草料与食用菌废料栽培杏鲍菇.docx
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1、草料与食用菌废料栽培杏鲍菇以草料和食用菌废料进行杏鲍菇的栽培试验,能循环利用生物资源。本试验以草料和废料作为栽培原料进行杏鲍菇栽培的试探性研究。结果表明草料搭配适量的食用菌栽培废料完全能够知足杏鲍菇生长所需的营养需求。草料含量在45%55%之间时在菌丝生长情况、子实体特性和生产特性与对照接近或优于对照,其中草料含量为55%时在子实体特性和生产指标都超过对照组,所以草料含量为55%是所有设计配方中的最佳配方。讲明草料作为一种新的栽培料栽培杏鲍菇是可行的,其经济效益有明显的提高。关键词:草料,食用菌废料,杏鲍菇,栽培杏鲍菇,又名刺芹侧耳,别名鲍鱼菇或干贝菇,属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌
2、亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,具有杏仁香味和鲍鱼味,故称杏仁鲍鱼菇,是一种珍贵的药食皆宜的真菌1。研究发现杏鲍菇干品中含蛋白质21.44%,脂肪1.88%,复原糖2.17%,总糖36.78%,甘露醇2.27%,游离氨基酸2.36%,总碳水化合物57.35%,水溶性成分66.9%,灰分7.83%,水分11.56%2。它具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、加强机体免疫能力、防止心血管病等药用成效,深受人们的喜欢35。杏鲍菇分解纤维素和木质素的能力非常强,而草料中含有相当高的纤维素和木质素、栽培食用菌的废料中也含有未被分解的营养物质。能够就地取材利用丰富的草料资源
3、和工厂栽培食用菌的废料来栽培杏鲍菇,做到对资源的充分利用,寻找高效栽培杏鲍菇的最佳途径,进而降低生产成本。本试验就利用校园草坪修剪所得的草料、食用菌栽培废料进行杏鲍菇栽培探索。试验不仅能够降低栽培杏鲍菇的生产成本6,而且来源广泛能够就地取材,同时也提高了原料的使用价值。1材料与方法1.1实验材料菌种来源:杏鲍菇菌株,购于绵阳市食用菌研究所。1.2栽培原料1.2.1试剂蔗糖(分析纯)天津市化学试剂三厂生产,碳酸钙CaCO3(分析纯)天津市化学试剂三厂生产,琼脂(分析纯)为石狮市环球琼胶工业有限公司生产。1.2.2栽培原料修剪校园草坪收集草料晒干并粉碎,栽培废料从食用菌栽培户处收集,马铃薯、米糠、
4、玉米芯购于农贸市场农户。1.3实验仪器N8A78型微波炉,苏州三星电子有限公司制造;YXQLS50SII型立式压力蒸汽灭菌锅,由上海博迅实业有限公司医疗设备厂制造;SWCIF型干净工作台,由苏净集团安乐公司制造;DNP9162型电热恒温培养箱,上海精宏实验设备有限公司制造;DZF6050型真空枯燥箱。1.4实验方法1.4.1母种扩繁采用PDA培养基(马铃薯200g、蔗糖20g、琼脂20g、水1000ml)可促进菌丝生长,制好的试管放入高压锅中进行灭菌,灭菌时温度要到达126并维持30min,然后取出摆斜面。接种要在超净工作台上进行,左手平行并排拿起母种试管和供接种用的斜面试管,两支试管斜面要向
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