2019高中生物 专题4.2 生物膜的流动镶嵌模型学案 新人教版必修1.doc

1专题专题 4.24.2 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型【学习目标】1探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。2探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。3尝试提出问题，作出假设。【知识点梳理】19 世纪末，欧文发现细胞膜对不同的物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。提出膜是由_组成的。2欧文的推论是否正确呢？膜中除含脂质外，还有没有其它成分呢？科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是_和_。3脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？1925 年，两位荷兰科学家用_从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面的 2 倍。由此得出结论：细胞膜的中的脂质分子的排列是_ 。4蛋白质在脂双层的什么位置？（1）20 世纪 40 年代曾有科学家推测_。直到 50 世纪，_,罗伯特森在电镜下看到了细胞膜的清晰的_的三层结构，他提出的生物模_。他把生物膜描述为_ _的统一结构。（2）20 世纪 60 年代以后，科学家对_的观点提出了质疑。随着新技术的运用，科学家发现膜蛋白在细胞膜的位置_ _.5有什么证据证明细胞的物质是不断运动的呢？1970 年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的_,用红色荧光的染料标记人细胞表面的_ _,将小鼠细胞和人的细胞_。刚融合时，融合细胞_ _,在 37下经过 40 分钟，两种颜色的荧光_ _。这一实验及相关的其他实验证据表明_ _ 。6在新的观察和实验的基础上提出了新的生物模型，现在为大多数人所接受的模型是 1972 年_和_提出的_。二、流动镶嵌模型的基本内容二、流动镶嵌模型的基本内容1.内容：2流动镶嵌模型认为：_构成了膜的基本支架，这个支架_ _。磷脂双分子层是_,具有_。蛋白质分子有的_ 、有的_ _,有的_。大多数蛋白质也是可以_。2.结构 3.在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的_，叫做_。它在细胞生命活动中具有重要的功能，尤其是与_ _有密切的关系。【课堂探究】一、对生物膜结构的探索历程1.磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头部”是亲水的，脂肪酸“尾部”是疏水的，如图所示。请思考以下两个问题：(1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是哪一项？_。(2)细胞膜中的磷脂是连续的两层，试分析细胞膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是哪一种？_。32.下图是人鼠细胞融合的实验，请分析：(1)人鼠细胞的两种荧光最终均匀分布的原因是什么？(2)在人鼠细胞融合的实验中，将温度维持在 0 ，与 37 相比，实验现象有什么变化？知识整合 磷脂分子的性质使它在水空气界面上总是以亲水的头部朝向水，而在水溶液中，疏水的尾部相互结合形成双层结构才能稳定存在；细胞膜上的蛋白质是可以运动的，一定范围内温度升高，这种运动会加快。（二）拓展应用1.下列说法正确的是( )A.欧文顿通过化学分析的方法提出了“膜是由脂质组成的”B.生物膜的“蛋白质脂质蛋白质”静态结构模型不能解释溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜C.流动镶嵌模型是由桑格和罗伯特森共同提出的D.在建立生物膜模型过程中，实验技术的进步起了关键性的推动作用2.人的成熟红细胞没有细胞核和众多的细胞器，在溶血后，只剩下一层细胞膜外壳，称血影。如果将血影中的脂类抽提出来，在水面上铺展开，并用板条将其推挤到一块，则测得的脂类面积约是红细胞表面积的( )A. 倍 B.1 倍 C.2 倍 D.4 倍1 2二、流动镶嵌模型的基本内容（一）问题探究下图是细胞膜的亚显微结构示意图，请分析回答下列问题：1.图中的 4 是哪种成分？为什么在细胞膜中是两层的？42.图中 2、5、6 在 4 上的存在方式有什么不同？3.A、B 中哪面是细胞膜的外侧，判断的依据是什么？4.试举几个能够体现细胞膜具有一定流动性的实例？知识整合 细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，蛋白质分子镶嵌或者横跨磷脂双分子层中；细胞膜的外侧具有糖被；细胞膜的弯曲、折叠、融合都能体现其流动性。（二）拓展应用3.下列选项中不符合生物膜的流动镶嵌模型观点的是( )A.磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性B.每个磷脂分子的疏水端都向内C.嵌入磷脂双分子层的蛋白质大多能运动D.膜中的磷脂和蛋白质之间没有联系，所以才具有流动性【题后归纳】细胞膜流动性和选择透过性的关系细胞膜的流动性是其选择透过性的基础。具有流动性才能表现出选择透过性。例如，蛋白质分子充当载体，只有蛋白质分子运动了，才能运输物质。【课前检测】1下列物质中，容易通过细胞膜的是（ B ）A、淀粉 B、甘油 C、蛋白质 D、糖类2脂类物质能优先通过细胞膜是因为（ A ）A、细胞膜以磷脂双分子层为基架 B、细胞膜上有搬运脂类物质的蛋白质 C、细胞膜上有糖蛋白 D、磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动3细胞膜的结构成分是（ B ）5A、蛋白质和脂肪 B、蛋白质和磷脂 C、葡萄糖和蛋白质 D、磷酸和蛋白质4提出生物膜流动镶嵌模型的科学家是（ C ）A、欧文顿 B、罗伯特森 C、桑格和尼克森 D、施旺和施莱登5细胞膜磷脂双分子层中，镶嵌的蛋白质分子分布在（D ）A、仅在细胞内 B、仅在两层之间 C、仅在内表面与上表面 D、两层之间、内表面与外表面6细胞膜的结构特点是（ A ）A、具有一定的流动性 B、有保护内部的作用 C、一种半透膜 D、是一种选择性透过膜7从小鼠的荧光实验的过程和现象中，我们可以得出细胞膜（ C ）A、含有蛋白质和脂质 B、含有磷脂双分子层 C、有流动性 D、容易染色而发光8白细胞吞噬绿脓杆菌利用细胞膜的（ D ）A、选择透过性 B、具有磷脂双分子层 C、保护功能 D、具有流动性