中草药在畜禽养殖中的重要作用档.doc

1中草药在畜禽养殖中的重要作用随着我国畜牧业的快速发展，饲料添加剂的应用日益广泛，但同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，在提高畜禽产量的同时，畜产品药残量增加。而中草药正是以它良好效果受到广大科研人员和生产厂家的青睐。加强中草药饲料添加剂的基础理论研究，解决目前在使用中存在的一些问题，将有助于更好地利用我国中草药资源优势，使之在畜牧生产中发挥着更重要的作用。中草药添加剂主要用于在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料品质等方面。防病保健主要表现在增强免疫、抑菌驱虫和调整功能；提高动物生产性能主要表现在促进生长、催肥增重、促进生殖等方面；动物产品质量主要表现在改善肉质、改善皮毛等方面；改善饲料品质主要表现在许多中草药添加剂具有补充营养、增香除臭、防霉防腐等作用，从而改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料保质期等。中草药饲料添加剂的特点天然性中药保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验表明对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制，去除有害部分，保持天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛、经济简便和安全可靠奠定了基础。2功能多样性现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种。中药除含有机体所需的营养成分外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。安全可靠性中药毒副作用小，无耐药性，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。经济环保性中药除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制作工艺相对简单，生产过程中不污染环境，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。中草药饲料添加剂的作用防病治病中药饲料添加剂能健脾开胃，补气活血，增强畜禽机体免疫功能，促进新陈代谢，达到防病治病的效果。若病已发生，则必须清热解毒，清热燥湿，提高免疫力，达到治愈疾病的目的。研究表明，中草药饲料添加剂对细菌性传染病、病毒性传染病、寄生虫病及其他疾病都具有较好的作用。保健促生长作用如使用松针、泡桐叶、党参叶及艾叶等其中一味药制成粉拌入饲料，能促进畜禽生长、增加产量。经分析，这几味药均含有较丰富的氨基酸、维生素、微量元素，故人称之为营养性添加剂。如松针含有 18 种氨基酸、维生素 A、维生素 B1、维生素3B2、维生素 E、维生素 K、维生素 C 和微量元素。党参茎叶含有 18种氨基酸、12 种无机元素和活性物质，艾叶等兼有营养和防病促生长的功效。如用 3%泡桐叶干粉拌饲料喂雏鸡，4 周后，试验组比对照组提高日增重 5.15%6.4%，饲料报酬提高 5.5%6.19%。无毒副作用、无耐药性不少中草药属于人类食品和畜禽饲料，因药食同源，长期临床应用实践证明，极少出现危害人畜安全的毒副作用。据报道，应用泽漆 40 克鲜草，是常用量的 10 倍，煎水，1 次灌服治疗畜禽疾病的安全范围大。中药饲料添加剂多为复合作用，而且应用都是复方制剂。现代医学研究证明，中药饲料添加剂是一种畜禽免疫增强剂，其主要药理作用是能扩张血管，增加血流量，改善微循环，兴奋神经系统，加快机体新陈代谢过程，刺激机体造血机能，促进细胞新生，增加血红蛋白及红细胞总数，加快机体获得营养物质的速度，增加白细胞总数，提高机体免疫球蛋白的含量及 HI 效价，从而增强自身免疫功能，提高抗病能力和饲料利用率及其生产性能。而其防治疾病的作用原理是因其药物成分，从核糖核酸、脱氧核糖核酸及能量代谢过程等各个环节上来干扰和破坏病原微生物的代谢功能，而产生较强的抑杀病原体的作用，故不易产生耐药性和残留。中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用牛用党参、当归、益母草等中草药按一定比例配合，按 1%的量加入精料中饲喂，结果发现，在观察期 4 个月内，试验组比对照组日平均泌乳量多 1.70 公斤，增长 7.9%，牛奶的乳脂率提高，并且4降低了乳房炎发生率。给肉牛每日每头添加 100 克中草药饲料添加剂，实验组肉牛每头日增重 1.5 公斤，经济效益明显。猪在猪 20 公斤30 公斤、30 公斤70 公斤、70 公斤110 公斤阶段，向饲料中添加中草药添加剂提取物，与对照组相比，中药组猪的血清 IgG 水平分别提高了 23.75%、17.66%、14.79%；IgM 水平分别提高了 25.04%、22.81%、5.79%；IgA 水平分别提高了9.71%、16.92%、15.01%。IgG、IgM、IgA 是猪体内参与体液免疫的重要抗体，它们在血清中的含量升高表明中草药添加剂能增强猪机体免疫功能。鸡神曲、山楂、陈皮、藿香、补骨脂等 10 味中药能改善蛋壳的品质，增加蛋壳的厚度、蛋壳百分率、蛋壳密度，减少破损率，增加产量和血清钙含量。可代替抗生素和化学促生长物用于蛋鸡产蛋期饲料生产。用该中草药预混料所配制饲料饲喂蛋鸡，可显著降低热应激对产蛋性能的影响，显著降低鸡蛋的软蛋、破蛋、畸形蛋率，并延长蛋鸡产蛋周期，所生产的鸡蛋卵磷脂、铁、硒的含量升高，胆固醇含量降低，而且鸡蛋中重金属含量低，无抗生素残留。羊中草药添加剂可以促进羔羊生长，提高绵羊产毛量。用当归、川芎、熟地、黄芪、何首乌、白术、积克等制成的中草药制剂“促生长散”饲喂育肥羔羊，分 4 次饲喂，每只羔羊每天饲喂量分别为1 天3 天 5 克，30 天32 天 15 克，60 天62 天 25 克，90 天92 天35 克，试验期 120 天，结果表明，实验组与对照组相比，羔羊日增重提高 15.76%，屠宰率提高 3.01%，饲料转化率提高 18.84%。5中草药饲料添加剂的发展趋势中草药饲料添加剂可利用现代植物化学和仪器分析手段，对其有效成分，如多糖、生物碱、挥发油类等进行提取、分离和鉴定；对中草药有效成分的作用机理进行深入研究，结合现代医药学、营养学和免疫学的方法，从体内营养物质的代谢利用途径、免疫调节机理和激素的分泌调控等方面进行探讨，研究其如何调节体内平衡，改善肠道循环和微生物区系，以及免疫反应及体内其他生理生化反应；加强中草药的配伍及其协同机理的研究，根据动物的不同生长发育阶段和生产目的，针对不同的饲养条件，开发生产精专型特异性中草药饲料添加剂；加强中草药饲料添加剂成品和原料的质量控制，进行产品的毒理安全研究等。