全聚德集团的诚信经营之道.doc
《全聚德集团的诚信经营之道.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《全聚德集团的诚信经营之道.doc(8页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、1诚信德天下诚信德天下 全聚至永远全聚至永远 全聚德集团的诚信经营之道全聚德集团的诚信经营之道中华老字号“全聚德”始建于 1864 年(清同治三年) ,140 多年来,历经数次重大的历史变革,获得了长足发展。特别是 1994 年中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称全聚德集团)成立后,始终秉持“诚信德天下,全聚至永远”的品牌理念,赢得了广大投资者和消费者的信赖,实现了企业经济效益和社会效益双丰收。2010 年全聚德集团完成营业收入13.39 亿元,利润总额 1.44 亿元。先后被中央文明办、全国总工会等单位授予 “全国文明行业示范点” 、 “全国五一劳动奖状” 、 “全国质量管理先进企业”
2、、 “国际质量钻石奖” 、 “全国商业质量管理奖” 、 “中国驰名商标” 、 “中国餐饮十佳企业” 、 “中国最具竞争力的大企业集团” 、 “中小企业板上市公司诚信 50强” 、 “北京市著名商标” 、 “北京城市名片”等荣誉和称号。从中华老字号到国际知名品牌,从传统的餐饮企业转变为现代化的上市公司,从单一品牌的餐饮公司发展为集多品牌于一身的大型餐饮集团,十八年的诚信经营之路,树立了全聚德集团重诚信、敢担当的企业形象。2007 年上市以来,在中国证监会和北京证监局的指导和支持下,全聚德集团诚信经营的步伐更加稳健,企业诚信建设取得了长足的进步,我们的做法是:2一、完善制度建设,夯实诚信基础一、完
3、善制度建设,夯实诚信基础全聚德集团成立以来,为了加强信用管理,使企业诚信经营有章可循,逐步建立健全各项规章制度 100 余项,重点包括六个方面:1 1岗位责任制度。岗位责任制度。餐饮行业作为劳动密集性产业,员工在工作中的责任心将直接影响企业的诚信建设。为此,全聚德集团在劳动法和劳动合同法等法律、法规的框架内,先后制定了管理岗位设置及聘任管理规定 、 直营企业总厨师长聘任考核管理规定 、 员工聘用管理规定等岗位责任制度,将企业高管到一般员工的任职资格、主要职责、工作权限等详细列举,真正做到了岗位分工明确,责任落实到位。2 2质量管理三项督察制度。质量管理三项督察制度。为了强化质量管理工作,全面提
4、高所属企业烤鸭、菜品以及服务质量,全聚德集团在总结质量管理经验的基础上,根据质量运营管理手册 ,对所属企业质量管理开展三项督查工作,即企业质量管理三级检查、秘密顾客检查和宾客满意度调查。3 3集采配送管理制度。集采配送管理制度。集中采购、统一配送不仅可以保障全聚德的品质,维护消费者的权益,还可以提高采购效率,降低采购成本,最终提升企业的经济效益。因此,全聚德集团制定了统一采购配送管理规定 、 商品准入制度 、 供货商选择管理规定 、 大宗商品招标制度等集采制度,保障集中采购、统一配送工作的顺利进行。34 4内部财务管控制度。内部财务管控制度。全聚德集团为了加强财务管理,规范款项收支,制订了财务
5、管理制度 、 税务管理制度 、内部审计制度等一系列管控制度,确保了财务管理的合规性及收支款项的安全性。5 5受理宾客举报、投诉制度。受理宾客举报、投诉制度。全聚德集团历来非常重视来自各方的监督与意见,特别是对于消费者的举报、投诉更是倍加重视。为了及时妥善处理消费者的举报、投诉,全聚德集团制定了受理宾客举报、投诉办法 ,以期畅通消费者谏言通道,虚心接受改进意见。6.6.对外信息披露制度。对外信息披露制度。信息披露是上市公司接受外部监督的重要途径。全聚德成功上市后,为更好的履行诚信责任,专门制定了信息披露事务管理制度 、 内幕信息知情人管理制度 、 年报信息披露重大差错责任追究制度等,用以规范各项
6、信息披露工作。二、建立管控体系,确保诚信经营二、建立管控体系,确保诚信经营作为历史悠久的老字号企业,全聚德集团深知诚信对企业发展的重要性,为强化诚信监管,规范监管标准,全聚德集团先后引入了 ISO 质量/环境/食品安全管理体系,编制了近 44万字的体系文件,其中包括 6.38 万字的管理手册、7.53 万字的 HACCP 计划、8.86 万字的 41 个程序文件、21.1 万字的 60个作业指导书。 “三合一”管理体系以其完备的体系构架、详尽的文件内容、细致规范的操作细则、严谨量化的验证措施为4企业构建了管理壁垒,使全聚德集团在科学化、现代化、标准化的企业管理道路上迈上了一个新的台阶。与此同时
7、,全聚德集团按照中国证监会、财政部等五部委颁布的企业内部控制基本规范和深交所上市公司内部控制指引的要求,结合企业发展实践,编制了内部控制管理手册 ,并针对所属五类企业分别编制了企业内部控制管理范本 。 内部控制管理手册 (试行)分为上下两册,共计3027 页,102.8 万字,既是强化运营管控的重要保障,也是促进诚信经营的有效措施。三、践行社会责任,诠释诚信理念三、践行社会责任,诠释诚信理念十八年,全聚德集团紧紧围绕“全而无缺,聚而不散,仁德至上”的核心价值观,努力维护投资者、消费者和企业员工的合法权益,积极从事环境保护、社区建设等公益事业,用扎实的行动诠释了诚信经营的理念。1 1严格信息披露
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 全聚德 集团 团体 诚信 经营之道
限制150内