南昌市学校食品安全专项治理工作方案.docx
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1、南昌市教育局洪教勤字20193 号关于印发关于印发南昌市学校食品安全专项治理南昌市学校食品安全专项治理工作方案工作方案的通知的通知各县(区)教体局、开发区(新区)教体办,局属学校、省属事业单位办学校、市管民办学历教育学校:为切实保障师生生命健康安全,大力推进国家食品安全示范城市建设,维护学校(含幼儿园,下同)正常教学秩序,坚决防范食品安全事件的发生,依据国务院关于加强食品安全工作的决定 (国发201220 号) 、 江西省校园食品和学生用品安全管理办法 (赣教勤字20144号) 、 南昌市中小学校食品安全长效管理实施方案(试行) (洪教勤字20186 号)等文件精神,切实解决当前学生吃不好、吃
2、不饱有所反复的现象,进一步加强和完善中小学食品安全长效管理机制,打造风清气正的教育生态。经研究,决定开展全市中小学校食品安全专项治理工作。现将工作方案印发给你们,请遵照执行。南昌市教育局2019 年 3 月 11 日南昌市教育局办公室 2019 年 3 月 11 日印发 南昌市学校食品安全专项治理工作方案南昌市学校食品安全专项治理工作方案一、指导思想强化学校食品安全日常监督管理力度,对违法违规行为查处率达 100%。进一步完善学校食品安全监管机制、加强监管责任制和责任追究制、增强学校食品安全自律意识、落实相关制度规范、提高食品安全管理水平。确保配送餐工作按时按质按量完成,牢记使命重任,为孩子们
3、吃上热饭好菜不懈努力。二、检查范围全市各级各类学校(包括中小学、幼儿园) 、学生集体用餐配送企业。三、检查内容(一)检查餐饮服务提供者资质证明、校(园)长负责制和学校食品安全管理机构建立情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全自查情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、应急预案、从业人员体检培训、原材料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用情况、餐具消毒、留样等是否符合规范要求。着力清退违规、暴利、C 类企业;清退多个牌照挂靠一个加工厂的配送餐企业;了解相关费用具体情况等,(2)按照南昌市中小学校食品安全长效管理实施方案(试行) (洪教勤字20186 号)要求,检查相关工作落实情况
4、。四、治理时间2019 年 3 月2020 年 3 月。五、方式和步骤采取各地自查自纠和联合专项治理相结合的方式,分以下四个步骤进行。(一)自查自纠(贯穿始终)(一)自查自纠(贯穿始终)各县区、学校要按照督查内容,认真开展自查自纠。针对自查自纠中发现的突出问题和群众反映强烈的问题,要采取强有力措施予以纠正;建立周报制度,各县区、学校每周五将自查情况以书面形式报南昌市学校后勤与产业管理办公室。(二)联合检查(二)联合检查(20192019 年年 3 3 月月-10-10 月)月)市教育局将联合市市场监督管理局部门组成联合专项治理组,结合飞行检查等方式对各县区、各学校、各配送餐企业进行专项全面普查
5、。专项治理工作程序如下:1.1.实地检查。实地检查。听取各县区、各学校自查自纠工作情况汇报,对学生进行不记名问卷测试,对学生家长进行电话访谈。2.2.接受举报。接受举报。接受举报,向社会公布举报电话、电子邮箱和办公地点。3.3.核查处理。核查处理。分类整理群众的来信来访,对相关举报即收即查,强化督办;对反映强烈的问题,专项治理组将实地调查。对食品安全管理不到位以及不遵照学生自愿用餐原则的教育行政部门、管理者予以追责和处理。4.4.重点调查。重点调查。对信访反映集中的县(区)、学校,市教育局将抽调人员组成调查组,进行重点调查。对违规违纪的典型案例,将在全市通报,公开曝光。(三)检查总结(三)检查
6、总结(20192019 年年 1111 月)月)市教育局将根据专项治理组反馈的情况,向全市通报检查结果。对食品安全工作不力,导致所辖域内食品安全和学生用餐出现严重问题、造成恶劣影响的县(区)、学校提出通报批评,约谈县(区)教育行政部门和学校主要负责人。(四)回头看(四)回头看(20192019 年年 1212 月月-2019-2019 年年 3 3 月)月)对前几阶段收集到的问题,联合专项治理组将切实关注和推进问题整改,绝不允许说一套做一套,现场核实问题整改情况。南昌市后勤与产业管理办公室将派出暗访组,全程配合专项治理工作。六、工作重点(一)强化食品安全校长负责制。(一)强化食品安全校长负责制
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