精致农业 科学让农业锦上添花.doc

精致农业 科学让农业锦上添花“农业不能靠天吃饭，要走向科学化”精致农业之妙中央一号文件提出要“加大对新型职业农民和新型农业经营主体领办人的教育培训力度”。省委书记徐守盛、省长杜家毫、省委副书记孙金龙先后分别对加强湘台农业交流合作做出重要指示。副省长张硕辅对赴台培训工作高度重视，做了具体安排部署。省委、省政府决定，从今年开始，由省财政安排专项资金，分 5 年组织 1000 名农民合作社理事长赴台培训，其中今年培训 200 名。台湾如何在有限的土地面积里拓展栽培空间，提高经济效益，是理事长们关注的重点。在台中市石冈区优恩密家庭农场，钢架塑料大棚内，黄瓜、小番茄列队成行，惹人喜爱。这个仅有 8 亩土地的私人农场，年收入却高达 100 多万元，这让理事长们十分惊叹。理事长们争相与农场主交流互动，深入了解如何在有限的土地里创造更多收入。据介绍，“优恩密”主要是“三卖”：一卖产品。开展立体栽培，生产优质有机农产品。二卖种子。开展种苗培育，为岛内外农户提供优质种子。三卖理念。开展体验农业，在游客“与农共舞”中，农场主获取观光体验收入。台一生态休闲农场位于台湾岛地理中心南投县埔里镇，这里四面环山、气候温和、风景宜人，是台湾的农业特定区。走进农场，房屋被花草装扮，道路与小溪相遇，旧农具成了绿雕的主体，花卉成了美味佳肴。农场主张国祯先生亲自为理事长们授课，自始至终贯穿精致农业“四生理念”，即：“生产生活生态生命科学”，“农业不能靠天吃饭，要走向科学化。”要朝着精致、精细和农业多元化方向发展，精致农业的新理念、新做法，使理事长们受益颇多。“用我的脑袋榨干你的口袋”精深农业之奇台湾农业讲究创意，突出营销，通过精巧的创意，提升市场的竞争力，通过精深的加工，提升农产品的附加值，在有限的土地上，靠无限的智慧赚钱。地处台中市山水丛林中的东势林场，古木参天，苍翠欲滴，空气清新。过去，这里的林农是以砍伐树木为生，上世纪 80 年代以来，东势林场开始注重保护生态，探索发展观光休闲旅游，分季节开设了赏樱线路、赏梅线路、赏枫线路等，并策划了萤火虫、甲虫、蜜蜂的观赏体验活动，加上种植花木、果实采摘、体能训练等内容，不仅使林场实现从伐木卖钱到生态赚钱的发展方式的大转型，还取得了良好的生态与经济效益。在嘉义县中埔乡农会的推广股，我们看到，各种农产品的创意策划图案贴在墙上，透显出智慧农业的精巧。在农会举行的农产品说明会上，农会工作人员将一支支包装精美的农产品深加工产品展现在我们面前，有丝瓜面膜、丝瓜保湿露、丝瓜洗面乳、丝瓜露洗发乳、丝瓜露沐浴乳、丝瓜去角质皂等，一根普普通通的丝瓜竟然演释成 20 多种丝瓜系列护肤产品。一片茶叶还做成了茶食品、茶饮料、茶补品。再加上精美亮丽的包装和农会推广员的贴心宣传，理事长们无不为之称羡，自觉加入到了农会超市的购物人流之中。“农民拿笔头比拿锄头更沉重，农会既要锦上添花，又要雪中送炭！”精心务农之效如何提高农民的组织化程度，切实解决一家一户干不了、也干不好的事，赴台培训的理事长们迫切希望找到答案。台湾农会是农民组织，一切以农民利益为依归。用台湾神农科技发展协会理事长廖树宏的话说就是：“农民拿笔头比拿锄头更沉重，农会既要锦上添花，又要注重雪中送炭！”特别是农会从事金融、保险、营销、培训等业务，解了不少农户之难，让台湾农民分享农会服务的“红利”。所以，台湾农民“有钱存农会，没钱农会借；有货卖农会，没货农会买；有事找农会，没事农会坐；有险找农会，没险农会买。”在南投县渔池乡农会一楼营业大厅，信用部、保险部、供销部等一字排开，具体办理农民急难之需。据农会负责人介绍，农会属公益社团法人，可享受免税待遇。按规定，农会可承揽岛内工商企业和农户的储蓄，但只能给所辖区域内的农户贷款，并收取一定数额的手续费；加入农会的农户，每月向农会交纳一定数量的个人保险费，到 65 岁后，即可每月获得一笔不少的养老金。在花莲县蔬菜产销合作拍卖市场，身着红衬衫的农会工作人员将经过质量检验合格的一批批包菜、苦瓜、蕃茄、芹菜等进行拍卖。出价、叫价、成交、盖章，现场气氛活跃。农会工作人员告诉我们，菜农每天早晨将新采的农产品送到市场上来，经严格检测合格后才可参加拍卖，检验不合格的农产品一律就地销毁。农产品经市场拍卖销售，农会收取一定数额的手续费。据台北农会负责人介绍，各地农会的收入来源 90%来自信用部、10%来自农产品销售。除为农会工作人员发放工资奖金外，农会的收入积累，加上财政补贴资金，主要用于农民培训、扶持困难农户和农会各项事业的发展。培训是农会的一项重要职能。理事长们在台北的培训活动，就是在农会农训中心沃田旅店举行的。这里“农”味甚浓，各种装饰物、宣传画都充盈着农业元素。关于“农会与政策”、“农产品运销创意与创新”、“温带果树育种及栽培技术”等培训课程都是由台湾著名农业专家和教授上课。同时，特邀了 4 名农（渔）场主，分成水稻、柑橘、水产、蔬菜 4 个组进行面对面交流，让理事长们从理论知识到实践能力都有了新的提升。