餐饮行业社群运营案例拆解.ppt

餐饮行业社群运营拆解基于企业微信的社群运营案例：西贝在疫情期间，西贝堂食受影响的情况下，精准的社群运营发挥了重要的作用。门店在积累的粉丝社群里售卖零售食品。由于顾客都在门店周边1-3公里范围内，员工自配送即可满足运力要求，并且很好的消耗掉了积压的原材料。那么，疫情之后西贝的社群是如何运营的呢？社群引流公众号推文，喊你入伙点击文章进入，加入美食爱好者联盟群人设打造群主：对外信息:李甜，真人人设（头像、名称皆个人形象，不包含西贝相关的）线上商城：跳转微信商城，首页模块是邮寄类产品信息（如热销爆款、门店同款等）；第二模块是发现模块，主要是一些食谱或科普类文章和课程（分免费和付费两类，付费是视频课程，付费偏少量）会员中心：西贝会员商城：积分兑换（免费兑换时令水果，线下门店消费）、外卖（跳 转外卖点餐小程序）、大厨来了（厨师、食材、西贝服务小妹等相关介绍文章）外卖小程序：定位，针对门店3公里范围内支持外卖配送，首页依次按照距离罗列门店信息，超配送范围的支持自提。群主的对外名片都链接上客户可下单转化的小程序界面，能够让用户直观且便捷的进行变现下单，同时，分层次针对不同的用户群体（会员、非会员、门店外卖用户、线上食品用户）入群欢迎语西贝的社群运营技能：从进群欢迎语开始到转化成交的运营策略！特定人，欢迎来到腹愁者联盟，这是个既好吃又好玩的地方（群介绍）正在进行的活动介绍或者活动预告，西贝设置自动欢迎语，可以让进群的用户第一时间知道社群的价值以及目前西贝所组织的活动以及下一次活动预告。让客户能够感知到社群的作用，同时参与活动中，提高群活跃度和客户对西贝的认知度，以便后期转化。群内福利1.针对节日出相关群内专享产品（如端午节推出群内专享限时抢购杂粮粽，亲子活动：针对西贝会员组织线下的家庭亲子类活动，10组家庭即发放相关优惠券，限时。）领取方式：下发优惠券领取二维码-跳转领取链接-关注公众号-领取优惠券；群内下发下单小程序链接，引导下单。可体验（儿童需付费39元，会员有活动体验券）会员中心设置亲子活动模块，想参加的家庭填写报名资料申请。3.线上手工DIY或菜品征集比赛：如凉糕制作征集活动评选出来的获奖用户都会公布至群里相关分享、其他活动主题相关分享其他主体活动菜品制作方法、食品储存科普等分享形式丰富，包含文章、如花式吃瓜图片征集（征集群内客户吃瓜时图片及视频），图文、视频等，一般分享后，下一次活动主题就会以上次分享的菜品为主题，引导用户进行学习制作设置奖品，主要是增加用户与群的粘性，提高社群价值与活跃度探店体验官、用户调查问卷探 店 体 验 官 招 募针对西贝会员发起体验官活动，免费赠送300元体验金，免费品尝西贝新品，同时有机会参与西贝新菜研讨会。用 户 调 查 问 卷在群里征集用户的意见和满意度，并设置相关奖品。西贝菜品/商品推荐形式引导下单配合商城小程序，推荐搭配优惠菜品组合，引导用户下单。以商城福利限时优惠的名义，6款爆款商品任选2款组合搭配仅需79.9元这样的形式，促进转化。搭配的产品+下单小程序。西贝社群运营亮点：一群内的活动主要是为了社群客户留存以及活跃群用户，加强和用户之间的粘性，以小奖品的形式让用户参与进来，同时也是将社群用户引流到群主企微上的一种手段。二以分享菜品和科普文章的方式，让用户加深西贝社群的定位，更加完善品牌形象，同时分享的菜品都是西贝的相关菜品，也是另一种为门店招揽线下客户的手段。三其他以特惠活动的形式分享至群里，促进转化成交。四西贝的群里的活跃度交流不高，但是群内管制很好，群内用户发言都是有关西贝主题的，群主做了分享后也有相应的用户进行回应，活动玩法花样比较多，社群数量也有几百个（每次做征集会显示群编号，从1号到一百多号的社群均有人参与。）每次活动的响应参与人数较多。同时作品、投票、获奖名单以及相关反馈都会实时汇报到群里，活动流程都把控的很好。还可以怎么做：在使用企业微信的过程中，充分利用企微外显功能这里可以设置企微管家的历史朋友圈助力人设的打造等等。西贝人设全棉时代小助手-企微管家历史朋友圈功能，助力人设的打造