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关于检化验员基础知识整理版第一页，讲稿共一百一十六页哦2 2(一)化学试剂1.化学试剂的分类化学试剂的分类 化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等。采用的标准为国家标准(标以“GB”字样)和行业标准(标以“HG”字样)。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。第二页，讲稿共一百一十六页哦3 3（一）化学试剂：化学试剂的分级：除此之外还有许多特殊规格试剂，如基准试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电子纯试剂、生化试剂和生物染色剂等。使用者要根据试剂中所含杂质对检测有无影响选用合适的试剂。第三页，讲稿共一百一十六页哦4 4(1)一般试剂 根据GB 153461994化学试剂的包装及标志规定，一般试剂分为三个等级，即优级纯、分析纯和化学纯。通常也将实验试剂列入一般试剂。第四页，讲稿共一百一十六页哦5 5(2)基础试剂 可用作基准物质的试剂叫做基准试剂，也可称为标准试剂。基础准试剂可用来直接配制标准溶液，用来校正或标定其他化学试剂。如在配置标准溶液时用于标定标准溶液用的基准物。第五页，讲稿共一百一十六页哦6 6(3)高纯试剂 高纯试剂不是指试剂的主体含量，而是指试剂的某些杂质的含量而言。高纯试剂等级表达方式有数种，其中之一是以内处“9”表示，如用于9.99%，99.999%等表示。“9”的数目越多表示纯度越高，这种纯度的是由100%减去杂质的质量百分数计算出来的。第六页，讲稿共一百一十六页哦7 7(4)专用试剂 专用试剂是指具有专门用途的试剂。例如仪器分析专用试剂中色谱分析标准试剂、气相色谱载体及固定液、薄层分析试剂等。与高纯试剂相似之处是，专用试剂不仅主体含量较高，而且杂质含量很低。它与高纯试剂的区别是，在特定的用途中有干扰的杂质成分只须控制在不致产生明显干扰的限度以下。第七页，讲稿共一百一十六页哦8 8表1.1 化学试剂等级对照表试剂等级试剂等级一级一级二级二级三级三级试剂规格试剂规格优级纯优级纯分析纯分析纯化学纯化学纯标签颜色标签颜色绿色绿色红色红色蓝色蓝色国际通用等级国际通用等级符号符号GRGRARARCPCP杂质含量杂质含量很低很低低低略高于略高于分析纯分析纯适用范围适用范围精精确确的的分分析析和科研和科研一一般般分分析析和和科研科研工工业业分分析析和和教教学学实验实验第八页，讲稿共一百一十六页哦9 9其他级别化学试剂等级对照表试剂等级试剂等级用途用途标签颜色标签颜色通用等级符号通用等级符号色谱纯色谱纯气相色谱分析气相色谱分析液相色谱分析液相色谱分析/GCGCLCLC生化试剂生化试剂配置生物化学检配置生物化学检验试剂验试剂咖啡色咖啡色BRBR生物染色剂生物染色剂配置微生物标本配置微生物标本染色液染色液玫瑰红色玫瑰红色BSBS指示剂指示剂配置指示剂溶液配置指示剂溶液/Ind.Ind.pHpH基基准准缓缓冲冲物物质质配配置置pHpH标标准准缓缓冲冲溶液溶液第九页，讲稿共一百一十六页哦1010 试剂的质量以及使用是否得当，将直接影响到分析结果的准确性，因此作为检验人员应该全面了解试剂的性质、规格和适用范围，才能根据实际需要选用试剂，以达到既能保证分析结果的准确性又能节约经费的目的。第十页，讲稿共一百一十六页哦1111(二)标准物质 为了保证分析测试结果具有一定的准确度，并具有可比性和一致性，常常需要一种用来校准仪器、标定溶液浓度和评价分析方法的物质，这种物质被称为标准物质。第十一页，讲稿共一百一十六页哦1212(二)标准物质滴定分析中所用的基准试剂就是一种纯度标准物质。标准物质要求材质均匀，性能稳定，批量生产，准确定值，有标准物质证书(标明标准值及定值的准确度等内容)。第十二页，讲稿共一百一十六页哦1313(二)标准物质 标准物质具有以下特性：材质均匀；量制准确；附有证书。证书是计量保证，是使用标准物质进行量值传递或量值溯源的凭证；证书上应标明该标准物质的标准值及定值准确度。第十三页，讲稿共一百一十六页哦14141、标准物质的分级 我国的标准物质分为两个级别：一级标准物质代号为GBW 二级标准物质代号为GBW(E)第十四页，讲稿共一百一十六页哦1515一级标准物质 一级标准物质由国家计量行政部门审批并授权生产，采用绝对测量法定值或由多个实验室采用准确可靠的方法协作定值。主要用于研究和评价标准方法，对二级标准物质定值等。第十五页，讲稿共一百一十六页哦1616二级标准物质 二级标准物质是采用准确可靠的方法或直接与一级标准物质相比较的方法定值的。二级标准物质常称为工作标准物质，主要用作工作标准，以及同一实验室或不同实验室间的质量保证。第十六页，讲稿共一百一十六页哦17172、标准物质的用途 标准物质的用途相当广泛。其用途可归为以下几类。用于校准分析仪器(液相萘甲醇)用于评价分析方法（加标实验）用于实验室内部或实验室之间 的质量保证（实验室间比对）第十七页，讲稿共一百一十六页哦1818 用于校准分析仪器 理化测试仪器及成分分析仪器一般都属于相对测量仪器，如酸度计、电导率仪、折射仪、色谱仪等，使用用前，必须用标准物质校准后方可进行测定工作，如pH计，使用前需用pH标准缓冲物质配制的pH标准缓冲溶液来定位，然后测定未知样品的pH。第十八页，讲稿共一百一十六页哦1919 用于评价分析方法 某种分析方法的可靠性可用加入标准物质作回收试验的方法来评价。具体做法是，在被测样品中加入已知量的标准物质，然后作对照试验，计算标准物质的回收率，根据回收率的高低，判断分析过程是否存在系统误差及该方法的准确度。第十九页，讲稿共一百一十六页哦2020 用于实验室内部或实验室之间的质量保证 标准物质可以作为控制物用于考核某个分析者或某个化验室的工作质量。分析者在同一条件下对标准物质和被测样品进行分析，当对标准物质分析得到的数据与标准物质的保证值一致时，则认定该分析者的测定结果是可信的。第二十页，讲稿共一百一十六页哦2121 标准物质还有一些其他用途，如制作标准曲线、制定检验方法、产品质量仲裁等。第二十一页，讲稿共一百一十六页哦2222二、溶液的配制第二十二页，讲稿共一百一十六页哦2323（一）溶液制备的基础知识1、实验室用水的要求2、化学试剂和标准物质3、溶液浓度的表示方法4、标准溶液的配制和标定第二十三页，讲稿共一百一十六页哦2424 溶液的制备包括标准溶液的制备和一般溶液的制备。标准溶液，是已确定其主体物质浓度或其他特性量值的溶液。第二十四页，讲稿共一百一十六页哦2525（一）溶液配制的基础知识1、实验室用水的要求：按照分析实验室用水规格和实验方法要求，分析实验室用水分为三个级别：一级水用于有严格要求的分析检验（如高压液相色谱分析用水）；二级水用于无机痕量分析等实验（如原子吸收光谱分析用水）；三级水用于一般化学分析实验。无论是自制或购买的纯水都应符合规定，方可使用。第二十五页，讲稿共一百一十六页哦26262、化学试剂和标准物质（前面已讲过）第二十六页，讲稿共一百一十六页哦27273、溶液浓度的表示方法 在检验工作中，随时都 要用到各种浓度的溶液，溶液的浓度是指一定量的溶液(或溶剂)中所含溶质的量。用A代表溶剂，用B代表溶质。食品检验中常用的溶液浓度的表示方法有以下几种。第二十七页，讲稿共一百一十六页哦2828 B的质量分数：B的质量分数是指B的质量(mB)与混合物的质量(m)之比。以wB表示，即 wB=mB/m 第二十八页，讲稿共一百一十六页哦2929 B的质量浓度:B的质量浓度是指B的质量除以混合物的体积，以B表示，单位是g/L。即 B=mB/V 式中：式中：B B溶质溶质B B的质量浓度的质量浓度(g/L)(g/L)；m mB B 溶质溶质B B的质量的质量(g)(g)；V V 混合物混合物(溶液溶液)的体积的体积(V)(V)。第二十九页，讲稿共一百一十六页哦3030 B的体积分数:混合前混合前B B的体积的体积(V(VB B)除以混合物的体积除以混合物的体积(V(V0 0)称为称为B B的体积分数的体积分数(适用适用于溶质于溶质B B为液体为液体)，以，以B B表示。即表示。即 B=VB/V0 多用于液体溶于液体之中，如将液体试剂稀释时，多采用这种浓度多用于液体溶于液体之中，如将液体试剂稀释时，多采用这种浓度表示，表示，(C(C2 2H H5 5OH)=0.75OH)=0.75，也可以写成，也可以写成 (C(C2 2H H5 5OH)=75%OH)=75%，若用无水乙，若用无水乙醇来配制这种浓度的溶液，可量取无水乙醇醇来配制这种浓度的溶液，可量取无水乙醇75 mL75 mL，加水衡释至，加水衡释至100 100 mLmL。第三十页，讲稿共一百一十六页哦3131 比例浓度：比例浓度是化验室里常用的粗略表示溶液(或混合物)浓度的一种方法。包括容量比浓度和质量比浓度两种浓度表示方法。第三十一页，讲稿共一百一十六页哦3232比例浓度第一种表示：容量比浓度 指液体试剂混合或用溶剂(大多数为水)稀释时的表示方法。例如1+3(V1+V2)盐酸溶液，表示1体积市售盐酸与3体积蒸馏水相混而成的溶液。第三十二页，讲稿共一百一十六页哦3333比例浓度第二种表示：质量比浓度 指两种固体试剂相互混合的表示方法。例如1+100(m1+m2)钙指示剂氯化钠混合指示剂，表示1个单位质量的钙指示剂与100个单位质量的氯化钠相互混合。这是一种固体稀释方法。第三十三页，讲稿共一百一十六页哦3434（三）标准溶液的制备和标定第三十四页，讲稿共一百一十六页哦3535（三）标准溶液的配制和标（三）标准溶液的配制和标定定（1）标准溶液的种类 (2)滴定分析用标准溶液的制备（3）介绍几种常用标准溶液的配制与标定方法及注意事项第三十五页，讲稿共一百一十六页哦3636（1）标准溶液的种类：1.滴定分析用标准溶液 也称为标准滴定溶液。主要用于测定样品的主体成分或常量成分。其浓度要求准确到4位有效数字，常用的浓度表示方法是物质的量浓度和滴定度。第三十六页，讲稿共一百一十六页哦37372.杂质测定用标准溶液 包括元素标准溶液、标准比对溶液(如标准比色溶液、标准比浊溶液等)。主要用于对样品中微量成分(元素、分子、离子等)进行定量、半定量或限量分析。其浓度通常经质量浓度来表示，常用的单位是mg/mL，mg/L，g/mL等。第三十七页，讲稿共一百一十六页哦38383.pH测量用标准缓冲液 具有准确的pH数值，由 pH基准试剂进行配制。用于对pH计的校准，亦称定位。一般溶液是指非标准溶液，它在检验工作中常作为溶解样品、调节pH值、分离或掩蔽离子、显色等使用。一般溶液配制的浓度要求不高，只需保留1-2位有效数字。试剂的质量由架盘天平称量，体积用量筒量取即可。第三十八页，讲稿共一百一十六页哦3939(2)滴定分析用标准溶液的制备1、一般规定一般规定 标准溶液的浓度准确程度直接影响分析结果的准确度。因此，制备标准溶液在方法、使用仪器、量具和试剂等方面都有严格的要求。国准滴定分析用标准溶液的制备中对上述各个方面的要求作了一般规定，即在制备滴定分析(容量分析)用标准溶液时，应达到下列要求：第三十九页，讲稿共一百一十六页哦4040(1)配制标准溶液用水，至少应符合GB/T 66821992中三级水的规格。(2)所用试剂纯度应在分析纯以上。标定所用的基准试剂应为容量分析工作中使用的基准试剂。(3)所用分析天平及砝码应定期检定。(4)所用滴定管、容量瓶及移液管均需定期校正。校正方法按JJG 1961990基本玻璃量器中规定进行。第四十页，讲稿共一百一十六页哦4141(5)制备标准溶液的温度系指20 时的浓度，在标定的使用时，如温度有差异，应按GB/T 6012002中附录A进行补正。(6)标定标准溶液时，平行试验不得少于8次，两人各作4次平行测定，检测结果在按GB/T 6012002规定的方法进行数据的取舍后取平均值，浓度值取4位有效数字。(7)凡规定用“标定”和“比较”两种方法测定浓度时，不得略去其中任何一种。浓度值以标定结果为准。第四十一页，讲稿共一百一十六页哦4242(8)配制浓度等于或低于0.02 mol/L的标准溶液时，应于临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却了纯水稀释，必要时重新标定。(9)滴定分析用标准溶液在常温(1525)下，保存时间一般不得超过2个月。第四十二页，讲稿共一百一十六页哦43432.配制和标定方法 标准溶液的制备有直接配制法和标定法两种。第四十三页，讲稿共一百一十六页哦4444(1)直接配制法 在分析天平上准确称以一定量的已干燥的基准物(基准试剂)溶于纯水后，转入已校正的容量瓶中，用纯水稀释至刻度，摇匀即可。第四十四页，讲稿共一百一十六页哦4545(2)标定法 很多试剂并不符合基准物的条件，例如市售的浓盐酸中HCL很易挥发，固体氢氧化钠很易吸收空气中的水分二氧化碳，高锰酸钾不易提纯而易分解等。因此它们都不能直接配制标准溶液。一般暗先将这些物质配成近似所需浓度的溶液，再用基准物测定其准确浓度。这一操作称为标定。标准溶液有3种标定方法。第四十五页，讲稿共一百一十六页哦4646 直接标定法 准确称取一定质量的基准物，溶于纯水后待标定溶液滴定，至反应完全，根据所消耗待标定溶液的体积和基准物的质量，计算出待标定溶液的准确浓度。如用基准物无水碳酸钠标定盐酸或硫酸溶液，就属于这种标定方法。第四十六页，讲稿共一百一十六页哦4747 间接标定法 有一部分标准溶液没有合适的用以标定基准试剂，只能用另一已知浓度的标准溶液来标定。当然，间接标定的系统误差比直接标定的要大些。如用氢氧化钠标准溶液标定乙酸溶液，用高锰酸钾标准溶液标定草酸溶液都属于这种标定方法。第四十七页，讲稿共一百一十六页哦4848 比较法 用基准物直接标定标准溶液后，为了保证其浓度更准确，采用比较法验证。例如：盐酸标准溶液用基准物无水碳酸钠标定后，再用氢氧化钠标准溶液进行比较，既可以检验盐酸标准溶液浓度是否准确，也可考查氢氧化钠标准溶液的浓度是否可靠。第四十八页，讲稿共一百一十六页哦49493、配制溶液的注意事项：3.1 配制溶液的蒸馏水一定要达到规定标准，防止水中杂质影响实验结果。第四十九页，讲稿共一百一十六页哦50503.2 称量要准 特别是在配制标准溶液时，称取标准物质的量要准确到小数点后第四位，称取的试剂要毫无损失地转移到容量瓶内，定容要准确。作为检验人员要学会看懂标准要求，如标准上写着“准确称取”或“精确到0.0001g、0.001g”的要求，就要准确称取到相应的精度要求；同时在称取过程中尽量减少中间变更的容器。第五十页，讲稿共一百一十六页哦5151 如果是固体试剂最好直接称取在烧杯中溶解，用少量多次的方法将试剂完全地、毫无损失地移入容量瓶内；有些能直接溶解的如在标定NaOH标准溶液时称量的邻苯二甲酸氢钾就要用减量法或增量法直接称入碘量瓶中，以确保基准物的准确；在配制甲醇、杂醇油等标准溶液时可以在容量瓶中直接称取标准物，进行准确定容。第五十一页，讲稿共一百一十六页哦52523.3 配制标准溶液时，需要干燥的试剂或基准物（根据标准中的具体要求）一定要进行烘干后方可使用，而且要在烘干后尽快使用。第五十二页，讲稿共一百一十六页哦53533.4 自制的配制用水可以用电导率测定：用充分洗净的小烧杯接取水样，用电导率仪测定其电导率，电导率在2X10-6S/cm以下的为纯水.第五十三页，讲稿共一百一十六页哦54544、安全注意事项：(1)分析实验室所用的溶液应用纯水配制，容器应用纯水洗3次以上。特殊要求的溶液应事先作纯水的空白值检验。(2)每瓶试剂溶液必须有标明名称、浓度和配制日期的标签，标准溶液的标签还应标明标定日期、标定者。第五十四页，讲稿共一百一十六页哦55554、安全注意事项：(3)溶液要用带塞的试剂瓶盛装。见光易分解的溶液要装于棕色瓶中，挥发性试剂、见空气易变质及放出腐蚀性气体的溶液，瓶塞要严密。浓碱液应用塑料瓶装，如装在玻璃瓶中，要用橡皮塞紧，不能用玻璃磨口塞。(4)配制硫酸、磷酸、硝酸等溶液时，都应把酸倒入水中，对于溶解时放热较多的试剂，不可在试剂瓶中配制，以免炸裂。第五十五页，讲稿共一百一十六页哦56564、安全注意事项：(5)用有机溶剂配制溶液时(如配制指示剂溶液)，有时有机物溶解较慢，应不时搅拌，可以在热水浴中温热溶液，不可直接加热。易燃溶剂要远离明火使用，有毒有机溶剂应在通风柜内操作，配制溶液的烧杯应加盖，以防有机溶剂的蒸发。第五十六页，讲稿共一百一十六页哦57574、安全注意事项：(6)要熟悉一些常用溶液的配制方法。如配制碘溶液应加入适量的碘化钾；配制易水解的盐类溶液应先加酸溶解后，再以一定浓度的稀酸稀释，如氯化亚锡溶液的配制。第五十七页，讲稿共一百一十六页哦58584、安全注意事项：(7)不能用手接触腐蚀性及有剧毒的溶液。剧毒溶液应先作解毒处理，不可直接倒入下水道。总之，溶液的配制是进行食品检验的一项基础工作，是保证检验结果准确可靠的前提。在食品检验方法标准中都规定了相应的配制方法。第五十八页，讲稿共一百一十六页哦5959三三 实验室常用玻璃仪器实验室常用玻璃仪器 一、容器类（试管、烧杯、锥形瓶、滴瓶）一、容器类（试管、烧杯、锥形瓶、滴瓶）二、二、量器类（吸量管、容量瓶、滴定管量器类（吸量管、容量瓶、滴定管、量筒）量筒）三、特殊用途器皿类（三、特殊用途器皿类（玻璃漏斗玻璃漏斗）第五十九页，讲稿共一百一十六页哦6060主要作用主要作用1 1、在常温或加热时，用作少量物质的、在常温或加热时，用作少量物质的反应容器；反应容器；2 2、盛放少量固体或液体；、盛放少量固体或液体；3 3、用作收集少量气体。、用作收集少量气体。（一）容器类（一）容器类 试管试管试试 管管第六十页，讲稿共一百一十六页哦6161注意事项注意事项1 1 1 1、应用拇、食、中三指握持试管上沿、应用拇、食、中三指握持试管上沿、应用拇、食、中三指握持试管上沿、应用拇、食、中三指握持试管上沿处，振荡时要处，振荡时要处，振荡时要处，振荡时要腕动臂不动腕动臂不动腕动臂不动腕动臂不动；2 2 2 2、作反应容器时液体不超过试管容积、作反应容器时液体不超过试管容积、作反应容器时液体不超过试管容积、作反应容器时液体不超过试管容积的的的的1/21/21/21/2，加热时不超过，加热时不超过，加热时不超过，加热时不超过1/31/31/31/3；3 3 3 3、加热前试管外面要擦干，加热时要、加热前试管外面要擦干，加热时要、加热前试管外面要擦干，加热时要、加热前试管外面要擦干，加热时要用用用用试管夹试管夹试管夹试管夹；4 4 4 4、加热液体时，管口不要对着人，并、加热液体时，管口不要对着人，并、加热液体时，管口不要对着人，并、加热液体时，管口不要对着人，并将试管倾斜与桌面成将试管倾斜与桌面成将试管倾斜与桌面成将试管倾斜与桌面成45454545；5 5 5 5、加热固体时，管底应、加热固体时，管底应、加热固体时，管底应、加热固体时，管底应略高于略高于略高于略高于管口。管口。管口。管口。（一）容器类（一）容器类 试管试管第六十一页，讲稿共一百一十六页哦6262第六十二页，讲稿共一百一十六页哦6363主要作用：主要作用：1 1 1 1、加热液体；、加热液体；、加热液体；、加热液体；2 2 2 2、作气体发生的反应器；、作气体发生的反应器；、作气体发生的反应器；、作气体发生的反应器；3 3 3 3、在蒸馏实验中作液体接收器。、在蒸馏实验中作液体接收器。、在蒸馏实验中作液体接收器。、在蒸馏实验中作液体接收器。操作要领：操作要领：1 1 1 1、盛液不能过多；、盛液不能过多；、盛液不能过多；、盛液不能过多；2 2 2 2、滴定时，只需振荡不搅拌（腕动臂不动，一个方向）、滴定时，只需振荡不搅拌（腕动臂不动，一个方向）、滴定时，只需振荡不搅拌（腕动臂不动，一个方向）、滴定时，只需振荡不搅拌（腕动臂不动，一个方向）3 3 3 3、加热时，需垫石棉网。、加热时，需垫石棉网。、加热时，需垫石棉网。、加热时，需垫石棉网。（一）容器类（一）容器类 锥形瓶锥形瓶锥锥 形形 瓶瓶第六十三页，讲稿共一百一十六页哦6464（一）容器类（一）容器类 滴瓶滴瓶滴滴 瓶瓶主要作用：主要作用：实验时盛装需按滴数加入液体的容器，与胶头滴实验时盛装需按滴数加入液体的容器，与胶头滴管配套使用管配套使用操作要领：操作要领：1 1、胶头滴管应竖直放置，防止液体腐蚀胶头。、胶头滴管应竖直放置，防止液体腐蚀胶头。2 2、滴管管口不能深入受滴容器；、滴管管口不能深入受滴容器；3 3、用过后应立即洗涤干净并插在洁净的试管、用过后应立即洗涤干净并插在洁净的试管 内，未经洗涤的滴管严禁吸取别的试剂；内，未经洗涤的滴管严禁吸取别的试剂；4 4、滴瓶上的滴管必须与滴瓶配套使用。、滴瓶上的滴管必须与滴瓶配套使用。第六十四页，讲稿共一百一十六页哦6565（一）容器类（一）容器类 烧杯烧杯主要作用：主要作用：1.1.1.1.常温或加热条件下作大量物质的反应容器；常温或加热条件下作大量物质的反应容器；常温或加热条件下作大量物质的反应容器；常温或加热条件下作大量物质的反应容器；2.2.2.2.配制溶液用。配制溶液用。配制溶液用。配制溶液用。操作要领：操作要领：1.1.1.1.反应液体不得超过烧杯容量的反应液体不得超过烧杯容量的反应液体不得超过烧杯容量的反应液体不得超过烧杯容量的2/32/32/32/3；2.2.2.2.加热前将烧杯外壁擦干，烧杯底要垫石棉网。加热前将烧杯外壁擦干，烧杯底要垫石棉网。加热前将烧杯外壁擦干，烧杯底要垫石棉网。加热前将烧杯外壁擦干，烧杯底要垫石棉网。烧烧 杯杯第六十五页，讲稿共一百一十六页哦6666（二）量器类（二）量器类 吸量管吸量管 种类种类种类种类 使用要点：使用要点：使用要点：使用要点：1 1 1 1.规范操作规范操作规范操作规范操作 2 2 2 2.管尖端余液的处理管尖端余液的处理管尖端余液的处理管尖端余液的处理移液管移液管刻度吸管刻度吸管用于准确移取一定体积溶液的量出式玻璃量器用于准确移取一定体积溶液的量出式玻璃量器。第六十六页，讲稿共一百一十六页哦6767主要作用：主要作用：准确地移取一定量的液体准确地移取一定量的液体准确地移取一定量的液体准确地移取一定量的液体操作要领：操作要领：清洗清洗清洗清洗润洗润洗润洗润洗吸取吸取吸取吸取定容定容定容定容注液注液注液注液化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 吸量管吸量管移移 液液 管管移液管的使用移液管的使用 应把吸球内的空气尽量挤应把吸球内的空气尽量挤压干净，并把吸球贴近移液管。压干净，并把吸球贴近移液管。第六十七页，讲稿共一百一十六页哦6868化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 移液管移液管移液管的使用移液管的使用右手持管插入液面下约右手持管插入液面下约1cm1cm，左手，左手释放吸球，并让它吸取烧杯中的液释放吸球，并让它吸取烧杯中的液体。在吸取少量液体时要留心不要体。在吸取少量液体时要留心不要吸入空气，以免污染吸球。吸入空气，以免污染吸球。吸耳球轻轻吸取液体，当液面吸耳球轻轻吸取液体，当液面上升至刻度标线上升至刻度标线1cm1cm时，迅速用右时，迅速用右手食指堵住管口，松动食指调整液手食指堵住管口，松动食指调整液面使其与标线相切；面使其与标线相切；第六十八页，讲稿共一百一十六页哦6969化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 移液管移液管移液管的使用移液管的使用释放液体时，将移液管插入释放液体时，将移液管插入接受容器中，使尖端接触器壁，接受容器中，使尖端接触器壁，使容器微倾斜，移液管直立，使容器微倾斜，移液管直立，然后松开手指使溶液顺壁流下。然后松开手指使溶液顺壁流下。当把液体由移液管释放出来时，由于水分当把液体由移液管释放出来时，由于水分子的附着力，会有部份液体依附在管尖，这子的附着力，会有部份液体依附在管尖，这是正常现象，若移液管标有是正常现象，若移液管标有“吹吹”字，则应字，则应将管内剩余的溶液吹出，若无则。将管内剩余的溶液吹出，若无则。第六十九页，讲稿共一百一十六页哦7070第七十页，讲稿共一百一十六页哦7171关键步骤：关键步骤：1、调整液面与、调整液面与视线平行视线平行 2、调整液面时，吸管、调整液面时，吸管提出液面提出液面 3、放出液体时，管尖贴壁、放出液体时，管尖贴壁1530秒秒 4、尖端余液处理、尖端余液处理 一定要一定要 依吸管的种类和标依吸管的种类和标 识识而定（吹否）而定（吹否）第七十一页，讲稿共一百一十六页哦7272主要作用：主要作用：准确配制一定体积和浓度的溶液准确配制一定体积和浓度的溶液准确配制一定体积和浓度的溶液准确配制一定体积和浓度的溶液操作事项：操作事项：1 1 1 1、使用前、使用前、使用前、使用前查漏查漏查漏查漏；2 2 2 2、容量瓶不能进行热操作；（烘箱、放热反应，手持、容量瓶不能进行热操作；（烘箱、放热反应，手持、容量瓶不能进行热操作；（烘箱、放热反应，手持、容量瓶不能进行热操作；（烘箱、放热反应，手持部位）部位）部位）部位）3 3 3 3、使用玻璃棒进行引流，切勿直接、使用玻璃棒进行引流，切勿直接、使用玻璃棒进行引流，切勿直接、使用玻璃棒进行引流，切勿直接向容量瓶中倾倒液体；向容量瓶中倾倒液体；向容量瓶中倾倒液体；向容量瓶中倾倒液体；4 4 4 4、溶解用的烧杯和搅拌用的玻璃棒、溶解用的烧杯和搅拌用的玻璃棒、溶解用的烧杯和搅拌用的玻璃棒、溶解用的烧杯和搅拌用的玻璃棒都要在转移后洗涤两三次；都要在转移后洗涤两三次；都要在转移后洗涤两三次；都要在转移后洗涤两三次；5 5 5 5、加水接近刻度线时改用胶头滴管进行定容。、加水接近刻度线时改用胶头滴管进行定容。、加水接近刻度线时改用胶头滴管进行定容。、加水接近刻度线时改用胶头滴管进行定容。化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 容量瓶容量瓶容容 量量 瓶瓶第七十二页，讲稿共一百一十六页哦7373配置溶液的配置溶液的八步骤八步骤 计算计算称量称量溶解溶解冷却冷却 摇匀摇匀定容定容洗涤洗涤转移转移化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 容量瓶容量瓶第七十三页，讲稿共一百一十六页哦7474化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 滴定管滴定管滴滴 定定 管管主要作用：主要作用：准确量取一定体积液体的仪器，准确量取一定体积液体的仪器，分为酸式分为酸式与与碱式滴定管。碱式滴定管。酸式滴定管操作要领：酸式滴定管操作要领：1 1、玻璃活塞必须与其配套；、玻璃活塞必须与其配套；2 2、涂抹一定量的凡士林使玻塞旋转自如；、涂抹一定量的凡士林使玻塞旋转自如；3 3、在活塞尾端套一橡皮圈使之固定；、在活塞尾端套一橡皮圈使之固定；4 4、使用前必须、使用前必须查漏查漏；5 5、使用前用洗液洗、水洗、待装溶液润洗；、使用前用洗液洗、水洗、待装溶液润洗；6 6、调整液面时，使滴管尖嘴部分充满液体，、调整液面时，使滴管尖嘴部分充满液体，读数时视线与管内凹液面的最低处保持水平。读数时视线与管内凹液面的最低处保持水平。第七十四页，讲稿共一百一十六页哦7575第七十五页，讲稿共一百一十六页哦7676第七十六页，讲稿共一百一十六页哦7777化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 滴定管滴定管滴滴 定定 管管碱式滴定管操作要领：碱式滴定管操作要领：1 1、检查橡皮管是否破裂或老化；、检查橡皮管是否破裂或老化；2 2、检查玻璃珠大小是否合适；、检查玻璃珠大小是否合适；3 3、使用前必须、使用前必须查漏查漏；4 4、使用前用洗液洗、水洗、待装溶液、使用前用洗液洗、水洗、待装溶液润洗；润洗；5 5、调整液面时，必须排除滴定管尖端、调整液面时，必须排除滴定管尖端的气泡，读数时视线与管内凹液面的最的气泡，读数时视线与管内凹液面的最低处保持水平。低处保持水平。第七十七页，讲稿共一百一十六页哦7878第七十八页，讲稿共一百一十六页哦7979左左右右第七十九页，讲稿共一百一十六页哦8080化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 滴定管滴定管 注意事项注意事项：（1 1 1 1）酸式、碱式滴定管不能混用。酸式、碱式滴定管不能混用。酸式、碱式滴定管不能混用。酸式、碱式滴定管不能混用。（2 2 2 2）25mL25mL25mL25mL、50mL50mL50mL50mL滴定管的估计读数为滴定管的估计读数为滴定管的估计读数为滴定管的估计读数为0.01mL0.01mL0.01mL0.01mL。（3 3 3 3）装液前要用洗液、水依次冲洗干净，并要用待装的溶液润洗滴定管）装液前要用洗液、水依次冲洗干净，并要用待装的溶液润洗滴定管）装液前要用洗液、水依次冲洗干净，并要用待装的溶液润洗滴定管）装液前要用洗液、水依次冲洗干净，并要用待装的溶液润洗滴定管2-32-32-32-3次。次。次。次。（4)4)4)4)调整液面时，应使滴管的尖嘴部分充满溶液，使液面保持调整液面时，应使滴管的尖嘴部分充满溶液，使液面保持调整液面时，应使滴管的尖嘴部分充满溶液，使液面保持调整液面时，应使滴管的尖嘴部分充满溶液，使液面保持在在在在“0000或或或或 “0”0”0”0”以下的某一定刻度。读数时视线与管内液面的以下的某一定刻度。读数时视线与管内液面的以下的某一定刻度。读数时视线与管内液面的以下的某一定刻度。读数时视线与管内液面的最凹点保持水平。最凹点保持水平。最凹点保持水平。最凹点保持水平。(5)(5)(5)(5)完毕滴定管中滴定液要倒掉，洗涤后注入蒸馏水。长期不用还完毕滴定管中滴定液要倒掉，洗涤后注入蒸馏水。长期不用还完毕滴定管中滴定液要倒掉，洗涤后注入蒸馏水。长期不用还完毕滴定管中滴定液要倒掉，洗涤后注入蒸馏水。长期不用还要将玻璃活塞和胶皮管取下，防止黏住。要将玻璃活塞和胶皮管取下，防止黏住。要将玻璃活塞和胶皮管取下，防止黏住。要将玻璃活塞和胶皮管取下，防止黏住。第八十页，讲稿共一百一十六页哦8181化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 量筒量筒主要作用主要作用：量筒是用于粗略度量液体体积的容量筒是用于粗略度量液体体积的容量筒是用于粗略度量液体体积的容量筒是用于粗略度量液体体积的容器器器器操作要领操作要领：量量量量筒倾斜握在手，先倒后滴把量瞅；筒倾斜握在手，先倒后滴把量瞅；筒倾斜握在手，先倒后滴把量瞅；筒倾斜握在手，先倒后滴把量瞅；平视凹液最低处，三线一齐为读数。平视凹液最低处，三线一齐为读数。平视凹液最低处，三线一齐为读数。平视凹液最低处，三线一齐为读数。量量 筒筒 第八十一页，讲稿共一百一十六页哦8282化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 量筒量筒注意事项注意事项 1 1、不能加热，、不能加热，不能用做反应容器不能用做反应容器不能用做反应容器不能用做反应容器；2 2、不能在其中溶解物质、稀释和混合液体。不能在其中溶解物质、稀释和混合液体。不能在其中溶解物质、稀释和混合液体。不能在其中溶解物质、稀释和混合液体。正正确确操操作作 第八十二页，讲稿共一百一十六页哦8383 用用于于向向小小口口径径容容器器中中加加液液或或配配上上滤滤纸纸作作过过滤滤器器而而将将固固体体和和液液体体混混合合物物进进行行分分离离的的一一种种器器皿皿 。1 1.分类：分类：普通漏斗、分液漏斗、布氏漏斗普通漏斗、分液漏斗、布氏漏斗 2 2.各种漏斗的用途各种漏斗的用途 3 3.使用注意事项使用注意事项 化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 漏斗漏斗540%氢氟酸（标号）氢氟酸（标号）电吹风热风电吹风热风 木棒敲木棒敲（粘住 打开方式）第八十三页，讲稿共一百一十六页哦8484 主要作用：主要作用：1 1 1 1、用于互不相溶的液、用于互不相溶的液、用于互不相溶的液、用于互不相溶的液液分离；液分离；液分离；液分离；2 2 2 2、用于制备反应中加液体。、用于制备反应中加液体。、用于制备反应中加液体。、用于制备反应中加液体。化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 分液分液漏斗漏斗分分液液漏漏斗斗操作要领：操作要领：1 1、不能加热、磨口旋塞必须原配；、不能加热、磨口旋塞必须原配；2 2、使用前必须、使用前必须查漏查漏；3 3、塞上涂一薄层凡士林，旋塞处不能漏液；、塞上涂一薄层凡士林，旋塞处不能漏液；4 4、分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液体从上倒出。、分液时，下层液体从漏斗管流出，上层液体从上倒出。第八十四页，讲稿共一百一十六页哦8585分液漏斗的使用分液漏斗的使用使用前应检查下端活塞是否漏水使用前应检查下端活塞是否漏水在开始振荡萃取时都要在开始振荡萃取时都要及时放气（意外事故）及时放气（意外事故）放气要倒置漏斗，打开活塞放气放气要倒置漏斗，打开活塞放气下层液体由活塞下端放出，上层液体由上口转下层液体由活塞下端放出，上层液体由上口转移移第八十五页，讲稿共一百一十六页哦8686主要作用：主要作用：过滤液体或向容器中倾倒液体。过滤液体或向容器中倾倒液体。过滤液体或向容器中倾倒液体。过滤液体或向容器中倾倒液体。操作要领：操作要领：一贴：一贴：一贴：一贴：用水润湿后的滤纸应紧贴漏斗壁；用水润湿后的滤纸应紧贴漏斗壁；用水润湿后的滤纸应紧贴漏斗壁；用水润湿后的滤纸应紧贴漏斗壁；二低：二低：二低：二低：滤纸边缘稍低于漏斗边缘；滤纸边缘稍低于漏斗边缘；滤纸边缘稍低于漏斗边缘；滤纸边缘稍低于漏斗边缘；滤液液面稍低于滤纸边缘。滤液液面稍低于滤纸边缘。滤液液面稍低于滤纸边缘。滤液液面稍低于滤纸边缘。三靠：三靠：三靠：三靠：玻璃棒紧靠三层滤纸边；玻璃棒紧靠三层滤纸边；玻璃棒紧靠三层滤纸边；玻璃棒紧靠三层滤纸边；烧杯紧靠玻璃棒；烧杯紧靠玻璃棒；烧杯紧靠玻璃棒；烧杯紧靠玻璃棒；漏斗末端紧靠烧杯内壁。漏斗末端紧靠烧杯内壁。漏斗末端紧靠烧杯内壁。漏斗末端紧靠烧杯内壁。化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 三角三角漏斗漏斗三三角角漏漏斗斗第八十六页，讲稿共一百一十六页哦8787主要作用：主要作用：用于减压过滤的一种瓷质仪器用于减压过滤的一种瓷质仪器用于减压过滤的一种瓷质仪器用于减压过滤的一种瓷质仪器操作要领：操作要领：1 1 1 1、漏斗底部平放一张比漏斗内径略小的圆形、漏斗底部平放一张比漏斗内径略小的圆形、漏斗底部平放一张比漏斗内径略小的圆形、漏斗底部平放一张比漏斗内径略小的圆形滤纸，并用蒸馏水润湿；滤纸，并用蒸馏水润湿；滤纸，并用蒸馏水润湿；滤纸，并用蒸馏水润湿；2 2 2 2、漏斗颈的斜口要面向抽滤瓶的抽气嘴；、漏斗颈的斜口要面向抽滤瓶的抽气嘴；、漏斗颈的斜口要面向抽滤瓶的抽气嘴；、漏斗颈的斜口要面向抽滤瓶的抽气嘴；3 3 3 3、抽滤过程中，若漏斗内沉淀物产生裂纹，、抽滤过程中，若漏斗内沉淀物产生裂纹，、抽滤过程中，若漏斗内沉淀物产生裂纹，、抽滤过程中，若漏斗内沉淀物产生裂纹，要用玻璃棒压紧消除；要用玻璃棒压紧消除；要用玻璃棒压紧消除；要用玻璃棒压紧消除；4 4 4 4、滤液不能超过抽气嘴；、滤液不能超过抽气嘴；、滤液不能超过抽气嘴；、滤液不能超过抽气嘴；5 5 5 5、抽滤结束时，切勿先关真空泵，要、抽滤结束时，切勿先关真空泵，要、抽滤结束时，切勿先关真空泵，要、抽滤结束时，切勿先关真空泵，要先撤掉先撤掉先撤掉先撤掉真空管真空管真空管真空管，以免发生倒吸。，以免发生倒吸。，以免发生倒吸。，以免发生倒吸。化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 布氏漏斗布氏漏斗布布氏氏漏漏斗斗第八十七页，讲稿共一百一十六页哦8888小结小结 漏斗的用途漏斗的用途普通漏斗，多用于常压过滤、热过滤普通漏斗，多用于常压过滤、热过滤分液漏斗，适用于萃取分离操作分液漏斗，适用于萃取分离操作布氏漏斗，多用于布氏漏斗，多用于砂芯漏斗，滤除细菌砂芯漏斗，滤除细菌第八十八页，讲稿共一百一十六页哦8989化学实验室常用仪器化学实验室常用仪器 干燥器干燥器干干燥燥器器：用用于于存存放放干干燥燥物物质质或或使使潮潮湿湿物物质质干干燥燥的的厚厚制制玻玻璃器皿。璃器皿。分类分类：普通干燥器、真空干燥器等。普通干燥器、真空干燥器等。注意注意：（1 1）干燥器的开闭应推拉；）干燥器的开闭应推拉；（2 2）热物体应稍冷却）热物体应稍冷却 后再放入。后再放入。第八十九页，讲稿共一百一十六页哦9090（3 3）取放