微波菜谱.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流微波菜谱.精品文档.微波版红烧肉的做法分享告诉好友 食尚煮妇 食尚煮妇2007-9-28 9:53:17授权原创博客:食尚煮妇未经作者许可,不得转载或摘编美食中国微波版红烧肉的原料:五花肉7两微波版红烧肉的配料:料酒150ml,酱油,糖(最好用冰糖)微波版红烧肉的做法:五花肉切块(不要太小块,也可以放沸水里烫一下)。美食中国取一微波炉的碗,放入五花肉,加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉,不够可加点水。放好调料后,加盖,放入微波炉,高火2分钟中火20分钟高火1分钟就可以了。注意:微波炉做菜的时间与原料的份量有直接
2、的关系,如果肉少了,时间和温度也要相应调整。微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应,但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3,并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关,上面只是一个参考做法。需要自己试做1,2次以后才能很好的掌握。清蒸鲈鱼分享告诉好友 YOYO食色空间 YOYO食色空间2008-9-19 9:08:00YOYO食色空间 blog美食中国授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编原料:处理干净的鲈鱼一条,新鲜的花椒一束。调料:葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。做法:1、鱼内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小
3、时; 2、延鱼腹刨开,去掉鱼骨,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入14寸的微波盘中。3、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘,因为不需要旋转,就能加热,所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4(清蒸鱼),加热15分钟。4、时间到,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁; 5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上,就可以了; 6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶,就可以了,味道很鲜美;金金黄黄-微波炉蛋糕分享告诉好友 豆牛 豆牛-八九不离食2007-11-9 16:19:33授权原创
4、博客:豆牛-八九不离食未经作者许可,不得转载或摘编美食中国答应了给猪头做个蛋糕,拖了又拖,再不行动显然不合适了。之前承诺的是上面要奶油带花儿的,就算没有也要抹上奶油,再没有也要有水果,或者是酸奶什么的,反正猪一再强调要有花样的。我做甜点就没有天赋,打蛋的时候耗尽了兴趣,头越打越疼,改用筷子打,可是大膀子也开始越来越疼,什么奶油、水果、酸奶的,最后给猪撒点花生就得了,要问就说给他补补脑子,都那么笨了。材料:鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。做法:1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做
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