qq餐厅菜谱.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流qq餐厅菜谱.精品文档.川菜、粤菜、鲁菜、湘菜各菜系详细菜谱农场种植蔬菜参考资料川菜1 酸辣土豆丝 土豆1份2 四川泡菜 辣椒1份,白萝卜1份3 麻辣萝卜干 胡萝卜2份4 麻辣白菜 大白菜2份,辣椒1份5 虎皮青椒 辣椒4份6 鱼香茄子 茄子3份,辣椒2份7 麻婆豆腐 辣椒4份,豆腐2份8 聚三鲜 豌豆4份,莲藕3份9 开水白菜 大白菜5份,鸡肉1份10 肉末茄子 茄子5份,鲜肉1份11 水煮肉片 鲜肉2份,大白菜2份12 宫保鸡丁 鸡肉1份,花生5份13 口水鸡 鸡肉2份,辣椒3份14 回锅肉 鲜肉2份,辣椒4份15 酸菜鱼 鱼肉3份,酸菜
2、1份16 泡椒牛肉 辣椒2份,牛肉3份17 辣子鸡 辣椒3份,鸡肉3份18 毛血旺 辣椒4份,鸭血3份19 水煮鱼 辣椒1份,鱼肉4份20 东坡肘子 辣椒2份,鲜肉4份21 葱辣大虾 辣椒3份,虾4份22 蒜泥白肉 鲜肉4份,大蒜5份23 樟茶鸭子 大蒜2份,鸭肉6份24 水煮牛蛙 辣椒2份,牛蛙5份25 冷锅肉 辣椒3份,鱼肉5份湘菜1 红油莲藕 莲藕1份2 干锅手撕菜 大白菜2份3 板栗烧菜心 大白菜1份,栗子1份4 剁椒炒鸡蛋 辣椒2份,鸡蛋1份5 油炸臭豆腐 豆腐2份6 湖南粉蒸肉 土豆1份,鲜肉1份7 湖南小炒肉 辣椒1份,鲜肉1份8 剁椒鱼头 辣椒2份,鱼肉1份9 干锅手撕鸡 辣椒
3、3份,鸡肉1份10 腊味合蒸 鲜肉1份,鱼肉1份11 香干炒肉丝 鲜肉2份,香干1份12 小炒玫瑰肉 辣椒2份,鲜肉2份13 小炒腊肉 辣椒3份,鲜肉2份14 东安子鸡 辣椒4份,鸡肉2份15 毛氏红烧肉 辣椒1份,鲜肉3份16 湘西土匪鸭 辣椒1份,鸭肉4份17 左宗棠鸡 辣椒3份,鸡肉3份18 湘西酸肉 辣椒4份,鲜肉3份19 芙蓉鲫鱼 鸡蛋2份,鱼肉4份20 口味虾 辣椒2份,虾2份21 豆豉扣肉 鲜肉4份,豆豉3份22 辣子鱼块 辣椒1份,鱼肉5份23 豆豉蒸鲳鱼 豆豉1份,鱼肉5份24 九味贵妃鸡 鸡蛋4份,鸡肉5份25 香辣带鱼 辣椒3份,鱼肉5份26 粉蒸竹筒鱼 面粉5份,鱼肉5
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