脑洞大开，实体店如何创新经营？（一、二、三）.doc

脑洞大开，实体店如何创新经营？（一、二、三）李克强总理在政府工作报告中提出“大众创业、万众创新”。对企业特别是创业的小微企业，政府要更多地提供租金低廉的创业空间，给创业插上翅膀；通过政府引导资金吸引更多种子基金；并进一步减税降费，让企业轻装前进。这些对于创业者来说无疑是重大利好。但外部创业环境改善的同时，创业者自身也必须练好内功。其中重要的一点就是创新。气球杂货店有一家小杂货店，最近一年生意平平。于是，老板想出了一个很简单的办法，结果盈利迅速翻番。他准备一些会飞的氢气球，然后把小件商品绑在气球上，如：饰品、手机壳、玩具、小食品等等。五颜六色的气球挂着商品飘在店里，很快就吸引了顾客的目光，尤其是学生和小朋友购买欲望大增。而且顾客拿取方便，顺手就牵羊了，销售量大增。而每个气球的成本不过几分钱而已，起到了四两拨千斤的效果。摇出“豹子”就免单“哇！三个 6！”蒋先生打开骰盅盖时，有点不敢相信自己的眼睛，他也并不清楚摇出三个 6 的“豹子”意味着什么。站在一旁的女服务员，随后一边记录一边兴奋地恭喜他：“先生，你摇出三个 6，中了免单奖，今天这顿小龙虾我们免费请你吃了！”这一幕发生在位于重庆的一家主营油爆龙虾的大排档里。这家大排档的老板李健毫不避讳地承认，顾客中奖概率是 18%，虽然不算低，但是对于自己的大排档而言没有什么损失，因为顾客可以互动，可以有“赌”运气的成分，提升客流量，自己拿出的 20%的利润回馈顾客，早就因为客流量的提升，而冲抵掉了。古文断句促销巧用四川一家牛杂汤锅店凭着“为赋打标点，免费品汤锅”这一妙招，迅速带旺了人气。牛杂店初开时生意并不好，几番冥思苦想后，喜欢舞文弄墨的老冯想出一招-写一篇不加标点的古文，请来店的人断句，断得好的，免费送汤锅吃，通读古文，吃饭就能免单。招牌一打出去，吸引了不少居民慕名前来读赋。但过了好长一段时间，能读通“牛杂赋”的人寥寥无几。有些居民不服输，干脆回家翻阅古籍资料，再回过头来断句。人气高了，老冯就借机给居民讲起了“跷脚牛杂”的由来，以及他从各大医书上查阅后知晓的关于食用牛杂的营养、保健功效，一时吸引了不少人好奇品尝。这一尝，大家发现老冯的牛杂汤味道还不错，就陆续回头来吃。奇思妙想，实体店如何创新经营？（二）对企业特别是创业的小微企业，政府要更多地提供租金低廉的创业空间，给创业插上翅膀；通过政府引导资金吸引更多种子基金；并进一步减税降费，让企业轻装前进。这些对于创业者来说无疑是重大利好。但外部创业环境改善的同时，创业者自身也必须练好内功。其中重要的一点就是创新。表现咖啡屋“表现咖啡屋”可以称得上一个不大不小的经营奇迹。截至今年 8 月份，它已经在中山路开过了 8 年时光，月入过万元。而同期多少咖啡厅红极一时又先后倒闭。“表现咖啡屋”的老板龙小姐当年出于为艺术展览摊薄成本而开设咖啡馆，后者却变成主业，以展览作为陪衬，咖啡生意特别兴旺，建立了一个庞大的熟客群。定期举办的展览花样翻新，这个月办雕塑展，下个月办家具展。顾客花钱喝饮料，免费看展览，何乐而不为？促销手法也比较新奇：点名发短信，增加亲切感。“与顾客交朋友是一件需要用心的事情，需要注意细节，不能完全率性而为。”小龙说。比如说，不轻易给顾客打电话就是商家需要秉承的守则；那么，发短信就成为了顾客与商家沟通的最佳手段。每季度办展览时，小龙都会给所有的熟客发通知短信。难能可贵的是，她在每个短信前都加上了顾客的名字。而且，对于那些对某些文化产品特别青睐的顾客，小龙的短信语句也有所不同，比如提醒“××（顾客的名字），你喜欢的某某画家将参加这次展览”等等。这样一来，商家的泛滥促销行为被转化成了一对一的贴心服务，留住了一干熟客。外卖结同盟日入过万在重庆，餐饮界又出现了一个新的做法，即各个美食外卖微商抱团成立一个联盟“外卖大咖”。该联盟成立不到半个月，用户销量激增 50%，日营业额均超过万元。“外卖大咖”发起人之一东东哥介绍，8 个商家都算是本地外卖 O2O界的“大腕”，比如“稻佃虾扯蛋”粉丝数已超 4 万，“海鲜小卤”已落子实体店，“PM.私房海鲜”在主城各区均设有专业厨房。目前，8 家店的日营业额均超万元，老板都全职经营，每个微店的厨房都近百平方米。之所以成立联盟，是因为之前好不容易积累的顾客有流失的倾向。东东哥表示，每家微店所售产品单一，顾客希望品尝到多种个性化美食，而单个人或团队研发力度跟不上，于是找到业界知名且各具特色的外卖微商联盟，整合菜品、粉丝等资源，以求突围。联盟成立后组织了几场粉丝试吃活动，希望粉丝资源互补。让他意外的是，除带来新的个人订单外，公司、团体客户大幅增加，占新增总销量的一半有余。“30 天就倒闭”书店网上书店价格战硝烟四起，实体书店的生存问题再次成为焦点。这时，一家 30平方米的书店横空出世，开业不到半个月，平均每天卖一百多本书，每日营业额在两三千元，最高一天曾冲破五千元。如此短的开业时间，如此小的规模，为什么这家书店业绩能逆市辉煌？此书店名为“30 天就倒闭”，店如其名，口号是：欢迎光临，促进倒闭！这的确是一家开 30 天就关门的书店，店里以售卖人文社科类书籍为主。通过网络的宣传，成为一个民间自发的持续 30 天的文化节，并获得了免费的场地。智慧启迪，实体店如何创新经营？（三）这些对于创业者来说无疑是重大利好。但外部创业环境改善的同时，创业者自身也必须练好内功。其中重要的一点就是创新。一台电视催火电玩店武汉的“80 后”青年张亮开了一家电玩产品店，在当地小有名气，只要你问“见过那个联机超大屏幕电视打游戏的店没有”，很多人都会有印象。张亮的店内，最吸引眼球的是一台超大的平板电视，只要这台电视联机演示电玩游戏，店门口就会围拢一群人。“既然我们卖的电玩游戏可以连接平板电视来玩，肯定要将效果演示到最好，就下狠心买了一台大电视。”张亮这一无心插柳的举动，使得这台电视成为店内的促销招牌。有时候，店员们会在店里打游戏玩，这其实是一种潜移默化的促销，诱惑了不少顾客进店。很多人在店里玩着玩着就喜欢上了电玩，顺便买走一部电玩游戏机。鸡鸭“产权”挺好卖有一家养殖场，顾客可在鸡鸭幼龄期购买下鸡鸭的所有权，然后让禽农们替其饲养，待家禽生长成熟育肥后，由禽农宰杀、洗净，并送至顾客家中。这样既方便了顾客，禽农又为自己饲养的鸡鸭从小就找到了买主，当然不愁销不出去了。种树救活小旅馆一家旅馆由于经营不善，面临倒闭的危险。一天，老板看着旅馆后面的一块平地，想出了一个点子。第二天，他在旅馆大门边贴出一幅大广告，上面写道：“本旅馆计划将后面的空地提供给顾客种纪念树之用。如果你有兴趣的话，不妨种下一棵树。为了留下永久的纪念，我们将给你拍照，并在树上悬挂刻有你尊姓大名和种树日期的木牌。下一次光临时，出现在你眼前的将是枝繁叶茂的大树。本旅馆只收取树苗费。”结果，小旅馆起死回生。