23个酒店行业痛点及~创业机会.doc

|23 个酒店行业痛点及创业机会我们希望通过群体的智慧、不同的经验和视角，分享酒店行业的痛点以及挖掘正真的创业机会点，降低创业踩雷概率。期待你一起加入共同交流，这是给别人，也是给自己一个思考。-酒店行业痛点及创业机会 酒店邦编如果要走的快，一个人走；如果要走的远，一群人走。长按扫描二维码加入我们 2015 年 9 月第 1 周创业方向归纳，第 2 周待续：胡升阳 | 盈蝶咨询 CEO 徐诗亮 | 达人嘉公寓 CEO 孙锐 | 宜客宜家酒店总经理韩义 | 信息驿站董事长阿毛 | 一块去旅行 COO 徐钊 | 速 8 酒店集团 SVP 佘邵镔 | 鹰漠旅行副总裁王松志 | 柏高酒店集团总裁俞海钟 | 城市名人酒店集团 CIO 王敏敏 | 石基股份 VP & 西软总经理陈熙慧 | 寻龙资本合伙人葛健 | 酒店哥 CEO 陈朝辉 | 前阿里去啊酒店事业部总监吕坡 | 云柚科技 CEO 牛智海 | 格子微酒店 &牛奶科技创始人李旭 | 飞鸟电商 CEO 浦明辉 | 淘在路上COO 姚海川 | 携程酒景事业部 CEO 张文龙 | 周末去哪玩CEOshallen | 铂涛希岸 CEO1、内资酒店品牌机会：二三线城市的外资酒管品牌基于业主经营的压力将大量退出，而后面的结果可能是，如果业主直管可能亏损的更多，这样内资品牌的机遇就来了。2、|酒店物业交易平台机会：基于信息的公开平台，一边是加盟商，一边是物业信息，都是品牌的核心资源.平台做中立的顾问角色。3、酒店细分市场机会：设想一种专门为低龄宝贝出行设计的萌宝酒店。其实市场上也有类似的酒店，比如迪士尼酒店，但这样的亲子酒店多是游乐园的附属，还没有哪家亲子酒店做成这个品类的第一名。4、基于微信的酒店联盟：横向整合，同业联盟、异业联盟短期内都是个主题，横向整合逻辑是以用户为中心，以边际成本递减为引擎；5、非周末度假休闲预订产品：度假休闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区隔明显的问题，节假日库存严重不足，而平时大量闲置。随着国家分时度假政策的出台，未来有更多人的会采用闲时来度假。6、会员制度假酒店联盟：度假酒店这条线的会员机制，在国内仍然是非常缺乏的，也就是常旅客这块的需求满足。7、宾客服务数据系统：店行业的宾客服务过程和企业发展管理过程产生了大量的数据。但这些数据往往未被有机地整合，大都被散乱地搁置封存。8、酒店工程管控系统：酒店业完全没有系统管控，用 Oracle 的 P6 管控太重，用国内的，还真没什么合适的计划管理系统，于是靠工程副总的智慧能力了。9、酒店体验销售平台：包括大堂 display、酒店周边异业联盟、客房走廊宣传、客房区域试用等等机遇。10、酒店移动管理服务应用：如：客房查房完全可以通过移动端|完成，节省时间，提高效率。楼层员工配比是否可以根据出租率调整，合理规划人力资源。11、酒店运营服务业务：利用现代技术帮助酒店运营不是现在所谓的 IT 公司能够替代的，它一定是具有深厚的酒店运营背景和经验的人才能把握。12、团体活动订房平台：“同学聚会” “ 公司聚会”“朋友聚会” “俱乐部聚会” ，他们希望有更适合他们的场地以及优惠的套餐价，往往这些聚会很大程度会发生在非周末时间，酒店也可以提供有利润的价格。13、围绕旅游核心需求：泛隐私、无品牌、人机合一、个性化、体验经济、以人为节点、数据颗粒度最小化。具体大家可以去搜来看一看，这七个关键词中的任何一个做深做透，都有机会成为一家成功的创业公司。14、酒店中端餐饮即时预订整合平台：跟刚接触的女孩一起开始下一段感情时，我没法最快的定到路口的君悦晚餐，没法让酒店跟我提前打开一瓶 96 年的拉图醒酒，美团没有、携程没有，都没有。 。 。怎么办？15、房客流量增值服务业务：酒店房客价值可以有很大的挖掘空间。16、创业公寓：创业越来越热，目前的市场需求仍然是供不应求。17、社群酒店：个人看好能利用社群力量，能集中消费共性和传播力量的酒店类创业机会。比如针对细分人群的个性化酒店品牌（亲子、女性、学生等等）18、人力资源共享平台：外力能协助酒店提高营销或者销售效率，尤其是能深耕酒店前端营销场|景和后端收益管理的场景。19、酒店与汽车跨界合作：比如卖车酒店是相对高频的 o2o，其实可以去带动低频但大宗的且高品质的 o2o，今天苏宁万达也宣布合作的，就是充分利用门店和品牌资源。20、会议预订平台：会议的在线预订服务方向；帮助酒店实现会议产品的系统化方向。21、智能门锁：这个中间件可以串联太多的产品。自助入住及离店系统可以基于这个完成，如果用户通过预付房费获得门锁授权，直接手机入住、离店。22、乡村酒店品牌：乡村的主体以当地原著民为主，在经营思路，服务意识，设计改造，投资建设等各个方面都不足，未来的乡村旅游一定会有一批有品牌的，有口碑的，连锁特色住宿产品提供。23、酒店细分市场：如希岸，虽然看起来女性群体很小，只占中端酒店整体市场 40%；但是这个 40%的市场已经代表了 3 万家酒店的体量。借助互联网加速品牌扩张而非传统酒店行业通过重资本投入，通过 O2O, 在没有增加额外硬件投入基础上增加平均单房收益。2015 年 9 月第 1 周详细内容：胡升阳 | 盈蝶咨询 CEO纵观中国境内近些年高星级酒店增长迅猛，而且分布在二三级城市居多，但从已开业的情况看，中高端酒店普遍亏损严重，其中外资酒店管理公司管理的酒店也未能幸免，因此可以大胆预测，在未来的 510 年，二三线城市的外|资酒管品牌基于业主经营的压力将大量退出，而后面的结果可能是，如果业主直管可能亏损的更多，这样内资品牌的机遇就来了。一是高星的首旅和锦江系登场，还有民企的开元等国内一线品牌。二是从连锁酒店升级的如锦江都城、华住全季漫心等品牌。但机遇归机遇，能力还是要有的，根据盈蝶酒店咨询的观察，有几点供业内专家交流。第一，必须有很强的品牌意识，而不是以多品牌（招牌）或多产品的集团化思维就够了。第二，组建强大的会员体系，还是要建议高星酒店的会员体系理念上要向几大连锁酒店集团学习。第三，都在谈顾客的需求与核心服务，但也出现有趣的现象：几个亿的酒店投资，就差几万元的上网月租费舍不得花。都在讲餐饮是中高档酒店顾客的痛点，但快捷酒店升级后也没太重视。至于一些 80 后觉得繁琐的惊喜服务可能可以考虑取消了。最后，我的建议是现在不是新投入去做新高档酒店的时机，因为投资总要讲回报的，只有是一批不计投资回报的资产打折甩卖或割肉出局的时候就是出手的良机。徐诗亮 | 达人嘉公寓 CEO 物业选址、商业地产合作、存量单体酒店选择加盟品牌，这些牵扯到酒店品牌和集团发展的核心需求是否可以基于各自特性或共享或配对，既发挥资源长尾效应，又补充合适项目供品牌选择。基于行业杠杆扩张的状况，以及未来大量的存量和变量，有没有可能|是个创业机会？把业务内潜规则变成资源交易明规则。做成一套快速交易搓和系统。这对酒店业来说是最核心的资源。不适合 A 的物业或者项目可能适合 B、C 呢? 让信息流通起来，提高效益，也可以帮到开发人员，类 51 信用卡模式，每个品牌在这块业务的投入会大幅下降。时效收益大幅提升。基于信息的公开平台，一边是加盟商，一边是物业信息，都是品牌的核心资源.平台做中立的顾问角色。几乎公寓、众创、酒店都需要，就看游戏规则怎么玩孙锐 | 宜客宜家酒店总经理我有个痛点问题，估计邦内的很多小伙伴也有。就是带宝贝们出行遇到的问题：第一是携带物品众多，孩子的应用之物种类繁杂，大包小裹负担很重。二是在一般的酒店，基本上没有为方便宝贝们设计的设施。由此，我们在商业模式创新的讨论时，设想一种专门为低龄宝贝出行设计的萌宝酒店。其实市场上也有类似的酒店，比如迪士尼酒店，朋友家的小女孩一直对它念念不忘。但这样的亲子酒店多是游乐园的附属，还没有哪家亲子酒店做成这个品类的第一名，个人感觉这是个机会。从市场角度，一方面，母婴市场是一块令人眼红的大蛋糕，父母在为孩子身上花钱方面舍得投入，以至于小海鲜同学都禁不住诱惑，杀入了母婴互联网创业的大潮。另一方面，随着中国老龄化逼近，全面放开二胎已经箭在弦上，甚至据传全面取消计划生育也在酝酿中（携程的小伙伴们可以|和梁老大打探打探） ，专门为有小宝宝的家庭出行规划酒店产品，可能会成为细分市场。韩义 | 信息驿站董事长经过我们这一年在酒店微信运营方面的实践，我们发现了行业里的几个痛点：1、过于重视短期利益。例如不注重客户口碑、对散客普遍采取价格歧视、过度依赖 OTA 换取流量等等；2、机制僵化。多采用金字塔式组织架构，决策流程长，同时官僚化文化较重，抑制了基层的创新活力；3、重资产。在以用户为中心的互联网时代，资产价值重心已经由物理资产转向了用户资产、虚拟资产。苏宁相对于京东来看，1500 个门店是负资产，严重拖累了市值。补充一点，不是说放弃硬件或者说忽视硬件建设，而是要做以用户价值为导向的物理资产才能价值最大化；4、缺乏运营能力。现在酒店所谓的运营更侧重对硬资产的维护和管理，未来必然转为以用户为中心的运营，随着互联网 的落地，酒店人亟需要提升 O2O 综合运营能力。痛点即机会，抓的住，做得好，就有可能成为一个创业机会。现在酒店行业的最大的创业机会还是 O2O，核心还是围绕用户数据、资产数据的双重优化，以提高服务效率和交易效率为主航道，本质就是降低双方的边际成本和提升客人的体验。具体可能有几个方向：1、组织变革：由雇佣模式向合伙模式，由金字塔模式转向分布式、敏捷性小团队协作模式；2、营销变革：核心是由传统的会员向更高级|的用户模式转型、由中心化电商向去中心化电商模式迁徙；3、横向整合：同业联盟、异业联盟短期内都是个主题，横向整合逻辑是以用户为中心，以边际成本递减为引擎；4、纵向整合：提升供应链效率，提高酒店最终产品的性价比，类小米模式；5、大数据：核心就是用户数据、资产数据，数据越开放越有利于提高交易效率，提升服务体验。未来看看在微信联盟方面做些努力阿毛 | 一块去旅行 COO： 我谈谈 2C 的痛点和机会吧，结合我的工作主要偏向度假类的客户群体 一、度假休闲类客户及酒店都面临一个淡旺季区隔明显的问题，节假日库存严重不足，而平时大量闲置。随着国家分时度假政策的出台，未来有更多人的会采用闲时来度假，而酒店并没有开发更多适合平日入住的产品，比如更低的价格，更晚的退房时间，连住优惠等等。其实现在在四大城市，至少年假是非常有保障的。近期我们做的一些产品 上的测试 ，也反馈出，只要有足够优秀的产品 ，平时是可以引导消费的。而酒店在这块的产品设计上需要加强。 二、度假需求类的客户对于酒店的设施、内部装修、细节、娱乐设施有更加高的要求。因此采取更加全方位展示酒店特色的创业方向和项目，应该是未来比较有可为空间的。这块同时具有数据积累性。三、销售端来说，现在同质化的产品太多了。很多团队其实只是做了非常简单的产品打包，甚至计调采购人员连现场都没有去过。因|此未来度假类产品的推广，必定是需要酒店和销售端共同来改变思维方式，提供更多的条件，在深度挖掘产品 的特色后，才能更好的共同推出市场。四、度假酒店这条线的会员机制，在国内仍然是非常缺乏的，也就是常旅客这块的需求满足。相信未来更多连锁型的，或者联盟型的度假酒店，会开发更多会员级的产品出来。徐钊 | 速 8 酒店集团 SVP：这里也指出一些痛点：酒店行业的数据分析运用酒店行业的宾客服务过程和企业发展管理过程产生了大量的数据。但这些数据往往未被有机地整合，大都被散乱地搁置封存。当面对问题时，临时收集数据分析问题的过程效率低下。导致整个行业的管理效率与数据驱动型的行业企业相去甚远。解决这类问题，需要合适的工具或系统方便快速地采集、存放、分析处理及报告数据，开发运用合适的决策模型，为管理的行动快速提供依据。例如在宾客服务过程中的酒店产品价格比较，宾客体验分析，宾客忠诚度活跃度分类，潜在客户发现，市场推广活动投放渠道效果监控等；在企业发展管理过程中的潜在加盟投资者关系管理，营建项目过程管理，酒店运营过程中的服务及数据管理等。无论是整合的系统还是解决某个具体问题的工具，这个垂直领域是否也应该有些投资机会？佘邵镔 | 鹰漠旅行副总裁开业管控，那一堆工程大哥，高|速发展的酒店集团每年新开 100 家店比较正常，至少 80%各种延迟开业，完全没有系统管控，用 Oracle 的 P6 管控太重，用国内的，还真没什么合适的计划管理系统，于是靠工程副总的智慧能力了。当然 nb 的集团一张 Excel 也能管好，不过以我有限的所见，除了万达开业比较按时以外，其他总有理由延迟。一延迟，租金，人力，市场时间成本，算算下来，是比很大的账单。 工程管控系统，还是有价值的，而且笔者以前还真的有机会做成一个像样的系统来在运作，确实能降低开业计划延迟率。 当然这个管控，不只是工程，还有供应链体系等王松志 | 柏高酒店集团总裁每一家酒店都是 O2O 终端的最佳载体，以此载体特别是酒店联盟、连锁酒店平台存在巨大的机遇，比如如家轻轻松松卖了几千万小商品、铂涛今年开始卖月饼。很多酒店也试图将此强线下平台变现，包括大堂 display、酒店周边异业联盟、客房走廊宣传、客房区域试用等等机遇，但苦无哪个商业模式可以运作起来。将众多酒店这样线下 O 端与所谓的互联网 前端合作，仍有巨大的想象空间！俞海钟 | 城市名人酒店集团 CIO 其实目前酒店业不管是创业也好就业也罢，能解决客户痛点的就能立足，现在移动互联网设备的普及正在改变整个社会的生活方式，在传统的酒店业里一定有大量需要调整改进的地方，从 C 端到 B