安徽省合肥市高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.3ATP的主要来源__细胞呼吸第二课时课件新人教版必修1.ppt

5.3 ATP5.3 ATP的主要来源的主要来源-细胞呼吸细胞呼吸第二课时第二课时无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？无氧条件下，能否进行有氧呼吸第二阶段？试管号各试管变化情况1丙酮酸的量减少，有丙酮酸的量减少，有COCO2 2生成生成2丙酮酸的量不变，无丙酮酸的量不变，无COCO2 2生成生成。3丙酮酸的量减少，有酒精和丙酮酸的量减少，有酒精和COCO2 2生成。生成。含线粒体培养液含线粒体培养液含线粒体培养液含线粒体培养液滴加滴加丙酮酸丙酮酸滴加滴加丙酮酸丙酮酸通入氧气通入氧气液体石蜡液体石蜡1 12 2细胞质基质细胞质基质液体石蜡液体石蜡滴加滴加丙酮酸丙酮酸3 32C3H6O3C6H12O6 酶酶2丙酮酸丙酮酸与与4【H】酶酶2酶酶12C2H5OH+2CO2无无 氧氧（酒精）（酒精）（乳酸）（乳酸）没有能量释放没有能量释放释放少量能量释放少量能量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段2molATP 热能热能2.2.过程过程1.1.场所：场所：细胞质基质细胞质基质三、无氧呼吸三、无氧呼吸（学生阅读学生阅读P94-95并总结并总结）苹果苹果马铃薯块茎马铃薯块茎 无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在 条件下，通过条件下，通过 的的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为催化作用，把葡萄糖等有机物分解为 的氧的氧化产物，释放出化产物，释放出 ，生成，生成 的过程。的过程。3 3、概念：、概念：1.1.同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中乳酸中不彻底不彻底无氧无氧酶酶少量能量少量能量少量少量ATPATP2.P2.P9595旁栏问题旁栏问题 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸区区别别 场场 所所 条条 件件产产 物物 释释 能能联联 系系细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需氧、酶等需氧、酶等需酶需酶大量大量少量少量两者第一阶段完全相同两者第一阶段完全相同都分解都分解有机物有机物，释放能量，合成，释放能量，合成ATPATP二氧化碳和水二氧化碳和水酒精、二氧化碳酒精、二氧化碳4 4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较、有氧呼吸与无氧呼吸的比较或或乳酸乳酸不需氧不需氧C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2C C2 2H H5 5OHOH（酒精）酒精）+2 2COCO2 2+少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 6酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）乳酸）+少量能量少量能量酶酶酶酶C C6 6H H1212O O6 66H6HO O6 6O O 6 6COCO2 2 12H12HO O能量能量线粒体线粒体哪些因素会影响细胞呼吸呢？哪些因素会影响细胞呼吸呢？四、四、影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素1.1.温度温度应用：应用：贮存水果时，保持贮存水果时，保持一定湿度一定湿度下适当下适当降低降低温度温度能延长保存时间。能延长保存时间。在农业上，夜晚适当在农业上，夜晚适当降低温度降低温度，可以减少，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。如萝卜空心、新疆呼吸作用对有机物的消耗。如萝卜空心、新疆瓜果甜的原因。瓜果甜的原因。通过影响酶的活性来影响呼吸速率。通过影响酶的活性来影响呼吸速率。只产生只产生CO2，不消耗，不消耗O2，只进行无氧呼吸。，只进行无氧呼吸。产生的产生的CO2的摩尔数比吸收的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，两种呼吸的摩尔数多，两种呼吸同时并存同时并存产生产生CO2的摩尔数与吸收的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，只进行的摩尔数相等，只进行有氧呼吸有氧呼吸O2%CO2释释放放量量有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸ACDBCO2的总量的总量 5 10 15 20 25A点点AD段段D点以后点以后C点点表示无氧呼吸与有氧呼吸表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等（速率相等（CO2释放量表释放量表示示)B点点O2浓度超过一定值以上浓度超过一定值以上时，无氧呼吸消失。说时，无氧呼吸消失。说明有明有O2存在时，无氧呼存在时，无氧呼吸受到抑制。吸受到抑制。（2）O2浓度（浓度（其他环境条件均适宜其他环境条件均适宜）03.CO3.CO2 2浓度浓度COCO2 2浓度过高抑制呼吸作用的进行浓度过高抑制呼吸作用的进行4.4.水水在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而增强。加而增强。应用：应用：粮食储藏时，要注意粮食储藏时，要注意降低温度降低温度和和保持保持干燥干燥，否则易湿热霉变。否则易湿热霉变。五、细胞呼吸原理的应用五、细胞呼吸原理的应用分析分析P95-96图片图片 细细胞胞呼呼吸吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸过程过程场所场所反反应应式式反应式反应式过程过程场所场所是否有是否有O O2 2参与决定细胞参与决定细胞呼吸的类型呼吸的类型酶的位置决定细胞呼吸酶的位置决定细胞呼吸不同阶段的场所不同阶段的场所酶的类型决定无氧呼吸酶的类型决定无氧呼吸的产物的产物影响因素影响因素应用应用寄语：生活处处有学问，希望同学们做个有心人！寄语：生活处处有学问，希望同学们做个有心人！课堂小结：课堂小结：含水量影响细胞呼吸的含水量影响细胞呼吸的速率速率 民民间间利用大米利用大米酿酿造米酒：将蒸熟的大米趁造米酒：将蒸熟的大米趁热热装入缸瓮中，并插上装入缸瓮中，并插上许许多孔洞，多孔洞，盖上木制盖子。待冷却至室温后，在米盖上木制盖子。待冷却至室温后，在米饭饭上撒入酒曲（酵母菌），在室温条件下上撒入酒曲（酵母菌），在室温条件下进进行行发发酵，酵，发现发现米米饭饭逐逐渐变渐变稀，稀，产产生泡沫，生泡沫，过过一段一段时间时间后才出后才出现现酒味。酒味。发发酵酵结结束束后后进进行行过滤过滤，收集，收集滤滤液。液。请请分析作答：分析作答：（1 1）将大米蒸熟并趁）将大米蒸熟并趁热热装入容器，其目的是装入容器，其目的是_。待米。待米饭饭降至室温后接种酵母菌，原因是降至室温后接种酵母菌，原因是_。（2 2）发发酵的早期酵的早期阶阶段，米段，米饭饭逐逐渐变渐变稀是稀是_的的结结果，后来出果，后来出现现酒味是酒味是_的的结结果。果。（3 3）如何）如何检测检测有无酒精与有无酒精与COCO2 2的的产产生，方法依次生，方法依次为为：_ 。（4 4）整个）整个酿酿酒酒过过程中，酵母菌程中，酵母菌细细胞呼吸的反胞呼吸的反应应式式为为_。吸收充足的水分并灭菌吸收充足的水分并灭菌防止高温杀死酵母菌防止高温杀死酵母菌有氧呼吸产生水有氧呼吸产生水无氧呼吸产生酒精无氧呼吸产生酒精通入澄清石灰水变浑浊（或通入溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄）通入澄清石灰水变浑浊（或通入溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄）酸性条件重铬酸钾（橙变灰绿）酸性条件重铬酸钾（橙变灰绿）小试牛刀小试牛刀