《食品安全国家标准-复合食品添加剂通用标准》编制说明.doc
《《食品安全国家标准-复合食品添加剂通用标准》编制说明.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《食品安全国家标准-复合食品添加剂通用标准》编制说明.doc(4页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、食品安全国家标准食品安全国家标准- -复合食品添加剂通用标准复合食品添加剂通用标准编制说明编制说明一一任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工任务来源与项目编号、参与协作单位、简要起草过程、主要起草人及其所承担的工作作(一)(一)任务来源与项目编号、参与协作单位任务来源与项目编号、参与协作单位根据卫政法函2010162 号通知, 食品安全国家标准 复合食品添加剂通用标准的制定工作列入 2010 年食品安全国家标准制修订计划。中国食品添加剂和配料协会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所共同组织了该标准的制定工作。参与本标准起草的单位有:中国食品添加剂和配料协会、
2、中国食品发酵工业研究院、中国 CDC 营养与食品安全所及部分食品添加剂生产企业。(二)(二)简要起草过程简要起草过程1) 按照卫监督食便函2009375 号和卫政法函2010162 号通知要求,中国食品添加剂和配料协会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所作为标准制定的组织单位及主要起草单位对复合食品添加剂通用标准制定工作进行了认真研究,从 2009 年 10 月到 2010年 4 月间多次召开由行业专家、生产和应用企业代表参加的座谈会,并通过传真、电子邮件等形式多方征求对制定标准的意见和建议。在此基础上,组成由中国食品添加剂和配料协会相关人员、中国食品发酵工业研究院和营养与食品安全所等专家参
3、加的标准起草工作组。2) 起草工作组在广泛调研我国复合食品添加剂生产、应用现状的基础上,结合目前复合食品添加剂产品的生产水平和经营情况,确定该通用标准的基本框架,包括:标准名称、使用范围、定义和术语、命名原则、要求和标识等内容,形成标准草案的基本框架。3) 起草工作组依据座谈会以及其他形式所征求到的意见和建议,多次对该标准草案进行研讨并修改文本,于 2010 年 4 月中旬完成标准草案修改稿。2010 年 4 月底,又邀请相关部门人员参加征求意见座谈会,在进一步采纳相关建议的基础上,形成标准征求意见稿。(三)(三)主要起草人及其所承担的工作主要起草人及其所承担的工作本标准主要起草人为:齐庆中、
4、薛毅、李惠宜、杜雅正、孙谨、杜鉴、严卫星、王竹天、张俭波、王华丽。 起草人员负责标准制定工作的组织、协调,相关资料的查阅、收集,标准文本及编制说明的起草、撰写,组织召开座谈会,通过电子邮件、传真等方式,征集、整理和归纳相关的意见和建议。二二与我国有关法律法规和其他标准的关系与我国有关法律法规和其他标准的关系依据食品安全法相关条例,结合复合食品添加剂产品的特点,制定食品安全国家标准 复合食品添加剂通用标准 。三三国外相关法律、法规和标准情况的说明国外相关法律、法规和标准情况的说明据起草工作组查阅和掌握资料,目前国际上没有复合食品添加剂相关的国家法规和标准,四四标准制定与起草原则标准制定与起草原则
5、(一)以现行法律法规为依据以食品安全法为依据,符合并满足相关的法规要求。(二)以保证食品安全、促进行业健康发展、保护消费者健康为原则复合食品添加剂是近年来国内外发展速度最快且品种创新活跃的食品添加剂产品。由于复合食品添加剂具有良好的协同、增效、互补作用和使用便捷等特点,其产品在国内外食品加工中的应用范围日益广泛,需求量不断增加。为保证复合食品添加剂产品的安全生产和使用,在该标准中明确复合食品添加剂产品的通用要求,最大限度地保证产品的安全和质量水平,规范复合食品添加剂的生产和经营。(三)体现通用性和适用性由于复合食品添加剂产品种类繁多、形式多样,根据我国复合食品添加剂产品生产经营的现状,提出控制
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 国家标准 复合 食品添加剂 通用 标准 编制 说明
限制150内