五粮液酒.pptx
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1、第五小组第五小组牟永吉牟永吉 尚凤霞尚凤霞 梁银芳梁银芳 马蕾蕾马蕾蕾海之恋集团(中国)海之恋集团(中国)公司简介公司简介文化理念文化理念: 为顾客创造价值,为员工实现理想 企业精神企业精神:创新、开拓、竞争、拼搏、奋进 经营理念经营理念:打造一流员工实现顾客梦想经营战略经营战略:一业为主,多元发展,力求更精发展方向发展方向: 由生产经营中国名优酒的中国知名公司成长为生产经营世界名优酒的全球知名公司。 战略目的战略目的: 逐步提高高中价位品牌的市场占有率 职位框架职位框架 总公司(四川宜宾)总公司(四川宜宾)甘肃分公司(兰州)甘肃分公司(兰州)国内其他分公司国内其他分公司国外分公司国外分公司总
2、经理总经理采购部采购部生产部生产部仓储部仓储部销售部销售部客服部客服部物流物流信息流信息流资金流资金流 商流商流21世纪最重要的是什么? 信息信息产品介绍产品介绍 海之恋原名杂粮酒,据说创始于明代,至今酿造用的酒窑,乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法,用多种谷物配合酿制, 经历代不断改进发展而成。1929年,宜宾县的清朝遗老惠泉,颇爱饮此酒,甚喜其醇美芬芳,但觉其名不雅,遂改名为“海之恋”,即取其琼浆玉液之意。于是,“海之恋”之名由此而来。绝版 52度 52度 陶瓷瓶 1980052度 五粮之花 1588050年 52度 2888生肖定制酒 52度 21800市场信息市场信息生产计划生
3、产计划原材料采购原材料采购采购管理采购管理产销计划产销计划生产管理生产管理质量管理客户客户经销商经销商销售管理销售管理库存管理库存管理质量管理质量管理应付、应收帐管理应付、应收帐管理工资管理工资管理财产管理财产管理成本核算成本核算财务总账财务总账银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算银行结算(银行结算)(银行结算) 这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。玉玉米米大大米米高高粱粱小麦小麦 糯糯米米催陈机催陈机蒸馏设备蒸馏设备陶瓷酒坛陶瓷酒坛著名的大曲酒著名的大曲酒 泸州老窖曲 海之恋海之恋 剑南春酒 我们要生产什么?我们要生
4、产什么?用什么来制造?用什么来制造? 我们具备什么?我们具备什么?我们还需要什么?我们还需要什么?按主生产计按主生产计划划物料清单物料清单库从记录文库从记录文件件生产、采购生产、采购计划计划 散装 酒的酿造 包装 海之恋海之恋(产品产品) 组装组装 散装散装 酒的酿造酒的酿造 包装包装 生产前的准备生产前的准备 生产的过程生产的过程 成品入库成品入库 对机械设备的检测及完善对机械设备的检测及完善 人力资源的安排人力资源的安排 对时间及空间的合理利用对时间及空间的合理利用 生产计划生产计划 生产方式生产方式 生产工艺流程生产工艺流程 生产工艺特流程的特点生产工艺特流程的特点 海之恋的组装海之恋的
5、组装 流通加工流通加工 运往仓库运往仓库1.按生产计划提取原材料,以正确的时间正确的地点得到正确的物料。2.围绕物料转换组织制造资源,实现按计划准时生产(这样可以达到原材料的里零库存。以降低总成本。 也称也称存货型生产存货型生产或按库存生产或按库存生产 也可以说把我们产的海也可以说把我们产的海之恋存于库存等待好时之恋存于库存等待好时机大量销售。机大量销售。 但是对市场需求的预测但是对市场需求的预测是非常重要的。是非常重要的。顾客的订单顾客的订单产品预测计划产品预测计划外购件需求计划外购件需求计划采购订单采购订单供货单位信息反供货单位信息反馈馈自制件投入出产计自制件投入出产计划划能力需求计划能力
6、需求计划车间生产作业计划车间生产作业计划作业统计与控制作业统计与控制主生产计划(主生产计划(W)MRP库存记录文件库存记录文件产品结构文件产品结构文件公司的公司的MRP管理管理 品名品名 配方配方 高粱高粱 36 大米大米 22 糯米糯米 18 小麦小麦 16 玉米玉米 8 海之恋工艺流程海之恋工艺流程工艺流程.doc 生产控制室生产控制室 进入生产前的准备进入生产前的准备 加工加工1 加工加工2 加工加工3 包装阶段阶段包装阶段阶段酒生产工艺的主要特点酒生产工艺的主要特点1.采用固态配醅发酵。采用固态配醅发酵。2.在较低温度下的边糖在较低温度下的边糖化边发酵工艺。化边发酵工艺。3.多种微生物
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