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-1目目 录录 第一章第一章 工程部管理制度工程部管理制度第一节 工程部层级管理报告制度 .1第二节 工程部员工管理制度 .3第三节 工程部交接班制度 .5第四节 工程部例会制度 .7第五节 能源管理制度 .9第六节 维修物资管理制度 .11第七节 工具保管制度 .13第八节 钥匙管理制度 .14第九节 项目申请制度 .15第十节 工程维修单制度 .17第十一节 电话报修管理制度 .19第十二节 设备预防性维修制度 .21第十三节 酒店设备管理制度 .22第十四节 消防设备保养制度 .24第十五节 工程部安全、防火责任制度 .26第十六节 供水系统管理制度 .28部门 : 工程部题目 : 酒店工程管理规章制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 :-2第十七节 变配电室机房管理制度 .29第十八节 发电机房管理制度 .30第十九节 空调主机房管理制度 .31第二十节 机械加工房管理制度 .32第二十一节 风机房管理制度 .33第二十二节 热水机房管理制度 .34第二十三节 电梯机房管理制度 .35第二十四节 弱电机房管理制度 .36第二十五节 音响工工作房管理制度 .37第二十六节 工程部对承包商监督管理制度 .38第二十七节 新工作申请管理制度 .39第二十八节 酒店动火制度 .40第二章第二章 操作程序与标准操作程序与标准第一节 热水供应系统安全操作规程 .42第二节 空调系统节能运行操作技术规程 .43第三节 空调主机节能操作技术规程 .44第四节 电话、电视系统的保养标准 .45第五节 闭路监控系统保养标准 .47第六节 冷气系统的工作程序与标准 .48第七节 低压配电房的操作规程 .49第八节 高压柜、变压器、低压柜的保养标准 .51第九节 制冷机保养管理程序 .52第十节 空调机组安全操作规程 .54第十一节 电工上岗培训程序 .55-3第十二节 电工安全操作规程 .56第十三节 酒店客房维修的工作标准 .58第十四节 各项技术指标标准 .60第十五节 维修单运作程序表 .63第十六节 公共区域保养标准 .65第十七节 电梯系统保养标准 .66第十八节 宴会厅、餐厅、厨房保养标准 .69第三章第三章 部门职能概述及岗位职责部门职能概述及岗位职责第一节 工程部职能概述 .70第二节工程部组织架构（图示） .72第三节 工程总监岗位职责 .73第四节 值班工程师岗位职责 .74第五节 技师岗位职责 .75第六节 文员仓管岗位职责 .77第七节 机水工岗位职责 .78第八节 空调工岗位职责 .79第九节 弱电工岗位职责 .80第十节 强电工岗位职责 .81第十一节 木工岗位职责 .82第十二节 油漆工岗位职责 .83第十三节 万能工岗位职责 .84-1第一章第一章 工程部管理制度工程部管理制度第一节第一节 工程部层级管理报告制度工程部层级管理报告制度第一条. 下列情况报告各系统主管：1主要设备非正常操作的开停；2主要设备除正常操作外的调整；3设备发生故障或停台检查；4零件部件更新，代换或加工修理；5运行人员短时间暂离岗位；6维修人员去向。第二条下列情况必须报告值班工程师：1重点设备除正常操作外的调整；2采用新的运行方式；3主要设备发生故障或停台检修；4系统故障及检修；5重要零件部件，改造代换或加工修理；6领用工具、备件、材料；7加班、换班、补休、病假；8对外系统联系。第三条下列情况必须报告工程总监：部门 : 工程部题目 : 工程部层级管理报告制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健-21重点设备发生故障或停台检修；2影响运行的设备故障或施工；3系统运行方式较大改变；4重点设备主要零件部件改换；5系统及主要设备技术改造或移位安装；6系统及设备增改工程及外协施工；7领班以上岗位人员调整及班组重大组织结构调整；员工升降级，处分等；8工程师病假、事假、补休、换班；9对外联系和领用现金，工程采购单；10与酒店经理及各部门的总监的有关事宜。-3部门 : 工程部题目 : 工程部员工管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第二节第二节 工程部员工管理制度工程部员工管理制度第一条员工上班应穿工装，并注意保持个人卫生和仪表整洁，严禁留胡须、长发或焗染彩发、严禁剃光头；女员工应将头发盘起。严禁员工不穿工装的酒店逗留，非工作原因禁止穿工装离开酒店。第二条员工不得无故迟到、早退，不得代他人打卡。不得脱岗、睡岗。有事应请假，不得私自调换班次。上班时间严禁私自外出。第三条员工上班前和在班期间不得饮酒，吸烟应在回班组后的指定区域，并注意防火安全。严禁在酒店营业区内的任一场所吸烟。第四条员工应遵循逐级请示汇报制度，有事应首先向直接上级汇报，只有当直接上级解决不了时，方可向再上一级领导汇报，严禁直接越级汇报。第五条员工禁止乘客用电梯（紧急事故处理除外）和使用客用设施。如：不得使用客用卫生间，不得使用客用沙发、座椅，客房维修禁坐、躺客用床，不得使用客用物品等。第六条员工应团结协作，弘扬团队精神，不得漫骂他人或恶意中伤。不得散布任何不利于团队的言论。对其他员工或领导有意见，应当面提出，协商解决，或向上级领导投诉，严禁当面不说，背后牢骚。严禁以任何理由与本部门员工或其他部门于员工发生争吵。严禁以任何理由寻衅滋事和打架斗殴。第七条上班期间严禁在工作场地嬉笑打闹和与人聊天，工作时间严禁看电视或报纸、杂志等与工作无关的书籍。更不得聚众打扑克、麻将等。第八条爱护酒店财务，严禁以权谋私，未经相关领导同意，严禁以任何理由私自-4动用其他部门物品或用具。第九条员工非紧急维修等原因严禁穿越酒店大堂和从酒店正门出入，更不得在大堂区逗留。第十条员工进行维修工作或正常巡检时，应尽量避开客人绕行，避免与客人相遇或触碰，实在无法避免时，应注意礼让及问好。第十一条在公共区域及其他营业区域中客人聚集的场所进行维修时，除紧急抢修外，应尽量安排在非营业时间或无客人时进行；紧急抢修时亦应首先同营业区管理人员对客人做妥善安置。第十二条员工进入客房维修，应与客房服务员同去，由服务员敲门或开门进入，严禁员工私自敲门进入有客房间维修，在客房维修时一定要敲门进入。第十三条员工实施维修工作时，应时刻注意保持场地清洁，对可能造成的污染，要有事先的预防措施。工作完成后一定要清洁现场后方可离去，不得推托或强压其他部门人员清洁。第十四条员工完成报修任务后，一定要请报修部门相关人员验收，并签字确认。然后尽快返回班组待命或接受下一任务，不得无故拖延。更严禁借机与其他部门人员说笑聊天。第十五条接听报修电话时，应注意礼貌，并做详细记录，记录报修部门、报修人、报修时间、报修地点、报修内容、故障情况等，以便准确携带相关材料及工具，快速及时完成维修任务，严禁 无故拖延接听报修电话或态度蛮横无理。第十六条员工在工作中，应认真履行对同事的监督职责，包括安全监督和工作质量监督。对同事工作中出现的错误和失误，应及时帮助和改进，严禁坐岸观火或落井下石。对于自己工作中出现的错误或失误要勇于承担责任，严禁相互推诿扯皮或隐瞒不报，以避免造成更大损失。第十七条员工应克尽职守，刻苦学习专业理论和各项技能，不断提高自己的业务能力和技术水平。同事之间应互相帮助，互相学习，共同提高。-5部门 : 工程部题目 : 工程部交接班制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第三节第三节 工程部交接班制度工程部交接班制度第一条交接班双方必须提前 10 分钟做好交接班的准备工作，正点进行交接。第二条交接班的准备工作主要包括：交班者向接班者交待设备运行状况、方式；设备检修及变更等情况；接班者要查看设备运行记录；清点仪表、工具、钥匙；检查设备状况。第三条接班时间，在接班人员未到岗、或接班人员精神状态不良（喝酒、疲倦、伤病） ，交班人员不得离岗，应及时报告主管，直到主管安排好人员接班，办完交接班手续后方可离岗。第四条交接班时由于设备故障未处理完、重大设备启停或设备运行异常，应停止交接班，由交班人员负责处理，接班人员协助处理，并及时报告主管，待设备完全正常后，办完交接手续，交班者方可离岗。第五条交接班时如发现设备记录与设备运行情况不符、或未如实填写，应停止交班，由交班人员说明原因，同时报告主管现场处理。第六条每班交班前，交班者应负责打扫卫生。卫生标准：茶几、桌面洁净整齐，工具不得乱扔乱放，要归位摆放整齐，地面干净无垃圾污渍。如发现卫生未打扫应停止交班，由交班人员打扫完后再进行交班。第七条交接班时，必须严肃认真，精力集中，做到交接清楚，双方在交接班登记本上签字。下列情况不得交班离岗：1.接班人员未到岗位。-62.接班人员精神状态不良（喝酒、疲倦、伤病）或替换的接班人尚未到达。3.设备故障影响运行时，交班人应加班与接班人员全力排除故障后，方可交班离岗。4.交班人员未清理好值班室卫生。-7部门 : 工程部题目 : 工程部例会制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第四节第四节 工程部例会制度工程部例会制度为加强部门信息沟通，工作中问题的反馈，及时的上传下达，以提高工作效率与管理水平，使每位员工了解酒店的各项动态和决策。结合本部门实际，制定本制度。第一条例会时间：1周例会：每周一上午八点三十分。参加人员：部门全体主管以上人员。2.月例会：每月每一个周一下午四点三十分。参加人员：部门全体人员。第二条开会地点：本部门第三条会议内容1.一周、一月工作总结2.下周、下月工作计划第四条会议程序：1.总监对周或月工作重点进行总结，对下周或月工作进行布置。2.各岗位员工汇报一周或月工作完成情况，并阐述下周工作计划。3.对一周来发生的重点、难点、热点问题进行探讨，形成共识。4.对下周存在的困难进行研究，找出解决方案。5每人根据一周工作实际提出一项以上合理化建议，以改进部门工作。6进行专业技能培训。7专人会议记录，必要时以会议纪要的形式上呈总经理。第五条例会会议纪律1.没有特殊情况不得缺席周会、月会，不得迟到、早退，如人力不可抗拒的因素，不能到会者，要事先请假，并提前将工作情况和下周工作计划以书面形式交于部-8门领导。否则一概按考勤制度处理。2.开会期间不得接听私人电话，与会者一律将手机打到振动档上。3.例会将作为员工每月述职的一项重要考核内容考。第六条本制度在执行中，按工作需要和实际情况，进行完善。-9部门 : 工程部题目 : 能源管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第五节第五节 能源管理制度能源管理制度第一条电能耗的控制1.在保证大厦内环境舒适、温度宜人的前提下，严格控制空调主机的开启。在大堂温度超过 25或主机冷冻水出水温度超过 13时允许开启 2 台空调主机，冷冻水回水温度低于 9时应关停 1 台空调主机（由值班工程师负责掌握） ，晚上视季节及气温决定空调主机关停时间，一般在 2：30AM-6：30AM 之时。主机关停后要继续运行冷冻水泵，发挥余冷作用，节约能耗。2.空调组加强空调冷风柜过滤网和风机盘管的清洗工作，以保证充分提高致冷效果。3.各值认真监督前厅控制好大堂前后门的开启，以免热空气侵入，控制好大堂照明。4.对大堂玻璃墙幕采取遮阳措施，以减少热量辐射。5.加强冷却塔和空调主机的保养维修工作，以保证致冷效果。6.全面修订空调冷柜的启闭运行时间表，以最优选的运行时间达到最佳效果。7.改造客房走廊照明，以舒适、温柔为度，核实走火楼梯灯管数量，消除多余常明灯。8.加强灯光控制，制定合理的启闭时间表，值班工程师要经常巡视，适情调整。9.外墙灯光除酒店正面照明外，其它射灯除节日外，予以关闭。-1010.宴会厅走廊灯在晚上 12：00-早上 6：30 除保留保安摄像基本照明外，其余予以关闭。如有宴会需要可以开启。11.加强值班巡查，随手关闭不应开启的照明，对厨房电炉空开等浪费现象，通知该部门领导，应加强节能管理。12.对大负荷电器设备逐步进行技术改造，加装节能装置，对照明尽量采用节能灯管，对室外照明改用光感控制系统，对供电变压器加强电容补偿措施，提高功率因素等等的节能技术改造。第二条水耗控制1.加强维修和巡查，杜绝漏、冒、滴、流等现象，控制长流水，对故意浪费水源的人和事，通知该部门领导予以批评教育。2.未经领导批准，不允许用水冲地。3.对水龙进行技术改造，加装节水阀。4.对喷水池清洗换水进行计划控制，加强水质处理，保持水质清洁合格。5.请管家部加强客房的节水管理，避免浪费水量。第三条 煤气耗量控制1.工程部员工每天检查厨房两次，发现空炉燃烧应立即通知厨房主管关闭并要求他们加强管理。2.检修好煤气炉和管道，杜绝漏气事故，确保安全。3.坚持各厨房下班关闭、上班开闸制度，要求炉开人在，避免熄炉爆炸事故。第四条油耗控制研究制定发电机定期试验的周期，在保证发电机正常待机状况下，适当延长试机周期，节约油耗。第五条加强对设备进行预防性维修，各种设备保养要认真落实到组（人） ，查出人为责任严肃处理。-11第六节第六节 维修物资管理制度维修物资管理制度第一条凡工程领料单必须附有维修单，逐级审批签字，才能发给使用，防止多领少用，公领私用者将按店规处分。第二条凡价值超过 200 元的零件，必须以旧领新。第三条设备零件应以能修则修，用料用完的原则，换新零件必须由值班工程师检验决定。第四条凡手套、防护镜、口罩等物品领用后保管好，以便下次再用。第五条外部门领用物品（包括动用本部门材料工作）必须经该部门经理签字后由本部门领导签批才能领取（制作） 。第六条修理用料尽量用余料、废料、旧料，尽量用国产零件代替进口零件，既要保证性能，又要节约费用。第七条凡报废设备必须先拆下有用零配件并尽量保存好，供其它同型号设备维修用。第八条各部门需制作的项目必须由该部门申请费用，不能列入工程部维修费。第九条加强来料验收，必须按质是规格牌号检验。第十条对库房储存物品，帐目清楚，不重复采购，物品摆放整齐，保证供给，压缩资金。部门 : 工程部题目 : 维修物资管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健-12第十一条公用工具用毕当天退回仓库，损坏要赔偿。第十二条违反如下规定者，第一资次发现口头警告，一年期内第二次书面最后警告，第三次予辞退处分：1.私人工具柜私自存放单价超过 30 元/件新（完好）零配件者。2.采取欺骗等手段领取材料或多领少用、公领私用、超过权限自作主张为他人（部门）提供配件者。第十三条对私拿零配件出酒店被查获者或以欺骗手段领取材料为酒店以外的单位（个人）服务者将给予最后警告处分，一年期办第二次重犯予辞退处分。第十四条对因违反第 12、13 条规定辞退者本部将向酒店领导并予以当事人处于私拿配件价值的 5-10 倍罚款处分。-13部门 : 工程部题目 : 工具保管制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第七节第七节 工具保管制度工具保管制度第一条工程部所有公用工具，全部集中在工具室，统一保管，登记上帐交工程部存档。第二条个人领用工具，经总监批准，仓库凭单发放，登记入帐，凡丢失或损坏一律由个人负责赔偿（包括借用公用工具） 。第三条所有工具一律不外借，如因特殊情况必须经工程总监批准后方可借出。员工擅自外借、带出，经查实要严肃处理。不得用工具干私活。第四条所有工具要爱惜使用，视工具使用情况而定更换。经工程总监批准后，公用工具还是个人领用工具，一律以旧换新，员工辞职其个人工具如数归还。第五条若要维修工具，出工程工作单到值工室安排修理，如果本部不能修理的，按外委工程程序外委修理。第六条增加新工具时，登记入帐、入工具室。第七条公用工具借用时间，当天借用当天归还，如有损失必须维修好备用，以免影响他人借用。第八条破坏或丢失工具者，按其实际情况酌价赔偿。-14部门 : 工程部题目 : 钥匙管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第八节第八节 钥匙管理制度钥匙管理制度第一条酒店客房和办公室的门钥匙分两级管理，即普通钥匙和万能钥匙。万能钥匙的分发由酒店总经理安排，工程部登记造册由领用人员签收。领用人员离职时，必须交回工程部。任何人严禁私配万能钥匙，发现有违反者，必将严肃处理。第二条各部门领用的普通钥匙，必须登记造册，由领用人签字，离职时交回本部门保管，严禁私配钥匙。第三条如需新配钥匙，必须由部门经理签名申请，交总经理批准后，到工程部配制。损坏的旧钥匙交回工程部备案。第四条高低压配电房、发电机房、水泵房、空调主机房、电梯机房、电视接收房、热水系统房、工程仓库、楼层配电室、管道井等重要部份的钥匙，由工程部专业人员掌控，建立严格的交接手续，严禁流失，保证酒店设备的安全。-15部门 : 工程部题目 : 项目申请制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第九节第九节 项目申请制度项目申请制度第一条酒店的设施改建，主要设备翻新、改造、大修理、常规保养、验证维修或正常维护超出工程部本身能力，都可作为外包项目。第二条项目过程：1.由值班工程师提出外包项目、书面报告，上报工程总监。经工程总监审核同意后，方能开始对外询价。2.由会值班工程师编写外包项目任务书，详列工程范围、施工草图、验收条件和材料数量、规格。并上报工程总监全面复核签认。值班工程师应对项目技术标准负责。3.值班工程师对外包项目任务书进行估价后，报工程总监。组织三家以上询价，将询价结果报工程总监。4.工程总监对价格分析比较，选择一家，由工程总监主持商务谈判，经执行总经理同意后订初步合同。5.根据项目的金额填报项目施工申请单表格，上报执行总经理或 董事长。项目获正式批准后，才能对外生效，安排施工事宜。第三条合同：1.外包项目一律使用工程标准合同。工程总监对合同附件的组织工作负责。2.合同上必须注明项目负责人。一般维修项目值班工程师或指定人选担任，-16属改造性质的中小型项目由工程总监跟进。第四条项目施工：1.项目负责人应将施工进度表上报工程总监。由项目负责人按合同规定为工程队办理所有进场手续和安全培训课程。2.项目负责人监督整个施工过程，确保施工进度并及时通知值班工程师分阶段进行技术质量认可。3.工程完工后，由工程总监对项目组织技术验收。大中型项目验收，由分管工程师及部门主管确认，小型项目验收，由主管或值班工程师确认，常规维护保养，由项目负责人确认。第五条所有的合同付款均由工程总监、财务总监、执行总经理及董事长签字认可。-17部门 : 工程部题目 : 工程维修单制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十节第十节 工程维修单制度工程维修单制度第一条酒店各部门维修单一律经由工程部值班室登记、记录收到时间，由值班工程师标上达标工时。工程部发出维修单也经由值班室登记、记录收到时间，由值班工程师标上达标工时。第二条酒店各部门维修单按以下规则别予于优先施工：优先程序优先程序种类种类做出反映的时间做出反映的时间1与消防和人身安全有关立即2与客人有关30 分钟完成3设备故障影响到客人60 分钟排除4一般设备故障本班范围完成5大维修一周内完工6新工作申请按员工能力允许第三条一般维修单应在七日内完工，积压过七日以上，需每周填报。积压单由值班室汇总，报工程总监。维修工程范围大，工作量超过 10 人以上或影响酒店正常营业，应汇报值班工程师，作计划安排。-18第四条维修单完工后由执行任务的技工填写材料、工时等，请使用部门的员工签字确认，以备工程部实行成本核算。值班工程师每日汇总当日维修单并值班室注销，注销时应注明完工时间。第五条对不予施工的维修单，包括计划外和违反财务管理以及由于违反操作规程或玩忽职守人为事故造成设施、设备损坏的，由值班工程师注明原因后退回各部门，并将详细原因书面呈报酒店当局。新工作应附上空白新工作申请单后退各部门。第六条未完工项目交值班工程师决定计划完工时间，并应做妥善安排，重新组织实施。第七条值班室应将下列维修单分类，并通报工程总监：1000 维修单（凡客房不能出售，设备不能作用，客人服务不能提供均属 000） 。2.高级套房、VIP 客人、长住客人，重要活动方面维修单。3各消防安全有关的维修单。以上三类中，1 和 3 项填入 000 表，并于次日晨 8 时前交工程总监。-19部门 : 工程部题目 : 电话报修管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十一节第十一节 电话报修管理制度电话报修管理制度第一条电话维修应尽少用，但下列问题可通过电话报修：1.客人提出维修。2.酒店总监级以上领导提出维修（包括当值经理和大堂副经理） 。3.用电不正常或设备突发事件。4.马桶、浴缸、洗面盆、地面排水阻塞。5.各种类型漏水管子爆裂。6.门锁坏。7.烟味投诉或火警警报。8.可能影响营业的各种紧急情况。第二条.电话维修收到后， 由工程部记录在案，并指派当值技工执行。重要投诉应立即报告值班工程师，值班工程师必须亲临现场检查和指挥施工。完工后由执行维修任务的技工请使用部门补开维修单，同时填写材料、工时等，请使用部门的员工签字认可，以备工程部实行成本核算。-20第三条不属上述范围，不危及安全的电话维修，工程部记录人员应礼貌地向对方解释维修单制度。第四条电话维修不管采纳与否，一律记录在案。第五条各值班工程师和维修技工在实施工程修复任务时，接受的投诉一律记录在案。第六条电话维修的重要内容应记载在每日的工作日记中。第七条对空调方面的投诉特作以下规定：1.电话记录并立即通知当值值班工程师，并指派相关技工 15 分钟内到达现场开始行动。2.如 30 分钟内不能完成，由值班工程师通知投诉人原因，告知预计完成时间。第八条电话维修问题解决后，应通知投诉人，并在记录上注明时间。-21部门 : 工程部题目 : 设备预防性维修制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十二节第十二节 设备预防性维修制度设备预防性维修制度第一条预防性的维修包括：1设备保养工作要求。由值班工程师技术审核，工程总监批准，并输入电脑。2设备保养人力要求。由值班工程师批准，输入电脑或编印成册。3设备设施保养计划表。预防性维修计划可以按实际运行的工作情况提出修改调整。程序是工程部主管提出，值班工程师技术认可，预防性维修计划表由值班工程师不断完善更新，工程总监批准。4预防性保养施工单：预防性维修计划由值班工程师编制，由各系统主管执行，并由值班工程师确保其完工质量，主管监督按期施工。在每个月开始前二天预先发放到各班组，将所有保养单分派到员工。其中将不影响营业、技术要求不高、无特殊噪声，属于清洁、疏通、保养类的保养单，每周一次交值班室，由值班室安排中夜班当班员工执行。凡属设备保养的维修单，应由主管的值班工程师质量检查认可后才能作为正-22式完工。完工后交值班室统计。预防性保养单按月统计完成数，值班工程师按实际收到数统计完成率。第二条各值班工程师应对维修单实行计划管理，定额达标工时，注明要求完工日期。值班工程师不允许将维修单积压在自己抽屉里，除大项目或未明了技术要求的项目外，一般都应分配到员工手里。所有维修单应挂在小组跟从板上，员工不能按期完工的维修单应提前通知值班工程师，写明原因，并由值班工程师重新分配。部门 : 工程部题目 : 酒店设备管理制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十三节第十三节 酒店设备管理制度酒店设备管理制度第一条设备资料卡制度1.酒店所有固定资产，都应编制固定资产登记卡并编号。2对所有设备，用设备资料卡代替固定资产登记卡。3酒店所有客房、办公室、行政办公室、各餐厅会议室、康乐设施、夜总会和厨房均建立资料卡。4资料卡上应显示所有的规格和详细的全部维修改装的历史记录。资料卡片由工程部资料统一保管。5资料卡片是设备维修费用预算，设备改造、报废、更新或设备事故分析的重要依据。资料卡片不得涂改或烧毁。第二条设备资料卡的内容1.设备资料卡内容包括：-23 设备名称、型号、样式、商号、价格、制造商、供应商、维修站； 马达名牌上全部资料； 安装位置、安装日期； 能力 易损件订购号：马达轴承号、传动系统轴承号皮带、保险丝、滤器、润滑油型号； 维修：改装记录2.客房、办公室、餐厅、会议厅、康乐设施、夜总会资料卡应包括： 等级名称、面积； 布置图、家俱表和设施现状评分表维修记录3.厨房资料卡应包括： 位置、面积 布置图 厨房设备表 厨房结构维修记录 厨房烟道情况记录第三条设备资料卡责任制1.值班工程师负责设备资料卡的管理。设备资料卡的执行是值班工程师管理效果的最重要标记之一。2.资料卡片由各组主管正确无误填写，对尚不能填入的项目应尽一切努力去寻找资料。客房、办公室、餐厅、会议室由负责客房和公共区域的值班工程师编写。厨房资料卡片由值班工程师编写。3.请修记录、预防性维修记录均由修理员工亲自填写。对调换的零配件应详细登记。主管对员工上班情况填写负责。改装、改建、更新、报废均由主管填写。4.在酒店人事培训部开展员工评估活动时，资料卡片作为评估的最重要依据之一，对发生机件故障而影响酒店营业的事故，设备资料卡将作为重要的分析依据。-24部门 : 工程部题目 : 消防设备保养制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十四节第十四节 消防设备保养制度消防设备保养制度负责前区的值班工程师、消防主管，应对酒店所有消防设备的有效 使用，按期保养、定期检查负责。并直接制定预防性维修计划安排施工。由值班工程师监督和检查完工质量。第一条消防报警系统：工程部每 3 月进行清洁、功能测试、故障排除。第二条烟感、温感、红外光幅射探测器：工程部每周巡检，进行清洁、防止松脱 或缺件。第三条水流报警阀：由消防中心监控每 3 月性能测验一次。第四条手动报警器：由消防中心每月巡检目测。第五条自动喷淋头：由消防中心每月进行管道吹通，水压测量。第六条灭火系统：由消防中心监控，每季进行管道吹通，水压测量。第七条墙式消火栓：由消防中心每 4 月加油、开关一次；工程部每年全体清洁保-25养。第八条正压通风风机：由空调强电组每年进行性能测试，需要时全体保养。第九条防火门：由监控组每月释放关闭调整，检测感应关闭。第十条事故照明灯：由强电组每月巡检目测。第十一条.消防广播：由监控组每月检查音量和分区喇叭。第十二条.消防泵：由监控组每周启动。第十三条.消防通道：由消防中心每月进行巡检目测。第十四条.消防通讯总机：由电话组每月进行性能测试。第十五条.消防泵：由给排组每月清洁加油。第十六条.消防警铃：由监控组每月进行响度测试。第十七条.消防手推车：由行李部每天按清单点数。第十八条.泵接合器：由公安消防队每年进行全体清洁进水。第十九条.常闭防火门：由消防中心每周检查开关情况。第二十条.消防箱、探头、诱导灯：由消防中心每天目察。-26部门 : 工程部题目 : 安全、防火责任制度 生效日期：2017 年 1 月 1 日 应用于: 万悦国际酒店工程管理万悦国际酒店万悦国际酒店政策与运作政策与运作签署 : 郭伟健郭伟健第十五节第十五节 工程部安全、防火责任制度工程部安全、防火责任制度第一条全体员工必须加强治安防范意识，执行酒店制订的治安管理制度，协同保安部认真做好治安保卫工作。第二条各岗位人员必须严守岗位责任制，发生事故或发现可疑情况应迅速上报处理，并负责保持好现场。第三条未经工程总监批准，外来人员(包括参观学习，探亲访友，施工等)禁止进入配电房 、电梯机房、空调机房、水泵房、电视接收室等地。经批准进入人员必须办好登记手续，由值班人员负责执行。第四条各岗位值班人员除负责设备安全运行外，必须对所属机房范围进行安全检查，各级管理人员必须定期对所属范围进行安全检查，如发现有不安全因素及时整改。-27第五条不得随意配制各机房门钥匙，无人时各机房、班级工作场地门窗必须锁好，由值班工程师检查锁好各水池盖，无关人员不得借用钥匙，除水系统当值人员外，必须经值班工程师批准才能打开水池盖。第六条各系统工具、材料要设专人管理，携带工具、材料出酒店，必须经工程总监签出放行条，按规定办理放行手续，并由系