格兰仕微波光波炉美食菜谱.doc

''格兰仕微波炉菜谱【微波炉基础操作篇】很多亲看到我朋友圈的美食分享，觉得微波炉功能很强大，但是好多亲跟我说，店主我连基本的加热操作都不会，很多亲也会问我，那什么时候用微波，什么时候用光波？先回答微波光波啥时用的问题：微波 用于加热食物，可以炖、蒸、煮、焖等，光波 用于烧烤、烘焙、杀菌等！然后我要说明下微波炉最基本的加热操作：按一下微波键或微波/蒸汽键或火力键，默认是火力 100（微波火力调节也是按这个键，多按几次会递减，之后又会回到 100 的火力） ，然后设置好时间，比如 3 分钟，您就按 3 次 1 分钟，最后按下启动就可以开始加热了哦！按面板上的快捷菜单键（比如馒头键）需要按重量键（没有重量键在快捷菜单键再按一下） ，估算下食物重量或者份数再启动，以上是微波-加热蒸煮炖焖的操作；接着我要说明下光波烧烤：光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进行，微波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行：光波烧烤采用的是光波管（格兰仕专利） ，烧烤效果更好，光波有三种模式 ：按一下纯光波 【适合烤土司，杀菌 ，保鲜】按二下光波组合 1 微波 30% 光波 70% 【适合加热馒头更松软，烤肉类】按三下光波组合 2 微波 55%光波 45%【适合烤鸡类】 ，以上是微波炉的光波烧''烤烘培操作微常识之器皿篇；微波状态下：陶瓷 玻璃 塑料均可使用，金属不可用！微波状态为物理加热原理，金属器皿无法穿透微波，柿友们记得微波状态下切勿使用金属器皿（带有金银镶边的陶瓷也属于金属类哦）光波状态下：玻璃 陶瓷可用 塑料器皿不可用哦（因光波是烘烤模式，等于切换到烤箱模式啦，塑料材质高温烘烤会融化哦）注：随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理，亲们在光波状态下都可以放心使用的哈光波组合按三下有三种模式，按一下纯光波可以用金属，但是金属跟金属不能一起使用，就是烤架上不能放金属器皿，按二下和三下分别是''光波组合 1 和组合 2 因有微波成分在，不能使用金属器皿，但是烤架除外 1）烤鸡翅微波炉烤鸡翅：用料：鸡翅/鸡腿（6 个） 腌料1：鸡翅洗净背面划几刀2：使用鸡翅腌料进行腌制放入冰箱冷藏 4-5 个小时3：微波炉烤制 将鸡翅放在烤架上 放入微波炉内4：按键选择光波组合按键 按三下 5：选择时间一般 10 分钟左右 根据鸡翅色泽以及个人口味可以增减时间哦注意：随机赠送的不锈钢烤架已做去磁处理，光波微波都可使用，其余金属器皿不可用哈烤架上浦一层油纸，防止鸡翅油脂滴下来，当然下面可以放一个耐高温的陶瓷盘子接油也可！''2）烤红薯1-2 个中等红薯1:微波 100%火力 10 分钟，为保持住水分，微波时先用保鲜袋包着加热（注意留透气口哦）2:光波组合按三次，取下保鲜袋！显示-2 模式选择时间 3-5 分钟，喜欢吃干一点的亲可以选择 5 分钟左右，取出就这么棒！注意：切换到光波组合模式后一定记得取掉保鲜袋哦！光波是烧烤，不取掉可就直接把袋烤咯！3.1）烤蛋糕准备工具：硅胶蛋糕模具、电动打蛋器、电子秤、刮刀、面粉筛、手动打蛋器原料准备：鸡蛋（4 个） 、低筋面粉 72g、色拉油 40ml、牛奶 30ml、绵白糖 65g（40g 用于打发蛋白，25g 加入蛋黄里）蛋清蛋黄分离用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态蛋白里加入 1/3 的绵白糖（共 40g 绵白糖） ，转中高速打至细腻的泡沫，再加入 1/3 的绵白糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡状态（把筷''子插入放手后，如果筷子能立起来就打好了）蛋黄糊：在另外一个打蛋碗里放入 4 个蛋黄和 25g 绵白糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入40ml 色拉油（可用玉米油或橄榄油代替） ，在边搅拌边加入 30ml 牛奶最后筛入 72g 低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒蛋黄糊搅拌完毕后，取 1/3 蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再取 1/3 的蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 （记住是从下往上翻拌，不是搅拌，搅拌会把刚才打发的气泡都消掉导致蛋糕发不高）最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，再把面糊倒入 8 寸的圆形硅胶蛋糕模中最后在桌面上轻轻磕几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来将硅胶蛋糕模放入微波炉内，选择【光波组合 1】光波组合按键按 2 次，烤 10-13 分钟，中途（8 分钟后）直接开炉门，转动下蛋糕位置，直接按【启动键】 ，进行到 10分钟查看，如果蛋糕已经好了就提前取出，蛋糕取出后，准备一个盘子，将烤架至于盘子上，把蛋糕倒扣在烤架上晾凉后再脱模注意：1)打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不''能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；2)蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定） ；3）混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；4）混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；5）光波炉烤戚风蛋糕最好使用硅胶蛋糕模具，绝对不能再模具上抹油，这样蛋糕不容易爬高会缩在下面。3.2）微波炉一分钟蛋糕！准备：微波蛋糕粉一小袋（我买的百钻牌的一盒四小袋一袋可以做两个纸杯蛋糕）鸡蛋一个（50 克左右的反正不是很小个就好啦）打蛋器准备（电动手动均可）纸杯蛋糕杯准备一次 2 个每次加热一杯一分钟。制作方法：1.将一个鸡蛋打入容器中打散至糊状（我是用电动打蛋器打散的手劲儿大的也可以手动打） 。2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中充分搅拌均匀。3.蛋糕糊搅拌好后正好可以分装两个蛋糕半杯就好太多了会溢出来太满哦将纸杯放置于微波炉中设高火加热 1 分钟即可食用。如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。''注意：微波炉加热特性是热量聚焦建议一次一分钟加热一杯哦4）水蒸蛋1:准备鸡蛋三个，陶瓷盘一个，适量盐适量食用油。2:挑其中较大的一个蛋，敲碎蛋壳的时候取较大那边的蛋壳留下（这里就尽可能把蛋壳留大些些吧）3:准备好凉开水，把 3 个鸡蛋.盐.食用油.五个蛋壳量的凉开水一起打均匀，也可以先打蛋哦。4:保鲜膜拉紧盖住盘子，然后在保鲜膜上戳破几个孔，大约六七个。5:选择微波火力 100%1 分钟，再选择火力 60%2 分钟，最后火力 20%3 分钟，取出放点酱油香葱就好.5）光波炉 14 分钟披萨出炉啦准备食材： 8 寸披萨胚一个（披萨胚是网上买滴） 马苏里拉奶酪 培根（也可以用香肠或牛肉类来替代哦） 西红柿洋葱小蘑菇青椒这些小蔬菜自己爱吃就行 番茄酱 胡椒粉（可用可不用在铺面完成后可以适当撒一些）第一步：在披萨胚上均匀放一些番茄酱（冷冻过的披萨胚''需先自然冷却）然后均匀放上培根西红柿小蘑菇青椒等等奶酪放到最顶上想要起司多一点的亲可以适当多放一些图片上的量供大家参考哦。最后胡椒粉根据自己喜好撒与不撒你说了算哈第二步：在配套的烤架上铺上一张油纸（也可以用陶瓷盘来装陶瓷盘的话就把烤架放低一层即可）将准备好的披萨放到炉腔内选择光波组合按 3 次就是光波组合 2（机型不一样显示可能会略有不同哦只需要记得光波组合按 3 次就是光波组合 2 就好）选择时间 14 分钟按下启动就好注意点：不锈钢或者金属盘不可用 不锈钢烤架和油纸在纯微波状态下不可用6）烤玉米棒准备食材：玉米一个 黄油 糖适量 蒋玉米切成两段，黄油和糖融化 用刷子均匀的刷在玉米棒上 玉米用油纸卷起来 微波炉内架起烤架 刷好调好包好油纸放在烤架上 选择光波组合键按 3 次 设定时间 9 分钟 按启动 即可7）微波炉烤茄子步骤：1. 准备茄子（小茄子，不是大茄子哦）一个大蒜一个剥皮葱两根喜欢吃辣的可以准备点新鲜辣椒''2.调料准备；准备一小碗加入 3 勺酱油（就是普通的不锈钢小调羹）2 勺生抽 2 勺蒸豆鼓油喜欢吃辣的可以加点花椒粉和一勺剁椒酱孜然粉适量。3.整个茄子洗干净后放微波炉里高火热三分钟然后取出竖着对半切（在切的过程中可以起油锅将蒜蓉等炒香）4.用筷子在茄肉上戳几个孔把准备好的调料平铺在切块上再按光波组合键三下选择时间四分钟就好取出再洒一点孜然粉和葱茉味道不比烧烤排档的差不说关键还健康！8）微波炉清蒸鲈鱼准备食材：500 克左右鲈鱼一条、盐、料酒、食用油、调味汁（或鲜酱油）鸡精、老姜、香葱、蒜、白胡椒粉第一步：将洗杀好的鲈鱼鱼背上均匀划刀用盐料酒腌制在鱼肚及鱼背划开处放入姜片和葱段不要小看这个步骤可以达到增香提味去腥效果腌制时间 15 分钟左右。第二步：腌制后根据自己的口味依次放入鸡精油一小勺水四小勺糖（可以根据个人口味放与不放）如果喜欢吃辣味的在蒸的过程中便可直接放入辣椒再附上保鲜膜并在保鲜膜上用牙签戳破三四个小孔放入微波炉将火力调整至100（最高火力）时间选择 8 分钟按下启动。第三步等待过程中我们准备切好姜丝葱段（同样喜欢辣味的也可此时切好辣椒）出炉后均匀铺面淋上鲜汁撒上胡椒''粉完成啦！精彩附加步骤：如对味觉视觉要求高的亲们准备两汤勺食用油在油锅加热准备好在放置好姜丝葱段后再淋上热油那便是极好的了！9）微波炉怎么做爆米花呀现将做法介绍如下：原材料：微波玉米花（超市促销时为 2 块 8 一包）做法：1.拆开包装，认真阅读说明，打开微波炉门，把内袋按照说明放进去（注意根据提示向上面居中放置于微波平板。 ）2.微波炉调到最高火力 100%，选择 3 分钟。3.此 3 分钟内需要观察袋子的鼓胀程度和聆听玉米颗粒爆裂的声音，当爆裂声间隔开始维持在 2-3 秒之间时就可以关闭微波炉了（此外如果闻到了焦味可以立即忽略以上文字立即关闭微波炉） 。4.打开微波炉门，取出爆米花（小心被热气烫到）ps：刚出炉的热爆米花无疑是最好吃的，但是冷热对其香气和味道的破坏并不很大，爆米花最大的敌人是潮气！所以如果你要携带出去的话，建议多扎几层袋子，防潮是首要的，另外也可以起到一小部分保温的作用哦''10）光波炉 30 秒奶黄包！像这类超市装的奶黄包，冰箱里取出来 2-4 个，装保鲜袋或包裹保鲜膜（略微留散热口即可）选择微波火力100%，设定时间 30 秒按启动就好啦！再配一杯牛奶！一早的能量 OK 了！如果早上的时间没那么匆忙，那就蒸笼隔水蒸（热水哦）显得咱早餐精致嘛.?啦啦啦！光波炉做早餐奏是这么方便！11）光波炉 8 分钟蒸南瓜饼：用料：南瓜：200g 糯米粉：200g 白砂糖：20g 以上用料为大概范围实际操作过程中可以根据程度增减哦购买 500g 左右较老黄南瓜一个（可以切一半使用）煮南瓜：锅内放一小碗水南瓜切薄片煮沸后改小火继续煮约五六分钟具体观察南瓜的状态哈煮至用筷子可轻松戳穿状态即可揉面：煮好的南瓜沥干水份拌入糯米粉先用筷子拌匀然后用手揉粉糯米粉不要一次性加完留少部分以免太烂可以随时加粉揉好的面粉看起来光滑不特别粘腻即可上蒸锅：压模具蒸笼隔层上垫一层纱布（防粘）将制作好的南瓜饼放入（留有一定空间过程中会膨胀一些）蒸笼底层倒入开水盖上盖子。''蒸制：选择微波高火 100%时间 8 分钟按下启动等待出锅?12）微波炉烤羊肉串做法：来来来羊肉串啦1:准备好羊肉洗净切小块。2:加入生抽、孜然粉、辣椒粉、油、盐。3:拌匀后腌制几小时。4:取出腌制好的羊肉把腌制好的羊肉肥瘦相间穿成串串。（注意：竹签提前用水泡透大约半小时以上）5:选择 烤肉 功能按键选择好一次需要烤的羊肉重量（准备的多的话要分开烤比较好哦）我们以 200 克一次为例大约 15 分钟左右再用光波烤 5 分钟就差不多完成了噢建议：羊肉粒不要切过大适中为宜。注意：竹签一定要浸泡透哦！因为是组合烧烤不可用塑料和锡纸等金属器皿哦接油可用家中陶瓷盘子即可13）光波炉 5 分钟金针菇培根卷准备食材：金针菇适量 培根数片 细盐 鸡精 料酒 食用油 胡椒粉：取适量金针菇用培根卷起牙签侧面固定''：撒上细盐、鸡精、一调羹料酒、四至五调羹清水、两调羹食用油、辣椒片或辣椒酱根据个人口味选择加与不加撒上胡椒粉：盖上保鲜膜顶部戳破四五个细孔放入炉内选择火力100%时间 5 分钟按下启动就好出炉享用14）光波炉豌豆饭先把糯米浸泡一小时以上豌豆和肉丁准备好，建议亲用咸肉或腊肉效果更好水不需要多，齐平就好，注意是开水！选择微波或火力，设置时间 12 分钟（具体时间根据您的食材量而定） ，香喷喷豌豆饭就好了！15）光波炉奶香土豆泥：约 14 分钟老少皆宜，营养又美味用料：土豆 ： 一般大小两个纯牛奶：一盒（200 毫升 任意品牌鲜牛奶）蔬菜丁或水果丁：适量虾仁： 适量盐、黑胡椒粉适量''做法：1土豆洗净刨皮切丁，放入碗中，倒入一半牛奶.2放入微波炉高火每两分钟，取出搅拌（为什么是每两分钟搅拌，因为担心牛奶沸腾过度哦）取出搅拌，直至牛奶被土豆吸收，加入另一半牛奶，重复两分钟取出搅拌的动作，直至土豆丁可以用勺子轻松压成泥状即可，具体视土豆大小确定时间哦3土豆泥放细盐搅拌4土豆泥装盘，撒上黑胡椒粉，放上事先汆烫熟的蔬菜丁和虾仁或者根据个人喜好还可加入水果粒哦好啦就这么简单完成啦16）光波炉烤全鸡操作过程：整个过程耗时 35 分钟 鸡重量大概在 2 斤以内1）选择正面烤鸡，光波组合按键按 3 次（光波组合 2） ，选择时间 16 分钟2）讲鸡身转换下位置（调个头，不是翻身哦）继续（光波组合 2）10 分钟3）翻面后（光波组合 2）再烤 5 分钟4）最后刷上蜂蜜和孜然粉，正面反面各用纯光波 2 分钟（光波组合按键按 1 下）''17）微波炉做薯片（孜然薯片）1）土豆削皮切片，切成薄片，越薄越好；2）将切好的土豆片放入盐水浸泡 5 分钟，去除土豆里的淀粉，喜欢柠檬口味的，可以放入柠檬汁；3）沥干水分，将切好的土豆片沥干水分（最好用厨房用纸吸收土豆上的水分） ；4）烤架上铺吸油纸，如果没有吸油纸，用家里的陶瓷盘子，但是盘底要刷一层油；5）土豆片铺在烤架上，再均匀撒上一层孜然粉；6）按微波+蒸汽键或者火力键，默认火力 100，微波 3 分30 秒，土豆片会有一些小气泡；7）再将土豆片翻身，继续微波，默认火力 100，微波 1分 30 秒18）微波炉烤面包片：选择光波组合按一次（一次是纯光波）2 分 30 秒，正反面各一次，喜欢吃焦香味的最后根据自己需要的烤色可以继续 30 秒一次翻面，摸一摸脆感，看一看上色，自己喜欢就好啦19）微波炉制作泰式甜辣鱿鱼须1）备料：依次将洋葱、芹菜、大蒜、小米椒切碎；''2）将切好的洋葱、芹菜、大蒜、泰式甜辣酱、盐、小米椒倒入碗中（加料适个人口味而定）3）腌制：将鱿鱼倒入拌好的配料碗内搅拌均匀，再用保鲜膜封住碗口进行腌制（一般腌制 3 小时左右） ，时间越久越入味；4）将腌制好的鱿鱼须放入微波炉，选择【微波蒸汽键或者火力键】 （默认火力 100） ，设置时间 5 分钟，微波好之后搅拌下；5）再选择光波组合，按 2 下【光波组合 1】设置时间 1 分钟，按 3 下【光波组合 2】设置时间 1 分钟；6）盘底放好生菜，鱿鱼须放上摆盘成功。20）孜然烤肋排腌制肋排：加入：洋葱（洋葱切成条状） 、盐、椒盐粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、酱油、料酒、老姜片、大蒜片，然后抓均匀，封上保鲜膜腌制 1 小时左右；烤架上铺上油纸，将腌好的肋排平铺在油纸上，选择【光波组合 2】 （光波组合键按 3 下） ，时间设置 8 分钟，启动；然后将肋排翻面，再次选择【光波组合 2】 （光波组合键按 3 下） ，时间设置 5 分钟，启动；取出肋排，拿住油纸上下两端调个头换位置（因光波管''位置在内腔靠后，调换位置烧烤更均匀） ，撒上白芝麻，选择【纯光波】 （光波组合键按 1 下） ，时间设置 2 分钟，启动；再次取出翻面，撒上白芝麻，再次选择【纯光波】 （光波组合键按 1 下） ，时间设置 2 分钟，启动即可21）芝士焗饭准备材料：米饭（米饭需要冷却或者隔夜饭） 、火腿肠、少许蒜泥、青豆、玉米粒、马苏里拉奶酪、盐、鸡精、油、香油将蒜泥、火腿肠、青豆玉米粒拌均匀，加入适量油，选择【微波蒸汽键或者火力键】 ，默认火力 100，加热 1 分钟将加热好的菜倒入米饭中，加入少许盐、鸡精、香油拌匀，封上保鲜膜，选择【微波蒸汽键或者火力键】 ，默认火力 100，加热 3 分钟把饭盛放在碗里，在米饭上撒上芝士碎放入微波炉，选择【光波组合 1】 ，光波组合键按 2 下，选择时间 8 分钟22）火腿鸡蛋饼准备材料：油、鸡蛋、火腿肠、玉米粒、青豆、面粉、香油、白胡椒粉、盐打入 3 个鸡蛋，加 3 勺面粉和 100ml 水打匀，水和面粉''的量根据鸡蛋数量决定面糊蛋液中加入青豆、玉米粒、火腿粒、油、少许盐、搅拌均匀将调好的蛋液（1/2）倒入盘子里封上保鲜膜，留一点缝隙，选择【微波蒸汽键或者火力键】 ，默认火力 100，加热2 分钟烤架上铺上油纸，加热好的鸡蛋饼取出翻面平铺在油纸上，选择【光波组合 1】 ，按光波组合键 2 下，时间设置 2分钟，再选择【微波蒸汽键或者火力键】 ，默认火力 100，加热 1 分钟23）蔓越莓饼干准备材料：低筋面粉 170 克、糖霜 70 克、黄油 100 克、蔓越莓 40 克、鸡蛋 25 克、准备一把刮刀和定型磨具、油纸和过面粉的筛子。前期准备：黄油软化（刚从冰箱拿出可放入微波炉加热30 秒软化） ，加入糖粉打匀至微微发白；将鸡蛋液缓缓倒入并打匀；低筋面粉过筛加入，并用刮刀搅拌；带上一次性手套将面揉匀；将蔓越莓切碎加入面团中揉匀；将揉好的面团捏成长方形，用油纸包裹面团放入模具中按压成型，放入冰箱冷冻 1-2 小时烤架上铺上油纸，冰硬之后取出切成薄片，平铺在油纸上，放入微波炉内选择【光波组合 2】 ，光波组合键按 3 下，''时间设置 3 分钟；注意：夏季温度高，面块中的黄油容易融化，所以面块取出立马切片加热；微波炉一次性烤饼干不要太多，一次9 块左右的小饼干进行烤制24）红枣蜜豆糕准备材料：糯米粉、米粉、去核红枣、蜜豆、油；将米粉和糯米粉按 1:1 的比例混合在一起，倒入适量净水搅拌成糊状；选择深碗，碗肉刷一层油，第 1 层铺蜜豆，第 2 层铺面糊，第 3 层铺红枣，第 4 层铺面糊；碗口封上保鲜膜（留一点缝隙）放入微波炉，选择【微波/蒸汽键】或【火力键】 ，设置时间 7 分钟，启动；完成加热的蜜豆红枣糕取出晾凉，晾凉后倒扣出来，蜜豆朝上，切片即可食用25）泡椒凤爪准备材料：鸡爪（380g） 、泡椒、白酒、白醋、香糟卤、料酒、盐、白糖、老姜、大蒜、小米椒、花椒鸡爪和泡椒的比例为 1:1，鸡爪洗净后指甲部分切除，脚趾分两半切成小块；准备热开水浸没鸡爪，加入适量料酒和一小勺盐；''碗口封上保鲜膜（留一点缝隙） ，放入微波炉内，选择【微波/蒸汽键】或【火力键】 ，设置时间 4 分钟，启动；老姜去皮切片，小米椒去蒂，大蒜直接用刀拍扁备用；煮熟的鸡爪过凉水，滤干水分后加一勺白酒（普通吃饭勺子） ，抓匀腌制 5 分钟后将白酒倒出；泡爪中加入老姜片、大蒜、花椒、小米椒、一小勺白糖、一小勺醋、泡椒（连带汤汁） 、倒入香糟卤直到水位没过鸡爪，最后密封好碗口，放入冰箱冷藏 24 小时即可食用。26）微波炉蒸水饺（现包）1 份（10 个水饺） ，水饺放在蒸笼后，先在饺子表面刷一层水，饺子上盖上纱布（纱布要充分浸湿）纱布上盖上保鲜膜 最后盖上蒸笼盖（这么多的防护，是为了不让饺子的水分流失哦以免影响口感）最后一步啦，纯微波 P100 火力，时间 4 分钟，启动！静待美味出炉 热气腾腾的饺子就是这么简单，这么快ps:蒸笼下面放水（水需要是热的开水哦）27）光波炉烤黄鱼方法：准备材料：小黄鱼（250g，大概 5 小条） 、姜片、大蒜片、辣椒粉、白芝麻、料酒、酱油、油、盐、鸡精。剖好洗净的鱼先用少许盐腌制 10 分钟，再洗一遍；洗净的鱼加入料酒、盐、鸡精、姜片、蒜片、辣椒粉、酱油抓''匀，腌制 1 小时。腌好的小黄鱼铺在盘子里（耐高温陶瓷盘子即可）小黄鱼直接连盘子放在烤架上送入微波炉内，选择【光波组合 2】 ，光波组合按 3 下，设置 5 分钟，启动。时间到，取出小黄鱼翻面，两面刷油，再撒上白芝麻，放入微波炉内选择【光波组合 2】 ，光波组合按 3 下，设置4 分钟，启动。28）光波炉做牛排方法：准备材料：牛排、黑胡椒酱烤架上平铺油纸，将牛排放在烤架上两面都刷上黄油，放入微波炉内选择【光波组合 2】 ，光波组合按 3 下，设置2 分钟，启动时间到，牛排取出翻面，再放入微波炉内选择【光波组合 2】 ，光波组合按 3 下，设置 2 分钟，启动。最后牛排淋上黑胡椒酱汁完工啦！29）光波炉做月饼方法准备材料：中筋粉 180g、月饼糖浆 114g、月饼馅料495g、鸡蛋 2 个、碱水 3g、葵花仔油 46g、电子秤、打蛋器、月饼模具（50g） 、面粉筛、保鲜膜。将月饼糖浆、葵花仔油、碱水倒入碗中用打蛋器打匀。''中筋面粉过筛后拌匀揉成面团，用保鲜膜密封包裹静置1 小时。将月饼馅料揉成【30g/个】的圆球，静置 1 小时的面团揉成【20g/个】的圆球备用。面团捏成薄皮（边缘薄中间厚） ，放入馅料包裹之后搓成圆球。 （如果皮太干不好捏，就再加一点油捏一会儿）将包好的月饼用 50g 的月饼模具压出型来。 （一般 8-9个月饼左右）盘子刷一层油，放入耐高温陶瓷的盘子，选择【光波组合 1】 ，光波组合按 2 下，设置 4 分钟，这里不易用烤架，容易导致月饼变形，烤架距离光波管太近，月饼容容易焦糊，所以选择一个厚底盘子垫在月饼盘子下方。时间到，取出月饼，刷一层蛋黄液，四周都要刷到；再次选择【光波组合 1】 ，光波组合按 2 下，设置 4 分钟，取出月饼里外调换位置， 【光波组合 1】 ，光波组合按 2 下，设置 2 分钟。30） 【微波炉烤鱿鱼的做法】【主料】鱿鱼干 1 个【配料】水适量【做法】1、准备一个大大的鱿鱼干，去掉软骨和鱿鱼头，用清''水洗净后浸泡 5 分钟。2、把泡过的鱿鱼干沥干水，用保鲜袋包住。3、放入微波炉叮一分钟。4、把鱿鱼干拿出来，可以慢慢享用美味的微波炉烤鱿鱼啦。【微波炉烤鱿鱼制作小贴士】1、烤之前用清水将鱿鱼干浸泡 5 分钟，是制作微波炉烤鱿鱼的关键步骤，浸泡后再烤味道好很多。2、微波炉烤鱿鱼烤制的时间要根据鱿鱼的个头大小来定。建议先烤一分钟，一分钟后拿出来看看，如果不行的话再放进去烤几十秒，这样才不会烤过了。31）微波炉清蒸大闸蟹做法所需材料：螃蟹 6 只、醋、老姜、料酒、大蒜、葱打开蒸笼，在底盒加入净水、姜片和料酒将蒸架层盖在底盒上，将螃蟹放入蒸架后封上保鲜膜戳几个洞盖上蒸笼盖，将螃蟹送入微波炉内，选择【微波/蒸汽键】或【火力键】 ，加热 10 分钟老姜和大蒜切成末，再加上醋和葱拌匀，调成酱汁。32）微波炉做口水鸡''所需材料：鸡腿（560g） 、香菜、老姜、大蒜、熟白芝麻、熟花生、鸡精、料酒、味极鲜、醋、盐、辣椒油、黄瓜解冻好的鸡腿剔除骨头，剔除骨头的鸡腿卷好用牙签固定碗内加入净水（冷） ，再加入姜片、蒜片、鸡腿、料酒盖上碗盖，放入微波炉，选择【微波/蒸汽键】或【火力键】 ，加热 10 分钟。加热好的鸡腿取出牙签，放入冷水中冷却，让鸡肉口感更好黄瓜片铺在盘底，鸡肉切块铺在黄瓜片上，熟花生装进保鲜膜内，碾碎。碗肉加入辣椒油、醋、蒜泥、白芝麻、鸡精味极鲜、盐、花生碎拌匀。