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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3.32乙酸和乙酸乙酯的导学案(第 2 课时)把握乙酸的分子结构和主要的化学性质懂得酯化反应的概念明白乙酸的主要用途【教学重点、难点】重点: 把握乙酸的分子结构和主要的化学性质难点: 把握乙酸的分子结构和主要的化学性质【新课引入】【自主学习】一、乙酸1.分子结构2物理性质3.化学性质1 弱酸性弱酸性: 乙酸在水中的电离方程式为,是一元弱酸,具有酸的通性。醋酸与碳酸酸性强弱的比较试验2 酯化反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1
2、页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -概念:酸与醇反应生成的反应。反应特点:酯化反应是反应且比较。乙酸与乙醇的酯化反应试验现象反应方程式试验室制得的乙酸乙酯中混有少量的乙酸和乙醇,并且含有少量的水。为获得纯洁的乙酸乙酯,应如何操作才能达到目的?二、酯1.酯的定义羧酸分子羧基中的被OR取代后的产物称为酯,简写为 RCOOR ,结构简式为,官能团为。2.酯化反应【课堂深化】乙醇、水、碳酸、乙酸分子中羟基氢的活泼性1 验证 OH 中 H 原子活泼性2 设计试验可编
3、辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2试验结论总结在有机化学中通常利用羧基的弱酸性鉴别羧基,常用的试剂是:(1) 紫色石蕊溶液 溶液变红 。(2) 碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液产生无色气体 。(3) 新制氢氧化铜悬浊液蓝色絮状沉淀溶解。乙酸的酯化反应1试验装置可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - -
4、 - - -第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2试验原理1 化学方程式2 反应实质:酸脱去羟基,醇脱去氢原子。3试验中的留意事项(1) 对乙酸、乙醇、浓H2SO4 的混合液加热时,要用小火渐渐加热,并且温度不能过高,目的是尽量削减乙酸、乙醇的挥发,提高乙酸、乙醇的转化率。(2) 装置中导气管较长的目的:导气兼冷凝,提高乙醇、乙酸的利用率。【巩固深化】1酯化反应是有机化学中一类重要的反应,以下对酯化反应的懂得不正确选项可编辑资料 - - - 欢迎下
5、载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -A 酯化反应的反应物之一确定是醇B酯化反应一般需要脱水 C酯化反应中反应物不能全部转化为生成物 D 酯化反应一般需要催化剂2吗啡与海洛因都是被严禁的毒品,已知吗啡的分子式是C17H 19NO3,海洛因是吗啡的二乙酸酯,就海洛因的分子式是A C21H 23NO3B C21H 22NO 5C C21H 23NO 5D C21H 27NO 73
6、将 CH3COOH 和 H18OCH 2CH 3 混合发生酯化反应,已知酯化反应是可逆反应, 反应达到平稳后,以下说法中正确选项A 18O 存在于全部物质里B 18O 仅存在于乙醇和乙酸乙酯里C 18O 仅存在于乙醇和水里D 有的乙醇分子可能不含18O5如图为试验室制取少量乙酸乙酯的装置图,以下关于该试验的表达中不正确选项A 向 a 试管中先加入浓硫酸,然后边摇动试管边渐渐加入乙醇,再加冰醋酸B试管 b 中导气管下端管口不能浸入液面的缘由是防止试验过程中发生倒吸现象 C试验时加热试管a 的目的是准时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D 试管 b 中饱和 Na 2CO3 溶液的作用是吸取随乙酸乙酯蒸出
7、的少量乙酸和乙醇6具有一个醇羟基的有机物A 7 g 与乙酸在肯定条件下反应后生成10.2 g 乙酸某酯,经分析仍有1 g A 剩余,就 A 的结构简式可能是可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -7某有机物的结构如下列图,这种有机物不行能具有的性质是可以燃烧能使酸性KMnO 4 溶液褪色能跟 NaOH 溶液反应能发生酯化反应能发生加聚反应能发生水解
8、反应A B只有C只有D8有机物A 的结构简式为,取 1 molA ,分别与足量的Na、NaOH 、Na2CO3 反应,消耗三种物质的物质的量之比为 A 2 1 1B 111C 4 2 1D 4419乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体,沸点为77.2 ,试验室某次制取乙酸乙酯用醋酸 14.3 mL 、95%乙醇 23 mL。仍用到浓硫酸、饱和碳酸钠以及极易与乙醇结合成六水合物的氯化钙溶液。主要装置如下列图:试验步骤:先向 A 中的蒸馏烧瓶中注入少量乙醇和浓硫酸后摇匀,再将剩下的全部乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。这时分液漏斗里醋酸和乙醇的物质的量之比约为57。加热油浴保温约135 145 将分液漏
9、斗中的液体渐渐滴入蒸馏烧瓶里,调剂加入速率使蒸出酯的速率与进料速率大体相等,直到加料完成。保持油浴温度一段时间,至不再有液体馏出后,停止加热。取下B 中的锥形瓶,将肯定量饱和Na2CO3 溶液分批少量多次的加到馏出液里,边加边振荡,至无气泡产生为止。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -将的液体混合物分液,弃去水层。将饱和 CaCl2 溶液 适量
10、 加入分液漏斗中, 振荡一段时间后静置, 放出水层 废液 。分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品。试回答:1 试验中浓硫酸的主要作用是 。(2) 用饱和Na2CO3溶液洗涤粗酯的目的是 。如果用NaOH溶液代替Na2 CO3溶液将引起的后果是 。(3) 用饱和CaCl2溶液洗涤粗酯的目的是 。(4) 在步骤所得的粗酯里仍含有的杂质是 。10某化学小组采纳类似制乙酸乙酯的装置,以环己醇为原料制备环己烯。1 制备粗品将 12.5 mL 环己醇加入试管A 中,再加入1 mL 浓硫酸,摇匀后放入碎瓷片,缓慢加热至反应完全,在试管C 内得到环己烯粗品。导管B除了导气外仍具有的作用是 。2 制备精品环
11、己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水,振荡、静置、分层,分液后用 填入编号 洗涤。aKMnO 4 溶液b稀硫酸cNa2CO3 溶液可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蒸馏时要加入生石灰,目的是 。试验制得的环己烯精品质量低于理论产量,可能的缘由是 。a蒸馏时从70 开头收集产品 b环己醇实际用量多了 c制备粗品时环己醇随产品一起蒸出3 以下区分环己烯精品和粗品的方法,合理的是 。a用酸性高锰酸钾溶液b用金属钠 c测定沸点4 用 溴 的 四 氯 化 碳 溶 液 可 以 检 验 环 己 烯 , 写 出 它 们 反 应 的 化 学 方 程 式 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载
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