餐饮企业员工守则.docx
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1、餐饮企业员工守则.doc餐饮企业员工守则员工守则是指企业内部的员工在日常工作当中必须遵守的行为规则。餐饮业也需要员工守则。下面是我为你带来的餐饮企业员工守则范文,供你参考!餐饮企业员工守则范文1第一节总则一、为了科学、规范做好酒店培训工作,到达增进沟通,提高员工的专业技能和综合素质,加强酒店的综合竞争力,提高员工的职业安全保障的目的,特制定本制度。二、本制度是酒店关于沟通、职业规划和培训工作的基本制度。三、酒店开展培训工作的详细目的是:(一)加强蜗工管理,提高员工的工作效率;(二)改良员工的工作表现;(三)为员工将来发展和工作调整做好准备;(四)使员工有晋升和发展的资格与时机;(五)减少意外事
2、故发生,培育安全的工作习惯;(六)提高专业技术水平;(七)让新员工很快了解酒店并适应新岗位;(八)让各岗位员工之间互相了解和理解;(九)培育员工的领导和指导能力,以便酒店扩大时,指导新员工;第二节沟通一、酒店与员工、各级领导与员工及员工之间的沟通,有利于酒店各项政令的畅通,有利于加强团队精神,有利于提高酒店的战斗力和竞争力。二、办公室应当通过开设信箱,举办各种座谈会、联谊会、文娱活动来增进员工之间的沟通和理解。三、办公室应当通过举办对话活动,为员工提供与酒店领导(十分是董事长和总监)面对面沟通的时机。第三节职业规划办公室应当在与各岗位员工充分沟通的基础上,积极开展调研工作,结合酒店和员工的实际
3、,为员工设计制定适宜的职业生涯规划,并在培训施行及日常管理中积极促成规划的落实。第四节入职前培训一、新进酒店的员工或员工就职于新岗位前,必须参加办公室举办的培训班。二、员工就职于新岗位前应当接受该岗位从属关系、基本规章制度及有关专业技术的培训。三、上述培训结束,应当进行考核,考核成绩是确定员工岗位技能工资的重要根据之一;特殊需要,员工未参加就职前培训直接上岗的,应当在一月内接受培训。餐饮企业员工守则范文2(一)奖励酒店对于表现出色、成绩显著的员工将分别酌情给予公告表扬、奖金、书面嘉奖、记功、晋升荣誉,并以奖罚令形式在公告栏公告。1、奖励等级奖金:每次奖20元至50元。书面嘉奖:奖励奖金100元
4、并公告,副本归入该员工的个人档案,三次书面嘉奖视同一次记功。记功:奖励奖金200元并公告,副本归该员工的人人档案,一年内有五次记功者自动晋升一级。员工凡签(处罚通知单)者,取消评选A级工资标准,季度优秀员工,凡犯有严重过失者取消一切评选资格。员工在工作中因服务质量好,而得到客人的书面表扬两次者,可冲减一次稍微过失(处罚通知单)。2、奖励性质:奖金1.拾金不昧者;2.热心服务并有详细事实者;3.提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工4.有显著的善行佳话,为酒店争创荣誉者;书面嘉奖1.季度优秀员工(包括:销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵);2.品德端正、工作努力,能适时完成重大或特殊交办任务者;
5、3.对酒店服经营或管理制度建议改良,经采纳施行且行之有效者;4.节约酒店各项资源,行之有效者;5.遇有灾难,勇于负责,处置得当者;6.检举违规或损害酒店利益者;7.保护宾客生命安全和酒店财产者,见义勇为英勇献身者;8.以现职守故障,予以速报或妥为防止损害者;9.对于酒店临时组织的、非本职工作范围内的工作,能按时并出色完成任务者;10.检举飞单现象,经确认情况属实后,给予该员工书面嘉奖;11.及时发现隐患,并予以妥善处理,避免酒店遭受损失者;记功1.拾金不昧且金额较高并受客人表扬者;2.技术、业务考核成绩十分优秀者,获市、区级先进称号,为酒店博得声誉者;3.维护酒店重大利益,避免重大损失者;4.
6、在增收节支方面做出成绩者;5.遇有意外事件或灾祸,能妥善处理,有效避免人身伤害或减少损害者;6.其它方面有显著成绩者;3、奖励评选1.酒店每月给员工做一次等级工资考核,注:连续三个月拿A级工资才可参加季度优秀员工评选;连续拿二个季度优秀员工者可参加者可参加年度优秀员工评选。2.酒店按季度、年度评选优秀员工,标准按部门人员编制情况而定;3.评选程序:优秀员工由部门推荐、报行政办公室审核备案,总经理批准;其它形式的奖励由员工所在部门经理提名,并写出主要事迹和详细意见,报行政办公室核实后,由行政办公室推荐并报总经理行政办公室会议批准;4.晋升按酒店规定的岗位级别设定办理。二、员工惩罚制度:(一)处罚
7、等级(1)稍微过失处罚10-50元,并签第一次(处罚通知单),签满3张(处罚通知单),酒店将给予辞退。(2)过失处罚50-100元,并签第一次签(处罚通知单),签满3张(处罚通知单),酒店将给予辞退。(3)严重过失(并签第二次(处罚通知单))扣除当月工资的50%(当月工资不够扣除者,从下月工资中继续扣除,依次顺延,或从服装制作费中代扣),并处停工留职观察7天。(4)开除扣除工资,服装制作费。(二)处分权限及程序(1)解除劳动合同下面处分,由本部门及有关职能部门直接处理;书面警告的,经违纪员工本人签名,由本部门及有关职能部门报行政办公室存档:凡拒绝在违纪单上签名的,处罚上升一级。 (2)解除劳动
8、合同处分,由本部门及有关职能部门报行政办公室,行政办公室按规定办画理解除合同手续。(3)开除的员工,由部门、保安部、行政办公室立即联合办理并去除酒店。(特殊情况可直接办理)。(4)凡涉及部门经理以上(含部门经理)员工违纪,由有关职能部门书面报总经理或总经理行政办公室,由总经理报董事会批准后,由行政办公室办理处分手续。(本条款也适用于经理以上人员的解聘)。(三)处分有效期限凡犯稍微过失签书面警告第一次者二个月内撤消;第二次警告者三个月内撤消,第二次者半年内撤消(含严重过失且签第二次(处罚通知单)者)。员工犯有上述过失后,确有悔改且各方面表现良好,经部门经理提出,行政办公室核准,报清总经理批准后,
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