2022年湖南省公共营养师三级理论考试试卷.docx
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1、精品学习资源2021 年湖南省公共养分师三级理论考试试卷一、单项选择题共 23 题,每题的备选项中,只有1 个事最符合题意1、孕中晚期能量的举荐量应在非孕基础上增加 A50kcal/dB100kcal/dC200kcal/dD300kcal/d 2、对身高体质指数描述有误的是 A表示每厘米身高的体重值B受体重影响较大C体重 kg身高cm1000D受身高影响较大E多用于儿童3、贮存成效最差的维生素是AABD CE DK4、生理盲点测定可用于评判哪种维生素的养分状况 A:维生素 B1 B:维生素 B2 C:维生素 C D:维生素 A E:维生素 E5、中小型调查的参与率一般应不低于 A50%B70
2、%C 80%D90%6、能综合反映蛋白质、 能量和其它养分素的摄入、 利用和储备情形的指标是 A. 身高、体重B上臂围 C腰围、臀围D皮褶厚度7、镁的排泄是由: A尿B. 汗C粪D呼吸8、富含 VA 和 VD 的脂肪类食物是 A:大豆油来源考试大的美女编辑们 B:鱼肝油C:花生油D:玉米油9、人体能量的主要食物来源是 A. 谷类B肉类C蛋类D奶类10、牛乳是 B 族维生素的良好来源,特别是;A维生素 B1B. 维生素 B2C. 维生素 B6欢迎下载精品学习资源D. 维生素 B1211、能量 RNl 和 EAR 的关系是 A RNI=EAR+2SDB RNI=EAR -2SDC RNI=1.2
3、EARD RNI=EARE以上都不对12、中国成人体质指数超重的范畴为 A 1616.9B 1718.4C18.523.9D24 27.913、以下哪个是社区发动的主要对象 A社区的基层组织B家庭C社区卫生专业人员D领导部门E非政府组织14、以下食物中含铁丰富的有 A鸡蛋清B动物血C苹果D牛奶15、D-芋烯溶于 ,在消化管内可完全被吸取;A酸B水C苯D醛16、关于幼儿的食物选择,以下说法错误的选项是 A适量饮用奶B粮谷类逐步成为养分素的重要来源C粮谷类食物为主D食物加工应精细,以利于其消化吸取E进食适量动物性食品17、以下哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸取 ;A谷类 B新颖柑橘类水果C大豆类
4、 D海产品 E鱼类18、数据资料录入中,吸烟状况属于 A计量资料B等级资料C计数资料D以上都不是19、为了中意生长发育的需要, 1013 岁儿童 A:铜的摄入量应高 于成年人B:碘的摄入量应高于成年人C:铁的摄入量应高于成年人D:钙的摄入量应高于成年人20、Vit B6 是A:蛋白质B:脂肪 C:醣类 D:以上皆非21、以下法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定的足;A. 食品卫生法B. 预包装食品标签通就 C食品包装使用标准 D预包装食品通就22、孕妇显现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏 ;A铁 B叶酸 C蛋白质 D维生素 B2欢迎下载精品学习资源E维生素 B623、高原环境作业,
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