶不仅有 着悠 久历 史,而且 还 是一种文化。八之出是 对 全国名茶的优次进行评比排队。九之略实际上是讲茶道可因环 境不同而减少 用具,但 陆羽认为城邑之 中、王公之宅二十四器 缺一 不可,因为这是 煮一杯好茶所必须的。十之图,要求在 烹茶品饮处书写茶经并张挂起来,以烘 托 环境。纵 观茶经,它不是简单地 向人们介绍 茶 事 技 术,更是弘扬一种思想,表 现 一 种精神追求。开 宗明义就说“茶宜精 行俭德之人”。可析分为“精行”和“俭德”。五之煮详尽叙述了炙茶、烧火选薪、用水烧水火侯的技巧 和标准,也对 茶汤的色泽、味道浓淡一致的办法提 出了自己认为正确的标准。在六 之饮 中,陆羽指出“天育万 物 皆有至妙,人之所工但浅易。所庇者屋,屋精极所著者衣,衣精极 所饱者饮食,食 与酒皆精极之”,并提 出”茶有九难一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五日水,六日灸,七曰末,八曰煮,九曰饮”,特别提出“夏兴冬废,非饮也。”这 两部分可以说囊括了现代茶道绝大部分的注意事项,并 提出 了正确的技术技 能和要领、规范、标准。同时,通过这些 外 在 的可视的茶艺,来体验精神世界 之至妙,深入 发现未知世界的壮丽美景,提倡精行俭德 的思想。不仅精于茶事 艺 能,而且要 注 意思考,达 到思想飞跃,保持俭朴、自然 的特色。对这些 内容,我们可以概括为三个层次外在的茶、器、煮可视为行为艺 能层追求、弘扬“精行俭德”思想境界 为精神文化层通 过 事茶来体悟万物之妙,掌握宇 宙 间的旋律和层次,这是哲 学层的。印度诗哲 泰 戈尔曾说 过“世界上还 有什么事情比中国文化的美丽精 神更值得宝贵的中国文化使人民喜爱现 实世界,爱护备至,却又不 致于现实 得不 近情理 他们已本 能地找到了事物 的旋律 的秘 密。不是科学 权力的秘 密,而是表现 方 法 的秘密。”老 子也从他高超严冷的 眼里 观照着 世 界,他说“致虚静,守 静笃,万物并存,吾以观其 复”孟 子说他 能“上下与天地同流。”庄 子说 他“静而 与阳同德,动而与阳同波。”将精神生命体 合于自然规律,这 些是 中国先哲对泰戈 尔所谓旋律 的把握。说 到陆羽,我们看 到,茶道 正是他创导的关照 生命、体悟 万 物至妙、展现和谐宇宙旋律之新途经。如果说 先哲们本 能地 找 到了宇宙旋 律的秘 密,并渗 透进 我们的现 实 中,创 造 社会的秩序与和谐,那么陆羽试图以一杯茶来表现这一切。如 果说印度戏曲和中国佛 教密教将概念 人物化 形象化,那么陆羽茶 道 则试图揭 示、描摩整个世界。因此,我们看到,茶经之茶 道已经达 到了这样的高度形象和抽 象,物 质和精 神如 此完美的结合,以致于使我们尚不能用 现代学科对 茶道来进行彻底分类,虽然可以进行文化解读、哲学 注解、宗教分析。正 因此,起码 到今天,日本学术界对视 为大和 民族文化结晶的日本茶 道 尚无统 一 的界定。虽然茶经对“茶道”只字未提,但 皎然和封演以此来概述其深远 的含 义不 正恰到好处么茶酒论茶道精神的 民间 阐释长期以来,人们对 文人士大夫的茶 道 活 动所知较多,而对民间 的茶文化知之甚 少。敦煌写本茶酒论则 弥补了这 一缺憾。据研究,敦煌写本茶酒论为贞元至元和期 间一年的作品,也就是说,是茶 经刊行不久后就写成的,这就更增 加了其意义,可视 为对茶经的一种回应或印证。茶酒论是进士 王敷以拟 人手法 写成的对话体文章,茶 与酒较量 短 长,扬己驳彼。而说话口吻则完全是民间市井野夫气息。首先,茶 给 自己罗列了一 大堆优点贡王侯宅,奉帝王家,自然尊贵 万国来求,舟车塞绍供奉 弥勒,奉养观音 束带 巾栉,蓦海骑江,来朝金室。在辩 论 中又给酒 挑了一大堆缺点破 家散 宅,广作邪淫打劫三盏以后,令人只是罪深 酒 能 昏乱,街上罗织平人吃了张目竖眼,怒 斗宣拳。对 此,酒绝不示 弱,认为自古至今,茶贱酒贵。君王饮之,叫呼万岁。群臣饮之,踢卿无畏。和死定 生,神明欲气。有酒 有令,仁义礼智,自合称尊。何劳此类 礼让乡 间,调和军府曾遣赵 主弹琴,秦王击击不 可把茶请歌,不可与茶交舞,国家音乐,本为酒泉,终朝吃你茶水,敢动些些管弦平心 而论,茶、酒各 自称扬 自己的优点,说出对方短处,基本是真实 的。虽是拟人笔法,但与事 实差距不大。我国利 用茶叶的历史很 久,但很长一段时 间内没有从食用 和药用 中脱离出来,西 汉前后茶才开始成 为饮料。相反,酒文 化却有着 悠 久 的历史,最显著的体现就是酒具 随着华 夏文 明进 步 而成套出现。近年来的考古发现证明,中国古代酒具的产生,可早 到六 千年前,而到距今五 千多 年 时,我们的祖先已在使用一些极为精美别致的酒器了。不仅如此,酒礼成为封建 礼仪一部分,酒器 成 为社会地位、身份 的象征。例如,在 安阳殷墟 的考古发掘 中,常可见到这样的情况有的墓 中随葬了许多贝壳当时的货 币,足够 制 造一件乃至一套 铜礼器,可墓 中却没有一件青铜 礼器,可知墓主是 有钱而 没有政 治地位的商人。而 到了秦汉以降,不 同 阶级、阶层所 用酒器 的区别 则主要 表现在质料和作工上。、酒器 作 为商周 礼乐制度的一个重要 组成 部分,在重大国事活动中离不 开酒。在茶酒争胜中,这也是酒为 自己打出的一枚王牌。虽然自三国吴 主孙 皓 始,在国宴上给了茶一个小 角色,唐时 有了以茶为主角 的清明宴,但有 到宋代,国宴还是以酒为 主,或者是先 上 酒后奉茶,我 们 称 之 为“茶酒间进”。茶酒间进形式在 辽、金 两朝也为国宴定例。匆但是,茶却说自己为“白草 之首,万 木之花,贵 之取 蕊,重之摘草,呼自茗草,号之作茶,贡王侯宅,奉帝王宅,一世 荣华”实际上,这 正表现了陆羽茶经刊刻前后,茶 社会地位之 重大 变化。作 为一部关于茶叶的理论著作,茶经来源 于开 元以来 蓬 勃发展的茶 文 化 实践,一 写成就 被社会传抄,后来定稿 刊行犷影响范围更大,更 深 刻。作 者也因此而名 扬天 下。御 史大夫李 季卿宣慰江南,次 临淮,由陆羽为之烹茶,表 明从京都长 安 而来的官宦对江南茶 事已颇多 了解。由于陆羽等人竭忠尽智地宣传,唐 中央开始建立专 门的贡茶院。义兴贡茶非旧也,前 此故御史大夫 李 栖 药实典是 邦,山僧献佳 茗者,会客 尝之野人陆羽,以为芬香日辣,冠 于他境,可荐于上,栖绮从之,始进万两,此其滥筋也。时,陆羽为栖绮幕府。在宫廷饮茶之风日益炽盛时,各地土 贡和义 兴贡茶院,远 远不 能满足需要。由于既有金沙泉在旁,又有味道 上乘的茶叶,湖州顾诸紫 笋茶园被选 为新的贡茶院。长兴顾清贡茶院,大有后来居上之势。每年 清明节前赶 制贡茶成了湖州刺史 的第一大职 责。“唐 茶惟 湖州紫苟人页,每岁以清明日贡到,先者宗庙,然后分赐近臣,紫苟生顾诸,在 湖、常二境之间,当采 茶 时,两郡 守 毕至,最 为盛集。,颜 真卿、袁高、于邮、杜棕,都曾作 为湖州刺史,督办贡茗。开成三年年,顾 诸贡焙,“以贡不如法,停湖州刺史裴充职。,袁高在贡茶 同时,还奉进茶山诗向皇帝述说茶民事茶之艰辛。其刻 铭至今还在顾诸山“大唐 湖州刺史臣袁 高奉诏修茶,贡 讫,至山最高堂赋茶山诗,兴元甲子岁三春 十日。,这些刺史,不仅修 茶,还将这 里 的茶 文化情况 向皇帝汇报。“贞元十年年 救 湖州刺史于邮进 沙门皎然抒山诗集 藏于御书殿。,抒山是三癸亭 所在地,也是茶圣 陆羽、诗僧皎然品茗赋诗之处。封氏闻见记云开 元中,泰山灵岩寺有降魔禅师,大 兴禅教,学禅务于不寐,又 不文食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮,从此转相仿 效,遂成风俗。膳夫经手录又言至开元开 宝之间,稍稍有茶,至德、大历遂多,建 中经后盛矣。确如史家所 言,唐人饮 茶成风 始于开元,盛在唐 中期,至唐后 期 更盛。我 们认为,其最显 著标志是 贡茶 院的设置以及茶在宫廷文化生活中地位 的不断提高。这也正是茶在宫中宠儿酒 面前理直气壮地说 自己“贡王侯宅,奉帝王家一世荣华”原因之所 在。不仅 如此,面对酒的气势汹汹,茶说了一句尖刻的揭 短话喝酒容易滋生 祸端,打家散舍。这也是不争的事实。早在西周初期,平定了管叔、蔡叔 的叛乱,为稳定政局,周公向康叔发出在殷地禁酒的命令酒 浩。并严正指 出,酒的基本用途是为了祭 祀,天下的“大乱丧 德”均由酒引起,提 出了“人无于水 监 鉴,当于民监”的忠告。这里还 需 引伸的是,酒,往往充满 杀机和 阴谋。鸿门酒宴,刘邦逃命于献酌 之际,隋文帝驾崩饮酒之后。这 与茶格格不人。故,茶平 心静气地说 自己为万 木之心,成 白如玉,明如金。特别提出了酒万不能相比的优点,这 就 是 慈悲为 怀,救 渡众生,诸恶 不做,诸善 奉行的佛教僧 人借茶修心,因而茶又接着说“名 僧 大德,幽隐禅林,饮 之语治,能 去 昏沉,供养 弥勒,奉献 观音。”这正 是茶文 化与佛教深深结缘 的形 象比喻。处于黄金时代的唐代佛教,与茶文化千 丝 万缕的联 系成为历史 的必 然。在饮 茶 与修禅 之间,人们发 现有 着共 性,因而提出“茶禅一味”。据此可知,就精神文化的深度 而 言,茶文 化确要高出一筹。就俗文化的广泛性而言,酒对茶提出责难,“不可把茶请歌,不可为茶交 舞。”就这 一点来说,酒 却过于偏颇 自信了。饮茶自唐初就与 多 种 文 艺 形 式 相结和,成 为一 种综 合性 文 化形式。太守 时著名画家周防 就有听琴吸茗图留世。白乐天夜 闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴诗,就生动地追忆了两 州 刺 史 在督办贡茶 前,竞比茶艺、茶质优劣 的歌舞聚会比赛“遥 闻境会 茶山夜,珠 翠歌钟俱绕身。盘下中分两 州界,灯前名作一家春。青娥递舞应争妙,紫 笋齐尝 各斗新”。皎然晦夜李侍 御安集招潘述汤衡海 上人饮茶赋也描绘了月夜琴伴茶香的 良辰美 景“晦夜不生 月,琴轩犹 为 开。墙东 隐者在,淇上逸僧来。茗 爱传花饮,诗看卷素裁。风 流高此会,晓景屡 徘徊。”当茶说自己进于侯 宅,奉帝王家,而酒认为 自己从来就是宫宴 中的宠儿,资格很老,而且“有酒 有令,仁义礼智,自合称尊,何 劳此类”也就是就,你茶为何还 要来多此一举呢茶的回答也极有份量,“阿你不 闻道,浮梁 歇州,万国来 求,蜀川蒙顶,登山蓦岭,舒城太湖,具脾具奴。越 郡余杭,金 制 为囊商 客来 求。”而 这 是酒不想 承认,但又不得不承认的事实。随着文人集团对茶道的推崇,全国范 围内茶区扩 大,名茶倍增。对此国史补有载风俗 贵茶,茶之名品益众,剑 南有 蒙顶石花,或小或方,或散 芽,号为第一。湖州峡 州 福 州 夔 州 江陵 岳州常州 婆 州 睦州洪州 寿 州 薪州均产茶。”各地名茶层出不穷,蔚为大观。而 且不同的茶区各 自形成自己的生产销售区域。正是 在这 种情 况下,唐政府开始征收茶税,十税 一。茶酒 争辩中,茶 摆出这一 事 实,就等于说不是我 自己想 怎么样,而是历史 推到了这一步,使我 时来运转,与你平分秋 色。理辩 到这个份 上,应该收 兵了 吧为了给酒一个台 阶,就由水 出来讲 话 没有 我,谷米损人肠 胃,茶饼砺破喉 咙。从今以后,两个切 须和好。岂不 知,唐代茶道中,对水 的重视几乎不 亚 于茶本 身器为茶之父,水为茶之母,八分茶,十分水,可烹 十分茶汤。相反,十分茶,八分水,只能煮出八分茶汤。透 过 这幕茶酒 论,我们领悟 到了历史 文 化 的深厚内涵。那么,它又与茶经之茶道有何干系呢简单地讲,茶酒 论弥补了文献 资料的不足。因为它从各个方面揭示了茶文化兴盛之时 的精华和内涵,它客观、生动地 表 明了 民间在开元以后,将 茶饮作 为一种高雅文化的朴素看 法,此论不 是 乡贡进士王敷坐在家里杜撰出来的,而是对市井 乡间间普通民众的若文化认识加以概括和提炼,并采用民众 的语 言说出了茶 文化本质 高雅、和谐、精行、俭德、朴素、平和、阴柔的特征,与酒的阳刚、豪壮形成鲜明对照。一般民众这么想 到了,却没 有 这么说,作 者却采用了他们的语 言说出来,也表 明了一般民众已较 为深刻、准确地理解和把握了茶经茶道的文化 内涵,也反 映了茶 文化后来居上、蓬勃发 展 的历史事实。与已见到的资料相比,更 为生 动形象,更深人 茶人的 内心世界。茶经是唐代茶道大行之标 志,而茶酒论则是来自于民间遥 远 的 印证。法门寺唐代茶道的高度年,法门寺唐代地宫的再现,石破天惊,给茶学研究提供了新的契机。法 门寺 始 建于北朝,因供养 佛 舍 利 而受到 历代 帝王 的尊崇。杨 隋分遣舍利于全国州,将南北朝以来的佛 教推上以舍利 崇拜为一大特色的新 阶段。为了利用佛教 这一不容忽视的社 会力量,李唐只能顺应 这一时势,不过 它 改 变了化整为零的作法,在舍利崇 拜 上采取了化零 为整 的新举 措,即在全国选 择 一 个 重点来供养。由于法 门寺寺名 由李渊取定,更由于这里珍藏有 释迎牟尼真身舍利,法门寺成 为有唐一代佛舍利 崇拜的中心。迎佛骨于东西 二都供养 构成 唐代最 大的法事活动,而咸通十四年春的迎奉是 唐代历史上的最后一 次,也 是 规模最 大的 一次。影响也很大。在 这 次活动 中,为实现“圣 寿万春,圣 枝万叶,八荒来服,四海无波”的 宏愿,鼓禧二帝 供奉物 丰而精,“穷天上 之庄严,极人 间之焕丽”,显 示 了“皇家 之厚福天涯”。铆因 而极 具 代 表。兹 宗中道崩沮,嘻宗 为表虔 敬,继续 完 成 迎佛 骨 大举,并供奉出自己使用 的一套 茶具。这套茶具制作精美,质地精良,并且系列 配套,对此,物 帐碑有 载新 恩赐到金 银宝器 衣物席褥枕头巾子靴鞋 等共计火百 五十四幅、枚、领、条、具、对、顶、量、张 笼子一枚重十六 两半,龟一枚重二十两,盐台一幅重十二两,结条 笼子一枚重八两三分,茶 槽子、碾子、茶 罗子、匙子一副七事共八十两 琉璃茶碗、拓子一副 巾子五十枚,折 皂手 巾一百条,白异纹绞手巾一百条,揩齿布一百枚 通过研 究,地 宫出土文物 中的茶具依据物 帐记载 的明晰程度和造型特征,可分为确定型、准确定型、推理型 和延伸型。其作用分别为炙茶烧火 器火 筋、食筋炙茶器两枚银笼碾罗器茶槽、碾子、罗子贮茶粉器银龟盒贮盐器大、小 盐 台取量器 匙 子 考古定 名 银 则搅茶器长柄勺饮茶器琉璃茶碗、托子、白瓷碗茶点盛器秘瓷碟、琉璃盘洁涤物皂 巾、手巾、揩 齿布据此,我们可以大致勾勒出茶道的具体程序取 火焙灸 茶饼敲碎茶饼碾成末筛罗烧水加盐投茶品茶食茶点。取火焙炙茶饼敲碎茶饼碾成末筛罗成面粉状烧水加盐 冲注品茶吃茶点。第一个形式,基本反 映了茶 经茶道的形式。第 二个形式,则表现出不 同于茶经茶道的形式。因为这 一 形式这样列出,有如后三个原因出土茶罗子上 的纱罗极为 细 密,已非茶经所要求的那样,而是为适 应点茶 而设的,因为点茶要求用执壶 冲注放于 茶盏中的茶面,要 达 到 粥 汁 样 的粘稠度。琉 璃 茶 具 是否与禧 宗所用 属一套,现不可知,但一般来说,带托 茶碗是 用来点茶的。陆羽茶经以后,就 出现了十六汤 品,专门讲点茶 的技巧,十六 汤实际上 是点茶的 十 六个注 意事项。从 大的趋势 讲,正处于由烹茶道 向点茶道过渡阶段,似乎点茶的成份 大一些。我们只所以不排 除宫 中烹茶道 的存 在,主要是 盐台的存在。茶 中加盐是茶经茶道所必不可少的。也许,地宫出土文物反映的是点茶道形式,而保留了加盐这一遗 风。但不论如何,茶经茶 道 的根源却是显 而易见 的。与其说地宫茶具与茶经茶道 的最大差异在于茶道形式,还不 如 在 于茶具 质地上。陆羽大力提 倡 茶具用 木、用铁、用铜、用瓷、用银为之至洁,但 涉于侈丽,有违 茶道提倡的俭德。地 宫茶具却大都为婆金银茶具,秘色瓷、玻璃器也是价值连城的珍 物。出现这一巨大差异 的原因是,茶经反映的是源 于民间的饮茶形式,而地宫茶具则表明茶经茶道进人宫廷后,必须接受宫廷化改造,并成为宫廷文化的一个组成部分。例 如,清明宴就是一种以茶饮 为主的宫廷礼制。从 文化角度讲,与其说茶经“精行”原则是茶道最高境界,毋宁说 为皇宫茶道 的实践规范。只有在宫廷“精”的理想追求细致谨 慎的实践,上乘的贡茶,精美小巧的茶具再加上选 召而来 的烹茶高手 陆羽学习烹茶的启 蒙老师智 积禅 师就是其 中一个 才是烹 出理想茶汤的条件。与肉林酒池、山珍海味的堆叠相比,烹一盏佳茗,礼 待来使,赏赐臣下,不失 为一种提倡“俭德”的实际行 动。唐朝的这种做法直接影响了后代,宋徽宗就提倡以茶来励志清白,致清导和,并赞美茶为“中谈间洁,韵 高致静,盛世 清尚,而帝后倡导“俭德”具有更重要的为天下奠仪的作用以茱赐边将,以茶赐高僧,以茶赐外使,以茶踢蕃 主,以茶 踢功臣 更有附近怀远、和谐万邦的深刻含 义和作用。这 样 来看 唐 宫廷 茶 道比 民间茶道有着更 为丰 富的内容,更深远 的意义,可视 为唐代茶道发展的最高 阶段。总之,我们看 到,唐宫廷茶具不论从逻辑上、历史植变上,还是从所反映的作用形式上看,都是茶经茶道 发展 的必然结果。就其完整性、系统性以及质地的精美程度,特别就其表现的茶道所含深刻意义而言,唐宫廷茶道反映了茶经茶道的最高阶段。神农 本 草经。陆羽茶经七之事。宗 伯 华 学术文化 随笔,中国青 年出版社。暨远志唐代茶文 化的阶段性,敦煌研 究年第期。杜金 鹏中国古代酒 具,上海 文化出版社。三 国 志吴志韦暇传。渔 隐丛话并参考李邪茶诗茶山贡焙歌。见 拙著中国唐宋 茶道第章。见辽史、金史礼仪志。唐兴县重修茶舍记。南部新 书丁。两浙金 石志,参 阅谢文柏顾 清贡茶院,陆羽茶文化研究第期。大正新修大藏经卷四九,第页。李斌城唐人与茶,见农业 考古茶 文化专号年第期。罗 西章 编西 周酒 文化 与 当今宝鸡 名酒,陕西 人民出版 社。程启坤论唐代茶区和名茶,农业考古茶文化专号年第 期。朱自振中国茶业 历 史概 略,农业考古茶文化专号年第期。旧唐书德宗本纪。法 门寺 出土大唐咸通启送 岐阳真身志文碑。拙 文从 法 门寺 出土 文物 看唐 代茶文 化,见茶的文 化 与功 能国际学 术讨论 会 论文集旧本 静中国大百科全 书文 物卷,唐宋茶酒 具。陶谷清 异 录。宋徽 宗赵估大观茶论。书讯吐鲁番出土文书人名地名索引出版至年,新疆博物馆等有关单位在吐鲁番阿斯塔那、哈拉和卓两 地前后发掘清理了近座属于晋一唐时期的墓 葬,发现了一大批写成于前凉高昌郡至唐西 州时期 的公私文书,为这一 时期 中国,尤其是吐鲁番历 史的研究提供了弥足珍 贵的第一手资料。后经研究整理,编为吐鲁番 出土文 书一册,由文物 出版社陆续出版。为了便于学人研究、利用吐鲁番 出土文书,中国文 物研究所王素与李方二位先生合力将其中的人名、地名编制了索引,最 近 由文物出版社 推出 的吐鲁番出土 文书人名地名索引一书即为其辛勤劳动 的结 晶。该索引主要收 录吐鲁番文书中 出现的 十六 国至唐 代的人名、地名,同时兼收吐鲁 番出土 文书之墓解、题解、注 释所 引 同墓 出土 墓表、墓 志中的人 名和文书 印文中的地名。索引采用四角号码检字法编排,书后附人名、地名笔画索引,极利查 寻。吐鲁番出土文 书中俗体字、残 字甚 多,尚有许 多字无法辨识,需要照描,编排甚难,若无全面的知识和系统的研究,是难以胜任的。所以此书 的 出版,不仅是吐鲁番 文书整 理研究的一大成果,也是吐鲁番文 书研究者的必备工具书。白牛