美味盘中餐.ppt
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1、 粽粽 子子 卷 筒 粉 艾 馍 炒 田 螺 香 芋 糕糯糯 米米 饼饼 米米 花花 猪 血 肠五五 色色 糯糯 米米 饭饭1.五色糯米饭都有那几种颜色?红黄紫黑白红黄紫黑白 三月三,是壮族三月三,是壮族人民盛大的节日,按人民盛大的节日,按过去的习俗为上坟扫过去的习俗为上坟扫墓的日子,届时家家墓的日子,届时家家户户都要派人携带五户户都要派人携带五色糯米饭、彩蛋等到色糯米饭、彩蛋等到先祖坟头去祭祀、清先祖坟头去祭祀、清扫墓地,还有的对唱扫墓地,还有的对唱山歌,热闹非凡。五山歌,热闹非凡。五色糯米饭也象征着吉色糯米饭也象征着吉祥如意祥如意2.2.谁知道是什么节日吃五色糯米饭谁知道是什么节日吃五色糯
2、米饭? ?蕉蕉 叶叶 糍糍1.知道蕉叶糍是用什知道蕉叶糍是用什么叶子包出来的吗?么叶子包出来的吗?2.什么节日吃蕉叶糍什么节日吃蕉叶糍呢?呢? 蕉叶糍也是壮家民间风蕉叶糍也是壮家民间风味小食,一般在中元节的时味小食,一般在中元节的时候,各家各户都做蕉叶糍,候,各家各户都做蕉叶糍, 蕉叶糍里面包的是糯米、糖、蕉叶糍里面包的是糯米、糖、芝麻、花生芝麻、花生 制作步骤:蕉叶糍是的制作方蕉叶糍是的制作方法:法: 用胶泥做心,用胶泥做心,先把胶泥揉匀,再先把胶泥揉匀,再把它压成扁长型,把它压成扁长型,放到叶子中间,包放到叶子中间,包成长方形,最后折成长方形,最后折叠两头完成。叠两头完成。 我们一起来包一包 拿出你的胶拿出你的胶泥,我们一起来泥,我们一起来学着包一包好吃学着包一包好吃的蕉叶糍的蕉叶糍 1.1.了解了壮族的重大节日三月三了解了壮族的重大节日三月三2.2.还有学会包壮族小吃蕉叶糍。还有学会包壮族小吃蕉叶糍。 同学们通过学习了解到我们同学们通过学习了解到我们壮族的文化,希望把这些传统文壮族的文化,希望把这些传统文化传承下去!化传承下去!
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