散养鸡场建设项目可行性研究报告.pdf

目 录 第一章 总论 1.项目名称及性质.1 2.项目建设单位.1 3.可行性研究工作依据和范围.1 4.建设规模.2 5.建设地点和条件.2 6.建设内容与建设期限.2 7.投资规模与资金来源.3 8.经济效益分析.3 9.主要技术经济指标.3 10.综合评价和论证结论.4 第二章 项目背景及建设的必要性 1.项目建设背景6 2.项目建设的必要性6 3.项目建设的可行性8 第三章 市场供求分析及预测 1.市场分析.10 2.生产和营销模式.15 3.市场风险分析.15 第四章 项目地点选择分析 1.项目选址原则和要求.18 2.项目区概况.18 3.项目地点选择.22 4.项目承担单位.22 第五章 项目建设方案 1.规范化养殖概述.23 2.产地环境生态.23 3.散养畜禽养殖技术.24 4.建设区域布置及养殖要点.37 5.主要建构程.44 6.总平面布置.45 7.公用辅助工程.45 第六章 环境影响评价 1.场地环境条件.47 2.项目建设和生产对环境的影响.47 3.综合利用与治理方案.47 4.环境保护投资.47 5.环境影响评价.47 第七章 劳动安全 卫生及消防 1.劳动安全.49 2.卫生.50 第八章 项目经营模式与人力资源配置 1.项目经营模式.51 2.职能机构人力资源计划.51 3.劳动制度.52 4.技术培训.53 第九章 项目实施进度安排 1.项目实施计划.54 2.项目实施进度计划.54 第十章 投资估算与资金筹措 1.投资估算依据55 2.项目投资估算.55 3.资金来源与筹措.55 第十一章 财务评价 1.财务评价依据.56 2.基本财务指标.56 3.财务盈利能力分析.57 4.研究结果概要.58 第十一章 可性行研究结论与建议 1.可行性研究结论.59 2.建议.59 附表:1.主要建、构筑物工程一览表；2.设备及防疫、技术装备、生活办公设施；3.流动资金算表；4.资金使用计划与资金筹措表；5.销售收入估算表；6.总成本费用估算表；7.损益表；8.现金流量表。附图：平面布置图 第一章 总 论 项目名称及性质 项目名称：散养鸡场建设项目 项目性质：新建 项目建设单位 内蒙古贝尔斯克科教发展有限公司 法定代表人：何瑞俊 可行性研究工作依据和范围 可行性研究工作依据 a)国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知（国土资发2007220 号）。b）中华人民共和国野生动物保护法。c)国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。d）财务效益评价按国家建设项目评价方法参数(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。e）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。f）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。可行性研究工作的范围 a）建设规模及规划布局，环境分析。b）散养鸡场地条件分析。c）技术的可靠性分析。d）生产销售的可靠性。e）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。建设规模 按散养土鸡 20000 只、散养野鸡 2000 只设计。配套建设围栏棚(架)舍、饲料加工厂等及防疫、接种设备和办公、生活设施。建设地点和条件 建设地点 本项目拟在呼和浩特市回民区坝口子北建设散养鸡场一个，占荒地面积约 100 亩，分区域建设土鸡散养区和野鸡散养区。建设条件 项目区位于呼和浩特市区北，距城中心约 10 公里，紧临呼武公路。该场址内另有荒山100 余亩，山势较平坦，沟壑错落有序，交通运输便利，建设条件良好。建设内容与建设期限 建设内容 项目单位自建 1 个散养鸡场，分二个养殖功能区：土鸡散养区占地约 150 亩，按存栏20000 只建设；野鸡散养区占地约 50 亩，按存栏 2000 只建设。同时按照设计建设各养殖分区围栏棚（架）舍、饲料加工厂、生活、办公、服务设施。项目建设期：6 个月。投资规模与资金来源 投资规模 项目总投资万元，其中：固定资产投资万元(防疫及技术装备投资万元)，流动资金投入 71 万元。资金筹措 项目建设单位自筹万元，其中：万元用于固定资产投资，21 万元用于流动资金；申请产业扶持资金 50 万元。经济效益分析 项目建成后，可实现年收入 342 万元，年均利润 68 万元，投资利润率%，所得税后投资回收期年，财务净现值（ic=8%）万元，财务内部收益率%。主要技术经济指标 项目主要技术经济指标表 序号 指 标 单 位 数 量 备 注 一 总投资 万元 1 建设投资 万元 2 流动资金 万元 71 申请扶持资金 50 万元 二 生产规模 1 总建筑面积 m2 7050 2 项目占地面积 亩 200 荒山面积 3 生产规模 散养土鸡 只 20000 野鸡 只 2000 4 项目总定员 人 23 三 财务评价 1 年均销售收入 万元 342 2 年均总成本 万元 274 3 年均所得税 万元 4 年利润总额 万元 68 5 财务内部收益率%税前 6 财务内部收益率%税后 7 财务净现值(ic=8%)万元 税前 8 财务净现值(ic=8%)万元 税后 9 投资利润率%10 投资回收期（含建设期）年 综合评价和论证结论 综合评价：该项目建设通过“公司+农户”的生产经营模式，符合国家的有关产业政策，建设规模适宜，资金安排合理。项目设计方案合理，先进实用。财务分析经济效果可行，管理体系健全。在项目建设的设计中兼顾了资源的综合利用，不会造成环境污染问题，有利于标准养殖、健康养殖、生态养殖示范场的建立与推广。论证结论：该项目从建设规划、投资规模到经营管理均切实可行，立项目标准确，经济效益、社会效益和生态效益处理和谐，对调整农村和农业产业结构，推广畜禽标准化、良种化、规模化散养生产，增加农民收入具有重大的现实意义，建议有关部门抓紧批准立项，并给予大力支持。第二章 项目建设背景及必要性 项目建设背景 近年来，我国禽肉、蛋产品价格高位运行，严重影响了人民群众的正常生活、影响了社会稳定，给国民经济带来了通货膨胀的巨大压力。为了促使这一矛盾的解决，党中央、国务院和各级党委政府决定大力发展畜牧业，确保市场有效供给，正常市场畜禽产品价格，维护社会稳定。目前，尽管作为我市畜牧业主体的养鸡业近年来发展迅速，但是要实现突破性跨越式发展,还存在养殖生产中现代良种所占比重低、产业化水平不高等多方面的问题亟待解决。内蒙古贝尔斯克科教发展有限公司提出的散养鸡建设项目，旨在立足本地区的产业优势和资源优势，推动养鸡业持续、健康发展，项目的实施可显着提高本地区优质型良种鸡供种能力，提高自治区养殖业良种化程度和生产性能，提高产品的市场竞争力，进一步发展壮大畜牧业中的优势主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平。项目建设的必要性 是增加农民收入的需要 项目建成后，随着主导产业的发展和附加产业的兴起，特色散养鸡产值将大幅度增加，会培育新的农民增收、农业增效的经济增长点，带领农民全面致富奔小康，无疑具有重要的现实意义。是调优农业和农村经济结构的需要 相对而言，呼和浩特市的农业经济除部分奶农外，仍是以粮食种植业经济为主的一个经济形态，产值低，利润少，在新的经济形势下，急需新的产业切入点和新的经济增长点。而随着该项目的实施可以有力地推动传统粮经二元种植结构向粮经饲三元种植结构转变。通过大力发展畜牧业中最具活力的特色畜禽散养业，将传统产业变为优势产业，发展壮大优势主导产业，改变农业经济中种植业经济占据“半壁江山”的经济结构格局，将会极大的增强农村现代农业的发展后劲。是确保市场有效供给的需要 随着国民经济的发展，人们对肉、蛋等动物食品的需求稳步增加。健康绿色是未来的消费趋势，散养土鸡正是适应了这一趋势，迅速发展起来，并不断得到完善。必须建立畜禽生产发展的保障机制。由分散、粗放性养殖向标准化、良种化、规模化养殖转变，以提高抵御市场风险的能力。是提高畜禽养殖科技发展水平的需要 呼和浩特市畜禽养殖业虽然近年来发展迅速，但仍属于典型的自然经济型传统产业，技术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，己不能适应现代畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养殖生产效率，促进产业升级，就必须走良种化、规模化、产业化的道路，必须向安全、高产、优质、高效的方向转化，必须加速成熟、先进、实用技术成果的应用，必须加快安全、优质型畜禽规模化养殖技术推广和产业化建设。本项目的实施，将显着提高优质型良种畜禽的供应能力，特别是散养业，提高我市养鸡业良种化程度和生产性能，提升养鸡业的技术水平和经济效益，满足我市不断发展的现代养鸡业的生产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。项目建设的可行性 建设环境好。我市农民特别是项目区农民从历史上就有养鸡的习惯，为社会主义新农村建设、农民增收、农业增效发挥着不可替代的重要作用。当前中央、省、市出台了一系列政策环境优惠，在县委、县政府“十一五”发展规划和新农村建设规划中，均将畜禽养殖业作为农民收入最稳固的增长点予以优先发展。各乡镇因地制宜出台了一系列优惠政策，在技术、信息、资金、物资等方面实行倾斜，为养鸡业发展注入了强大活力。基础条件好。项目区紧靠商南城区，技术上可以得到县直业务部门的支持，信息上有健全和完备的网络。完备的防检体系为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。群众的文化水平和市场意识相对较高，对科技意识、市场意识接受能力强，推广优良散养鸡生产群众认知度强、积极性高。饲料资源好。项目实施地有大量的粮食和丰富的农副产品资源如各种农作物块、茎、叶等可供转化利用，可以实现粮食就地转化增值，并有效降低散养鸡生产成本。技术力量好。回民区畜牧站现有高级畜牧（兽医）师 5 人，畜牧（兽医）师 10 人，他们常年战斗在畜牧兽医生产第一线，实践经验丰富，服务到户。目前全县的畜禽发病率、死亡率控制在省定标准范围内。畜牧局(站)全力为本项目实施提供技术服务,为散养鸡生产全面发展提供了可靠的技术保障。地理位置好。项目区有独特、优越的地理位置，以呼和浩特市为中心,京藏高速、京包铁路、110 国道横贯东西，向西约 150 公里抵达包头市，向南约 10 公里抵达呼和浩特市市中心，向东约 150 公里抵达乌兰察布市，可以辐射北京、太原等大中城市，为降低原料、禽蛋产品运输成本和获取市场信息提供了便利条件。第三章 市场供求分析及预测 市场分析 养鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在过去 10 年里分别增长了 51%和 60%，达到人均占有 22 公斤和公斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。鸡肉的消费水平已成为提高国民生活水平的主要标志之一 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍，禽类产品营养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白%)、低胆固醇(117 毫克/百克)、低脂肪含量%)和低热量(104 千卡/百克)的特点，符合健康食品的基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质、纤维素和卵磷脂。随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。目前大多数家庭的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉的消费旺盛，长江流域及其以南地区以中国特产的黄羽肉鸡消费为主，特别是广东、广西、海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主；黄河流域及其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快速发展，水禽肉被越来越多的消费者所接受。“无鸡不成席”已成为许多地区约定俗成的消费习惯。养鸡产业市场的预测 农业部相关专家介绍，禽类产品也是人们肉类消费的重要来源。2000 禽肉消费量增长了 17%，我国禽肉在肉类消费中的比重接近 20%，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。我国的人均 GDP 刚刚超过 2000 美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大潜力，禽类生产还有很大的发展空间。从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户的补栏积极性将进一步提高，市场供给偏紧的局面将在一定程度上得到缓解。从市场需求来看，随着中秋节，国庆，元旦、春节等传统节日的临近，城乡居民对禽类产品的消费需求将继续增长。预计后期禽类产品价格将继续呈稳步回升态势，禽类产品价格将稳中有升。目前呼和浩特市的部分禽类肉蛋价格；鸡蛋零售价格：、分别上涨%、%、%、%、%和%；、持平。鸡蛋平均零售价元/公斤，上涨%。白条鸡零售价格：、分别上涨%和%；、持平。白条鸡平均零售价元/公斤，上涨%。我国是一个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第一，但出口额仅占到世界出口总额 60363 亿美元的%，畜禽及其产品出口之所以受挫，一方面是由于欧美等发达国家人为设置技术壁垒、故意遏止我国农业发展而造成的，另一方面是由于我国农产品生产中存在着技术落后、使用高毒投入品、投入品使用不当等问题，也严重影响了我国农产品的质量，降低了我国农产品的声誉。这些问题的存在，也使我国农产出口的主要障碍。禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转型期，即从普及发展转为提高生产效率和产品质量阶段。在转型期常规的技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关键的预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。无公害色食品是现代农业发展的方向 a)绿色食品是世界消费发展的趋势 近年来随着国民生活水平的提高，环境污染对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，发达国家民众的环境意识迅速增强，保护环境，提高食物的安全性，保障人身健康，成为人们关心的一项重要的大事。回归大自然，消费无公害食品已经成为世界的消费潮流。目前，已有 130 多个国家生产有机食品、生态食品、绿色食品、自然食品、无污染食品、无公害食品、天然食品等等，虽然其名称不同，但从本质上来说是相同的，都是无公害的安全食品。在国际市场上，无公害的安全食品不但价格高，而且销路好。我国于 90 年代初开始发展绿色食品，2005 年，全绿色食品品牌达到 4 千多个，产量 3260 多万吨，产值达 723 多亿元，每年以 30%以上的速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业的发展方向。b)绿色食品是新阶段农业生产的迫切需要 随着人们的生活水平的不断提高，人们不但要求吃饱、吃好，而且开始追求吃得安全和健康，安全健康消费正在成为我国人民消费的主题。农副水产品中的农药、化肥、兽药、及其添加剂等残留污染问题已经引起了各界的高度关注，从普通的百姓到科学界和高层领导都十分重视农产品的质量安全问题，不是生产什么农产品都能吃，要吃对人身体有益健康的农产品，要从数量型向数量、质量、安全效益型转变。党中央提出了实施农业结构的战略性调整，其核心任务是生产优质、安全的农产品。因此，发展绿色食品，是提高农产品质量与安全性的重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构的战略性调整，是当前我国新阶段农业生产的一项重大战略措施,也是新阶段农业生产的迫切需要。c)绿色食品 有利于出口创汇 2001 年我国已正式加入 WTO，WTO 的原则要求全面降低直至取消关税，拆除非关税壁垒，实行贸易自由化。然而，WTO 又在筑高关于食品安全性指标的绿色壁垒。农业生产不再是生产什么产品都能出口创汇，而是必须生产优质安全的农产品，才有可能出口创汇。如果我们不迅速提高农产品及其食品的安全性，我国的农产品不但会在国际市场上丧失竞争力，不能出口创汇，而且国外的农产品就会长驱直入，占领国内的农产品市场，对于我国的农业产品将是一个强大的冲击。因此，加入 WTO 后，农产品市场的竞争，不再是国际市场的竞争，而是国际市场的国内化，是面对面的竞争。产品的安全性不高是最重要的因素之一，畜牧产品中的瘦肉精、抗生素和添加剂问题，水产品的鱼药与激素等问题都比较突出。这些问题不解决，我国的农产品很难走出国门。因此，必须大力开发无公害食品、绿色食品和有机食品，让我国具有价格竞争优势的农产品，也具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能参与国际市场的市场竞争,使我国农产品扬长避短，抢占国际市场，促进出口创汇。养鸡产业要大力发展，首先必须解决以上难题，绿色养殖仪的出现，将日益突显它的优势，绿色养殖仪是利用低温等离子技术产生的活性氧，它是氧气的同素异形体，杀菌广谱，而且是瞬间灭菌，最终的分解物为氧气，解决了传统化学药物的残留和二次污染问题，同时还解决了其他物理化学消毒剂在消毒过程中存在的消毒死角问题，绿色环保，没有残留更没有二次污染问题，目前国际上视其为21 世纪最为理想的环境净化剂。生产和营销模式 项目拟采用“引进良种、自繁自育、封闭管理、全进全出”的标准化生产模式，实行生态散养模式，依靠便利的信息网络和区域优势，同周边的大中城市形成长期供货渠道。市场风险分析 政策风险 当前，我国农业和农村经济发展已进入一个新阶段，2001 年国务院发布了农业科技发展纲要，提出了“十五”期间及今后十年我国农业科技发展的方针、目标、任务及要求，明确提出：把调整农业和农村经济结构、提高农业效益、改善生产环境、增强农业国际竞争力提供科技支撑作为重点任务。要进一步加强对农业科技的投入，积极营造有利于农业科技创新的成果转化的政策环境。同时，国家“十一五”农业和农村经济发展规划提出，要改良畜禽品种，加快畜牧业发展，到 2010 年畜牧业总产值比重达到 38%。可见在农业和畜牧业的发展上，国家历来是处于战略角度上认识其重要性，将其当成是关系到国家安定团结，提高人民生活水平的大事来抓。同时，中央、省、市相继出台了一系列扶持畜牧业生产发展的优惠政策，在可预见的将来，本项目基本不存在政策风险。人力资源风险 由于本项目涉及到散养鸡行业中相关科学的系统利用及配套技术，科技含量较高，技术要求高。项目实施的核心人员的素质是项目完成的关键因素之一，项目承担单位将紧紧依靠技术依托单位自治区及呼市两级畜牧局(站)的人才优势和技术优势，负责项目的技术方案、技术路线的拟定，项目的组织实施，基本无人力资源风险。技术风险 从本项目的技术风险上看，主要是鸡疫病的风险，通过回民区畜牧站的技术全力支持，实行系统化免疫，严格的消毒隔离措施，可以有效地化解。市场风险 本项目的市场风险主要为禽蛋产品及副产品市场的周期性波动，从而影响经济效益。因此，一要通过加强市场预测，降低市场风险；二要加强新技术的组装、集成和应用，降低生产成本；三要积极推进养殖产业化，提高产业链的增值效率，分散风险，提高抗御市场风险的能力，把市场风险降低到最低。同时，随着社会的发展，分工越来越细，一家一户散养户因为比较效益差逐渐放弃养殖行业，而被专业化、规模化、标准化养殖场(户)所取代。从市场竞争来看，本项目从商品质量、生产成本等方面具有强劲的竞争优势。产品凭借其价格、质量优势，可参与国内市场竞争。第四章?项目地点选择分析?项目选址原则和要求 项目建设用地为农业结构调整荒山，以租赁方式取得约 1000 亩荒山使用权三十年，符合用地性质。项目建设地点远离旅游区、自然保护区、古建筑保护区、水源保护区、畜禽疫病多发区和环境公害污染严重地区建场。建设地点选择在居民区常年主导风向的下风向，避免了气味、废水及粪肥等影响居民区环境。项目建设地点交通便利、水电供应可靠。项目区概况 自然条件 呼和浩特位于。地理坐标介于东经，北纬之间。地处大青山中部，总面积平方公里，占自治区的，市的%。此区域内以低山丘陵为主。西南和北部较高，东南和中部较低，呈西北向东南倾斜。平均海拔 1100 多米。地处我国中纬度偏南地带，属暧温带与亚热带气候交汇地带，气候温和，雨量充沛，四季分明。全县历年平均日照小时。年平均气温 14 摄氏度，极端最高气温为摄氏度（7 月），最低气温为为零下摄氏度（1 月），无霜期 216 天。年平均降水量为毫米，降水主要集中在 7、8、9 三个月，约占全年降水量的 50%。年平均气温：14 极端最高气温：极端最低气温:年平均降雨量：最大年降雨量：最小年降雨量：年平均地温：年平均风速：s 年主导风向：东南风 年均日照时数：h 无霜期：209d 最大冻土深度：14cm 区域内水力资源丰富，沟谷交织，河流密布，共有大小河流 2200 多条。主要河流有河等。年均径流量亿立方米，水力理论蕴藏量万千瓦。全县土壤在地理分布上具有明显的水平地带性和垂直地带性的特点，土壤类型较多，有黄棕壤、棕壤、潮土、新积土等；海拔 400-1000 米的河谷高阶地、塬地和“312”国道沿线以黄褐土为主；海拔 1000-1300 米以上的山区以黄棕壤和棕壤为主；海拔 1300 米以上的山地以粗骨性黄棕壤为主。全县土壤 PH 值为之间，土壤有机质含量为%，全氮含量普遍值为；速效氮、速效磷、速效钾含量依次为40PPM、15PPM、100PPM。社会经济状况 县是 1987 年国定贫困县，1997 年被国家确定为“新时期 592 个国家扶贫工作重点县”。全县辖个乡镇，个村，个村民小组。年底全县共有万人口，其中农业人口万人，农业劳动力万个。土地总面积万亩，其中：农耕地万亩，占总面积的%，基本农田万亩，占耕地面积的%，人均亩；林业用地万亩，占总面积的%；牧业用地万亩，占总面积的%。水域面积万亩，占总面积的%；难利用地和非生产用地万亩，占总面积的%。年全县实现国内生产总值亿元，其中农业总产值亿元，农民人均纯收入元。项目区镇是县畜牧业发展最早的乡镇之一，群众畜禽养殖积极性高、基础好。畜牧业收入占总量的40%以上。基础设施条件 境内以国道为轴线，县、乡、村公路纵横交错，四通八达。国道经过县境公里，路、路两条省际公路公里，全县通车里程 1051 公里。经过的铁路，在县城有客、货转运站，向西距西安公里与陇海线相接，向东距市公里与焦枝铁路相接，向南距市公里与襄渝铁路相接。西合高速使县的交通状况大为改善，到西安仅需小时。邮电通讯实现了自动化，有以光缆传输为主的通讯网络，全球通移动通讯网，自动快速邮运网和可视电话系统，电力发展迅速，各乡村均通了网电或水电。地方协作条件 市政府将畜牧养殖业做为农村农业产业结构调整的主要方向之一，予以最大限度的支持，要求抓住“工业反辅农业、城市支持农村”这一千载难逢的发展机遇，形成规模效益，进一步将畜牧业做大作强，打响地域品牌产品。县人民政府将畜牧养殖业作为主导产业列入“十一五”规划中，要求有关部门对本项目工作给予各方面的支持，要求尽快建成投产。项目区群众发展土鸡散养的积极性空前高涨，当地有丰富的劳动力资源，为项目建设提供了劳动力基础。项目地点选择 项目选址拟建在，项目区远离人口居住区，空气流畅，背风向阳，自然环境较好。项目荒山面积约亩。项目建成后，具有得天独厚的排污处理能力。生产产生的粪便全部可以用以还田还林施肥，整个项目在选址、布局、建筑及环保方面完全按照标准化规模畜禽散养建设标准进行设计。项目承担单位 项目承担单位养殖场是由自然人独资注册，在县畜牧、农业及镇党委、政府等相关部门的指导下成立的。法人多年从事经商和经济管理工作，积累了较丰富的经营管理经验，能胜任本项目实施工作。本项目的实施，主要是为养殖专业户提供优良品种仔鸡，示范带动农民进行科学化养殖，并通过对产品资源进行整合，集中销售，降低农民养殖风险，增加土鸡养殖户效益。第五章 项目建设方案 规范化养殖概述 土鸡散养是原始传统的饲养方法，该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速度较慢，经济效益相对较低。但是散放饲养生产出来的土鸡肉质非常好，深受消费者的喜爱，价格高(是肉用仔鸡的倍)，市场稳定。在广大农村山区利用其房前屋后场地宽敞，实行散放饲养，具有较高的经济效益。实验结果表明，散放饲养120 d的本地土鸡，体重可达1800-2500 g，每只的经济效益在5元以上。红腹锦鸡是野生鸡类中最美丽的种类，成年雄鸡体长145厘米，体重900克，雌鸡体长70厘米，体重750克，雄鸡头上有金黄色的丝状羽冠，散披在颈上、脸、喉及前颈为绣红色，全身羽毛颜色互相衬托、赤、橙、黄、绿、青、蓝紫俱全，光彩夺目不愧是驰名中外的观赏禽类。红腹锦鸡又名金鸡，饲养场地应选择地势高燥、砂质土、排吸水良好、背风向阳、宽敞、通风能避免冬季西北风侵袭的地方建饲养场为好。产地环境生态 生产场地选址坚持因地制宜、合理布局的原则，选在大气、水质、土壤无污染的地区进行畜禽散养场建设，对土壤、水资源、大气以及重金属和环境污染状况选址前都进行了指标检测，并建立记录档案。空气环境要求达到“大气环境”质量标准的二级标准，水质要求达到“饮用水”质量标准。散养畜禽养殖技术 散养鸡技术 土鸡散养即利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势，以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性，同时利用土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。a)选购优质雏鸡 -商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发种畜禽生产经营许可证的父母代种鸡场或专业孵化厂。-选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。-品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养，深受食客和养鸡户的喜爱。b）严格管理 -鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。-严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒，每年定期进行体检，传染病患者不得从事养鸡工作。-严格执行消毒程序。鸡舍周围，每 2-3 周消毒 1 次，鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每 1-2 个月消毒 1 次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池，每周更换 1 次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒，正常情况下每周 1 次，有病情况下可每周 2 次，在免疫前、中、后 3 天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置 2 周才可进鸡。进鸡前 5 天再进行熏蒸消毒 1 次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。-鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道；脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡及时运走焚烧或深埋，鸡粪及时运到指定地点，采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥，不得作为其他动物的饲料。-鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网，防止鸟、兽进入。定期灭鼠，投放鼠药要定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药，并进行无害化处理。-坚持全进全出制饲养。全进全出制是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡，采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场，出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施，能彻底切断传染病的流行环节，消灭鸡舍病原体，从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养，其设备、管理及饲养人员应分开。-常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物；pH 值；细菌学检查标准：大肠杆菌不超过 1 个/100 毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。-选用优质饲料。使用符合无公害标准的配合饲料，建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等，在感官上都应具有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前 5 周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。-按标准用药。蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的 NY5040 标准，即为无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期（产蛋前 7-10天）停止用药。产蛋阶段正常情况下，禁止使用任何药物，包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时，在整个用药过程中，所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。-免疫接种和疫病检测。根据防疫法及配套法规要求，结合当地实际情况，有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等）。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。-鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放，不作为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过 2 小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。c）散养技术 增设保温和照明设施：鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁，并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室温始终保持在 10以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其赶回屋内。-鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方米 5 只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍的门窗，让鸡群有一个适应外界冷空气的过程，然后再将其放到运动场去，以防感冒。平时要喂吊食，即将饲料菜等放高，以促其运动，帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明 13-14 个小时，自然光照不足时要打开电灯照明。冬天宜增加饲喂次数，保证每只鸡都采食充分，既利于自身产热，又利于增重。-用白酒拌料饲喂：在每公斤饲料中加入 60 度左右的白酒 30-40 克，拌匀后饲喂，可使土鸡的产蛋率提高 18%左右，同时还能增强其抗病能力。-饲料多样化：土鸡的精饲料应以玉米、高粱、麸皮等为主，青饲料应以胡萝卜、白菜、菠菜等为主。土鸡产蛋期还要喂些豆饼、玉米面、贝壳粉、鱼骨粉等蛋白和矿物质饲料，并且每天保证充足的饮水。-充分利用饲料添加剂：在饲料中添加%的氯化胆碱、%的蛋氨酸以及适量的天然酵母素能提高产蛋率 3%左右。-搞好消毒防疫：经常清扫鸡圈的粪便及杂物，定期更换运动场或鸡舍内的垫料，保持鸡舍干燥卫生，平时注意经常用来苏尔溶液消毒并拌喂中草药，或用%的高锰酸钾溶液饮水。目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统的饲养方法。这种“斗米养斤鸡”的方法，所养出的鸡虽然肥瘦适当，肉质紧实，味道特佳，价高，好售，但成活率低，饲养周期长，耗料多，见效慢，收入少。若在饲养管理方面做好以下几点，则既可使鸡毛色光亮，保证肉质品味，又能使其成活率提高，饲养周期缩短，耗料少，见效快、收入多。-小鸡舍内安装弹性塑料网或竹编网，网眼直径 1 厘米，网距地面 100 厘米左右。若是旧房改造，应前后开采光窗和地窗。采光窗距地 150 厘米，地窗距地 20 厘米。-科学管理。雏鸡进入育雏室，第一周每平方米 50 只，且隔开为一群，在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米 40 只，撤去铺草，使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米 30 只，之后为 10 只。按日龄、强弱、大小、公母分群饲养雏鸡。鸡舍温度第一周为 32，以后每周降，至自然温度 21时脱温。采用 1 小时光照、3 小时黑暗的 4 小时周期间隙光照法，使鸡的活动与休息适量，促进土鸡的生长和提高饲料利用率，同时节豹电费。光照强度参照白天采光窗的光照强度。雏鸡 25 日龄方可放牧，这是保证成活率高的重要因素之一。-防病措施以预防为主，做到每天观察鸡群吃料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡。另外，病鸡入舍飞不上栖架；当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架；病重的鸡则会从栖架上摔下来，可以据此查找病鸡。发现病鸡要立即隔离，清粪工作每周 1 次，雨雪天气严禁放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒。近年来，一些地方的养鸡专业户利用荒山林地饲养土鸡，由于地势空气清新，环境安静，使鸡得到自由活动，晒太阳，泥沙浴，采食天然饲料，从而增加营养，减少疫病感染，降低饲养成本。在饲养上应做到以下几点：一是饮水与开食。雏鸡入舍 12 小时后，开始可喂些温开水或 5%的葡萄糖水，以增强其体质，便于胎粪排出。生长 24 小时后，可喂碎米加熟蛋黄(每 100 只鸡喂 3 个蛋黄)，每 2 小时喂一次。第 3 天开始喂配合饲料。参考配方(%)：玉米粉、麸皮 8、豆饼粉 22、菜籽饼粉 6、鱼粉 6、骨粉 2、贝壳粉 2、多维素、食盐。每天喂 6 次，任其吃饱。二是温、湿度与光照调节。1-7 日龄 32-30；8-14 日龄 30-27；15-21 日龄 27-24；22-40 日龄 24-21，如舍温达不到，应人工供温。舍内相对湿度60%-65%，每天坚持 20-23 小时光照，15 天后减至 13-15 小时，30 天后采用自然光照。三是青年鸡饲养。41-120 日龄的青年鸡应雌雄分养，以便管理。小公鸡的饲养。小公鸡 100-120日龄体重达千克即可上市。为使其按时达到出栏体重，要按雏鸡配方，略加调剂供给全价饲料，任其采食。做到吃饱、吃好、少动、多睡，促进催肥长膘。对体型大而偏瘦的鸡可添加油渣菜油脚催膘；小母鸡的饲养。若出售商品鸡，可按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡,则采用限制饲养，适当降低热能量的比例。每天喂料 2-3 次,早上少喂，让其在荒山林地多活动、多食天然饲料；中午少喂或不喂；晚上入舍前喂饱。到 120 日龄时，转入产蛋鸡舍饲养；产蛋鸡饲养。增加饲料营养。科学配料，提高饲料中的蛋白质含量,是提高土鸡产蛋量的一条重要措施。参考配方(%)：玉米粉 62、小麦粉 17、豆饼粉 12、鱼粉 4、滑石粉 1、贝壳粉、生长素、多维素、食盐。当产蛋率在 50-60%时，每天每只鸡喂料 105-110克；产蛋率在 80%以上时，应让鸡不限量采食。每天早上少喂，把鸡放在荒山林地自由采食；中午在荫棚盛足料和水；太阳下山将鸡收回鸡舍喂饱；创造适宜环境。土鸡在 15-25时不会影响产蛋性能。夏季要防暑降温，搞好卫生，提供充足的饮水；冬季要保温防寒，不饮冷水；光照每天要达 14-16 小时，亮度以每平方米 10 瓦即可。饲养环境要保持安静，尤其要防止鸟、兽等骚扰。此外，每 4 只鸡要备足 1 个产蛋箱，以免出现抢窝；适时淘汰老鸡。土鸡一般养一个产蛋年即出售。从早春到春节前已产了一批蛋,可作肉鸡出售，这时卖价也好；防疫灭病。土鸡饲养抗病力虽稍强，但仍会感染一些疫病，应采用和一般养鸡相似的办法进行综合免疫预防效果更好。红腹锦鸡的养殖技术 红腹锦鸡又名金鸡,俗称野鸡属鸟纲鸡形目、雉科、锦鸡属。是雉类中最为美丽漂亮的一种鸟类，也是我国独有的珍贵品种。锦鸡素来被人们视为名贵山珍，具有较高观赏和食用价值。经过多年的研究与驯化，锦鸡已实现了人工饲养及其繁衍，成为我国特有的，驰名于世的观赏珍禽，又是难得的山珍野味，普受人们的喜爱。国内市场少有上市，沿海城市每只商品锦鸡价达 150-300 元，而将锦鸡加工成标本后，市场售价每只达 1000 元，因此发展锦鸡养殖，填补市场空白，将是珍禽养殖业中又一新项目。a)形态特征与生活习性。锦鸡体型较山鸡略小，雌雄异形异色，各有千秋。锦鸡品种中有白腹锦鸡和红腹锦鸡之分。白腹锦鸡腹白如雪，显示出一种淡雅清秀的姿态，也叫铜鸡银鸡。红腹锦鸡则腹色金黄，浓妆艳抹，羽毛绚丽多彩，雍容华丽,更显其娇贵华丽，风度翩翩迷人的风采，是雉类中最美丽的鸟类。其头上金黄色丝状羽冠覆盖颈后，后颈围以金棕色扇状羽形成披肩；上背浓绿，下背金黄，腰腹部羽毛更是艳红夺目，走起路来煞是威武。特别是长达 75 厘米的漂亮尾羽，布满桂黄色斑点，七彩绚丽。在古代用来制成异常名贵的雉尾扇，只有公子皇孙才有资格享有。故有它制成装饰与工艺美术品，具有较高的经济价值。而且肉质鲜美，全身可药用，止血解毒，主治血痔、痈疮、肿毒等。集观赏、食用、药用于一身，倍受人们青睐。红腹锦鸡的生活习性与山鸡基本相同。它属雉科一种，故有着广泛的适应性。从我场引种的温热带广东省及寒冷地区新疆均养殖成功。随着人工饲养的多代繁殖，锦鸡的惧怕感明显减少，能与饲养人员接近，表现出明显的亲和感。我场从 90