《生物化学》课程教学大纲.doc
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1、生物化学生物化学课程教学大纲课程教学大纲一、课程及教师基本信息一、课程及教师基本信息课程名称(中/英文)生物化学Biochemistry课程编号21018590学分2课程性质专业选修课授课对象环境工程专业本科学生先修课程要求高中生物、化学姓名刘国华职称副教授办公时间及地点:周一周五, 环境学院 243 房间任课教师信息办公电话、邮箱地址:82502984、18600103228,姓名助教办公(答疑或辅导)时间助教信息邮箱地址课程教学目标通过对本课程的学习,使学生系统地掌握生物化学的基本理论知识及实验技术,较全面地了解生物大分子的结构、性质、功能以及他们在生物体内的代谢途径,物质转化过程中的调节
2、控制与能量转换和遗传信息流等。培养学生具备从事环境科学与工程学科内分子生物学相关的科学活动的能力,也为后续的其它的环境工程专业相关课程的学习打好基础。课程简介生物化学是一门研究生命现象化学本质的学科。它运用化学的理论和方法来研究生物大分子物质(如,蛋白质、核酸、酶、糖类、脂类等)的结构、性质、功能以及他们在生物体内的代谢途径,物质转化过程中的调节控制与能量转换以及遗传信息流等。考核类型课程作业课堂表现期中考试平时考核( 40%)注:占总成绩的 40-70%占平时考核比例20%20%0考核方式期末考核( 60%)闭卷考试学习要求要求学生要在课前预习、课堂上认真听讲、积极参与并记好笔记、课后复习并
3、按时完成课程作业。要求学生在做生物实验之前,要充分理解实验原理,熟悉实验步骤,在实验过程中做好实验记录并形成实验报告。二、教学进度及基本内容二、教学进度及基本内容研究型学习要求讲授内容及掌握程度教学周章节名称讲授内容掌握程度学习内容学习时间(小时)第1 周第一章绪论生物化学 的定义、研究的内容、发展历史与进展 以及生物分子的特性等。了解并熟悉生物化学的研究内容、发展简史以及生物分子的特性等。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5第2 周第二章氨基酸组成蛋白质 20 种氨基酸的发现、功能、名称、简写符号、分类。熟练掌握组成蛋白质 20种氨基酸的发现、功能、名称、简写符号、分类。课前阅读、认真听讲、课
4、后复习1.5第3 周第三章氨基酸20 种基本氨基酸的结构特点,氨基酸的化学反应、光吸收和分析分离、氨基酸的酸碱化学、氨基酸的化学反应、氨基酸的光学活性和光谱性质以及氨基酸混合物的分析分离。掌握 20 种基本氨基酸的结构特点,掌握氨基酸的酸碱性质,熟悉氨基酸的化学反应、光吸收和分析分离。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5教学进度安排第4周第四章蛋白质的共价结构蛋白质通论、肽、蛋白质一级结构的测定、蛋白质的氨基酸序列与生物功能、肽与蛋白质的人工合成。掌握蛋白质的组成分类,形状大小,掌握肽和肽键的结构、肽的理化性质及蛋白质一级结构的测定方。法。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5第5周第五章蛋白质的三
5、维结构研究蛋白质构象的方法、稳定蛋白质三维结构的作用力、二级结构:多肽链折叠的规则方式、纤维状蛋白质、超二级结构和结构域、球状蛋白质与三级结构、膜蛋白的结构、蛋白质折叠和结构预测、亚基缔合和四级结构。掌握维持蛋白质空间构象的作用力,掌握蛋白质分子结构的概念和层次,熟悉蛋白质的变性和复性。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5第6周第六章蛋白质的结构和功能肌红蛋白的结构与功能、血红蛋白的结构与功能、血红蛋白分子病、免疫系统和免疫球蛋白、蛋白质的结构与功能的进化熟练掌握蛋白质的结构与功能,掌握蛋白质结构与功能的关系;理解以蛋白质为基础的一些超分子结构,以及与其结构相关的特征;理解蛋白质结构与功能间的关
6、系。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5第7周第七章蛋白质的分离和鉴定蛋白质的性质、蛋白质的分离纯化、蛋白质的鉴定掌握蛋白质的性质和蛋白质分离纯化的一般原则;熟悉蛋白质的分离纯化及含量测定及纯度鉴定的方法。课前阅读、认真听讲、课后复习1.5第8周第八章核酸通论和核酸结构核酸的发现和研究简史、核酸的种类和分布、核酸的生物功能、核苷酸、核酸的共价结构、DNA 的高级结构、RNA 的高级结构了解核酸的发现和研究简史;熟练掌握核酸的种类、分布和核酸的生物学功能;熟练掌握常见核苷酸的结构、符号和性质、核酸的一级结构及其表示法;理解DNA 的二级结构的特点,掌握原核生物 DNA 的超螺旋结构;掌握 RNA
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