遂宁市拦江中学2015届旅游周考题(共4页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上(概论1、2、3章,地理1、2、6章,餐饮1、2、3单元)一、单项选择(每题2分,共108分。) 1.闲暇时间是指( ) A.时间 B.可支配的时间 C.可自由支配的时间 D.非自由支配时间2.世界上最早的旅行者是( )。A.古埃及人 B.古罗马人 C.古希腊人 D.腓尼基人3.在旅游资源的开发中,现在具有垄断性从而具有不可替代性的来开发。这说明了旅游资源开发中的( ) A.特色原则 B.经济原则 C.市场原则 D.保护原则4.旅游资源开发建设中,要适销对路,如在香港的迪斯尼,米奇常常以唐装亮相,而在东京的米奇有时着和服示人。这说明了旅游资源开发中的( )A.特色原则
2、 B.经济原则 C.市场原则 D.保护原则5.在我国,现代主题公园兴起的标志是( )A.世界之窗 B.中华民俗村 C.锦绣中华 D.迪斯尼乐园6.陕西省扶风县法门寺的宝塔因管理不善而倒塌,属于( )A.自然破坏 B.人文破坏 C.人为破坏 D.人为通过自然破坏 7.旅游业要真正发挥作用,软件的核心,即( ),更为重要。A.服务人才 B.管理人才 C.旅游人才 D.导游人才8.( )是旅游业的生命线。 A.旅游资源 B.客源 C.服务 D.旅游交通9.以下属于人文旅游资源的是( )A.泰山日出 B.钱塘江秋潮 C.仿古建筑 D.庐山瀑布10.旅游者选择旅游目的地的首要依据是旅游资源的( )A.变
3、化性 B.价值性 C.可进入性 D.吸引性11.在1937年,对国际旅游者作出“旅游者就是离开自己的住在国到另一个国家访问超过24小时以上的人”解释的是( )A.国际联盟专家统计委员会 B.罗马会议 C中国国家统计局 D.中国国家旅游局 12.旅游活动的基本构成要素中,旅游的主体是( )A.旅游者 B.旅游资源 C.旅游业 D.旅游设施13.道路、机场、车站、码头属于( )A.旅游基础设施 B.旅游服务设施 C.旅游资源 D.旅游客体14.我国在十一届三中全会以后颁布的有关旅游资源保护的法律法规是( ) A.文物保护管理暂行条例 B.古迹.珍贵文物.图书及稀有生物保护办法C.环境保护法 D.2
4、1世纪议程15.1963年的“罗马会议”提出了旅客的概念,并规定游客包括( )A.旅游者和游览者 B.旅行者和游览者 C.游览者和旅行者 D.观光者和旅行者 16.关于旅游动机的说法不正确的是( )A.旅游的动机产生于旅游的需要B.旅游动机主要有身体方面、文化方面、社交方面、经济方面等几种类型C.旅游动机属于人的心理因素 D.人们的旅游动机是多种多样、千变万化的17.按旅游目的划分,旅游者可以分为( ) A.商务旅游者、会议旅游者、购物旅游者 B.观光旅游者、度假旅游者、事务旅游者C.会议旅游者、度假旅游者、事务旅游者 D.购物旅游者、度假旅游者、事务旅游者18.按旅游区域划分,旅游者可以分为
5、( )A.国际旅游者与国内旅游者 B.入境旅游者与出境旅游者C.公务旅游者与私事旅游者 D.商务旅游者与观光旅游者19.下列国家与我国隔海相望的是( )A.朝鲜 B.越南 C.缅甸 D.菲律宾20.五岳中以秀著称的是( )。 A.华山 B.恒山 C.泰山 D.衡山21.我国最大的跨国瀑布( )A.黄果树瀑布 B.德天瀑布 C.吊水楼瀑布 D.壶口瀑布22.狮虎图四大名绣中的( )的代表。A.湘绣 B.蜀绣 C.粤绣 D.苏绣23.北京天安门城楼为重檐( )屋顶形式A.歇山式B.攒尖式C.悬山式D.庑殿式24.长白山天池按成因属于( )A.冰川湖B.构造湖C.火山堰塞湖D.火口湖25.与北京的景
6、泰蓝、江西景德镇的瓷器并誉为中国三大传统手工艺品的是( )A.上海漆器 B.福建脱胎漆器 C.广东新会的葵编 D.苏州的檀香扇26.云南的路南石林属山地景观旅游资源中的哪一种( )A.花岗岩地貌景观 B.丹霞地貌景观 C.流纹岩地貌景观 D.喀斯特地貌景观27.武夷山属于 ( ) 。 A.丹霞地貌B.火山地貌 C.岩溶地貌 D.喀斯特地貌28.唐代白居易的诗:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”所描写的是( )。A.武夷山 B.武当山 C.庐山 D.千山 29.我国人口最多的少数民族是( )A.回族B.蒙古族C.维吾尔族D.壮族30.我国外流流域中以( )面积最广,占88.9%。A.印度洋流域B.
7、太平洋流域C.北冰洋流域 D.大西洋流域31.基督教起源于( )。A.公元前一世纪 B.公元一世纪 C.公元二世纪 D.公元三世纪32.下面旅游资源中属于人文旅游资源的是( ) A.九寨沟 B.路南石林 C.吉林雾凇 D.少林寺33.都江堰是公元前250年由( )率领民众兴建的。 A.秦始皇 B.隋文帝 C.李冰父子 D.史禄34.从明代开始,我国帝王陵墓采用( )的建筑形式。 A.方上 B.方土 C.以山为陵 D.宝城宝顶35.下列属于广东菜系的是( ) A.西湖醋鱼 B.三蛇龙虎会 C.麻辣仔鸡 D.德州扒鸡36. “观国之光”一词出自中国古代的( )。A.史记 B.山海经 C.易经 D.
8、水经注37. 我国著名的江南三大名楼是( )。A.武汉黄鹤楼、湖南岳阳楼、昆明大观楼 B.武汉黄鹤楼、湖南岳阳楼、江西滕王阁C.武汉黄鹤楼、江西滕王阁、昆明大观楼 D.武汉黄鹤楼、江西滕王阁、成都望江楼38.佛教北传路线自印度北上,先传入中国,在传入朝鲜、日本、越南等国以( )为主。A.小乘佛教 B.大乘佛教 C.藏传佛教 D.喇嘛教()39._是客人享用酒水和饮料、洽谈生意、逍遥娱乐的场所。A.洒吧B.咖啡厅C.舞厅D.会议室()40.西餐零点服务顺序要按照_的原则。A.先宾后主,先男后女B.先主后宾,先女后男C.先宾后主、女士优先D.先主后宾,先男后女()41.人类生存的饮食需求是一致的,
9、各民族的饮食传统和习惯_。A.完全不同B.完全一致C.不尽一致D.大体一致。()42._最忌摇晃,以防沉淀物泛起。 A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.香槟D.白兰地()43.西餐宴会的斟酒顺序为_. A.女主宾 女宾女主人 男主宾男主人B.女主宾 男主宾女宾女主人男主人C.男主宾 女主宾男宾女宾男女主人D.女主宾 女宾 男主宾 男宾 男女主人 ()44.服务员见到宾客要问候,问候语应为_。 A.祝您一路顺风 B.您好C.您吃饭了吗D.再见()45._负责餐厅摆台,做好各项开餐前的准备工作。 A.传菜员B.值台员C.领班D.迎宾员 ()46.根据宾客需要,结合各式餐厅的特点,以供应简单快捷食品为主的餐
10、厅属于_A.自助餐B.酒吧C.零点餐厅D.咖啡厅()47._也称家庭式服务,主要用适用于私人宴席。A.美式服务B.英式服务C.法式服务D.意大利式()48.信仰伊斯兰教的人不食_。A.猪肉B.羊肉C.鸡肉D.牛肉( )49.法式服务又称_.A.李兹服务B.盘式服务C.自助餐D.家庭式服务()50.与客人谈话时,时刻要注意_。A.声音大小适中,用礼貌语言B.知无不言,言无不尽C.若客人出言不逊,应礼貌提醒客人D.可以与客人作一些生活性的交谈()51.中餐斟预备酒时,可以从_开始,按_方向依次斟倒。A.主人位/逆时针 B.主宾位/逆时针 C.主人位/顺时针D.主宾位/顺时针()52._开瓶时不要直
11、接扭转软木塞,以防将其扭断而难以拔出。 A.红葡萄酒B.香槟酒C.白葡萄酒D.烈酒( )53.是中国菜的主要组成部分。 A.地方菜 B.宫廷菜 C.官府菜 D.素菜( )54.是以水蒸汽的热量使食物原理成熟的烹调方法。 A.拔丝 B.蒸 C.烹 D.挂霜 二、多项选择(每题3分,共60分,每题所给的选项中,每题均有两个或两个以上的正确答案,请在答题卡上将该选项涂黑,错选、漏选均不得分)。55.具有现代意义的旅行和旅游活动首先在( )出现。A.古中国 B.美国 C.英国 D.古印度 E.古罗马56.世界上第一家商业性旅行社是( ) A.1945年成立 B.英国人创办 C.1845年成立 D.托马
12、斯.库克创办 E.今叫通济隆旅行社57.具有现代意义的闲暇时间有 。A.每日空闲 B.周末闲暇 C.病假休养 D.假日时间 E.探亲假58. 新型旅游是相对于传统旅游而言的。下列属于新型旅游形式的有( )A.农业旅游B.工业旅游 C.购物旅游 D.公务旅游 E.生态旅游59.旅游业与一般服务行业相比又有着许多特殊性,在其运行的过程中显示出自身的特点( )A季节性 B.依赖性 C.带动性 D.敏感性 E.涉外性 60.京杭大运河沟通的水系有( )。A.海河 B.黄河 C.珠江D.长江E.黑龙江 61.以下( )为东北-西南走向的山脉。A.武夷山B.台湾山脉C.巫山D.长白山E.小兴安岭62.我国
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- 遂宁市 中学 2015 旅游 考题
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